![栲栳栳羊肉蘸料正宗做法]( "栲栳栳羊肉蘸料正宗做法")
- 调料羊肉(适量)花生酱500g芝麻酱60g配料：花生酱适量、腐乳适量、蚝油适量、韭菜花适量、香油适量、鲜贝露(或味极鲜酱油)适量1、取花生酱500克，腐乳5—7块。2、先将腐乳碾碎，再加温开水400克左右，把花生酱搅匀。3、用勺子顺着一个方向，贴着碗碾着花生酱，慢慢的一个方向搅，直到花...
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![干栲栳栳家常做法]( "干栲栳栳家常做法")
- 材料包括：莜面栲栳300克、土豆100克、油3克、盐1克、干辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陈醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。做法：1、第一步准备好蒸熟的栲栳。2、放至不烫手后撕开。3、土豆去皮，用擦片器擦成片状，洗掉淀粉。4、控干水后，用厨房纸压干上面的水分。5、中火把土豆...
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![栲栳栳的羊肉蘸料怎么蒸]( "栲栳栳的羊肉蘸料怎么蒸")
- 主料麻酱100克辅料蚝油少许 自制辣椒酱少许 自制韭菜花少许 番茄辣椒少许 熟芝麻少许 白糖少许 枸杞少许 葱花少许 香菜末少许步骤1准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。步骤2先将麻酱加温水盐少许香油调成...
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![宝宝可以吃栲栳栳吗]( "宝宝可以吃栲栳栳吗")
- 宝宝是可以吃的。但是要控制好用量，不宜过多。栲栳栳是莜面做的，其中有丰富的营养物质，而且属于一种比较容易消化的食物。吃莜面可以补充身体内所需要的营养，从而增强宝宝的身体抵抗力。...
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![莜面栲栳栳保存方法]( "莜面栲栳栳保存方法")
- 可以放在冰箱的保鲜层当中保存，毕竟冰箱本身就是用来保存食物的一个工具，像我们平常吃不完的东西都可以放在冰箱里面的冰箱，它的温度比较的低，就能够很好的保持食物的新鲜程度呢，而且也不会使莜面栲栳栳变质和腐败的哦。还是要及时的将莜面栲栳栳吃掉，不然莜面栲栳栳放的越久味...
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![栲栳村的由来]( "栲栳村的由来")
- 清朝初年，从河南西部的伏牛山来了一位逃荒的人，先在这里讨饭，由于这人善良、勤劳，常帮助没劳力的人家干活，受到老百姓欢迎，便在这里安家住了下来。这个人在伏牛山是个编织匠，会用山上的柳枝条编框，有一套很成熟的编织技术。在这里居住下来后，他发现这里的黄土沟坡沟窟上长满灌木丛...
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![莜面栲栳栳哪里的]( "莜面栲栳栳哪里的")
-    莜面栲栳栳，也叫“莜面窝窝，”属于晋菜，是山西十大面食之一，它是用莜面精工细作的一种传统风味名吃，因其形像“笆斗”，民间叫“栲栳栳”。...
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![莜面栲栳栳的卤怎么做]( "莜面栲栳栳的卤怎么做")
- 主料：莜面300克辅料：猪肉馅100克胡萝卜1根黄瓜1根黑木耳200克葱5克水淀粉半碗植物油适量白糖3克食盐5克生抽少许做法：步骤1.黄瓜，胡萝卜切小丁，木耳切碎，肉末备用步骤2.热锅凉油滑熟肉末盛出步骤3.锅中放适量油，放葱爆香，下胡萝卜丁翻炒步骤4.下木耳翻炒一会儿步骤5.下黄瓜丁继续...
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![腊八蒜炒莜面栲栳栳]( "腊八蒜炒莜面栲栳栳")
- 1，准备腊八蒜，莜面栲栳栳，尖椒，葱，盐，鸡精，鸡蛋，生抽，老抽大葱切片，尖椒滚刀切开，鸡蛋炒散。2，锅中放入适量花生油，将葱爆，。放入尖椒、青椒丝翻炒两下，再放入莜面，加入生抽，蚝油大火翻炒。3，放入炒好的鸡蛋、腊八蒜翻炒几下，让腊八蒜味道与莜面融合，放入盐，鸡精，出锅。...
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![干瘪栲栳栳的做法]( "干瘪栲栳栳的做法")
- 材料包括：莜面栲栳300克、土豆100克、油3克、盐1克、干辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陈醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。做法：1、第一步准备好蒸熟的栲栳。2、放至不烫手后撕开。3、土豆去皮，用擦片器擦成片状，洗掉淀粉。4、控干水后，用厨房纸压干上面的水分。5、中火把土豆...
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![莜面栲栳栳怎么推就光滑了]( "莜面栲栳栳怎么推就光滑了")
- 莜面，由莜麦加工而成，是一种地域性很强的面粉，山西大同、内蒙古、河北坝上一带的人非常喜欢吃莜面制作的面食，莜面栲栳栳，也叫莜面推窝窝，是莜面经典的一种吃法。如果想让成品光滑，首先面粉要选用精莜面，其次要用开水和面，反复揉面，这样做出的成品就会很光滑。...
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![栲栳栳别名]( "栲栳栳别名")
- 别名叫莜面窝窝，是一种面食，由莜面做成，是山西大同、吕梁等山区，河北张家口、承德地区人民喜欢的一种面食。是中国山西地区的特色食品，是一种用莜面为主体的面食形式，面团由双手揉搓成型，型如猫耳，色呈暗红，吃起来有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用。一般称为莜面栲栳栳，在张家口称...
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![莜面栲栳栳教程]( "莜面栲栳栳教程")
- 食材:莜面500g、土豆2个、五花肉300g调料:葱2根、姜5片、蒜2瓣、生抽2茶匙、老抽1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙制法:一和面，二搭卷，三火候。和面必须用沸滚开水，稍晾一下揉成光滑面团趁热搓条、揪块，放在光净的石板上，用手掌推出形如人舌又薄又匀的长片儿，接着用手指往起一挑搭...
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