发酵饼干的做法

主料面粉150g。辅料酵母1g、清水适量、油适量。 

步骤

1、面粉放入盆中。2.加入酵母和清水，和成光滑的面团。

3、发酵好的面团揉匀。饧十五分钟。擀成薄片。

4、用刀切成小方块。

5、两面都薄薄抹上一层油

6、排入烤盘。7.预热180度，上下火，烤20分钟。

8、烤好了。9.放入密封罐子中，可以保存一星期。提示刷上一层油可以让饼干看起来更有光泽。刷蛋液也是可以的。