![咖喱粉和淀粉一样吗]( "咖喱粉和淀粉一样吗")
- 不一样。咖喱粉是由多种香辛料配制的粉末状调味料，咖喱的组成香料非常多，是以姜黄为主，并加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等制作而成，成品为橘黄色，香味重，辣味轻。淀粉是高分子碳水化合物，属于多聚葡萄糖，淀粉是人类粮食的最主要成分，同...
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![一岁宝宝可以吃咖喱粉吗]( "一岁宝宝可以吃咖喱粉吗")
- 不到60周岁的宝宝不可以给孩子吃咖喱，并且咖喱中含有椰浆哦，有可能会影响钙质的吸收，不利于孩子骨骼的生长，所以说不建议给孩子吃，平常多给孩子吃富含优质蛋白质的食物，多吃蔬菜水果，一周岁多的孩子，像肉这一类粥，类米饭面条都可以给孩子添加了。-1岁的宝宝不适合吃咖喱粉虽然宝宝...
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![咖喱粉什么牌子的最好]( "咖喱粉什么牌子的最好")
- 1、味好美始于1889年美国，致力于调味品研制生产的企业，著名品牌，全球领先的调味料生产商，上海味好美食品有限公司。2、好侍日本大型食品企业，长期以来拥有日本市场最高占有率，专业咖喱调料生产企业，上海好侍食品有限公司。3、梦咖喱源自日本享誉全球的大型企业，拥有近100年食品生...
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![黄汤拉面咖喱粉配方]( "黄汤拉面咖喱粉配方")
- 配菜:牛肉500克、姜一块、蒜苗2根、芹菜叶一把、青椒一个、胡萝卜半根、大蒜四，五瓣、八角两个、花椒二十粒、大葱半根、桂皮香叶白蔻草蔻白芷草果每样都来一点，但是不要放丁香这类味道太重的香料烹饪步骤步骤1/9牛肉切块泡水一小时去血水，只加一块拍散的姜和几粒花椒加凉水...
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![咖喱粉和胡椒粉什么区别]( "咖喱粉和胡椒粉什么区别")
- 咖喱粉和胡椒粉的区别主要是成分的区别。咖喱粉不是胡椒粉，但两者之间还是有点联系的。胡椒粉是由单一的胡椒粒粉碎而成的，是比较单纯的。咖喱粉则是许多香辛料的集合体，其主要的成分是姜黄，另外还添加了其他的香辛料，各种咖喱都有不同的配伍，也可以含有胡椒的。...
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![咖喱粉为什么发绿]( "咖喱粉为什么发绿")
-    其实可能是因为选择的咖喱块就是绿色的，因为在市场上有些咖喱块就是本来就是绿色的，因此有些人买了之后可能没有发现，没有留意，然后才发现变成绿色了，这也是很正常的一个现象。...
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![奥尔良粉和咖喱粉有什么区别]( "奥尔良粉和咖喱粉有什么区别")
- 有区别。奥尔良粉是一种复合腌料或复合香辛料。咖喱粉是一种粉状香辛调味品，口味特点要是咖喱香浓、鲜咸微辣。1.用途不同。奥尔良粉除了可以做各种肉类，还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。咖喱粉是广泛用于冷、热菜式...
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![咖喱粉对腌制羊排有作用吗]( "咖喱粉对腌制羊排有作用吗")
- 有。因为咖喱粉是多种香料混合而成的调味料，可以增香，覆盖羊膻味，使做出来的羊排的味道更浓郁。咖喱具有驱寒暖身及刺激食欲，帮助消化的作用。羊肉是热性食材，最佳的食用季节就是冬季，特别是身体虚寒的人和一到秋冬就会手脚冰凉的女性朋友们，更应该多吃羊肉补补身体。同时，夏天吃...
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![正宗咖喱粉配料表]( "正宗咖喱粉配料表")
- 步骤11、准备香料：香菜籽，小茴香，黄姜，黄芥末籽，黑胡椒，肉桂，绿豆蔻，丁香，葫芦巴，辣椒重量比例：2：2：1.5：1：0.5：0.5：1：0.5：1：0.52.香料先炒出香味再打磨成粉，然后密封保存1个月。步骤2打磨成超细的粉。天喜磨豆机。步骤3印度咖喱粉——温和口味配方...
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![咖喱粉放多了能吃吗]( "咖喱粉放多了能吃吗")
- 可以，1、开封的咖喱：3个月至6个月：开封的咖喱是指从市场上买回来后，在保质期内6个月食用完为宜，最好是能在3个月内食用完，这样咖喱的香味不会被氧化，风味是最佳的时候，时间放久了会让咖喱失了原有风味，如果是咖喱块一定要保存在冰箱冷藏，咖喱粉则在阴凉干燥处保存就行。2、未开封的...
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![咖喱粉为什么有五香粉的味道]( "咖喱粉为什么有五香粉的味道")
- 咖喱粉本身就是由多种香料混合而成的，当然会有五香粉的味道。咖喱起源于印度，里面主要有姜黄，辣椒，孜然，小回香，白胡椒，八角，等多种香料，咖喱营养价值比较高，属于热性食品。里面的姜黄素可以调节肿瘤转移因子，阻止癌细胞增加。胃溃疡的人群尽量不要吃，因为刺激性较大。咖喱粉为什么有...
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![十三香和咖喱粉的区别]( "十三香和咖喱粉的区别")
- 咖喱有很多存在形式，例如咖喱酱、咖喱油、咖喱汁等，但其基础是咖喱调味粉，如果我们换一个角度理解，咖喱粉的本质，和我们的十三香等是差不多的，也属于复配香辛料。但其风格又和我们的十三香有所不同，我们的十三香是以提香为主，附带去异等作用，而咖喱粉呢，需要兼具色、辣、香等功能，有...
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![烤肉腌料用咖喱粉吗]( "烤肉腌料用咖喱粉吗")
- 烤肉的腌料可以用咖喱粉，如果你不喜欢咖喱粉味，也可以自己调制烤肉的腌料。咖喱粉的口感是通过国外的渠道传入我国的，我国本土人的口感，其实并不是特别喜欢咖喱粉味，所以完全可以按照自己本土的口味，调配出自己喜欢的烤肉汁。可以把生姜葱大蒜切成细末放在碗里，同时倒入生抽，红糖...
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![咖喱粉怎么做比例是多少]( "咖喱粉怎么做比例是多少")
- 八角粉1g小豆蔻粉（cardamon）2g多香果粉（allspice）1g茴香粉（fennel）4g胡芦巴粉（fenugreek）3g姜粉1g孜然粉8g肉豆蔻粉（nutmeg）1g辣椒粉1g姜黄粉10g芫荽粉（香菜籽/coriander）6g百里香粉1g桂皮（肉桂）粉1g蒜粉1g月桂叶4片黑胡椒粉2g丁香粉1g莳萝粉（dill）1g咖喱粉的做法的做法步骤第1步.以上香...
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![咖喱粉可以凉拌菜吗]( "咖喱粉可以凉拌菜吗")
- 调冷菜可以用咖喱粉。凉拌菜的精华在于用了上饭的黄咖喱酱，非常简单美味。准备好材料，用黄咖喱酱一拌即可。不浓烈，还比较清淡。将木耳和腐竹泡发，将荷兰豆摘好，将鸡蛋煮熟。将木耳和腐竹、荷兰豆焯熟，捞出放入凉水中片刻。倒掉水。倒入适量咖喱酱，拌匀即可装盘食用...
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![咖喱粉为什么不能融化]( "咖喱粉为什么不能融化")
- 咖喱粉之所以不能融化，主要的原因在于咖喱粉是用生姜的么或者是郁金香的根磨成的粉，这些东西都是不可溶的，所以做成的咖喱粉也是融化不了的...
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![黄汤拉面咖喱粉的绝密配方]( "黄汤拉面咖喱粉的绝密配方")
- 配方油面(1/2包)油豆腐包(3个)蒟蒻(4片)豆芽菜(1碗)水(1杯)椰浆(1/2罐)油1又1/2大匙黄糖1又1/2茶匙盐少许酱油3茶匙八角2个桂皮1小片薄荷叶少许咖哩粉2大匙1、将咖哩粉调少许水，入油锅中爆香，入桂皮及八角，下盐、糖及油豆腐包炒香，续入1杯水煮滚，再加酱油、椰浆，煮滚备用。2、...
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![咖喱粉和牛肉粉的区别]( "咖喱粉和牛肉粉的区别")
- 原材料不一样，用法不同。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹，是中西餐常用的调味料。牛肉粉是用优质牛肉...
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![自制咖喱粉与成品咖喱粉的区别]( "自制咖喱粉与成品咖喱粉的区别")
- 成品咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。自制的咖喱粉是用咖喱块自己研磨而成，咖喱块一般都有标...
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![一斤牛肉放多少克咖喱粉合适]( "一斤牛肉放多少克咖喱粉合适")
- 一斤咖喱粉可以烧5斤牛肉。咖喱牛肉是以咖喱或者咖喱粉、牛肉为主料的食膳。咖喱块加入少量热水稀释备用。另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶，大火煮开后改小火煮熟，...
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![如何用咖喱粉自制咖喱酱]( "如何用咖喱粉自制咖喱酱")
- 若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。咖喱酱的制作方法是：1、将大蒜、干葱、姜各200克，红椒150...
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![怎样正确使用咖喱粉]( "怎样正确使用咖喱粉")
- 1、将咖喱粉2~3汤匙倒入生鸡肉中腌，可以放点剁碎的蒜和红葱头一起腌更香!(腌半小时~一小时)2、将切成滚刀块的土豆放入油锅炸，加土豆的咖喱鸡土豆必须炸过.不炸也可以但是味道差得多!炸至7~8成熟就可以起锅待用。3、洗干净锅下俩汤匙油，烧热将准备好的剁蒜剁红葱头剁小辣椒...
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![缅甸咖喱粉配方]( "缅甸咖喱粉配方")
- 咖喱粉是以黄姜粉为主，并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻绞叶、豆蔻、番红花、橘皮、月桂叶、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多种香料碾制而成的--种粉状调料。咖喱粉原产于印度，盛行于东南亚--带。.咖喱粉作为一种调料，具有提辣增香、增进食欲的作用。咖喱粉...
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![咖喱粉是用什么材料做成的]( "咖喱粉是用什么材料做成的")
- 咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。咖喱是音译，源于淡米尔文，意思就是调料。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹...
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![咖喱粉是什么味道]( "咖喱粉是什么味道")
- 其实咖喱粉就是把多种调料研磨成粉的一种集合型调料，味道微辣、回味甜、微苦。咖喱是音译，源于淡米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的...
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