![鱿龙鱼学名]( "鱿龙鱼学名")
- 就叫鱿龙鱼。福州话叫做“鱿龙”，这是一种福州连江地区的特产，也是福州沿海地区居民很喜欢吃的一种海鲜。鱿龙最常见的做法就是煎炸。这道菜是连江人从小到大记忆中的味道，直到现在，还是福州沿海地区很多家庭饭桌上的家常菜，逢年过节更是必备。...
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![鱿鱼条是真的鱿鱼吗]( "鱿鱼条是真的鱿鱼吗")
- 鱿鱼丝是比较受欢迎的零食了，市场需求量较大，当然也会有人为了追求利益，为了降低成本而造假鱿鱼丝，所以也不能完全保证市场上的鱿鱼丝都是真的，但是大部分正常的都是鱿鱼做的啊，有的鱿鱼丝看起来硬硬的，像木头渣一样，这很可能是鱿鱼丝放置太久了，这种鱿鱼丝都是陈货，越硬就越不新鲜...
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![鱿鱼和鱿鱼仔区别]( "鱿鱼和鱿鱼仔区别")
- 二者区别是鱿鱼是统称，鱿鱼仔指小鱿鱼。具体区别为一老一幼、一大一小。鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼（即小柔鱼，俗称小管仔）。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成...
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![鱿鱼齿轮花是真鱿鱼么]( "鱿鱼齿轮花是真鱿鱼么")
- 鱿鱼齿轮花是鱿鱼。市面上贵的是鱿鱼做的，便宜的不是不是鱿鱼制品，而属于鱼糜制品，这与市场上一些产品不含牛肉、虾，却叫牛肉丸、虾丸一个道理。人造的鱿鱼花可能是用明胶、淀粉等添加剂合成的。真的鱿鱼齿轮花通常是在一整块鱿鱼上“画格子”，齿轮花还是一个整体。而便宜的齿...
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![鱿鱼圈是真正的鱿鱼吗]( "鱿鱼圈是真正的鱿鱼吗")
- 1、鱿鱼圈是真鱿鱼。2、鱿鱼的外壳为管状，也可以简化为圆锥形。宰杀鱿鱼时，将前头和腿拉出，然后从骨折中取出内脏，然后得到一个完整的圆锥形套筒，将其切成鱿鱼圈3、鱿鱼圈必须在食用前煮熟。新鲜的鱿鱼含有多肽成分。如果煮得不够彻底，对人们来说是非常糟糕的。...
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![鱿鱼母和鱿鱼的区别]( "鱿鱼母和鱿鱼的区别")
- 一个是公的，一个是母的。鱿鱼又叫枪乌贼枪乌贼的习性枪乌贼是浅海性种类，主要生活于大陆架以内，但在水深150～200米左右的陆架边缘也有密集群体。白天多活动于中下层，夜间常上升至中上层，垂直移动的范围从表层至百余米。体呈流线型，相对长度大，阻力小，加上端鳍的辅助推动作用，为头足...
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![鱿鱼块和鱿鱼丝的区别]( "鱿鱼块和鱿鱼丝的区别")
- 没什么本质的区别，只是形状不一样，用料部位不太一样，鱿鱼块和鱿鱼丝没什么本质的区别，由于快一般情况下是大条鱿鱼中比较整齐的部分切出的，鱿鱼丝大多时候用的是边角料的部分，当然，价格上也有些差别，毕竟鱿鱼块相对用料整齐，价格上略要高于鱿鱼丝...
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![冰冻鱿鱼花是鱿鱼吗]( "冰冻鱿鱼花是鱿鱼吗")
- 是。鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成。烹饪技巧1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬。2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可。爆炒鱿鱼花的做法：材料鱿鱼花350克、柿子椒2个、色拉油...
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![冷冻鱿鱼花是真鱿鱼吗]( "冷冻鱿鱼花是真鱿鱼吗")
- 是真鱿鱼。一般来说，市场上卖得较贵的鱿鱼花是真的鱿鱼制品，但是现在有很多是属于鱼糜制品，这种并不是真的鱿鱼，价格也比较的便宜。假的鱿鱼花不含海鲜实物，只是添加了海鲜调味剂，使得其味道吃起来像鱿鱼。贵的是鱿鱼做的，便宜的不是不是鱿鱼制品，而属于鱼糜制品，这与市场上一些产...
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![38号鱿鱼是哪种鱿鱼]( "38号鱿鱼是哪种鱿鱼")
- 38号由于就是普通的美洲大赤鱿，这种由于非常的大手臂，一般的长度可以达到0.6米，是人们口中说着非常好的一种长肉的有鱼...
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![鱿鱼耳花和鱿鱼区别]( "鱿鱼耳花和鱿鱼区别")
- 鱿鱼耳花是用鱿鱼尾部两侧有点象箭头的那个部位制作的。一般大超市里卖的比较靠谱。假鱿鱼花叫鱼糜制品，这与市场上一些产品不含牛肉、虾，却叫牛肉丸、虾丸一个道理。人造的鱿鱼花可能是用明胶、淀粉等添加剂合成的。真的鱿鱼花，通常是在一整块鱿鱼上“画格子”，鱿鱼花还是一...
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![鱿鱼做法爆炒鱿鱼王刚]( "鱿鱼做法爆炒鱿鱼王刚")
- 鱿鱼1条干辣椒4个姜末少许香菜1小把辅料白芝麻适量生抽2勺蚝油1勺盐半勺料酒1勺糖1勺1鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用2坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出3香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量4坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻...
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![钢盆鱿鱼买哪种鱿鱼]( "钢盆鱿鱼买哪种鱿鱼")
- 钢盆鱿鱼买鲜鱿鱼。鲜鱿鱼。鱿鱼需要用清水清洗干净，避免有杂质残留。鱿鱼可以用料酒浸泡10到15分钟，这样可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼需要切成鱿鱼丝，这样有利于在铁板上烧熟。切好的鱿鱼丝可以和调料胡椒粉，生抽，蒜蓉，孜然粉一起在铁板上烧，口感会更好。...
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![鱿鱼花和鱿鱼的区别]( "鱿鱼花和鱿鱼的区别")
- 鱿鱼花是鱿鱼，是将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。新鲜鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成。真的鱿鱼花，通常是在一整块鱿鱼上“画格子”，鱿鱼花还是一个整体。...
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![白灼鱿鱼用的什么鱿鱼]( "白灼鱿鱼用的什么鱿鱼")
- 白灼鱿鱼用的普通鱿鱼材料鱿鱼300g、洋葱1/4个、黄瓜1/3根、红尖椒1/3根、尖椒1/3根、韩氏辣酱1勺、芝麻油1勺、糖1勺、酱油1勺、蒜泥1/2勺、白芝麻适量、水适量1、将鱿鱼洗净2、在鱿鱼身子部分，用刀先向右下方呈均匀间隔划，再向左下方呈均匀间隔划，使鱿鱼身子上呈现出交叉...
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![鱿鱼须和鱿鱼圈哪个好]( "鱿鱼须和鱿鱼圈哪个好")
- 这个要看个人喜好吧，鱿鱼须和鱿鱼圈各有特色。鱿鱼圈和鱿鱼须主要区别口在于它们俩的口感上，我觉得鱿鱼圈的口感比较嫩，鱿鱼须的口感比较劲道，不过这两种虽然口感上有区别，但我觉得都很好吃，口感不一样，味道也不一样，一点也不影响它们的美味，都是我喜欢吃的美食了。...
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![鱿鱼须和鱿鱼身哪个好]( "鱿鱼须和鱿鱼身哪个好")
- 肯定是鱿鱼须好吃的。因为鱿鱼吃起来有点不好咀嚼，而且吃起来口感也不太好，鱿鱼须吃起来口感就会非常的好，嚼起来脆嫩爽口，口感十分的清爽可口，鱿鱼须的话一般都是用洋葱来爆炒鱿鱼须，再加点辣椒和各种调味品，这样会非常的好吃。...
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![鱿鱼仔是真的鱿鱼吗]( "鱿鱼仔是真的鱿鱼吗")
- 鱿鱼仔不是真的鱿鱼。鱿鱼仔一般指火枪乌贼，俗称鱿鱼仔，是枪乌贼科枪乌贼属的一种小型鱿鱼。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为枪乌贼。个体小，胴部略呈圆锥形，后端钝圆，胴背长约为胴宽的4倍。鳍长超过胴背长的1/2，而鳍宽约为鳍长的2/5，两鳍相接略呈纵菱形。体表面...
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![鱿鱼须还是鱿鱼块好吃]( "鱿鱼须还是鱿鱼块好吃")
- 鱿鱼须好吃。鱿鱼须做法的创新相比传统的有味道。鱿鱼须吃到嘴里，香甜可口。鱿鱼须和馅料的混合，让里面的营养成份尽量的得到释放。鱿鱼须完善过程处理特别简单，吃起来尤其的可口鱿鱼须经由一定的工序生产完善，特别适于老年人与青少年。鱿鱼须作为一道不同的地域的美食，神州热...
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![鱿鱼花是鱿鱼吗]( "鱿鱼花是鱿鱼吗")
- 是。鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成。烹饪技巧1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬。2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可。爆炒鱿鱼花的做法：材料鱿鱼花350克、柿子椒2个、色拉油...
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![鱿鱼须好还是鱿鱼身好]( "鱿鱼须好还是鱿鱼身好")
- 鱿鱼须好吃食材：鱿鱼须适量、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量。准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉。1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。2、鱿鱼须洗干净切小段待用。2、准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、...
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![鱿鱼为什么叫发鱿鱼]( "鱿鱼为什么叫发鱿鱼")
- 因为一般从市场上买的鱿鱼都是干货，买回家后需要用清水泡发，这个过程就叫发鱿鱼。在泡发的时候需要隔一段时间放一些食用碱，夏天温度高的时候需要放到冰箱内，防止变味，而冬季温度低的时候需要用温水在室内泡发，有利于鱿鱼更好的泡发开，发好的鱿鱼烹饪起来更容易，吃起来也更美味...
- 20521
![发鱿鱼是真的鱿鱼吗]( "发鱿鱼是真的鱿鱼吗")
- 1、泡发鱿鱼是以干的鱿鱼泡发变成，使用泡发剂后会增加重量百分之三。2、泡发鱿鱼颜色呈粉红色或者白色，并且为圆形。较好看，卖相会更好。3、在做鲜鱿鱼时通常要用水焯一下，鲜鱿鱼缩水量较大，倒出来时会发现小一半，但是泡发过的鱿鱼不会缩水。4、鲜鱿鱼的口感比较有弹性，味道十分...
- 21528
![烤鱿鱼干选哪种鱿鱼]( "烤鱿鱼干选哪种鱿鱼")
- 烤鱿鱼干应选择外表无腐烂、完整颜色新鲜、肉质肥厚的进口鲜鱿鱼。不新鲜的容易脱水，而且烤不出鱿鱼的鲜味。将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板...
- 25009
![烧烤鱿鱼和干鱿鱼区别]( "烧烤鱿鱼和干鱿鱼区别")
- 个人感觉烧烤鱿鱼干和普通鱿鱼干的区别就在于囗味的不同。首先烧烤鱿鱼干是经过烧烤工艺加工的，鱿鱼干经烧烤后加入辣椒粉，孜然粉，糖，盐等各种调味料后制成品。另外普通鱿鱼干是鱿鱼经晾晒后脱水制成，囗味上原汁原味没有任何调味料。...
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