![粉丝菜鲟蟹教程]( "粉丝菜鲟蟹教程")
- 蚝油1/2大勺，鸡精1/4小勺，麻油1/8小勺，白胡椒1/8小勺，蒸鱼酱油1/4小勺做法:1、粉丝先用开水烫软，加调料拌下2、菜鲟洗干净、切块，摆放在粉丝上面，上锅蒸熟3、蒸熟后取出撒上葱花，油烧热，浇在菜鲟上。...
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![如何清蒸菜鲟]( "如何清蒸菜鲟")
- 用料：菜鲟1只，姜片2片，料酒1勺。清蒸菜鲟的做法步骤：1、剪刀竖着从菜鲟嘴巴里插进去2/3，抓着剪刀的刀柄，把刀柄往两边用力扯开，菜鲟的盖子就打开了。2、锅里放好水跟架子，扔2片姜片，加入一勺料酒，把菜鲟的壳清洗干净，剪掉腮跟嘴巴。3、屁股后面的小三角也剪掉，锅里水烧开把菜鲟放进去...
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![菜鲟怎么养的久]( "菜鲟怎么养的久")
- 首先在盆子中接上半盆水，放置半天，将自来水中的氯气挥发掉。然后将白酒倒入碗中，给鲟鱼的嘴里灌少许，也就是六滴左右即可。最后将灌完白酒的鲟鱼养于盆中，放在家里阴凉黑暗的地方，即可。这样鲟鱼一般可以活上五天...
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![活的菜鲟怎么洗]( "活的菜鲟怎么洗")
- 1、要把买回来中华鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。2、接着准备一盆开水，先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，(这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了)3、用手轻轻一搓，就会发现硬的鳞片可以搓下来，对其他部分也这样处理。(但是注意不要烫的太久，会把鱼皮烫...
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![菜鲟怎么存放]( "菜鲟怎么存放")
- 首先准备一个水桶，然后给水桶里面倒入适量的水，给水中通入氧气，把活鲟鱼放进去，并且给它喂养一些食物，这样就可以保存活鲟鱼不死。2/4把买回来的活鲟鱼放入鱼缸中，给活鲟鱼提供适宜的饲养环境，并且给它喂养一些食物，就可以保存活鲟鱼不死。3/4一般鲟鱼离开水之后只能活5-10个小时...
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![菜鲟白菜教程]( "菜鲟白菜教程")
- 制作材料：主料：青蟹500克辅料：白菜300克，芥菜300克调料：盐5克，味精3克，猪油（炼制）30克，鸡油15克，小麦面粉25克，碱1克，胡椒1克，植物油50克做法：1、红鲟洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄，并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2、白菜心洗净后，从根茎一端以刀距一公分直切成长条，每2条根茎连在一...
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![菜鲟可以冰冻吗]( "菜鲟可以冰冻吗")
- 答案是菜鲟可以冷冻保存，但是冷冻前需要密封包装，以免菜鲟与空气接触，出现变质的现象。菜鲟学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟，营养价值极高。...
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![菜鲟到底是干养还是水里养]( "菜鲟到底是干养还是水里养")
- 菜鲟最好用海水养殖，菜鲟学名锯缘青蟹，原产地为我国福建泉州，因为它的外壳边缘地方有锯齿，身体颜色为青色而得名，菜鲟体型较大，性情凶猛，通常以鱼虾贝壳为食，喜欢生活在泥沙质地的滩涂中，是海水蟹。海水养殖菜鲟，需要水质干净没有污染，并且酸碱度在7.8-8.4之间，养殖前需要用生石灰对...
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![菜鲟是淡水的吗]( "菜鲟是淡水的吗")
- 菜鲟不是淡水的，栖息生长在海滩附近菜鲟作为穴居性水生甲壳动物，属于青蟹的一个种类。喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝...
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![菜鲟怎么养能活几天]( "菜鲟怎么养能活几天")
- 首先在盆子中接上半盆水，放置半天，将自来水中的氯气挥发掉。然后将白酒倒入碗中，给鲟鱼的嘴里灌少许，也就是六滴左右即可。最后将灌完白酒的鲟鱼养于盆中，放在家里阴凉黑暗的地方，即可。这样鲟鱼一般可以活上五天左右。...
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![小菜鲟怎么保存]( "小菜鲟怎么保存")
- 1、把菜鲟放在桶里，首先将那些急于爬出桶外的菜鲟逐个拿出来，用像皮筋或绳子将其扎紧。2、电冰箱温度调到零上五度左右，把冰箱下面的保鲜盒取出，将家里不用的毛巾淋成透显铺于下面，再把扎好的蟹子放在显巾上面，置冰箱内即可。...
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![长江鲟和白鲟的区别]( "长江鲟和白鲟的区别")
- 1、分布地域区别：长江鲟生活在长江之中。白鲟虽然也主要生活在长江流域，但在钱塘江、珠江等水域中也有。在周边国家也可能有。2、体型区别：长江鲟体型较小，成年个体长度一般在75-105厘米间而白鲟的体长则在40-130厘米之间。3、别称区别：长江鲟还被称为沙腊子，白鲟的别称有潭龙...
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![小菜鲟和青蟹区别]( "小菜鲟和青蟹区别")
- 菜鲟是螃蟹的一种，外形跟青蟹有点相似，但其实不是同一种。菜鲟和青蟹的区别，菜鲟学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，福建百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种。青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑，其成长...
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![中华鲟和鲟鱼的区别]( "中华鲟和鲟鱼的区别")
- 中华鲟是国家一级保护动物，而鲟鱼分为很多种。中华鲟只有在长江里有，中华鲟嘴上有须，体型较胖。1、形态不同：中华鲟喝鲟龙鱼的体型不一样。中华鲟要比鲟龙鱼体型大很多，鲟龙鱼是鲟鱼种类的总称，鲟龙鱼的头是大但并没有超过身体的宽度，但是中华鲟是头大鼻子尖如避雷针，并且嘴的宽...
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![鲟鱼可以做酸菜鱼吗]( "鲟鱼可以做酸菜鱼吗")
- 我也是非常喜欢吃酸菜鱼的，经常自己在家做着吃，但是我不知道你说的鲟鱼适合做酸菜鱼吗，因为我没有吃过鲟鱼，不太清楚这种鱼是什么样子的，主要是酸菜鱼，需要把鱼肉切成薄片，才能够使鱼肉更加的入味，而有些鱼是不适合做酸菜鱼的。...
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![小菜鲟为什么有臭味]( "小菜鲟为什么有臭味")
- 小菜鲟有臭味是因为鲟鱼的后背有两根白色的筋脉，这种筋脉可以制造特殊的腥味，在宰杀的时候，一定要把这两条白筋去掉，这样才不会有腥味。抽白筋的方法是：把鱼放在案板上，用刀背拍鱼身，然后在鱼鳃两侧各开一道口子，露出白筋，轻轻往外一拔。...
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![中华鲟与鲟鱼的区别]( "中华鲟与鲟鱼的区别")
- 就是个称与总称的区别。鲟鱼是一个庞大的家族，有着很多种类，鲟鱼属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。世界上现存1目2科7属27种。而中华鲟只是鲟鱼中的一种，是中国特有的鲟鱼品种，所以命名为中华鲟。两者没区别。中华鲟的别名就是鲟鱼。为硬骨鱼纲、鲟科的鱼类。...
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![红鲟青鲟区别]( "红鲟青鲟区别")
- 1、生长时期的区别青鲟又叫锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科(蝤蛑科)，喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，属肉食性，主要食鱼虾贝类。而红鲟则是繁殖季节的雌锯缘青蟹，体内会产生红色或者是黄色的蟹膏，所以叫红鲟，也叫红膏鲟。2、外形的区别青鲟的蟹尾成细长的三角形，蟹尾盖是细三...
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![小菜鲟有没有蟹黄]( "小菜鲟有没有蟹黄")
- 基本没有。 小菜鲟学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟，营养价值极高。 小菜鲟作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间...
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![红鲟白菜做法]( "红鲟白菜做法")
- 制作材料：主料：青蟹500克辅料：白菜300克，芥菜300克调料：盐5克，味精3克，猪油（炼制）30克，鸡油15克，小麦面粉25克，碱1克，胡椒1克，植物油50克做法：1、红鲟洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄，并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2、白菜心洗净后，从根茎一端以刀距一公分直切成长条，每2条根茎连在一...
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![红膏鲟和红鲟的区别]( "红膏鲟和红鲟的区别")
- 没有区别。红膏鲟和红鲟是同科同属动物，它们本质上并没有区别。红膏鲟是螃蟹的一个种类，鲟喜栖息在温暖而诲水含盐度适中，饵料丰富的近海、内海、海湾、河口、港汉中，我省闽江口气候温和、海淡水交汇、水质胛美饵料充足，著名的琅蛙红鲟就产在闽江口近海。...
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![活菜鲟怎么可以养几天]( "活菜鲟怎么可以养几天")
- 两天菜鲟从超市买回来最多两天就会死。菜鲟是一种味道不错的海鲜，也叫芝麻螺。菜鲟是中腹足目芝麻螺科芝麻螺属的一种。壳呈圆锥形，壳质坚厚，壳面颜色多变。或暗绿色，亲以白色、黄白色、粉色或褐色的方斑。多生活潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下。...
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![小菜鲟和三眼蟹哪个好]( "小菜鲟和三眼蟹哪个好")
- 三眼蟹好，因为三眼蟹吃到嘴里，口感爽脆。三眼蟹完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食材。三眼蟹价格实惠，人们尤为乐意买回来吃。三眼蟹做法的创新比传统的好吃很多。三眼蟹当作一道特定的地区的美食，大江南北都享有名誉。三眼蟹吃起来特别较开胃。三眼蟹完善过程处置特别...
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![长江鲟与中华鲟的区别]( "长江鲟与中华鲟的区别")
- 生活环境：长江鲟为淡水定居性鱼类，分布于金沙江下游以及长江上游，而中华鲟生活在长江和近海中。食性：长江鲟为杂食性鱼类，中华鲟为肉食性鱼类。外形特征：长江鲟鳃耙多而紧密，呈薄片状，有多块吻骨板，而中华鲟鳃耙稀疏，呈短粗棒状，仅有一块吻骨板。...
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![小菜鲟的洗法]( "小菜鲟的洗法")
- 1、要把买回来菜鲟先敲晕，然后洗一下鱼身。2、接着准备一盆开水，先将菜鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右，(这里要小心一下，可别把鱼皮烫开花了)3、用手轻轻一搓，就会发现硬的鳞片可以搓下来，对其他部分也这样处理。(但是注意不要烫的太久，会把鱼皮烫破的)4...
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