![红烧鱼块怎么烧不会粘锅]( "红烧鱼块怎么烧不会粘锅")
- 怎样做红烧鱼不粘锅第一：可以先用生擦拭锅底，再锅子烧热后，用生姜切面擦拭锅底可以降低粘锅几率。第二：煎鱼的时候，火候中等，让锅中的热度足够，才能够防止鱼皮不会黏连在锅底。第三：及时翻面，翻面可以放鱼皮尽快变脆焦黄，同时又不容易粘锅。...
- 24369
![红烧鱼狮子头做法]( "红烧鱼狮子头做法")
- 食材：烧竹轮1/2包，狮子头200克，鱼肉110公克，香菇40公克，豆苗110公克，红萝卜片、嫩姜片各6片，葱1/2支，蒜头2瓣，1.盐、太白粉各少许，海鲜火锅高汤粉1/4小，香菇蚝油1小匙，水2大匙，太白粉水少许，香油少许，沙拉油1大匙，盐1/4小匙，海鲜火锅高汤粉少许做法:(1)所有材料洗净，烧竹轮切斜片，鱼肉切块，香...
- 24778
![红烧鱼和炖哪个好吃]( "红烧鱼和炖哪个好吃")
- 红烧鱼和炖的味道各有不同，所以不存在哪个好吃的概念，只有各有千秋的说法。红烧鱼突出的是口感比较重，它突出的是红烧，放置的是老抽生抽食盐调味酒等，所以其感觉是肉质细腻。炖鱼注重的是清淡，所以最好不放置老抽生抽等调料。所以本人觉得两种烧法各有千秋！...
- 12963
![红烧鱼万能汁的调法]( "红烧鱼万能汁的调法")
- 1、红烧鱼酱汁调配黄金比率：水：酒：味醂：糖：酱油的比例为5：5：2：2：2。用一般我们喝汤有点深度的汤匙量酱汁的比例，酱汁稍微盖过鱼本身即可。如果一次煮比较多条鱼，可以自己调整酱汁的量，只要掌握酱汁比例不变的原则就可以煮出好吃的红烧鱼。2、红烧鱼酱汁制作方法：按照上面的比例，先把酱...
- 19582
![红烧鱼块用哪种鱼比较好]( "红烧鱼块用哪种鱼比较好")
- 红烧鱼块用草鱼或者青鱼都不错的，鱼肉肉质鲜美，最好用稍大点的鱼，鱼刺大，不容易被卡。食材：草鱼或青鱼一条，葱眼、姜、蒜、盐、老抽酱油、豆瓣酱、干辣椒（根据个人口味，一般2-3个）、花椒（一般15-20颗）、白糖、料酒、鸡精、十三香适量，菜油（煎鱼比较香）。鱼切块后放入盐、芡粉、酱油、料...
- 18609
![红烧鱼块搭配什么配菜]( "红烧鱼块搭配什么配菜")
- 红烧鱼块可配的菜多了，有蔬菜，有荤菜，蔬菜有黄豆芽，西兰花，白花菜，刀豆，杠豆，毛豆，芸豆，芹菜，菠菜，白菜，土豆，芋头，白罗卜，胡罗卜，山药等等，荤菜有鸡翅，鸡腿，鸡肫，猪手，牛肉，猪尾巴，牛尾巴，五花肉，厘子肉等等。...
- 5273
![周幺姑红烧鱼家常做法]( "周幺姑红烧鱼家常做法")
- 主料：鱼500克、生姜10克、小葱10克辅料：生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、水100毫升、橄榄油10毫升。红烧鱼做法如下:1、锅内放入10毫升橄榄油。2、油热后放入姜片、鱼、葱段，倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、100毫升清水。3、盖上盖子炖煮10分钟。4、出锅装盘，红烧鱼即可制作完成...
- 14109
![用橡皮泥捏红烧鱼的步骤]( "用橡皮泥捏红烧鱼的步骤")
- 首先，我们得用蓝色橡皮泥做一个椭圆蛋，就是先做一个圆球，再把圆球搓长一点点，这是小鱼的身体。第二步，做彩虹衣服。就把四种不一样颜色的彩泥，搓成细条，贴在身体的中间，衣服就完成啦。第三步，做眼睛、嘴巴和皇冠。眼睛是用黑泥做成两个球，再用白泥，做成六个球，两个比黑色小一点，四个比...
- 8006
![红烧鱼块做法王刚]( "红烧鱼块做法王刚")
- 用料草鱼600克，五花肉10克，葱10克，冬笋10克，姜10克，蒜10克，香菜10克，盐15克，味精5克，白糖10克，米醋10克，老抽10克，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉10克，大料3粒，花椒10克，料酒20克做法步骤1/8将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。2/8冬笋洗净切片，五花肉切片备用。3/8草鱼洗净，去掉鱼头，从...
- 11334
![红烧鱼下巴怎么做]( "红烧鱼下巴怎么做")
- 鱼下巴5片、葱末、蒜末、辣椒末、姜末、适量酱油、黑醋2大匙、细砂糖、米酒适量、水1碗。1、将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下，下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中。2、煎至两面金黄后起锅备用。3、另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀。...
- 18234
![文文家红烧鱼片家常做法]( "文文家红烧鱼片家常做法")
- 主料：鱼1条，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法1、将鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫切片。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内...
- 10119
![蒸红烧鱼的家常做法]( "蒸红烧鱼的家常做法")
- 【所需食材】新鲜鲤鱼一条、葱段适量、生姜适量、盐适量、料酒少许、胡椒粉适量、食用油适量、大蒜几粒、花椒少许、八角1个、香叶几片、干辣椒段少许、生抽适量、老抽少许、白糖少许、陈醋少许、香菜少许。【做法步骤】1、准备一条新鲜的鲤鱼，买的时候，可以让摊位老板处理...
- 29540
![夏家三千金大烧红烧鱼块结局]( "夏家三千金大烧红烧鱼块结局")
- 结局是真真与钟浩天解除误会，钟皓天也没有和友善结婚而是和真真复婚了，友善也遇到了生命中真命天子华森，而天美也和严格在一起了，做后三对情侣一起办了结婚典礼。...
- 18050
![南京红烧鱼做法]( "南京红烧鱼做法")
- 红烧鱼是一道非常普遍的家常菜，南京红烧鱼也不属于地方菜系中具有特点的招牌菜，因此也就没有特别的烹调方法。一般烧法步骤为，过油使得鱼的二边成金黄色，加入料油去腥，再加老抽上色，生抽调味，然后再入生姜，葱和小米椒（也有人加入豆瓣酱）加入盖过鱼身，大火煮制使水成三分之一左右，加白...
- 27578
![红烧鱼最简单做法要放淀粉吗]( "红烧鱼最简单做法要放淀粉吗")
- 需要放淀粉食材鱼（1）淀粉适量葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量火锅底料适量步骤1、首先将鱼处洗干净，然后在鱼的表面给他切上花刀步骤2、然后将鱼上面蘸涂上一些淀粉，蘸好淀粉的鱼放在锅里面炸至两面金黄。步骤3、在锅里面烧油放入葱姜蒜和红辣椒段，花椒和豆瓣...
- 21438
![正宗红烧鱼怎么做]( "正宗红烧鱼怎么做")
- 主料：青鱼1条调料：色拉油适量、食盐少许、味精少许、姜1小块、料酒少许、生抽适量、老抽适量、小葱5根、白糖半勺做法1、胡葱清洗干净后切断、生姜切片、青鱼段去鳞片用纸擦干2、热锅冷油3、加入生姜片到散发出香味4、把鱼小心放在姜片上面，小火煎半分钟后，翻面5、加入生抽和...
- 18428
![江南红烧鱼是什么鱼]( "江南红烧鱼是什么鱼")
- 用鲳鱼做红烧鱼最好吃。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道美食菜品。鱼不仅味道鲜美可口，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。...
- 17454
![王刚红烧鱼泡最正宗的做法]( "王刚红烧鱼泡最正宗的做法")
- 原料：鱼泡300g、小杭椒50g、洋葱50g、油适量、盐少许、豆豉少许、耗油少许、料酒少许、郫县豆瓣少许、蒜片少许、生姜少许、生抽少许、小葱花少许做法：1、鱼泡先用牙签扎破，然后把鱼泡翻个面洗，里面的黑色物质洗干净。2、再准备洋葱，小杭椒，洗净切好。如果怕辣，可以把小杭椒换成...
- 11609
![干鱼翅的家常做法红烧鱼]( "干鱼翅的家常做法红烧鱼")
- 食材：鱼翅(干)750克、鸡肉500克、猪肋条肉(五花肉)1000克。做法1、将葱白、姜放入温水锅中煮沸，再将鱼翅排在竹箅上，放入沸水锅中氽一下，去掉腥味取出，装在汤盘里2、鸡肉切成4块3、猪五花肋条肉切成8块4、炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，将鸡肉、猪五花肋条肉下锅，加入葱白、姜片...
- 17233
![红烧鱼用的是什么酱]( "红烧鱼用的是什么酱")
- 黄豆酱黄豆酱又称大豆酱或者黄酱，主要是北方地区经常制作和使用的酱料。是由黄豆发酵而成的，豆浆味酱香味浓郁，特别适合做菜，也可以蘸酱生吃。北方人经常用生黄瓜，生大葱，生菜之类的蘸黄豆酱吃，也有用黄豆酱炸酱吃炸酱面的。当然也可以用来做菜，比如说酱豆腐酱茄子酱焖鱼。豆瓣酱...
- 18375
![油炸红烧鱼片的家常做法]( "油炸红烧鱼片的家常做法")
- 用料:草鱼适量块，料酒、姜、葱各一些些，淀粉2勺(普通小勺)，蚝油一勺，生抽2勺，糖半勺。做法:1、先把草鱼块装进容器里，放入姜丝和葱段，加入2勺料酒，腌制半小时。2、半小时后把鱼块取出，加两勺淀粉拌匀。3、锅里倒油，油温6成下鱼块油炸，刚开始大火，3分钟以后中小火慢慢炸，中途翻几次面，以...
- 10388
![红烧鱼怎么煎又嫩又好吃]( "红烧鱼怎么煎又嫩又好吃")
- 鱼在做之前，都要先两面煎一下，既可以去腥，又可以使鱼汤变白。如果是江鱼，那事先要把鱼腥线摘除去土腥味，如果不是不粘锅，那等炒锅热后用生姜块涂满锅内，再倒入油等开后入鱼两面煎制，这样做鱼完整不会掉皮，然后入香料和调味料，先炖收汁后入红烧酱油做成红烧鱼！...
- 19265
![红烧鱼一般用什么鱼做好吃]( "红烧鱼一般用什么鱼做好吃")
- 1、用草鱼做好吃，草鱼价格便宜，肉质鲜美。做法如下：2、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。3、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。4、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。5、再倒入鸡肉片、笋...
- 3901
![白糖红烧鱼块的做法]( "白糖红烧鱼块的做法")
- 主料：草鱼700克、五花肉50克辅料：花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量1.草鱼一条宰杀清洗干净2.切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟3.拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，...
- 29523
![红烧鱼块的做法最正宗的做法]( "红烧鱼块的做法最正宗的做法")
- 主料：草鱼700克、五花肉50克辅料：花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量1.草鱼一条宰杀清洗干净2.切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟3.拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，...
- 20698
柔美女性网
