![低温发酵法的优缺点]( "低温发酵法的优缺点")
- 优点1、结构简单，基本原理也不复杂，与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低。 2、依靠气体产生定向循环，而非离心泵类机械设备，流动形式确定，液体循环强烈，内部无运动部件，具有较小的剪切应力，能量耗散很均匀，对剪切力敏感物料具有特别重要的意义。 3、与传统的鼓泡塔相比，其...
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![桔皮淘米水洗头发发酵法]( "桔皮淘米水洗头发发酵法")
- 发酵方法。一般用1升水洗三个人吃的米饭。洗米的时候，用力多搓搓米，这样才能有更多的沉淀物。然后放在一个干净的容器里，静置24小时，淘米水就会分层。上层是清水，下层是你要发酵的沉淀物。把上层的清水倒掉=倒进下水道，废弃不用。把下层的沉淀物倒进高温消毒过的玻璃瓶里，放入干...
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![南瓜发糕隔夜发酵法]( "南瓜发糕隔夜发酵法")
- 南瓜洗净切小块，放入盒子里，用微波炉高火6至8分钟，拿出南瓜，用勺子将肉掏出，将果肉放进保鲜袋内揉匀，然后加入面粉中混合，揉成面团，容器先抹油，将揉好的面团拍扁放在容器里，盖保鲜膜，冰箱里发酵一夜，第二天早上拿出来撕掉保鲜膜，直接冷水蒸即可把南瓜用搅拌机搅碎或者蒸熟捣碎，放入白面...
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![低温发酵法做馒头]( "低温发酵法做馒头")
- 可以放冰箱保鲜室发面（冷发面）比如我做馒头：将牛奶加热放置到40°左右也就是放温，牛奶内入酵母、鸡蛋、油破开入面粉调成面球，装入摸了薄油的塑料袋内，塑料袋要扎紧不能漏气其内也不能留过多空气，放入冰箱保鲜室第二天从塑料袋中拿出放置20分钟后使用就OK。这是慢发面的方法（冷发...
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![快速发酵法国标制作方法]( "快速发酵法国标制作方法")
- 操作步骤：一、搅拌：投料顺序和揽拌时间与普通发酵法相同。面团温度春、秋、冬三季可控制高些，为30~32℃夏季应控制低一些，为25~27℃，否则面团在搅拌期间就产生发酵作用，影响搅拌质量和后道工序加工操作。控制面团温度，除考虑季节变化外，主要应根据车间温度来确定。面团软硬度有两...
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![酵之源的正确发酵方法]( "酵之源的正确发酵方法")
- 1、准备一个干净的塑料桶（50L-75L较为适宜），用消毒剂浸泡消毒。2、将曝气过的自来水或地下水（煮过的自来水或者纯净水效果更好）加入桶中，预留10到15公分的空间。3、加入实验室级别菌种培养基一包，用干净的塑料管，搅拌均匀。（如果水有100-200斤，则搅拌的过程中加入浓缩氨基酸）。4、加...
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![纯松针发酵方法]( "纯松针发酵方法")
- 1、我们先烧一壶开水，把收集好的松针倒入一个不漏水的盆子里或者桶里，用开水泡10分钟左右，这样可以有效地杀灭松针上面的虫卵和病菌。有条件的可以用多菌灵来杀菌。2、我们将杀好菌的松针倒入塑料袋中，加入适量的园土，松针和园土的比例1:1就可以，掺拌均匀后，加水保湿将塑料袋密...
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![黄豆酱做法发酵]( "黄豆酱做法发酵")
- 用料：发酵过的黄豆豉一斤，黄砂糖一斤，海盐150克，甘草数片，米酒半碗。做法：1、黄豆豉洗净滤干，用滤盘装起来日晒半天，不时要翻一翻，要晒透，要不然容易发霉。2、准备一个玻璃容器，温水洗净擦干。然后就一层黄豆鼔，一层糖、盐，重复此动作装完为止。3、最上层加入甘草再倒入米酒，紧紧封住瓶...
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![麻酱渣发酵方法]( "麻酱渣发酵方法")
- 将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：第一、施用的液肥必须充分腐...
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![发酵饼干的做法]( "发酵饼干的做法")
- 主料面粉150g。辅料酵母1g、清水适量、油适量。 步骤1、面粉放入盆中。2.加入酵母和清水，和成光滑的面团。3、发酵好的面团揉匀。饧十五分钟。擀成薄片。4、用刀切成小方块。5、两面都薄薄抹上一层油6、排入烤盘。7.预热180度，上下火，烤20分钟。8、烤好了。9.放入密封罐...
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![红豆杉果子酵素发酵方法]( "红豆杉果子酵素发酵方法")
- 1、选新鲜成熟无腐无裂的红豆杉果500g，洗净去杂，切成小块，控干水分，经打浆处理制备原浆，经100°C水浴加热5min后，冷却静置至常温，得到红豆杉果原浆其他原料山竹果壳200g，桑葚150g，分类清洗干净后晾干，粉碎，得到山竹果壳和桑葚原料2、-次发酵：取麦芽糖60g，加入90ml水中溶解，然后加入红豆...
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![酒精发酵方法]( "酒精发酵方法")
- 间歇式发酵法间歇式发酵法就是指全部发酵过程始终在一个发酵罐中进行.由于发酵罐容量和工艺操作不同，在间歇发酵工艺中，又可分为如下几种方法：1．一次加满法此法是将粉浆或糖化醪冷却到27-30℃后，接入糖化醪量10％的酒母，混合均匀后，经60～72小时发酵，即成熟.2．分次添加法生产时，先打入...
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![松塔发酵方法]( "松塔发酵方法")
- 步骤/方式1采摘回来的松塔去掉松子后、放太阳下晒干步骤/方式2松塔装到塑料袋子里加上一些清水，扎紧袋口发酵一段时间。这时的松塔就变软了、可以捏碎即可步骤/方式3把发酵好的松塔打碎、和营养土搅拌均匀就可以种花了...
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![发酵乳正确吃法]( "发酵乳正确吃法")
- 你可以去超市直接买回来喝在保质期内服用就行，如果嫌它太凉可以用温水烫一下。可以看一下上面的说明书来进行服用就可以了，平时要多注意下休息别劳累就行。1、可以直接喝2、可以加点水果和麦片一起做成酸奶水果捞。3、加点干果自制炒酸奶，夏天必备。4，还可以和水果一块榨汁喝...
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![糯米粉发酵做法]( "糯米粉发酵做法")
- 步骤/方式1糯米粉和面粉混合均匀，加入酵母粉，放入适量水不停搅拌步骤/方式2大概这个样子步骤/方式3挑起来落下，又不太稀的状态步骤/方式4盖盖子发酵步骤/方式5发到涨大很多步骤/方式6起大泡就是发酵好了步骤/方式1将糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里步骤/方式2然后慢慢加...
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![米浆发酵方法]( "米浆发酵方法")
- 1、首先准备2斤桂朝米或者没有粘性的米早稻米都可以，因为这种米淀粉含量高比较适合做米糕米粉之类的食品。2、将2斤干米用水浸泡24小时，这样磨的浆比较细腻浓稠有利于发酵。3、泡好后2斤干米沥干水分大约是3斤左右，至少加入醪糟水1.5斤干醪糟半斤因为酵母菌大多数都在醪糟水...
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![发酵面筋吃法]( "发酵面筋吃法")
- 1、取一小块面筋，扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团。2、面筋团放笼屉上大火蒸八分钟。水煮也可。3、面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的稠面水即可。加入干酵母。4、加入干酵母的稠面水加盖发酵至少一夜，我的是发酵了一夜加四个小时，直至面水稍微有...
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![红糖酵母发酵菌肥方法]( "红糖酵母发酵菌肥方法")
- 用红糖发酵做肥料，直接往红糖里加酵母菌，是无效的。这是因为缺少水分和蛋白质等营养成分，酵母菌无法生存。所以，不可以把酵母菌直接加入红糖里。如果进行某种生化反应需要往红糖里接种酵母菌，那么，就要适当调整红糖的含水量，并添加适量的蛋白质成分以及其它营养素，这样，才能达到预...
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![面粉发酵方法]( "面粉发酵方法")
- 1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性温度超过摄氏50度时，会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。2、将面粉，泡打粉，白糖放入...
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![发酵方法有哪些]( "发酵方法有哪些")
- 发酵方法有以下3种：(1)无曲盐水发酵。此方法是直接利用附在薯蔓粉等原料上的微生物进行发酵，把原料堆在地面或缸内即可，简便易行。只要控制得当，多种原料搭配，发酵效果可与有曲发酵媲美。此方法也适用于大牲畜的粗料调制。具体制法是：食盐用量为干饲料的1%~1。5%。例如发酵100...
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![安琪酵母发酵豆渣方法]( "安琪酵母发酵豆渣方法")
- 1%的比例发酵粉是可以用来发酵豆腐渣的，这个没有任何问题，因为发酵粉的主要功能就是起到发酵的作用，让食物吃起来更加的宣软美味，所以发酵粉的功能还是比较强大的，用来发酵豆腐渣效果也特别的好。豆渣用安琪酵母彻底发酵以后，还是可以用来浇菜的，但一定要掌握好剂量，及时浇水才是...
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![黄金酵母发酵液使用方法]( "黄金酵母发酵液使用方法")
- 可以选择直接涂抹，或者是用一些化妆棉蘸一点酵母水在上面，然后轻轻地拍打在脸部上面，等待五分钟之后再用手轻轻的按压使皮肤完全的吸收，使用一周的时间就能够让皮肤保持水润。希望我的回答能够对你有所帮助就好了嘛。...
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![红糖酵母发酵液配制方法]( "红糖酵母发酵液配制方法")
- 红糖发酵液的制作方法：先将红糖3公斤，溶于5公斤的清水中，接着，向溶液中添加食用酵母粉100克左右，然后，把装有红糖溶液的塑料桶放在温室（温度28-30℃）中。记得每天搅动一次，有助于加快发酵速度。一般来说，发酵20-25天即可完成，具体来说，当红糖溶液表面出现一层白膜即发酵完成。红糖酵...
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![猫粪发酵方法]( "猫粪发酵方法")
- 1、在自然状态下让其自然发酵。2、人工发酵。将粪便与一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼、麸皮混合搅拌后，加入一定量粪便发酵剂，按合适比例加入适当的水，搅拌均匀，装入塑料袋或能密封的池子（缸或小发酵池），用塑料薄膜将其覆盖，密封发酵几天，当粪便呈黄绿色无臭味而略带酒酸味时，即发...
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![芥末面发酵方法]( "芥末面发酵方法")
- 将芥末面兑入温水后搅拌成黏稠的面糊后盖上盖子，使其处于密封的环境中放置于温度较高的地方发酵至少两个小时左右即可。发酵好的芥末面细腻光滑、辛辣味重且刺鼻。在兑温水时需要注意加入的水不能过稀，否则会导致做出来的芥末面口感不好。芥末面的发酵方法，将芥末粉放进白面...
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