![萝卜缨杂菜的做法]( "萝卜缨杂菜的做法")
- 原料：萝卜叶适量、盐适量、陈醋、生抽适量、糖适量、芝麻油适量。做法步骤：第1步、萝卜缨适量第2步、萝卜叶子清洗干净。第3步、切碎。第4步、放2茶匙盐拌匀，腌30分钟以上，杀杀水份，去其辛辣味。第5步、杀水的萝卜叶用清水洗一遍。第6步、挤干水份。第7步、放陈醋，生抽，糖和芝麻...
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![超市买的杂菜需要焯水吗]( "超市买的杂菜需要焯水吗")
- 超市里人来人往，超市里的菜都没有盖上什么东西，因此菜里会有人走动后的灰尘，还有有的菜本身他就在焯水的。如菠菜，四季豆，荷兰豆，南瓜苗，红薯苗等菜它本身就要焯水后再来炒的。排骨，鸡肉...
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![麻辣杂菜一锅煮怎么做]( "麻辣杂菜一锅煮怎么做")
- 食材明细土豆1个、冬瓜100克、粉丝、鹌鹑蛋、腐竹结、黑木耳、黑芝麻、郫县豆瓣酱、香料、生姜、葱各适量。做法1、土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。2、腐竹结，黑木耳提前泡开。3、粉丝泡软。4、烧开一锅水，分别烫好粉丝，土豆，冬瓜，腐竹结，黑木耳。5、烫好的材料分层铺在一个...
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![云南麻辣杂菜的做法]( "云南麻辣杂菜的做法")
- 主料：菜花500克。调料：辣椒油30克，香油10克，花椒粉5克，盐3克，味精2克。做法：1、菜花洗净，掰成小朵，投入沸水锅内焯熟。2、捞出沥水，放入菜盘内，加入精盐腌渍1小时左右。3、沥去汤汁，浇入用花椒粉、味精、香油和辣椒油调好的味汁，拌匀即成。1各种菜洗净切好，土豆胡萝卜香菇切薄一点容易...
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![杂菜煲怎么做]( "杂菜煲怎么做")
- 用料云耳10克、发菜10克、腐竹15克，粉丝10克、黄花菜10克、冬菇50克，黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、鲜荞头1凹克、黄豆腐干100克、花生仁50克、清水400克、味精10克、生抽40克、老抽少许、麻油2克、花生油500克（实耗100克）。制作1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云...
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![杂菜的创意叫法]( "杂菜的创意叫法")
- 在我们云南杂菜的创意叫法就是大锅煮杂菜，把名种菜煮在一起，鸡，鸭，猪肉，牛肉，全部放在一个锅里煮，菜煮好了一起吃，就叫杂菜杂菜的创意叫法所谓的杂菜就是把各种各样的剩菜放到一起进行制作的大杂烩，我们这个地区称这种菜叫佛跳墙。这个佛跳墙跟福建特产佛跳墙不是一个东西，我们这边...
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![峨山坡脚杂菜做法]( "峨山坡脚杂菜做法")
- 主料：，土豆2个，青椒1个，红椒2个，韭菜50克，猪肉400克，调味料：，五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉各适量做法1、猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上2、土豆煮到8，9分熟，切小块青椒、红椒洗净切块韭菜洗净切段蔬菜排上烤盘，将以...
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![怎样做什锦杂菜]( "怎样做什锦杂菜")
- 纯白的白萝卜洗净切寸条、胡萝卜洗净切寸条，朝天椒切长丝、姜切片，熬汁：白醋、糖、盐，锅烧开即可，把汁冷凉后把萝卜、辣椒、姜放进去就可以了。主料干木耳10g鸡蛋4个培根150g胡萝卜草根辅料盐1勺鸡精0.5勺什锦菜的做法步骤1、木耳，泡开，剪碎，洗净2、培根切条，胡萝卜切丝，准备好3、...
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![广东鱿鱼杂菜煲做法]( "广东鱿鱼杂菜煲做法")
- 材材：干鱿鱼150，韭菜克30克，红青椒30克，葱姜蒜适量，花椒2克，八角3克，桂皮2克，老抽1前，料酒1勺，盐适量，生抽1前。步骤如下：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒...
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![闽南杂菜肉做法]( "闽南杂菜肉做法")
- 做法如下：原料/调料：牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g。做法：(1)把牛肉切成丝(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。(4)...
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![邵东杂菜怎么做]( "邵东杂菜怎么做")
- 工具/原料腐竹(150克)野猪肉(150克)红彩椒半个蚝油1匙鸡精1匙盐适量料酒1匙黄彩椒半个白蘑菇4个鲜香菇2个西芹2瓣蒜瓣2个葱头2个油适量酱油适量步骤/方法1、野猪肉切片用酱油，料酒，鸡精腌制一会备用2、腐竹提前两小时泡发好切段，其它的菜洗净切好，蒜切碎，葱切碎3、热锅放油放...
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![60斤杂菜放多少盐]( "60斤杂菜放多少盐")
- 60斤的杂菜放3625000000毫克左右的盐。通常情况下，腌制蔬菜放盐到比例大约是在百分之0.0256左右的盐。希望可以帮助你60斤杂菜放多少盐杂菜收割后，除去菜叶、菜根，剥除老皮，大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀。每60斤鲜菜用盐0.9斤。腌制方法：用一只能容300公斤的菜缸，先在缸...
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![杂菜窝窝头的做法大全]( "杂菜窝窝头的做法大全")
- 杂蔬窝窝头的用料，豌豆25克，南瓜75克，酵母1.5克，玉米粒40克胡萝卜40克，鸡胸肉100克，中面筋粉135克，生抽10克，食用盐5克杂蔬窝窝头的做法，南瓜切小块，冷水上蒸锅，大伙蒸20分钟，蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥，中筋面粉中加入南瓜和酵母，搅拌成絮状主料：玉米面100克，面粉200克，胡萝卜一根，菠菜半...
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![杂菜焖饭如何做]( "杂菜焖饭如何做")
- 食材明细猪肉100克、白菜50克、芋头1个、胡萝卜1根、香菜2根、葱半根、盐适量、花生油适量、腊肠50克、大米150克做法1、胡萝卜、芋头、白菜、香菜、猪肉、香肠切丁，备用2、起锅烧油，下葱花爆香，下肉丁，下胡萝卜和芋头丁，加盐，多炒会，至胡萝卜轻微透明，加白菜和腊肠丁，加热水煮一...
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![麻辣杂菜做法]( "麻辣杂菜做法")
- 食材明细土豆1个、冬瓜100克、粉丝、鹌鹑蛋、腐竹结、黑木耳、黑芝麻、郫县豆瓣酱、香料、生姜、葱各适量。做法1、土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。2、腐竹结，黑木耳提前泡开。3、粉丝泡软。4、烧开一锅水，分别烫好粉丝，土豆，冬瓜，腐竹结，黑木耳。5、烫好的材料分层铺在一个...
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![湖南杂菜什么时播种]( "湖南杂菜什么时播种")
- 3月和4月种辣椒，茄子，南瓜，黄瓜，苦瓜，冬瓜，凉薯，豆角，刀豆，苋菜，西红柿，丝瓜，生姜等菜。8月至9月可种，小白菜，胡萝卜，香菜，白萝卜，快菜，大白菜卷心菜，十月红苔菜，玉兰甘，榨菜，梅菜，大蒜，洋葱百合，10月份可种雪花豆。12月可种马玲薯等，四季葱，四季可种植。...
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![广东杂菜煲做法]( "广东杂菜煲做法")
- 主料：小棠菜、西兰花各2两（约160克），番茄2个（约120克），椰菜花4两（约160克），甘笋片适量，粉丝3钱（约12克），清鸡汤1杯，姜3片，干葱2粒。配料：调味料：盐1/3茶匙，糖、麻油各1/4茶匙，胡椒粉少许。做法：1、小棠菜洗净开边西兰花、椰菜花切成小朵，用稀盐水浸洗番茄洗净切片粉丝冲洗浸软。2、烧热油半汤匙...
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![花甲杂菜煲做法]( "花甲杂菜煲做法")
- 用料花甲2斤娃娃菜1颗龙口粉丝1小把蒜5、6瓣（多了也不怕）小米辣1个红椒半个姜（姜片、姜蓉）多葱3根料酒适量酱油适量玉米油适量鸡精适量蚝油适量白糖少许做法步骤步骤1买回来花甲直接在水里加上一大勺盐，让它静置在角落里自行吐沙，这个非常关键，如果没有把沙吐干净这菜就废了……...
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![邵阳杂菜怎么晒]( "邵阳杂菜怎么晒")
- 这个看你晒啥杂菜了，像我爸前段时间晒的油茄杂是这样的，先把茄子摘回来，用一个大点的容器装起来，放水，水盖过茄子，烧火，等茄子熟了后拿到太阳下，用筷子弄开，先晒一天，收回来，第二天再晒，然后每个洒点盐，晒干后放到堂子里，过段时间就可以吃，当然和豆鼓套在一起也可以，好吃，下饭，以前冬天每家...
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![大锅菜杂菜的做法大全]( "大锅菜杂菜的做法大全")
- 主料五花肉400克，油炸豆腐150克，粗粉条250克，水发松蘑300克辅料八角3粒，桂皮3克，香叶2片，黄酒20克，葱段40克，姜片20克，青蒜适量配料酱油20克，蚝油25克，冰糖20克，盐1克，味精2克，烹调油20克1、把粉条用温水泡软备用。2、把五花肉块焯水备用。3、把油炸豆腐焯水备用。4、把松蘑洗净焯水备...
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![中式杂菜做法]( "中式杂菜做法")
- 主料黄瓜半根胡萝卜半根韭菜少许粉丝少许鸡蛋一个绿豆芽少许辅料盐少许鸡精少许油少许做法步骤1、黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻挤去备用。2、粉丝提前泡发。3、鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。4、绿豆芽洗净胡萝卜洗净切丝韭菜洗净切段。5、锅热放油加入胡萝卜丝炒匀。6...
- 15014
![鸡杂炒杂菜做法步骤]( "鸡杂炒杂菜做法步骤")
- 步骤/方式1下少量油。步骤/方式2炒辣椒，放盐，出味道。步骤/方式3放芹菜杆。步骤/方式4放大蒜。步骤/方式5放大量油。步骤/方式6放生姜。步骤/方式7淀粉腌制好的鸡杂步骤/方式8放鸡杂。步骤/方式9放盐。步骤/方式10芹菜叶。步骤/方式11放刚才的辅菜。步骤/方式12放芹菜叶。...
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![白玉杂烩菜]( "白玉杂烩菜")
- 主料小白菜300克，白玉菇150克辅料淀粉适量，糖适量，盐适量，鸡精适量做法1、将小白菜洗干净，焯熟沥干水，放入碟中摆好。2、白玉菇洗干净沥干水，热锅下蒜片爆香，放入白玉菇快炒。3、将盐，糖，鸡精等调料放入淀粉水中调好，倒入白玉菇中勾芡，然后将白玉菇放在小白菜的中间即成。2、白菜和白...
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![马杂菜学名]( "马杂菜学名")
- 马杂菜的学名是黄花菜。是百合科、萱草属植物。植株一般较高大根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。分布于中国秦岭以南各省区（包括甘肃和陕西的南部，不包括云南）以及河北、山西和山东。生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘。黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加...
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![天津杂烩菜]( "天津杂烩菜")
- 杂烩菜是天津民间的一道地方特色菜，早年间，因为穷，人家吃不起很美味的菜肴，所以大家就把很多边角下料的蔬菜或者是菜菜放到一起主，这就是形成了最早的天津杂烩菜，现在的天津杂烩菜主要以蔬菜为主，也是有至少五种以上的蔬菜放在一起炒二场，味道十分可口...
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