怎样做什锦杂菜
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纯白的白萝卜洗净切寸条、胡萝卜洗净切寸条,朝天椒切长丝、姜切片,熬汁:白醋、糖、盐,锅烧开即可,把汁冷凉后把萝卜、辣椒、姜放进去就可以了。
主料
干木耳10g
鸡蛋4个
培根150g
胡萝卜草根
辅料
盐1勺
鸡精0.5勺
什锦菜的做法步骤
1、木耳,泡开,剪碎,洗净
2、培根切条,胡萝卜切丝,准备好
3、鸡蛋,打散,备用
4、放油,七成热,放入鸡蛋,滑炒,时间不要太长,成型即可
5、加入油,倒入胡萝卜和培根先炒至变色
6、倒入木耳,一起翻炒,适量加入高汤或开水,炒至听到木耳噼里啪啦的声音
7、快熟的时候,倒入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,加入调味即可出锅
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