![裙带菜为什么一煮就化了]( "裙带菜为什么一煮就化了")
- 这种情况有两种原因，一个是裙带菜不新鲜了，再就是裙带菜焯水的时间太长了，一般水煮两三分钟就可以捞起冷却了。裙带菜不焯水会非常腥。如果不焯水就吃，入口后可能会有腥味。如果是干裙带菜，您需要事先将其浸泡在沸水中，因为它含有大量的杂质和盐分，如果不浸泡清除干净，内部的杂质...
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![曲奇为什么一烤就化]( "曲奇为什么一烤就化")
- 烤曲奇饼总是融化可能是因为黄油放得太多了，以至于一烤就化了。注意以下几点就可以做出美味的曲奇了。1、用室温黄油如果是必须的话，你可以使用冷冻黄油，但是那样曲奇就不会有那么有嚼劲。室温黄油将会和干性材料混合得更好，比如糖、面粉等，将会在烘焙的时候帮助曲奇保持形状...
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![搓饵入水就化了怎么挂钩不掉]( "搓饵入水就化了怎么挂钩不掉")
- 搓饵挂钩不掉的办法按照说明书上面的饵水比在饵料中加水，然后顺时针快速搅拌，静止3分钟左右即可抱团搓饵施钓了。但凡搓饵用的饵料都具有越打黏性越大的特性，如果发现饵料雾化太快时，那就直接将饵料重新打散，顺着饵料盆反复揉打几次，这时饵料即可顺利附钩了。当然，如果不想这么...
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![马卡龙一烤就化了]( "马卡龙一烤就化了")
- 是的，因为马卡龙暴露在常温下最佳食用期限都是24小时之内，之后的口感都会大打折扣。最好吃的时候就是刚烤完放凉，此时口感最佳，之后口感就会慢慢下降，直到外脆里糯的感觉完全消失。 ...
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![买的米线一煮就化]( "买的米线一煮就化")
- 买的米线一煮就碎，说明这个米线的质量不是很好。把米线放进水里，一煮米线就烂了，就成糊了，没办法吃。这说明这个米线的质量不是很好，如果是好的米粉，放进水里煮都不怕烂，吃起来很爽的，很筋道。买米线的时候一定要看清它的质量，买好一点的，有些商家为了赚钱不讲究质量把米粉做的很差...
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![半天妖鱼皮怎么一烫就化了]( "半天妖鱼皮怎么一烫就化了")
- 鱼皮在热水中煮几个小时融化是正常的，但是如果是泡在热水里几分钟就融化了，那么就可能是鱼皮不新鲜，或者是鱼皮上有一定的碱，鱼皮在高温下遇到碱就发生融化的情况了...
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![炸鲜奶的技巧 炸鲜奶一炸就化了]( "炸鲜奶的技巧 炸鲜奶一炸就化了")
- 很多人在制作炸牛奶的时候，牛奶一放进锅里就化掉了，这其实是没有掌握正确做法的窍门，要想牛奶凝固，煮的牛奶必须要浓稠，下面告诉大家炸鲜奶的技巧。炸鲜奶一炸就化了炸鲜奶一炸就化是牛奶不凝固所造成的，建议大家在煮牛奶的时候一定要搅拌均匀，煮至粘稠再下锅，同时下锅后要注意以...
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![家里做的冰块为什么一下就化了]( "家里做的冰块为什么一下就化了")
- 冰化的快的原因，一个是冰箱冰的温度没有冷库并的温度低，二是冷库冰的体积大，所以融化的也就慢了，存放的环境不同，冰箱的冷冻力也不一样，在家冻的冰块一会就化了，是因为在家冻的冰块大小比较小，而且冰箱设定的温度没有冷库的温度低，冷库三块钱一块的大冰块体积大，融化肯定就相对比较...
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![一烧就化的海鱼]( "一烧就化的海鱼")
- 是龙头鱼，又叫水潺。龙头鱼（Bombayduck），学名Harpadonnehereus(Hamilton，1822)，九肚鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉...
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![魔芋豆腐一炒就化怎么回事]( "魔芋豆腐一炒就化怎么回事")
- 说明它没有做好，在加工处理得时候比较稀，水多，导致不成型的。这是品质得问题，你可以去退换货的。比较方便快捷实用，干净整洁卫生。做魔芋豆腐放石灰水会化，是因炒之前做少了一个步骤，首先把魔芋解冻再焯水，这样炒魔芋不会容易融化的，可以试一下这样的做法。魔芋它是一种胶之类的物...
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![奶油霜放蛋糕上一会就化了]( "奶油霜放蛋糕上一会就化了")
- 蛋糕奶油融化可能有以下几个原因，第一个原因，你所选用的奶油是纯动物奶油，动物奶油的熔点比较低，在常温下也很容易融化，第二个原因，天气太热，蛋糕是刚从冰箱拿出来的，无论是动物奶油还是植物奶油在天气热的情况下多少都会有一些融化...
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![为什么有的口香糖含久了就化]( "为什么有的口香糖含久了就化")
- 含在口中的唾液分解了口香糖。就像泡在水中的东西，也会分散开来。口香糖嚼久了坏处：1、大量嚼食伤害牙齿。大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏口腔黏膜，因为它是有腐蚀性的。2、当心嚼出“方形国字脸”。青少年在身体发育期如果嚼口香糖，可能使咬肌...
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![透明一烧就化是什么塑料]( "透明一烧就化是什么塑料")
- 热熔胶。热熔胶（英文名：HotGlue）是一种可塑性的粘合剂，在一定温度范围内其物理状态随温度改变而改变，而化学特性不变，其无毒无味，属环保型化学产品。因其产品本身系固体，便于包装、运输、存储、无溶剂、无污染、无毒型以及生产工艺简单，高附加值，黏合强度大、速度快等优点而备受青...
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![刺身没吃完冰就化了如何避免]( "刺身没吃完冰就化了如何避免")
- 刺身没吃完冰就化了可以这样避免：1、在冰化掉之前吃完刺身就是吃的新鲜，新鲜的刺身口感很好，在冰化之前吃完是最合理的。2、多加点冰首先餐具，可以用双层餐具，有一种刺身专用餐具，材质有竹制的，陶瓷的，玻璃的，餐具分为两层上面一层是用来放冰块和原材料刺身用的，底部有窟窿就是为了...
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![粉条炖时间长了就化了]( "粉条炖时间长了就化了")
- 粉条一般是红薯类做成的，含有淀粉，可溶性淀粉高温溶化会出现轻度糊汤现象。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短...
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![喷射奶油为什么一会就化了]( "喷射奶油为什么一会就化了")
- 奶油化了是因为温度太高了。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。在打发之前不仅要把奶油放在冰箱冷藏，盛放奶油的容器也应该放进冰箱里降温。在夏季，打发的奶油容易化，尤其是动物奶油，很难打发出非常细致的裱花奶油，大家可以自己在家制作奶油霜，...
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![大豆腐和什么起反应一顿就化]( "大豆腐和什么起反应一顿就化")
- 加入食用碱后，碱跟盐反应：碱＋盐，新碱＋新盐原来使蛋白质凝聚的盐类没有了，也就破坏了原来的蛋白质凝聚。生成的新盐大多发生沉淀，不能使蛋白质凝聚。这就是为什么煮豆腐时，加入食用碱后豆腐会化开的原因了。炖豆腐的第一步是用水冲洗两遍，先别急着切块。倒入半锅水，把整块豆腐放进去...
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![芦荟胶放入盐为何即刻就化]( "芦荟胶放入盐为何即刻就化")
- 芦荟胶是卡波体系，卡波姆是具有较高吸水性的酸性高分子聚合物，有良好的成膜性和增稠、悬浮作用。在芦荟胶制作中先要将卡波姆溶于水中，然后添加芦荟粉、芦荟汁等等等系列成分，这时体系仍然处于溶液态，都溶好后添加碱性中和剂如三乙醇胺后形成较稳定高分子结构，体系中的水分被高...
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![在家冻的冰块一会儿就化了]( "在家冻的冰块一会儿就化了")
- 冰是晶体，晶体熔化的条件：一是达到熔点二是继续吸热。两个条件，缺一不可。冰块是不是熔化、熔化的快慢与在哪里冻的没有关系，在家冻的冰块化得快，应该是温度高（比熔点低的不是很多），拿出来吸热，温度升高，很快就可以达到熔点，再接着吸热就会熔化。在家冻的冰块一会儿就化了在家冻的冰...
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![为什么雪花落水就化了]( "为什么雪花落水就化了")
- 因为自然界零度结冰的现象，所以零度以下形成冰雪，零度以上形成雨水。当雪花遇到水的时候会融化，原因在于水的温度要比雪花的温度高造成的。雪当温度达到熔点（0℃）以上时会融化成水，而水要结冰要降到熔点以下，既然水保持液体状态，说明温度在0℃以上，当然会融化雪花落到水中就会化开...
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![裙带菜遇油就化吗]( "裙带菜遇油就化吗")
- 会的。裙带菜遇油会的，不论是裙带菜还是其他食物，油炸这种烹饪方法都会造成不同程度的营养流失，因为油炸的话必然是高温，营养物质在高温条件下会产生分解等化学反应，自然影响了营养物质的原有状态，破坏归破坏，如果不是经常食用的话，也没有大碍，如果经常食用油炸食品的话就需要注意...
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![为什么牙膏入嘴就化]( "为什么牙膏入嘴就化")
- 因为嘴里有唾沫，牙膏中含有表面活性剂为清洗口腔中的污垢，目前广泛采用的是中性洗涤剂——月桂醇磺酸钠，能快速发泡，既能发泡沫，又能清洗口腔中的污垢。牙膏是洁牙制品的一种，一般呈凝胶状，通常会抹在牙刷上，借助牙刷的机械摩擦的作用清洁牙齿表面，对牙齿及其周边进行清洁，使口腔净...
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![海参为什么一洗就化]( "海参为什么一洗就化")
- 海参化了是因为在发海参的时候用了温度比较高的水。海参怕高温，不怕凉，高温它会一点点化成水，看不见了。干海参买回来后要先用冷水浸泡24小时，才能把海参泡软。购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，海参的价格都很昂贵，含水量越低就越实惠。...
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![伊芙嘉放里面多久就化掉了]( "伊芙嘉放里面多久就化掉了")
- 伊芙嘉放里面冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完。...
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![西红柿一炒就化汤是啥原因]( "西红柿一炒就化汤是啥原因")
- 西红柿炒蛋炒完后汤多的原因主要是方法不对，炒时西红柿过熟才出的汤，应该要用分步炒的方法，要先把蛋炒到凝而不固时就起锅备用，再放油炒西红柿，稍炒几下，使西红柿面上布上一层油包住了其中的水分，一定不要炒过火，再放入蛋炒几下即成，这样不会出水，并且色泽分明和饭店里炒的一样。西...
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