![急冻鲜元贝的做法]( "急冻鲜元贝的做法")
- 做法步骤1、将冻鲜元贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小叮2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁3、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油4、锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可...
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![海鲜贝子的做法]( "海鲜贝子的做法")
- 一、用料盐10克，糖10克，味精2勺，酱油1勺，料酒1勺，贝壳半斤，醋1勺，水50克，生姜1片，葱1根，蚝油1勺二、红烧海贝的做法步骤步骤1.贝壳洗净步骤2.放生姜料酒盐和水煮开入味步骤3.加入醋，酱油，味精，糖，蚝油调味搅拌一下。步骤4.贝壳下锅开煮，最好是炒几下步骤5.放盐入味即可。...
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![仙贝海鲜蒸多久]( "仙贝海鲜蒸多久")
- 仙贝一般要蒸十分钟。一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳，所以受热会有一定阻碍，但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高，所以蒸制时间控制在5分钟内较好，如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳蒸久易发老，下锅蒸2分钟即可蒸熟。仙贝海鲜蒸多久仙贝一般要蒸十分钟。和...
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![鲜贝萝卜汤]( "鲜贝萝卜汤")
- 用料:萝卜1个，粉丝1把，贝壳20克，虾皮1把，生抽半勺，盐3克，浓汤宝1个，香油1勺，胡椒粉半勺做法步骤:1、准备好所需要的材料2、萝卜洗净后切成丝3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝壳煸香4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色5、下入切好的萝卜丝6、放入一个浓汤宝煮至融化7、...
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![元贝五笔]( "元贝五笔")
- 元贝的五笔是：FQMH贝：(3)贝壳[shell](4)又如：贝阁(用贝壳装饰宫门前的楼观)贝阙(以贝装饰的宫门楼观)贝文(贝壳的纹彩)贝饰(贝制的饰物)贝雕(在贝壳上雕刻或镶嵌的工艺品。包括人物、山川、花卉、动物以及家具、文具等)(5)古代货币[tortoisecoin]...
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![鲜扇贝做法]( "鲜扇贝做法")
- 主料扇贝9只龙口粉丝1捆大蒜1个青椒一个红椒一个辅料油一汤匙朗姆酒一茶匙盐适量姜粉3克酱油一茶匙做法步骤1、扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，清理干净2、扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用3、把清理干净的扇贝肉放入容器内先倒入朗姆酒4、加入姜粉，取3瓣蒜压...
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![免浆鲜贝的做法]( "免浆鲜贝的做法")
- 主料：鲜贝250g，香菇、辣椒、胡萝卜20g，鸡蛋清1个。辅料：食盐、味精、料酒、清汤、水淀粉适量。做法：1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。3、锅放油烧五成热，下入浆好的.鲜贝，滑透捞出控油。锅留底油，投入葱、...
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![贝母蒸梨用干贝母还是鲜贝母]( "贝母蒸梨用干贝母还是鲜贝母")
- 干贝母。贝母蒸梨一般用一个新鲜的雪梨。把盐和小苏打放进水里搅拌将雪梨放入水中浸泡10分钟左右，然后用盐把梨的表皮搓洗干净，同时贝母也用清水浸泡一下，把雪梨呈盖子状切除1/4，然后把梨心掏成空心状，然后将贝母冰糖一起放入梨心，将梨盖重新盖回用牙签固定住，上锅蒸即可。都用...
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![鲜贝怎么吃]( "鲜贝怎么吃")
- 主料：扇贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙小炒扇贝丁的做法步骤：1、扇贝煮好后去壳取肉。2、锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。3、炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。4、放入香菜梗翻炒。5、放入扇贝丁，快速炒匀。6、沿锅边淋入一勺料酒去...
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![卜卜贝是海鲜吗]( "卜卜贝是海鲜吗")
- 卜卜贝是属于海鲜卜卜贝是海产白贝。卜卜贝又叫卜卜蚬，是源于厨乡顺德的一道美食。通过简易制法烹煮新鲜白贝，让其在食客眼前煮熟，在将熟之时贝壳一个个张开，还能听见“卜卜”声响。既能品尝到食材的鲜美原味，又能满足眼见为实的“新鲜感”。...
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![元贝是扇贝的肉吗]( "元贝是扇贝的肉吗")
- 1、品种介绍元贝是一种高级食材，其主要原料是扇贝和明贝。在制作的过程中，会将扇贝肉和明贝肉取出，清洗干净后放在向阳干燥的环境中晾晒，等待贝肉晒成淡黄色即可。2、保存方法保存元贝的过程中，可以使用干燥无菌的食品袋盛放元贝，并用细绳将袋口扎紧，然后放在冰箱中冷藏，如果想让...
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![元贝的做法]( "元贝的做法")
- 材料：元贝6只，蛋2个做法:①元贝起肉洗净②蛋打散加水搅成蛋水，加盐和少量油搅匀③过滤后放上元贝在里面上锅蒸熟，要想蛋嫩点，可以加一滴醋。④一起上锅蒸熟即可。...
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![鸟贝是什么海鲜]( "鸟贝是什么海鲜")
- 鸟贝又叫鸟蛤，是一种双壳贝类。因为它可以用足从海底飞跃跳起运动，像鸟一样飞起来，所以才被叫做鸟贝。它不仅肉质细嫩、味美可口、营养丰富，对人体还有很好的保健功效。鸟贝肉中富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养物质。常吃鸟贝有润肺、益精补阴、清热解毒、滋阴平肝、补...
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![禾元鲜味极鲜合格吗]( "禾元鲜味极鲜合格吗")
- 正规品牌，当然合格。禾元鲜味极鲜酱油的提鲜能力甚至超过味精、鸡精。味极鲜酱油就可以看做是一种“强化版”的生抽，这类酱油普遍来说氨基酸态氮的含量都比较高，所以鲜味非常强烈。但是这种强盛的鲜味有一部分是来自于其中添加的谷氨酸钠（味精）、肌苷酸和一些呈味核苷酸，日常生...
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![三鲜鲜贝做法]( "三鲜鲜贝做法")
- 鸡蛋三鲜扇贝肉食材：扇贝肉、韭菜、鸡蛋、蒜末、料酒、盐、鸡精做法详解：【步骤一】扇贝肉洗净控水，韭菜洗净切段，鸡蛋打散，倒入1勺料酒搅拌均匀备用，大蒜拍碎备用。【步骤二】起锅烧油，待油温8成热时，下鸡蛋，炒熟后盛出备用。【步骤三】锅留底油，放入蒜末爆香后，放入扇贝肉，加入1勺...
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![三贝海鲜做法]( "三贝海鲜做法")
- 所需材料：花蛤2斤、小葱1把、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒5-6个、料酒1汤匙、海鲜酱油2汤匙、白糖少许、做法步骤：1、买花蛤最好买商家已经吐过沙的花蛤，把买来的花蛤放在清水中，加入少许盐，几滴油，搅拌均匀，放置半小时，让花甲把沙吐干净。2、锅内加入水，大火烧开，加入料酒，下入花蛤...
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![贝三鲜做法]( "贝三鲜做法")
- 鸡蛋三鲜扇贝肉食材：扇贝肉、韭菜、鸡蛋、蒜末、料酒、盐、鸡精做法详解：【步骤一】扇贝肉洗净控水，韭菜洗净切段，鸡蛋打散，倒入1勺料酒搅拌均匀备用，大蒜拍碎备用。【步骤二】起锅烧油，待油温8成热时，下鸡蛋，炒熟后盛出备用。【步骤三】锅留底油，放入蒜末爆香后，放入扇贝肉，加入1勺...
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![小贝壳海鲜做法]( "小贝壳海鲜做法")
- 【材料】：白贝600克、干辣椒3个、蒜2瓣、白酒2瓶盖、姜2片【做法】：1、白贝买回来后，要用盐水浸泡2个小时左右，让它吐干净污物，浸泡的时候建议把盆子放在洗碗池里，要不它会喷到你一桌子的水，别问我怎么知道的。浸泡好后用流动的水冲洗2遍然后控水备用2、把大蒜拍扁拍碎，生姜切片，...
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![文贝是海鲜还是河鲜]( "文贝是海鲜还是河鲜")
- 文贝又名蛤蜊，蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种...
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![元贝炒蛋]( "元贝炒蛋")
- 食材明细青豆角一小把土鸡蛋五个元贝酱一勺橄榄油适量鸡粉适量盐适量做法步骤1备料。因为鸡蛋小，所以用了5个，这个要视乎亲的食材而定咯。2鸡蛋里加上元贝酱、鸡粉、盐、油打散青豆角洗干净切粒。3热油把豆角粒炒一下断生，直接把拌好的鸡蛋浆倒入锅里，等底部凝固了，就开始慢慢...
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![扇贝和鲜贝区别图片]( "扇贝和鲜贝区别图片")
- 1、鲜贝和扇贝的定义不同2、鲜贝：鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。扇贝：扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。3、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质...
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![贝类海鲜的做法]( "贝类海鲜的做法")
- 葱油蛏子简单易学，特别适合家里聚会时做，一盘子很好看的。1、蛏子用清水冲洗干净后，放入淡盐水中浸泡，让蛏子继续吐沙。2、锅中放入几片生姜、少许盐、料酒、水烧开后，倒入蛏子，再次煮开捞出。3、找一个大盘子，盘底放入少许海鲜酱油和一点点醋，混合均匀后，一边剥下蛏子肉，一边码在...
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![鲜贝柱和干贝柱的区别]( "鲜贝柱和干贝柱的区别")
- 1、来源不同，干贝是鲜贝通过加工，晒干其水分而得的，鲜贝是渔民通过海里作业而得的。2、烹饪方法不同，鲜贝最直接的方法就是等其吐完沙，用清水煮，等鲜贝开口，煮熟，即可，鲜贝是通常作为主菜。而干贝则是配菜，作为配菜时，需要用油爆香的。三、品种不同：鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌...
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![白贝鲜汤怎么做]( "白贝鲜汤怎么做")
- 主料白贝一斤丝瓜1根辅料姜丝适量葱花适量调料盐适量麻油适量详细步骤1、材料：白贝、丝瓜、葱花、姜丝2、丝瓜去皮后切片，再切成粗条3、烧一锅水，放姜丝进去煮。4、水开后下白贝5、水再次烧滚时加丝瓜条6、汤烧开后，下盐调味，加麻油，撒葱花就可以食用了。白贝汤的做法一、1、白...
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![鲜贝粉是什么]( "鲜贝粉是什么")
- 一种以鲜贝为原料的海鲜粉调味品。鲜贝肉通过提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥而成。可广泛用于中高档家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业。鲜贝粉是什么鲜贝粉的配料表中有香...
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