![东北饭店烙大金饼做法]( "东北饭店烙大金饼做法")
- 材料准备普通面粉400克、葱花碎、鸡蛋2个、酵母粉3克、盐、五香粉、食用油。制作步骤1、盆子放入面粉、鸡蛋、葱花碎、五香粉、酵母粉，用筷子搅拌均匀。2、慢慢分次倒入温水，用筷子搅拌到稠稀程度挑起面糊呈倒三角状态即可。3、搅拌好的面糊放到一旁发酵，表面有明显气泡就算...
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![烙饼用大火还是小火]( "烙饼用大火还是小火")
- 烙饼用小火，烙饼用大火会外熟里生，表面会糊吧，烙饼可以用小火，小火慢慢加热，会里面熟外面还糊，烙饼的面要活得软，用鸡蛋牛奶活面，活得面不是发面，可以多放会在做，烙出的饼会好吃柔软，还可以用小火烙发面糖饼，会表面颜色好，吃起来好吃，烙馅饼也是用小火。...
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![南宫大饼怎么烙]( "南宫大饼怎么烙")
- 主料面粉适量辅料糖适量，蛋适量配料油适量烙大饼的做法步骤1面粉加糖和匀备用。步骤2再加清水打进鸡蛋一个和成面糊，不要太稀。步骤3和好的面糊倒进不粘锅里。步骤4开小火用油煎，翻面再煎。步骤5两面煎黄煎熟后即可出锅，切块装盘。辅料铺满整个面饼表面后，将面饼从一侧慢慢卷...
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![烙饼大火还是小火]( "烙饼大火还是小火")
-   我来回答你这个问题，烙饼的时候用小火，因为，日常生活中，我们烙饼的时候无论是死面饼还是发面饼，都需要比较小的火候，这样才能够把饼从里到外烙熟，外焦里嫩，口味咸香，如果用大火，饼的表面熟了，里面还是生的，或者是外表糊了，里面才熟，因此，烙饼的时候一般都要用小火，我的回答仅供...
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![红薯面烙饼]( "红薯面烙饼")
- 好吃！我特别喜欢，先用小部分稀白面加酵母，发酵后再加入红薯面，揉成饼，然！开一下，再放到锅里烙熟，吃起来香，甜，柔，口味佳。是一种有一定营养价值的食物。它和其他面饼一样，在做法上更是多种多样。只要精心一些，会有很多美味出笼。就一般红薯面普通做法，就是红薯面用热水烫一下，然后加入一...
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![电饼铛烙饼用大火还是中火]( "电饼铛烙饼用大火还是中火")
- 我的电饼铛，我一般是厚一点的饼选择中火，薄饼选择大火。今天这个饼很薄，我是选择大火。电饼铛提前预热，刷一层油，放入饼子上面再刷一层油锁水，盖盖开大火烙40秒左右，饼子鼓大泡就熟透了，用大火烙饼可以快速鼓起，饼子瞬间层次出来了，水分流失也不多。想两面金黄看着有食欲的，可以翻个...
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![烙大饼什么意思]( "烙大饼什么意思")
- 烙大饼的烙lao是个动作，就和煎一样北方以面食为主，包子、馒头、大饼、面条都是很常见的主食。我家吃大饼比较多，一般都是自己烙，有时候也会出去买。我第一次烙大饼是小学四年级的时候，当时去找同学玩，她正在烙大饼，我觉得挺好玩的，回家后自己也试了试，反正是烙熟了，不过吃起来很硬...
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![电饼铛烙柿子饼]( "电饼铛烙柿子饼")
- 又到了柿子丰收的季节了，我们来做柿子饼吃，首先要用软柿子，洗净，剥皮去壶。适当取面粉，用柿子当水，加入熟核桃沫，适当鸡蛋，全部搅拌均匀，要是硬的话，在加点水揉成面团，在做成一个一个的剂子，用小擀面棍推开，电饼铛加热，刷油，络饼。灯都黑了，柿子饼就做好了1、将柿子肉掏出，将柿子肉打成柿...
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![加拿大烙饼的做法]( "加拿大烙饼的做法")
- 食材面粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，鸡蛋黄3只，鸡蛋白3只做法：1、用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。2、用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。3、在煎锅或炒锅里...
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![破壁机烙饼]( "破壁机烙饼")
- 用料土豆早餐土豆煎饼，泡面！烙饼的做法步骤步骤1space三个黄瓤土豆放破壁机打碎，加土豆淀粉搅匀，锅里下油，用煎蛋的方法，用铲子挂匀，摊大摊薄！步骤2space然后饼上打个鸡蛋，拍碎，铺匀，加午餐肉丁，再来点葱花，香菜，芝麻！步骤3space翻面步骤4space蒜蓉辣椒酱，番茄酱，甜面酱，黑胡椒酱，浇匀！步骤5s...
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![做饼丝的大饼怎么烙]( "做饼丝的大饼怎么烙")
- 先准备好烙饼食材面粉200克、盐2克、加水120克，合成较软的光滑面团饧发30分钟。醒好的面团分成小份揉圆。摁扁刷上油酥2个摞起来压扁擀成薄饼。平底锅里不放油，放入饼胚，用小火慢烙，10秒翻面，烙熟即可出锅，烙熟的饼一张一张揭开。切成细条。...
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![烙饼为什么烙时刷水]( "烙饼为什么烙时刷水")
- 在烙大饼时为了烙出来的饼切条时好切，会边烙边刷点水，这样烙出来的饼由于水分蒸发补水的过程，使烙出来的饼软而韧，这样烙出来的饼可以切饼条做焖饼和炒饼用，如果你想做家常饼或手撕饼，你可以边烙饼边刷油这样的饼烙出来酥的。...
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![荞麦面烙饼]( "荞麦面烙饼")
- 荞麦煎饼材料：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。做法：1、荞麦面加入泡打粉搅拌，分几次加入凉水调成很细的面糊放入冰箱冷存半小时以上。2、平底锅中火加热，均匀抹油，油锅热了以后倒入荞麦面糊，薄薄覆盖锅底即好，迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底3、饼翻个...
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![用电饼铛烙饼怎样烙软]( "用电饼铛烙饼怎样烙软")
- 要想用电饼铛烙饼软好吃，跟你和面有关，和面时水多加点，面和软点，放点发孝粉，和食用油，少许白糖，这样和面松软劲道，还有烙饼时间也不能太长，烙饼两面金黄即可。这个是这样的，烙饼软，是你和面的手法不对，和电饼铛不相干，你和面时，不要顺着一个方向使劲打，要左3圈，右3圈，小些劲，你再试试。方法...
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![大米面烙饼]( "大米面烙饼")
- 1大米面放酵母，少许白糖用温水和好，揉匀醒发。2把红豆洗净，放锅里煮熟，放入白糖，搥面，做成豆沙馅。3发好的大米面包入豆沙馅，放入平底锅烙制，好吃的豆沙米饼就做好了。大米洗干净，泡水里三小时后，放破壁机里，打成米浆粉，到入祖传的大碗里，放几个鸡蛋，根据自己的喜好和家庭条件，搅拌均匀，...
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![电饼铛烙饼用多大火力]( "电饼铛烙饼用多大火力")
- 140°c~160°c一般都是为一千五百瓦。市面上的电饼铛有多种规格型号，规格型号不同，其功率、价格、使用范围也会不一样，若是家庭使用的话，电饼铛功率一般选择一千五百瓦的就够了，若是商用的话，电饼铛功率一般选择四千五百瓦的就够了。家庭型的1200w，大型的2400瓦，4500瓦的。电饼铛...
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![商用电烙大饼配方]( "商用电烙大饼配方")
- 电烤饼的做法和配方电烤饼的做法和配方如下：准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油1、准备好面粉和酵母粉。2、用温水把酵母调匀后放置一会。3、然后把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状。4、揉匀后用保鲜膜盖住等待发酵。5、在等待发酵的时间里把肉馅用上述调料调制好。6、面发酵到一...
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![电饼铛烙饼菜谱]( "电饼铛烙饼菜谱")
- 香煎猪排【材料】：猪排300克、盐/酱油/白糖/黑胡椒粉/香油适量。【做法】：1、将猪排切成大片。2、将切成大片的猪排剞十字花刀。3、切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。4、放入黑胡椒粉拌匀。5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。6、电饼铛倒入少许油，放入腌...
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![北方人烙大饼喜欢用电饼铛]( "北方人烙大饼喜欢用电饼铛")
- 因为电饼铛的热量均匀，受热面积大，而且上下两面同时加热，烙饼不周翻面一次性成熟，饼表酥里软，最好的是饼的边缘全部烙到，不用考虑熟不熟的问题，电饼铛相比熬子烙饼方便多了，北方人喜欢吃少硬一点的食物，所以放心大胆地享用美食。这就是北方人喜欢电饼铛烙饼的主要原因吧！北方人烙大...
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![烙饼机怎么烙饼好吃]( "烙饼机怎么烙饼好吃")
- 要想让烙饼机烙出来的饼好吃，首先我们和面很重要，这个烙饼的面，要和软一点，之后擀成薄薄的大面片，撒上点盐，刷上油，然后卷起来，再用擀面杖擀薄，放到烙饼机里，当快烙熟的时候，在饼的表面，再刷上一层油，然后烙到两面黄噶时，出锅，这时候的饼是最好的。1/9准备一斤面粉放容器中。2/9发酵母倒...
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![烙油饼做法]( "烙油饼做法")
- 步骤/方式1面粉200g备好步骤/方式2盐适量备好步骤/方式3用100ml热水，冲化盐步骤/方式475度左右，可以和面了步骤/方式5和面，面软则饼软，不沾手就可以，醒面30分钟左右步骤/方式6醒好的面，撒一些面粉，压成饼步骤/方式7往面饼上抹油步骤/方式8横向卷起，再纵向卷起步骤/方式9再按压成...
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![烙饼和烤饼的区别]( "烙饼和烤饼的区别")
- 它们的区别在于做法不同，因而成品也有区别。烙饼的面和得比较浠，倒在烧热的烙盘上，用竹扳括平，很快就熟了，软香可口，也可包上其他东西吃。而烤饼则须先发面，面发酵成功后，做成饼，放进烤箱或烤炉里烘烤而成。烤餅外脆里软，而且又香又酥。...
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![电烙饼锅的做法大全]( "电烙饼锅的做法大全")
- 食材用料面粉400克白糖25克鸡蛋3个酵母粉10克方法步骤：1、在准备的面粉中倒入酵母粉和白糖，将其搅拌均匀。2、再打入三个鸡蛋。3、搅拌成絮状后，加入食用油。4、揉成软的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。5、把豆沙揉圆备用。6、把醒好的面切成均匀的剂子。7、揉搓成圆形后，压成椭...
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![蒸饼和烙饼的区别]( "蒸饼和烙饼的区别")
- 蒸饼喧腾适合上点岁数的牙口不太好胃口不太好的人吃比较合适，烙饼呢就是省时间烙的饼有一层黄焦片吃着焦香四溢酥酥脆脆是一种难得的美食非常适合年轻人的喜爱，当做午餐和晚餐是再好不过了搭配着点小葱呀小咸菜的吃着真香...
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![一张烙饼大概多少两]( "一张烙饼大概多少两")
- 这个问题的答案不一样。一般来说，我们家中做饭烙饼，一张烙饼也就是四到五两重吧（大约干面粉三两左右）。如果是饭店或食堂烙大饼就会大一些，因为做出的大饼都要用刀切后才卖给顾客或是用来切饼条，一张饼可重二到三斤，也就是二三十两。烙饼有很多种，若论张，大小不一自然重量不等，大饼...
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