![血蛤怎么分好坏]( "血蛤怎么分好坏")
- 1、要看产地：购买雪蛤要认准是东北林蛙所出，由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤。2、要看剥法：要看雪蛤是干剥还是湿剥，也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。3...
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![血蛤哪里产的比较出名]( "血蛤哪里产的比较出名")
- 血蚶是是常见的海产品，在沿海地区生活，肉质鲜嫩，壳为白色，食用时，有留汁的口感，味道鲜香，它喜欢生长在浅海地带，在水流的地方，血蚶每个地方的叫法都不一样，广东人叫“蛳蚶”，江浙人叫“血蚶”，肉呈紫赤色，汁水如血，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜欢，“血蚶”其实就是一种贝壳类动物，味道鲜...
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![血蛤什么时候是旺季]( "血蛤什么时候是旺季")
- 血蛤在夏天至中秋前的时候是旺季。血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质，黑色。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，在泰国，有的壳长达7～8厘米。外套膜左右对称，除在背部愈合外，其余全部游离。分三层，内层...
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![血蛤的正宗做法]( "血蛤的正宗做法")
- 【准备材料】：血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐、糖、食用油和料酒适量。【制作步骤】：⑴把雪蛤的外壳仔细刷洗干净，然后冷水下锅，加点料酒和姜片开始煮。不用煮到水剧烈沸腾，只要血蛤外壳都张开就可以捞出来冲洗、沥水了⑵炒锅加少许油...
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![血蛤买回来怎么存活]( "血蛤买回来怎么存活")
- 新鲜的血蛤放到第二天，不用放在冰箱里面，可以找一个桶桶里面放一半的水。然后把新鲜海鲜血蛤都放进去，这个时候就不要放食用盐。虽然放食用盐可以让他们吐沙子，但是他们在放有食用盐的水里面存活时间会缩短。所以在第二天的时候加食用盐进去比较好。...
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![血蛤多久不死]( "血蛤多久不死")
- 如果是自己家里面买回去，只能够养活八个小时左右。但是呢，如果是有供养机就可以把它的时间在加长12个小时。一般24个小时海鲜只要在有水分还有氧气的环境里面都是可以存活的。但是这个有一点不同的，就是这24个小时里面海鲜的肉会缩水。...
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![血蛤运输途中要用冰吗]( "血蛤运输途中要用冰吗")
- 要，活海鲜的保存运输方法主要有四种：一、无水运输法：将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中使它们重新苏醒。脱水状态下的海鲜生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。...
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![血蛤开口是好的还是坏的]( "血蛤开口是好的还是坏的")
- 如果血蛤是煮熟的时候开口，那是正常的，是可以吃的，但如果血蛤是还没煮，还是生的时候就开口了，基本就不能吃了，活的时候开口证明血蛤已经死了，所以血蛤买回来以后要尽快食用，不适宜养太久，一般养1-2天，让血蛤吐沙完毕就可以食用了。...
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![血蛤几月份最好]( "血蛤几月份最好")
- 血蛤作为一种海鲜，叫吃货们的两极分化非常严重。喜欢吃的人觉得生吃有一股鲜美的味道，甘甜可口，不喜欢吃的人觉得这个海鲜充满的腥味。扇贝7、9月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙...
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![血蛤啥时最肥]( "血蛤啥时最肥")
- 在每年的11、12月份时的血蛤的肉是最肥的。雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本。该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙。...
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![血蛤不开口能吃吗]( "血蛤不开口能吃吗")
- 血蛤不开口能吃材料：血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐适量、糖适量、食用油和料酒适量。⑴把雪蛤的外壳仔细刷洗干净，然后冷水下锅，加点料酒和姜片开始煮。不用煮到水剧烈沸腾，只要血蛤外壳都张开就可以捞出来冲洗、沥水了⑵炒锅加少许...
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![温州血蛤正确吃法]( "温州血蛤正确吃法")
- 1、血蛤有多种不同的吃法，只是在吃以前一定要用清水把它洗净，最好能把它放在清水中养几个小时，让他把贝壳中的沙子全部吐掉，然后再把洗净以后的血蛤进行清蒸或者炒制以及煲汤，这样就能品尝到血蛤的诱人滋味。2、血蛤和放在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要把准备好的新鲜血...
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![血蛤太咸怎么办]( "血蛤太咸怎么办")
- 雪蛤太咸的话可以用开水再焯一下就那出来，有调味的话放点糖也可以的。.蛤蜊汤面：大蒜拍碎，小白菜烫熟用两汤匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至蛤蜊开口，放下其余调味料拌匀，将蛤蜊盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火细面煮熟，挑至面碗中，加...
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![血蛤的生长周期]( "血蛤的生长周期")
- 蛤蜊的繁殖期为6-8月。7月下旬-8月上旬为产卵盛期。一般稚贝到1年贝，生长较快，以后随着年龄的增长，生长速度逐渐减慢。1年贝最大可长到2.5厘米左右，2年一般可长到3.0厘米以上，2年左右就可以性成熟。血蛤生活的海域是比较深的，同时壳很厚，多是带条纹的石灰状的。由于血蛤的生长周...
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![血蛤猪肚汤怎么做]( "血蛤猪肚汤怎么做")
- 食材：猪肚1个，血蛤500克，潮州咸菜100克，排骨300克，白胡椒粒1汤匙，盐、淀粉适量。做法：1、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净。2、咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟。3、排骨洗净切块，汆水捞起。...
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![血蛤和花甲哪个好吃]( "血蛤和花甲哪个好吃")
- 血蛤好吃，营养很高，而且很适宜孕妇以及哺乳期的妇女食用，具有降血脂以及补肾的功效，血蛤还含有胶原蛋白质，能够保持肌肤光洁细腻，对于淡化斑点，晒后修复的都是有帮助的。平时适当的补充一些，可以起到抗衰老，增强免疫力的作用，有利于健康。...
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![血蛤可以淡水养吗]( "血蛤可以淡水养吗")
- 血蛤不可以淡水养，因为它是海生动物，适合在沿海地区海涂上养殖。血蛤，紫云蛤科血蛤属贝类海洋生物，生长在滩涂里。它贝壳较厚，呈卵圆形，放射肋粗壮，肋上具明显的颗粒状结节壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质分三层，内层发达，边缘呈波纹状，后闭壳肌大，前闭壳肌小鳃位于足部的两侧，具...
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![清蒸血蛤做法白灼]( "清蒸血蛤做法白灼")
- 食材明细：血蛤500g水适量姜适量清蒸血蛤做法白灼的做法步骤：1血蛤洗净沥干水份备用2锅内烧水3将血蛤放到开水里一会就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了(吃这个，就是吃他这个血，除了这个血蛤，我还没见过其他贝壳类有血的...
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![血蛤介绍]( "血蛤介绍")
- 血蛤，又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩...
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![毛蛤蜊和血蛤蜊有什么区别]( "毛蛤蜊和血蛤蜊有什么区别")
- 1、形态特征不同：血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤毛蛤壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端...
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![蘸血蛤的佐料]( "蘸血蛤的佐料")
- 原料：血蛤1000g、姜10g、料酒8g、醋8g、生抽20g、白糖8g。方法/步骤：1、将血蛤一粒一粒地用小刷子清洗干净切姜末，与醋、生抽、白糖一起放入料碟，做好酱汁2、坐锅烧水，水量宽一些，加入一些姜片和料酒，大火煮至大沸后关火3、将血蛤倒入漏勺中，快速浸入沸水中焯烫，大约20秒后立即捞...
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![带泥血蛤怎么保存]( "带泥血蛤怎么保存")
- 泥的血蛤能放3天一般血蛤放进冰箱里，可以保存很长一段时间，但不能长时间的存放，以免血蛤不新鲜。血蛤可以通过8-15度的水温，水流动保存。也可以通过冷冻保存。如果是鲜活的急速冷冻低温零下30度，问题不大，如果只是放在保鲜里，要确认取出的血蛤全都是鲜活才可以。...
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![毛蛤蜊和血蛤蜊的区别 毛蛤蜊孕妇能吃吗]( "毛蛤蜊和血蛤蜊的区别 毛蛤蜊孕妇能吃吗")
- 毛蛤蜊，很多人都喜欢吃，但是对于特殊时期的孕妇呢。毛蛤蜊孕妇能吃吗？毛蛤蜊和血蛤蜊的区别？毛蛤蜊孕妇能吃吗蛤蜊属于清凉去火的好食品，一般蛤蜊熬排骨吃对孕妇是有营养成分的，只要不要吃多，不要用辛辣调料熬制偶尔吃一点是没有问题的，由于蛤蜊属于凉性食品，体质较弱的孕妇应当少...
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![醉血蛤的做法]( "醉血蛤的做法")
- 醉血蛤用料：姜3片陈醋适量生抽适量勺蒜2瓣香菜1根白酒1勺小米椒1个白糖20克做法：步骤1血蛤用牙刷刷干净，浓盐水浸泡步骤2浓盐水浸泡后吐出来的脏东西步骤3姜蒜辣椒香菜生抽陈醋白酒一小勺白糖步骤4血蛤焯水（水烧开，倒入血蛤开水要没过血蛤）烫8—10秒，不能超过19秒开口太老就不好...
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![银蛤和血蛤的区别]( "银蛤和血蛤的区别")
- 银蛤贝壳中型，不规则的似圆形，稍微膨胀。右壳一般扁平而薄，在脐孔附近有一个深湾或孔，角质（有时石灰质）的足丝由此穿过附著於底质。巨大的缩足肌痕在内收肌痕上方。贝壳大部分由云母状的叶状方解石薄片组成。左壳外表有分枝状的微形雕刻。丝鳃型。心脏没有被直肠贯通。血蛤贝壳...
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