![爆炒肚条做法]( "爆炒肚条做法")
- 步骤1/9猪肚，切好步骤2/9青蒜头，切斜刀步骤3/9蒜叶切段步骤4/9辣椒切斜刀步骤5/9锅里放底油，可稍微多一点。步骤6/9下辣椒蒜头炒香步骤7/9放肚条一起翻炒步骤8/9加入调料，盐，酱油鸡精等最后一步最后放蒜叶，炒熟即可。用料肚条适量，彩椒，蒜薹，香菜适量，鸡精柿子椒1个，色拉油适量，食盐...
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![清炖肚条的做法]( "清炖肚条的做法")
- 主料：猪肚200克、银耳20克。辅料：姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升、做法步骤：1、姜切成片。2、小葱切成段。3、将银耳放入水中适量泡发。4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。5、冷水入锅，烧水去腥去血沫。6、将猪...
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![凉拌肚条的做法四川]( "凉拌肚条的做法四川")
- 猪肚（熟）半个辅料盐2克白糖2克生抽3克醋3克香油2克红油辣子6克五香粉1克花椒粉1克蒜1瓣姜2克小葱5克亚麻籽油2克鸡精2克步骤1熟猪肚半个步骤2切条，可稍细点但不要太细步骤3姜蒜切粒，小葱最寸段，一同放入步骤4放生抽，盐，醋，白糖，五香粉，花椒粉，亚麻油，香油步骤5放红油辣子步骤6拌匀即...
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![肚条做法]( "肚条做法")
- 蒜烧肚条原料猪肚适量、蒜头适量。配料麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。做法1、将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟捞出2、然后切成条，条比片要更有嚼劲，蒜头去除表衣待用3...
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![四川三鲜肚条的做法]( "四川三鲜肚条的做法")
- 步骤1准备食材！猪肚我是提前洗好煮过了切条，莴苣、胡萝卜、火腿肠切条，大蒜去皮，大葱切段步骤2先用刀除去里外的油，倒入大量面粉抓揉将粘液抓出来，然后冲洗干净。在猪肚内塞一个大概7寸的盘子（保证肚子不会缩小），冷水下锅加入料酒大葱煮熟，过冷水后切条步骤3胡萝卜焯水煮熟捞出备用...
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![王刚爆炒肚条做法]( "王刚爆炒肚条做法")
- —食材清单—猪肚2个，泡椒适量，老姜适量，葱适量，盐适量，味精适量，花椒适量，水适量，豆瓣适量做法步骤：1·将猪肚洗净，切下需要的部位，切条备用，老姜，泡椒，大葱切好备用。2·架锅放油75ml，烧至7成热，放肚子下去爆炒1分钟，大火，然后下豆瓣1勺，老姜，泡椒下去炒中火1分钟，加点水加盐，大火炒，当水汁适...
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![肚条怎么炒才最好吃]( "肚条怎么炒才最好吃")
- 一、清炒肚条材料：胡萝卜50g、青椒50g、熟猪肚300g、大蒜50g、盐、油、生抽、姜、小葱。做法：1.将猪肚清洗干净，然后切成细条状，再将大蒜去皮，将生姜切成丝，青椒和胡萝卜切成片备用。2.在锅内加入适量的油，在油温热了以后，加入准备好的大蒜和姜丝炒香。3.继续加入小葱段以及切好...
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![海带丝炖肚条做法]( "海带丝炖肚条做法")
- 1、主料：猪里脊肉50g，海带结50g，嫩豆腐半块，盐1茶匙（5g），淀粉1茶匙（5g），葱，姜各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）2、把海带结泡软，沥干水份嫩豆腐切丁葱洗净，切末姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中参加盐以及淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐...
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![四川清炖肚条的做法]( "四川清炖肚条的做法")
- 主料：猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜50克、鸡蛋1个。调料：高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。制作方法1、猪肚和豆腐皮洗净，焯水后切成丝青蒜洗净，切丝鸡蛋打散后摊成蛋皮，切成细丝。2、沙锅内加油烧热，爆炒青蒜丝后加入高汤，倒入肚丝、豆腐皮丝和蛋皮丝同煮10分钟。3、加...
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![芥末肚条煮多久]( "芥末肚条煮多久")
- 1小时1、挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐20克，醋10克，明矾10克反复搓洗以去掉末挤净的黏液2、锅内放入清水煮沸，将肚氽至肚膜呈白色时捞出3、刮去内膜去掉油筋冲洗干净4、在猪肚弯孤的一处开一条长10厘米的口子，再加清水放在锅里烧开5、放洗净的猪肚、葱姜、料酒煮至软烂时捞出...
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![肚条汤正宗做法]( "肚条汤正宗做法")
- 1、大枣，薏仁，莲米，百合，姜洗干净姜切片。2、肚条泡半小时清洗2遍，在开水里过一下水（过以放几片姜去腥）。3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内，先大火烧开转小火。4、半小时后放少许鸡精，豆腐肚条汤就做好了。食材猪肚240克、蚕豆肉200克、杏鲍菇2根、姜片适量、料酒适量、盐适量、...
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![白玉肚条的烧法]( "白玉肚条的烧法")
- 材料鲜猪肚1个，大蒜15粒，油3汤匙45ml，酱油1汤匙15ml，料酒1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白糖1茶匙5g，玉米淀粉2汤匙30g，葱、姜各5g，花椒8粒，大料2瓣，香叶2片，香菜1根，尖椒1根，芹菜头1个做法1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍，去除肚壁上残存的肥油和筋膜，反复冲洗干净，用玉米淀粉...
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![白萝卜炖肚条的做法]( "白萝卜炖肚条的做法")
- 主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克步骤：1.买来的猪肚，先把表面冲洗干净。2.翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。3.用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。4.然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。5.锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。6.把水...
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![肚条是什么意思]( "肚条是什么意思")
- 肚条一般指的是猪肚条，也就是把猪肚切成条以后烹饪，吃起来的口感和味道还是很不错的。那么，肚条怎么做呢肚条的做法还是比较简单的，不过，肚条一般必须要提前卤制一样，这样不仅非常的入味，而且口感也很软烂，吃起来的感觉就更好一些。卤好的肚条放在一旁备用，然后锅中倒入油加入辣椒...
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![凉拌肚条王刚]( "凉拌肚条王刚")
- 主料：猪肚1个、红椒1个，青辣椒1个，香菜适量，花椒适量，葱白适量辅料：醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜3片，蒜2瓣，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，香叶1片，水适量，卤水500毫升，白糖1/2茶匙步骤如下：1、新鲜的猪肚洗干净，八角、香叶、干辣椒、桂皮，葱切段，姜切片备用2、猪肚放入水中煮沸焯...
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![肚条汤正宗做法四川]( "肚条汤正宗做法四川")
- 食材猪肚240克、蚕豆肉200克、杏鲍菇2根、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。做法1、猪肚清洗，蚕豆肉淘洗，杏鲍菇清洗，姜片。2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。3、将已清洗的猪肚下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。4、随后，将已焯的猪肚放入高压锅中。5、倒入...
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![肚条炖鸡的做法]( "肚条炖鸡的做法")
- 步骤/方式1猪肚清洗干净后切成条状步骤/方式2热锅，放入肚条和姜块进行翻炒，炒出肚条的鲜味步骤/方式3将鸡切成大块步骤/方式4将切好的鸡放入热锅中进行翻炒，将鸡油炒化，炒出鸡的香味步骤/方式5炖汤时，先用大火炖肚条半个小时，之所以用大火是为了让炖出来的肚条颜色变白，吃起来香...
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![三鲜肚条的做法]( "三鲜肚条的做法")
- 用料:猪肚1/4个干笋一个海鲜菇一小袋莴笋2-3根蒜3-5瓣生姜1块四川三鲜肚条的做法步骤:步骤1干笋用开水泡发，最好是前一天开始泡发。步骤2猪肚单独清洗，用大葱叶，醋，白酒等反复搓洗，要去除其异味，因为家里已经处理完毕，省去此步骤，直接用开水或热水反复清洗几遍。步骤3干笋泡发后，...
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![四川正宗白油肚条]( "四川正宗白油肚条")
- 大蒜烧肚条，也叫白油肚条，同样是一道四川传统家常菜，也是川菜中无辣不麻的菜式之一，大蒜烧肚条的特色是肚条耙糯，咸鲜味浓色泽奶白。汤汁是整道菜的关键所在，汤汁要白。...
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![肚条汤怎么做]( "肚条汤怎么做")
- 食材：云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗做法:1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪...
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![肚条炒什么好吃]( "肚条炒什么好吃")
- 需要的食材：猪肚条、青椒、红椒、生姜1、先把生姜切片，把处理干净的猪肚放入锅中焯水，放入生姜和料酒锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，放入高压锅中，放入姜片和漫过食材的凉水，放入两勺盐，少许料酒去腥，盖上锅盖烧到上汽后改中小火烧20分钟2、时间到时捞出猪肚，从中间切开，片成肚片。锅...
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![自贡正宗火爆肚条]( "自贡正宗火爆肚条")
- 主料猪肚半个，洋葱半个，芹菜少许辅料干海椒4个，花椒1撮，姜适量，花椒面1/3匙，孜然粉少许，绿尖椒8个，红尖椒4个，豆瓣1匙，生抽1匙，料酒1匙，蒜适量1、第一步很重要，将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱...
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![肚条三鲜汤的做法]( "肚条三鲜汤的做法")
- 食材：猪肚200g、料酒20g、胡椒10g、猪骨头400g、玉米淀粉（洗猪肚）20g、白醋（洗猪肚）20g、油（洗猪肚）15g、盐（洗猪肚）20g方法/步骤：1/6猪肚先用温水洗净，用玉米淀粉拌匀温水冲净，再用盐清洗温水洗净，再次用白醋清洗温水洗净，最后加食用油清洗用温水洗净（这样清洗是即干净又可以去味）2/6猪...
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![三色肚条做法]( "三色肚条做法")
- 主料：猪肚1个辅料：青椒1个，红椒1个，芝麻适量配料：八角2个，辣椒3个，姜片6片，花椒20颗，料酒适量，生抽适量，盐适量，芝麻油适量，花椒油适量，醋适量，白糖适量，辣椒油适量，胡椒粉适量，葱花适量做法步骤：1、洗干净的猪肚首先放到水里焯一遍，然后再准备一大锅水，水里加入调料1。2、把焯过水的猪肚切成...
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![四川肚条炖汤做法]( "四川肚条炖汤做法")
- 烹制方法：1、猪大肚用醋反复揉后洗净，放入沸水中出一水，用小刀刮去肚头上的白苔，修去油筋，再用温热水洗净，放入沸水锅中回干酒、姜块炖至粑透后捞起改成小一字条。2、锅中掺猪油烧热，放入黄豆芽煸炒断生后掺入原汤，放入老姜，待熬出味后放入肚条，打去浮沫，下盐、干酒、味精后即成制作...
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