![川味黄丁鱼炖豆腐正宗做法]( "川味黄丁鱼炖豆腐正宗做法")
- 食材：鲢鱼一条（约4斤），盐水卤豆腐2斤，葱姜蒜少许，八角适量做法:1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油4、烹入料酒，下入切好的鱼段5、添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟6、添加大块卤水...
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![黄丁鱼炖黄瓜家常做法]( "黄丁鱼炖黄瓜家常做法")
- 食材清单黄丁鱼适量、老黄瓜一个烹饪步骤1/4把鱼放锅里油煎下，放入生姜辣椒，倒料酒，，放点黄豆酱，一小勺盐，一勺鸡精翻炒下盛出来2/4热油倒入老黄瓜，翻炒，放水倒入和黄瓜一样高炖会，小火炖十分钟3/4倒入炖锅中放酒精炉上炖着，黄瓜有点烂的时候放入步骤一里的昂丁鱼最后一步差不多了...
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![黄丁鱼烧汤吗]( "黄丁鱼烧汤吗")
- 用料黄辣丁1条大葱半根姜片适量干辣椒5个花椒适量料酒一小勺盐适量葱花适量温水/高汤一大碗黄辣丁浓汤的做法将黄辣丁洗净，用盐、料酒腌制待用(我是一个人吃，所以只买了一条，可根据人数，多放几条黄辣丁)准备葱段、姜片、干辣椒和花椒，洗净备用（爱吃蒜的也可以放些蒜）热锅放入少...
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![黄辣丁和黄骨鱼区别]( "黄辣丁和黄骨鱼区别")
- 黄骨鱼和黄颡鱼没有区别，指的都是硬骨鱼纲鲇形目鲿科黄颡鱼属中的鱼。这种鱼属于淡水鱼，在我国分布广泛，喜欢生活在水底的淤泥附近。虽然二者所指的鱼是同一种鱼，不过应用的范围不同。黄颡鱼是这种鱼的正式名称，在正式的场合用得比较多。而黄骨鱼则是它的别称，只在某些地方会用...
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![黄辣丁鱼热量]( "黄辣丁鱼热量")
- 每100克黄辣丁鱼里面所蕴含的具体热量大致为125大卡左右，而且黄辣丁鱼里面含有比较大量的蛋白质。黄辣丁其实就是一种淡水鱼，虽然说鱼刺很多，但是却有着更高的营养价值，内部含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸...
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![黄辣丁是黄鳝鱼么]( "黄辣丁是黄鳝鱼么")
- 不是。黄颡鱼，也叫黄角丁，黄骨鱼，黄沙古，黄辣丁，刺疙疤鱼，刺黄股，戈牙、黄刺鱼等。名黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。广布于我国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等...
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![黄辣丁鱼的价值]( "黄辣丁鱼的价值")
- 黄颡鱼也就是黄辣丁，是一种淡水鱼，黄辣丁鱼营养丰富，可以人工养殖。其中富含蛋白质、钙磷钾等多种营养元素，可以提高机体的免疫力，同时还能维持钾钠平衡，消除身体水肿的情况，适合高血压人群食用。其次黄颡鱼还含有铜元素，可以调节中枢神经以及免疫系统，保护肝肾功能，并且也能起到健...
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![黄辣丁鱼苗吃什么]( "黄辣丁鱼苗吃什么")
- 黄辣丁处于鱼苗阶段时，主要吃浮游动物，长大后主要吃小鱼、小虾、螺蚌、各种陆生和水生昆虫、小型软体动物等。春夏季节，黄辣丁常会吞食其它鱼类的卵，寒冷季节主要吃小杂鱼。仔鱼孵出1-3天，主要从自身卵黄囊吸取营养，孵化4天后卵黄囊基本消失，体长达到8.1-9毫米左右就会自行摄食...
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![黄辣丁吃鱼粪吗]( "黄辣丁吃鱼粪吗")
- 黄辣丁不吃鱼粪。黄辣丁食物种类有幼鱼、鱼卵、虾类、水生昆虫、螺类、水生植物等，其中虾类出现频率最高。黄颡鱼食性为杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。黄颡鱼还大量吞食鲤鱼、鲫鱼等的...
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![江黄鱼和黄辣丁的区别]( "江黄鱼和黄辣丁的区别")
- 1、体型不同：江黄鱼的体型小一些，成年之后的身体长度一般会在20-25厘米之间。黄辣丁的体型则稍微大一些，体长在30厘米左右。2、颜色不同：黄辣丁的颜色是灰橙色的，身体的侧面还有一些灰黑色的条纹，腹部是银白色的江黄鱼的颜色则是背部灰黄色，下侧金黄色。...
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![黄辣丁是黄花鱼吗]( "黄辣丁是黄花鱼吗")
- 黄辣丁不是黄花鱼。黄辣丁又叫黄颡鱼，黄角丁、黄骨鱼、黄沙古、黄辣丁、刺黄股、戈牙、昂刺主要分布于中国长江流域、珠江流域等南方地区背部黑褐色，至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带，交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中...
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![沙丁鱼也叫小黄鱼吗]( "沙丁鱼也叫小黄鱼吗")
- 不是。沙丁鱼是鲱形目鲱科沙丁鱼属动物而小黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。沙丁鱼，是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。...
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![黄骨鱼和黄辣丁的区别]( "黄骨鱼和黄辣丁的区别")
- 没有区别.是一种鱼黄骨鱼和黄辣丁一样，是对同一种鱼的不同称呼，指的都是鲇形目鲿科黄颡鱼属中的鱼。这种鱼体型小，头部、嘴巴、眼睛大，生活在淡水之中。其实，这种鱼的学名叫做黄颡鱼，黄骨鱼和黄辣丁都算俗称，在某些地方比较常用，比如黄骨鱼这个名字就在广东省比较常用。这种鱼还...
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![什么鱼吃黄辣丁]( "什么鱼吃黄辣丁")
- 如大口鲶、乌鳢等吃黄骨鱼。黄骨鱼属于底栖杂食偏肉食性鱼类，可以和草鱼、鳊鱼、鳙鱼、翘嘴鲌等中上层鱼类混养。黄骨鱼分布于全国各大淡水水域，尤其是长江中下游的河流湖泊中，其肉质细嫩且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富，具有滋补作用和药用价值。...
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![黄辣丁和黄甲鱼一样吗]( "黄辣丁和黄甲鱼一样吗")
- 是的，同一种鱼不同叫法，都是黄颡鱼。黄甲鱼也叫黄骨鱼。黄颡鱼为鲿科，黄颡鱼属鱼类。别名：黄角丁，黄骨鱼、疙阿，黄甲鱼，黄辣丁，刺疙疤鱼，刺黄股，昂刺（方言）。黄骨鱼体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼...
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![黄辣丁鱼怎么熬汤]( "黄辣丁鱼怎么熬汤")
- 准备食材：3条黄辣丁、4块嫩豆腐、生姜、青辣椒、小葱、盐、料酒、黑胡椒粉制作方法：1、首先给黄辣丁刨开鱼肚，去掉内脏、鱼鳃。这里要注意，黄辣丁的鱼翅带有轻微的毒性，一定要小心别被扎到手，最好是在卖鱼的时候就让鱼贩帮忙处理。把黄辣丁这样处理过后，再用水冲洗几遍。2、把黄...
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![鱼肠能钓黄辣丁吗]( "鱼肠能钓黄辣丁吗")
- 答:能。这是因为:黄辣丁属肉食性的无鳞鱼。它生性凶猛，吃食蛮横，主要以小鱼、小虾、水生昆虫，以及动物腐尸为食。其鱼肠、鸡肠、鸭肠等腥味浓烈，是黄辣丁最喜爱的荤腥饵。用鱼肠等钓黄丁，只需把鱼肠挂在钩上，抛入水中黄辣会一口吞到喉咙处。此时提竿必中，不太费事。...
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![黄辣丁鱼生长环境]( "黄辣丁鱼生长环境")
- 黄辣丁又名黄颡鱼，多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。白天潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，冬季则聚集深水处。适应性强，即使在恶劣的环境下也可生存，适于偏碱性的水域，最适范围7.0-8.5，耐受范...
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![黄辣丁和黄花鱼的区别]( "黄辣丁和黄花鱼的区别")
- 主要区别：一是生长水域不同，黄辣丁属于淡水鱼，而黄花鱼是海水鱼二是个体不同，黄辣丁体形小，而黄花鱼可以长数斤三是外形肤体不同，黄辣丁体上无鳞片，而黄鱼有鳞片。黄花鱼，石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集...
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![黄辣丁鱼正宗做法]( "黄辣丁鱼正宗做法")
- 准备食材如下：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许具体做法如下：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤...
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![黄辣丁鱼蛋能吃吗]( "黄辣丁鱼蛋能吃吗")
- 可以吃的。鱼蛋含有丰富的脂肪。黄辣丁即黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，广布于中国东部各太平洋水系，在静水...
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![黄梅丁鱼和黄瓜鱼区别]( "黄梅丁鱼和黄瓜鱼区别")
- 1、种类不同：黄梅丁鱼属于梅童鱼属，黄瓜鱼则属于黄鱼属。2、外观不同：黄梅丁鱼的头部较大且圆纯，其尾巴短粗且鳞片大，而黄瓜鱼的头部并不圆纯，其尾巴细长且鳞片略小。...
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![黄辣丁吃死鱼吗]( "黄辣丁吃死鱼吗")
- 黄辡丁是要吃死鱼的，主要吃小鱼小虾，浮生物基本不吃，黄辣丁，又称黄骨鱼、嘎鱼等等名称。这货可以说是非常好钓的，黄辣丁吃口非常凶猛，根本就没有什么滑口一说。黄辣丁分布也比较广泛是钓友们经常可以看见的，而且黄辣丁味道鲜美，是不可多得的河鲜。现在这个季节正是钓取黄辣丁的好...
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![黄梅丁鱼怎么煮]( "黄梅丁鱼怎么煮")
- 1469主料：小黄鱼500g酸菜100g辅料：油适量盐适量料酒适量淀粉适量姜适量葱适量胡椒粉适量。操作步骤1.准备好食材2、小黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒些盐腌10分钟.3、撇去腌汁，拍上淀粉.4、取平底锅，油热，放入小黄鱼5、两面煎透，盛出待用。6、酸菜洗净，放油煸炒2分钟。7、倒入一大碗清...
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![黄辣丁有鱼鳞吗]( "黄辣丁有鱼鳞吗")
- 没有黄辣丁表面没有把鱼鳞，但是摸上去是黏黏的，特别的滑，很多人对这种黏液是其实是不太喜欢的，所以如何去除粘液呢可以准备一些食用淀粉，比如家里的玉米淀粉或者土豆淀粉都可以，然后均匀的撒在黄辣丁的表面，不要用手去碰，把它静置放置20~30分钟，然后稍微用手搓一搓，最后再用清水去...
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