![偏口鱼怎么看新不新鲜]( "偏口鱼怎么看新不新鲜")
- 偏口鱼新不新鲜主要看眼睛，眼睛亮是新鲜的。偏口鱼是鲽形目舌鳎科动物，主要分布于太平洋西部近海，中国黄海和渤海、东海、乳山近海地区。偏口鱼体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上，口大，前位，左右对称尾鳍呈截形。它主要摄食小鱼、虾类、头足...
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![怎样腌小偏口鱼用多少盐]( "怎样腌小偏口鱼用多少盐")
- 500g用料:偏口鱼500g、盐500g步骤1偏口鱼，去内脏，洗净。步骤2找一个大盆。把鱼铺一层。步骤3撒一层盐。继续重复铺鱼，撒盐。步骤4这个鱼身薄，腌制2-3小时就可以晾到通风处。步骤5晾个一天到一天半就差不多了。这个自己看一下鱼干的程度，自己掌握。蒸着吃，煎着吃都好吃。小偏口...
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![偏口鱼跟比目鱼的区别]( "偏口鱼跟比目鱼的区别")
- 偏口鱼跟比目鱼区别是叫法不同偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科，鲆科，鲽科，鳎科，舌鳎科鱼类.偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底."偏口"和"比目"，都是对它们身体的最突出特征的描述.1、属性不同偏口鱼其实就是比目鱼，指的是所...
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![偏口鱼怎么处理鱼鳞]( "偏口鱼怎么处理鱼鳞")
- 1、刮鳞。刀刃逆着鱼鳞刮，把鱼埋在冷水里，在水里刮鳞可以防止鱼鳞四溅。一定要用冷水，否则鱼会腥。2、打开鱼鳃，冷水冲洗。3、用剪刀剪断鱼鳃和鱼骨轴对称中心的连接处。4、拽着鱼鳃掏出鱼的内脏部分。5、冷水冲洗、剪断，前处理完成。鱼太长会导致鱼头鱼尾炖鱼的时候伸出水面，...
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![偏口鱼和武昌鱼有啥区别]( "偏口鱼和武昌鱼有啥区别")
- 1、形体区分武昌鱼的形体是比较扁的，而且有一种菱形的感觉，菱形看上去比较高。但是偏口鱼的提醒是有些侧扁而且菱形不是很高的鱼。2、鱼嘴区分武昌鱼的鱼嘴是比较宽的，而且是一个平弧形的，但是偏口鱼的鱼嘴是比较圆的，比较端正，弧形没有那么宽。3、鱼腹区别偏口鱼的独子是全肉...
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![长脖鱼和偏口鱼哪个好吃]( "长脖鱼和偏口鱼哪个好吃")
- 偏口鱼好吃，威海的偏口鱼很肥美，因为常见所以价格十分亲民，买到十分新鲜的就象捡到宝，瞧这晶亮的圆鼓眼晴，多新鲜。偏口鱼是威海最常见的一类杂鱼，这种是“长脖”，另外还有“小嘴”，“石江子”，这仨是近亲，长得差不多偏口鱼好吃。偏口鱼属鲽科，Pleuronectidae，硬骨鱼纲鲽形目的一科鱼...
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![偏口鱼一岁宝宝能吃吗]( "偏口鱼一岁宝宝能吃吗")
- 一岁宝宝是可以适量的食用一些鱼类的。鱼肉鲜嫩细滑，营养丰富，油脂少而且易消化，所以可以给宝宝食用，既可以给宝宝补充营养蛋白物质又可以让宝宝接触食物的多样性。但是食用过程中家长应该要注意一个量，在一个就是因为大多鱼类都含刺，所以家长一定要细心帮宝宝把鱼刺挑，以防止鱼...
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![偏口鱼的10种做法]( "偏口鱼的10种做法")
- 【原料】发好的蹄筋500克，偏口鱼肉100克、猪肥肉50克、火腿20克、小油菜心20克、红柿椒丝10克、香菜10克、青菜心10克、玉兰花5克、鸡蛋）个。大葱10克、精盐5克、味精5克、绍酒10克、姜末5克、酱油6克、淀粉少许。 【制作过程】 1，将发好的蹄筋取一半，顺长从中间切开...
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![无头偏口鱼的做法]( "无头偏口鱼的做法")
- 用料:鱼两条，香菜一根，盐5克，葱姜蒜若干，花椒适量，酱油一勺，料酒一勺，蒸鱼豉油一勺，花生油适量步骤1:新鲜的偏口鱼步骤2:在鱼身上划几刀步骤3:葱姜蒜，香菜备好步骤4:生抽，料酒，蒸鱼豉油步骤5:放上葱姜蒜步骤6:淋上调好的酱汁腌制步骤7:腌制过程时翻动一下，腌制10分钟左右步骤8:锅中倒...
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![石浆鱼和偏口鱼的区别]( "石浆鱼和偏口鱼的区别")
- 石浆鱼和偏口鱼的主要区别是，科目分类不同、形态特征不同，生物特性不同，具体如下：一、科目分类不同1、石浆鱼石浆鱼，别名舌鳎鱼，是鲽形目、舌鳎科鱼类。2、偏口鱼偏口鱼，别名高眼鲽，是是鲽形目、鲽科鱼类。二、形态特征不同1、石浆鱼体长，甚侧扁，不对称，呈舌状。成鱼两眼均位于头的...
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![怎么看偏口鱼是野生的]( "怎么看偏口鱼是野生的")
- 1、体型是判断野生鱼和养殖鱼的一个重要参考依据，养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮，而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。当然，也要看情况，在产卵期一些野生的雌鱼由于一肚子鱼卵，显得肚子比较大，不懂的消费者也会误认为是膘肥体壮...
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![比目鱼和偏口鱼图片]( "比目鱼和偏口鱼图片")
- 偏口鱼其实就是比目鱼，指鲽形目之中所有的鱼类，包含很多品种。它们的身体扁平而阔大，眼睛长在身体的一侧，头部小吻部短。其中大部分品种都生活在海洋之中，是海鱼。它们多生活在近海的暖水海域。偏口鱼是肉食性的，能将小鱼、小虾、头足类、多毛类以及棘皮类动物作为食物。偏口鱼...
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![偏口鱼生活习性]( "偏口鱼生活习性")
- 偏口鱼也叫比目鱼。别名有：鲽鱼、板鱼、偏口鱼。它喜欢栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。近海冷温性底层鱼类。冬季栖息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可见。食性广，主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。偏靠侧扁的身...
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![小偏口鱼家常做法]( "小偏口鱼家常做法")
- 材料小偏口鱼750克，蒜头50克，姜片、葱段、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、食油各适量。做法1、将小偏口鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，放开水锅中汆一下捞出，沥干水分蒜头去皮洗净待用。2、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及小偏口鱼煸炒几下，加入料酒、适量清水，稍加焖...
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![偏口鱼和石夹子鱼哪种好吃]( "偏口鱼和石夹子鱼哪种好吃")
- 偏口鱼好吃！偏口鱼体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。...
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![长斑点的偏口鱼是不是坏了]( "长斑点的偏口鱼是不是坏了")
- 长斑点的偏口鱼是坏了，因为新鲜的鱼没有斑点，表面光滑细腻偏口鱼是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一。它的个体硕大、肉质细嫩鲜美，是做生鱼片的上等材料，深受消费者的喜爱，市场十分广阔，经济价值很高。牙鲆在我国的渔业史上占有一定的地位，但是近20-30年来，由于过度...
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![偏口鱼带籽好还是不带籽好]( "偏口鱼带籽好还是不带籽好")
- 偏口鱼不带籽好，不带籽的偏口鱼肉质肥厚充实，吃起来口感醇香细腻，所以说偏口鱼不带籽好。烹制偏口鱼的时候可以适当的配以葱姜蒜红辣椒丝以及少许白糖调料酒，这样制做出来的偏口鱼不仅味道鲜美而且更有利于我们身体的健康。...
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![偏口鱼里面的黄的东西是什么]( "偏口鱼里面的黄的东西是什么")
- 鱼籽。鱼肚子里软软的黄块是鱼籽，所有营养物质都在里边，其营养价值较高，蛋白质含量高，脂肪多，食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆...
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![杀偏口鱼的做法]( "杀偏口鱼的做法")
- 偏口鱼的做法：炸偏口鱼食材准备偏口鱼4条，玉米淀粉适量，鸡蛋，盐，胡椒粉，白醋适量，生抽适量，料酒适量。方法步骤1、将鱼洗净后放入容器中，加入适量的盐，料酒，白醋，胡椒粉，生抽腌好2、鱼腌好后放入蛋液中沾满蛋液，然后放入玉米淀粉中，拍上淀粉3、锅中油烧至7成热，放入鱼炸两面黄，炸熟后出锅...
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![吃偏口鱼干涨肉吗]( "吃偏口鱼干涨肉吗")
- 个人经验不会涨肉。扁口鱼干，有的是蛋白质含量高，脂肪含量很低的，所以，食用扁口鱼干，是不会涨肉的希望以上回答对您有所帮助吧会扁口鱼干当零食吃会使人发胖。因为鱼干浓缩了营养物质，蛋白质含量高达45%以上，是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，...
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![偏口鱼用不用去鱼皮]( "偏口鱼用不用去鱼皮")
- 不用去鱼皮。偏口鱼属于比目鱼下属的一个大类，一般来说属于蝶鱼类，肉质比较紧实。偏口鱼两只眼睛都在身体的同一侧，面向上面的一侧鱼皮颜色深褐色比较粗糙，面向海底的一侧雪白有小鳞片，处理的时候可以把两面的鱼皮直接撕掉，也可以去鱼鳞后保留，内脏直接剖开清理掉。偏口鱼不用去...
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![小嘴鱼与偏口鱼区别]( "小嘴鱼与偏口鱼区别")
- 没有区别。小嘴鱼与偏口鱼是比目鱼的别称，其实是同一种鱼，所以小嘴鱼与偏口鱼没有区别。比目鱼是鲽形目鱼类的统称。鲽鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好它...
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![牛舌头鱼跟偏口鱼哪个好吃]( "牛舌头鱼跟偏口鱼哪个好吃")
- 牛舌头鱼好吃。因为牛舌头鱼的肉质紧密，细嫩鲜美而偏口鱼虽然也很好吃，但味道还是不如牛舌头鱼。偏口鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称。偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口...
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![冷冻偏口鱼的家常做法大全]( "冷冻偏口鱼的家常做法大全")
- 食材：偏口鱼1条（约500g），永川豆豉20g，姜1小块（10g），盐1茶匙（5g），蒜3瓣，酱油2汤匙（30ml），香芹1根，绍酒2汤匙（30ml），朝天椒3个，油1汤匙（15ml）做法:鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。朝天椒洗净，切碎。姜削去外皮，与大蒜一起切末。香芹洗净，择去叶子切碎。在鲶鱼段中调入姜末、永川豆豉、...
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![鲅鱼跟偏口鱼哪个好吃]( "鲅鱼跟偏口鱼哪个好吃")
- 偏口鱼更好吃两个海鱼相比较还是偏口鱼比鲅鱼要贵很多，因为鲅鱼的产量比较多，捕捞量大，所以价格相对便宜很多，偏口鱼数量不多，捕的也少，所以价格就比较高的，海鱼里鲅鱼是比较便宜的鱼，但是刺少肉厚也很美味，偏口鱼贵，肉质细腻，刺少，有营养的...
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