![蛋挞需放酒吗]( "蛋挞需放酒吗")
- 不放酒，蛋挞放的是奶和糖。蛋挞是一种甜品，具体做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。不需要蛋挞液里可以放...
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![煮红酒需要醒酒吗]( "煮红酒需要醒酒吗")
- 不需要，并不是所有的红酒开瓶之后都要醒酒的，醒酒是为了让红酒与空气发生氧化反应，可以软化红酒单宁，使红酒入口更柔顺，同时还可以过滤沉淀。但具体还是要根据红酒的特性来判断是否要醒酒，像桃红葡萄酒、新酒、起泡酒、起泡酒、餐酒和年轻的白葡萄酒都不需要醒酒，可以开瓶即饮。...
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![小公寓酒店需要安放灭火器吗]( "小公寓酒店需要安放灭火器吗")
- 无论大小公寓都必须安放灭火器。因为在竣工验收时必须符合消防安全要求，否则不得开业。平时也要完善灭火器的配备，预防火灾事故的发生，保障生命和财产安全。...
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![做浆水需要放白酒吗]( "做浆水需要放白酒吗")
- 可以放也可以不放，放酒会使浆水菜更加醇香，还起到杀菌消毒的作用。做法：1、一把麦芹菜，切掉根部。（一般要用小麦芹，做出来的味道，更浓香）。2、麦芹菜再清洗干净后控水。3、切成小段。4、做浆水需要用面汤，这是我下完面条，留下的面汤，让锅里的面汤沉淀，（也可以拿碗取适量面粉加水搅拌成...
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![羊奶酒需要放冰箱吗]( "羊奶酒需要放冰箱吗")
- 需要放冰箱，羊奶酒可以冷冻保存，但时间不能过长，一般3个月左右。新鲜的羊奶酒冷冻太长时间，羊奶的品质会受到破坏的，营养成分也会流失。如果要放冰箱保存，建议冷藏保存，保存时间是24小时内。羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认...
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![常温啤酒放冷冻需要多久]( "常温啤酒放冷冻需要多久")
- 3小时左右啤酒，无论是听装还是瓶装，都不能长时间放到冷冻柜内（短时间可以），否则有爆炸风险，但如果是放到0度以上的保鲜柜内，没有任何问题。至于上层还是下层，那要看您的冰箱下层是不是冷冻柜了，如果是冷冻柜，那肯定是不能放到冰箱下层的，否则会爆炸。如果你的冰箱温度在零下几度的话...
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![做玫瑰香葡萄酒需要放橡木片吗]( "做玫瑰香葡萄酒需要放橡木片吗")
- 可以加，但一般不用自制葡萄酒里面可以放橡木的，但橡木并不是直接用的，需要经过特殊处理后才能用于葡萄酒的浸泡。先用酸处理，再用碱浸泡，最后烘干后才能用。不懂怎么处理橡木片那就最好别用，会带来很浓的异味，使葡萄酒口感很差的。...
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![白酒需要醒酒器吗]( "白酒需要醒酒器吗")
- 白酒需要醒酒，但不适用所有白酒，适合适当醒酒的白酒，多为高度的纯粮固态发酵白酒，尤其是经长时间存放的高度的纯粮固态陈年老老酒，由于白酒酒体的复杂性，醒酒有助于提升白酒风味，陈年老酒经醒酒后，口惑香气更佳，醒酒的时间通帝20分钟左右！需要。尤其是酱香型白酒。酱香型白酒一般是...
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![白酒需要醒酒吗]( "白酒需要醒酒吗")
- 白酒，应该是我们在生活中经常能接触到的一种酒类，白酒的种类有很多，也有很多大家都不是很了解的小知识。那么，今天就让我们一起来了解一下白酒需要醒酒吗？白酒需要醒酒吗白酒需要醒酒，但不适用所有的白酒。适合适当醒酒的白酒，多为高度的纯粮固态发酵白酒，尤其是经长时间存放的高...
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![不需要下酒菜的酒]( "不需要下酒菜的酒")
- 兰州的黄河啤酒，没有之一，九五年我去新疆出差，路过兰州车站的时候在车站买了六瓶，喝一口觉得甜甜的淡淡的苦味，太沙口了。一口菜不用吃，直接喝了两瓶，到达新疆后喝的大乌苏啤酒，味道太冲了，还是愿意喝黄河啤酒，青岛的啤酒也一般般啊哈哈哈。不需要下酒菜的酒糯米甜酒，不需要下酒菜，怎...
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![加湿器里面放酒精需要加水吗]( "加湿器里面放酒精需要加水吗")
- 加湿器里不能加酒精，它只能加水而且水质还有一定要求。加湿器加酒精的害处有:空气里弥漫酒精的味道、空气质量下降还易燃、水箱内部容易腐蚀等等，因此从任何角度讲都不建议在加湿器里添加酒精。如果是期望酒精起到杀菌效果，往往只需要在不开加湿器时打开门窗就能做到。...
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![调酒师需要陪酒吗]( "调酒师需要陪酒吗")
- 通常情况下，调酒师都是不需要去做陪酒的，因为调酒时，它的主要职责就是把这些各种各样的酒混合在一起，能够调出背非常浓郁的，非常好喝，口感非常不错的产品，出来就可以了，至于那些需要陪客人陪酒的事儿。这个不是调酒师的职责范围的事儿...
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![腌水晶包肥肉需要放酒吗]( "腌水晶包肥肉需要放酒吗")
- 你好，腌水晶包肥肉需要放酒，准备材料：肥肉500g、白糖适量、白酒适量。具体腌制方法如下:步骤一：将肥膘肉切成指头大小的方块。步骤二：将肥肉丁煮熟，捞出滤干水分。步骤三：晾凉之后，用适量高度白酒腌制半个小时。步骤四：加入和肉丁等量的白糖，搅拌均匀，放入密封盒中腌制。步骤五：腌制1...
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![放料酒了还需要放葱姜吗]( "放料酒了还需要放葱姜吗")
- 料酒不能完全替代葱姜，主要是用途不一样。如果是与肉馅一起搅拌的时候用料酒和葱姜混合腌制会比较好的入味。但是油炸的肉不如肉丸子就不要用葱姜，容易炸糊了出现苦味了。放料酒了还需要放葱姜吗需要有葱姜料酒了还需要放生姜，因为葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐...
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![自制青梅酒需要不定时放气吗]( "自制青梅酒需要不定时放气吗")
- 不需要放气。青梅酒在泡时，要注意酒不能装满整个瓶子，要留一些空间，一般放七八成高度就可以了。另外，青梅酒的容器放的满些也没关系，因为这是泡酒而不是酿酒，不是产生气体而爆炸。青梅酒至少要泡3个月才能饮用，一般酿制后6个月到1年风味最佳。...
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![炖鱼放不放料酒]( "炖鱼放不放料酒")
- 炖鱼当然需要放料酒，料酒可以很好很有效的去除鱼本身的腥味（海鱼会有腥味，河鱼会有土土的味道）。在炖鱼过程中不仅仅要放料酒，还需要放其他的调味品，比如糖、盐、葱、姜、蒜等等，糖可以代替味精起到提鲜的作用，综上所述，炖鱼是需要放料酒的...
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![制作糯米酒需要加糖存放吗]( "制作糯米酒需要加糖存放吗")
- 不用加糖，用甜酒曲就可以了。糯米酒的保存方法：糯米酒里面有酵母，如果在酒酿好后，酵母还继续发酵，就会导致酒变质变味。所以可以先把酒煮开再放进容器里，这样可以杀死酵母。另外，也可以多放些糖进糯米酒里，糖会暂时抑制酵母发酵。但是两种方法都只能延缓酒酿变质的时间，已开封的糯...
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![牛肉焯水需要放料酒吗]( "牛肉焯水需要放料酒吗")
- 需要。牛肉在焯水的时候，最好建议放入适量的料酒，这样可以让牛肉的口感更香醇可口，烹饪起来不仅味道会变得更优良，而且营养价值也会更高一些。需要牛肉焯水可以放料酒。“料酒”是烹饪用酒的称呼，其酒精浓度低，富含氨基酸。作用主要为去腥、增香。而牛肉一般有一股腥臭味，所以在...
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![汾酒需要放几年才好喝]( "汾酒需要放几年才好喝")
- 黄盖汾可储存十年，十年之内越存越好喝。48度白瓷瓶汾酒，口感酒质特别好，不亚于出口系列，但是有一个问题就是这款酒容易上头出口瓷汾酒，入口苦出口玻汾，新酒喝起来不怎么样，有点冲，有点辣，如果放上几年口感会变很好。55度馆藏珍品，55度，喝起来很柔950大玻汾，够劲，喝起来有冲劲长期储存...
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![泡药酒需要开盖放气吗]( "泡药酒需要开盖放气吗")
- 不需要打开透气。以人参枸杞酒为例，白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。需要一般在最开始，几天之后就放一次气，因为泡酒要发酵两次才好喝，第一次发酵是5~8天，这期间可以打...
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![什么红酒需要醒酒]( "什么红酒需要醒酒")
- 赤霞珠、西拉、马尔贝克和内比奥罗等单宁厚重的葡萄酿制而成的葡萄酒，在年份较新的时候都需要醒酒。醒酒是为了分离沉淀物和唤醒红酒，陈年时间长、单宁丰富、年份较新和有沉淀物或异味的红酒都需要醒酒，其实几乎所有红葡萄酒都需要不同时间的醒酒。什么葡萄酒需要醒酒酿酒葡...
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![酿葡萄酒需要放盐吗]( "酿葡萄酒需要放盐吗")
- 需要盐水做酒时把葡萄洗干净晾干，把葡萄抓烂后放入干净的容器里，容器别装满盖子要封闭严。一个月后倒容器、过滤。最好多倒几次，去掉沉淀物。密闭阴凉处保存。两个月后葡萄酒就酿好了，具体步骤如下：用料：葡萄5斤、白糖300克、面粉100克。一、把葡萄放入大盆里，加入清水和适量面...
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![100斤猕猴桃酿白酒需要放几斤水]( "100斤猕猴桃酿白酒需要放几斤水")
- 需要330斤左右的白酒。猕猴桃酒的主要原材料是猕猴桃和白酒，制作的时候需要按照一定的比例添加，否则做出来的猕猴桃不症状，正常情况下猕猴桃和白酒的量需要按照1:3的比例进行，也就是说100斤猕猴桃建议使用330斤左右的白酒泡制。100斤猕猴桃酿白酒需要放几斤水不能加1、猕猴桃...
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![酒坛养酒需要多久]( "酒坛养酒需要多久")
- 一般是一年的。如果你保存的不好或者天气太热的情况下，那就6个月也就是说半年。首先你要确定好你的瓶盖是否拧紧，自己制作酒最好存放在一个密闭的容器里，这些放置都是很有讲究的，专业的保存是最好的，我们通常用坛子来保存。...
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![泡杨梅酒需要经常开盖放气吗]( "泡杨梅酒需要经常开盖放气吗")
- 泡杨梅酒不需要放气。可适当摇动以排出其中所含的氧气。同时，能使酒中的糖与杨梅充分混合，使其功能充分发挥。经过一段时间后，可适当摇匀些，使杨梅和酒中的糖分充分发挥作用，使酒的口感均匀，防止顶淡底浓的情况。通常一个月后就可食用。...
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