![姜芽子怎么腌制没有姜味]( "姜芽子怎么腌制没有姜味")
- 腌姜芽子最主要的是要用盐把姜芽杀出水分来再腌渍，这样腌渍的姜芽没有姜味酸甜脆嫩。姜芽由于产量低，所以，遇到了一定不要错过。由于姜芽肥嫩洁白的优点，用它腌渍后，姜茅呈金黄色，酸甜脆嫩、清新爽口，可以用来配粥能开胃下饭，或酒醉微熏时醒酒提神，都是上佳的佐料小菜...
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![姜种催芽口诀]( "姜种催芽口诀")
- 一年之计早打算冬尽春来天回暖最宜雨水惊蛰间姜片掰碎干地摊一般凉晒一两天装袋装筐随各愿土炕水暖电热板催芽方式有多般姜袋排放要计算留足间隙空气串量大量小各不同切莫死记和照搬量少排潮时间短量大时间要翻番中间留意多翻看莫让姜块全烤干量大排潮心不安最好加装换气...
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![山姜芽保存方法]( "山姜芽保存方法")
- 新鲜姜牙子的保存方法:1、把姜从地里挖回来不要洗，保证姜在泥土中的原有表面。选择比较粗壮、开枝多、姜芽密度均匀、没有虫损的姜依次排开，放在荫凉处吹干表面水分，用手摸没有湿感就可备用。2、外藏，在山坡挖个坑，保证所需要存放姜种的空间，不能有雨水侵入。用沙土铺在坑底，然...
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![芽姜就是子姜吗]( "芽姜就是子姜吗")
- 不是。芽姜是指生姜在成长过程中还没有筋时或筋还没有韧性的时期，此时用于做泡菜，凉拌炒肉等食用！子姜也是姜的一种，多是姜芽，质地十分的脆嫩，而且还没有渣，人们通常用它作为菜品的配料，或者是用来腌制菜品，是腌菜很重要的一个原料。口感的辣味会更淡一些，主要是生吃。而生姜的味道...
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![反季节红芽子姜种植时间]( "反季节红芽子姜种植时间")
- 反季节生姜则提前在2月中旬左右，即农历雨水到惊蛰这个时候下种。一、土壤选择：生姜怕污染、怕旱怕涝喜湿润。对泥土的要求不高，但最好选用沙壤土，因为沙壤土滤水性好，排后不渍水，又易保持湿润，很符合生姜生长对湿度的要求。二、建棚：用8米宽薄膜，覆盖地面6米，中间膜高1．75米左右，不能...
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![木姜子发芽的方法]( "木姜子发芽的方法")
- 首先准备一个长方形的密封罐，再准备质量稍好的餐巾纸。将纸巾打湿后平铺在密封罐内的底部，然后把种子均匀大洒在纸巾上面，最后盖上盖子，放置在温暖庇荫处，一周后种子就会萌芽。木姜子的种子，具有一定的休眠期时间，在休眠期之间进行播种的话，是不容易发芽的。所以，将采集来的种子进...
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![生姜有芽的好还是无芽的好]( "生姜有芽的好还是无芽的好")
- 买老生姜时还是无芽的生姜好。因为无芽的生姜应该是比较新鲜的，也就是说是当年生产出的生姜。当年生产出的姜姜味比较浓厚，姜片也很薄，这样在用的时候很容易切片。平时家里做鱼时应该用老生姜。如是腌制吃就得选出芽的嫩生姜，这样好吃。...
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![姜芽如何种植]( "姜芽如何种植")
- 1、土壤要求种植生姜芽，需要使用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质，我们可以使用园土和沙土来混合配制，土壤里面需要施加一些腐熟的肥料作为基肥，将准备好的土壤填入到花盆中，这样就可以准备种植了。2、种植方法将土壤挖出一个坑，然后将生姜芽栽种到里面去，种植的时候生姜...
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![姜发芽了怎么办]( "姜发芽了怎么办")
- 步骤/方式1如果姜发芽了，我们可以把它种植上。步骤/方式2准备一盆土。步骤/方式3把姜芽朝上种进土里。步骤/方式48-10天以后，就会长出苗了。过段时间我们可以吃新姜了。步骤/方式1如果姜发芽了，我们可以把它种植上。步骤/方式2准备一盆土。步骤/方式3把姜芽朝上种进土里。步...
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![怎样栽姜芽]( "怎样栽姜芽")
- 1、选择土壤生姜发芽后栽种需要选择合适的土壤。生姜适合生长在有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种生姜可以使用微量元素含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者腐殖土，在栽种前需要翻新土壤，提高土壤的疏松性。2、栽种方法在栽种时，需要将发芽的生姜掰成小块，并...
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![腌姜芽晚上能吃吗]( "腌姜芽晚上能吃吗")
- 不能吃  有句老话是 早上吃姜，胜过吃参汤晚上吃姜，等于吃砒霜。  其实晚上是不宜吃腌姜芽的原因是因为姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。晚上吃姜，有几大害处：第一是使人兴奋，无法安睡。第二是刺激神经，影响心脏功能。第三...
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![什么叫回芽姜]( "什么叫回芽姜")
- 回芽姜是指由于大姜贮藏时，存满姜窖的速度太快，大姜散热慢，大量的热散发不出去，而出现了回芽现象（预防措施：姜窖如果有三个贮姜洞，须依次轮流贮存大姜。回芽姜大概在15天左右烂掉但是只要换位置通风保存，可以延长它的保存时间。发芽的姜是可以吃的。我们把姜切开，可以发现里面的肉...
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![嫩姜芽和红姜芽的区别]( "嫩姜芽和红姜芽的区别")
- 1、颜色区别。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。，姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色是淡淡的浅黄色，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味清浅淡薄，没有刺激性味道。口感比较脆爽。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。红姜嫩芽淡红色，皮淡黄色，肉色黄，辛辣味较淡，有一股清凉味黄姜颜色...
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![水培姜芽怎么种植]( "水培姜芽怎么种植")
- 用水培养姜时，需要选用无虫害且长势良好的生姜，再将生姜放在通风透气的阴凉处进行催芽，等待生姜发芽后，即可将其种植在装有水的容器中，然后再将生姜放在温暖且湿润的地方进行养殖，并且每天更换一次清水，生姜就能旺盛生长了。水培姜如何种植1、姜种处理用水培养姜前，需要选用健康...
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![鬼子姜发芽变绿了还能吃吗]( "鬼子姜发芽变绿了还能吃吗")
- 不建议再吃。新鲜的鬼子姜外皮一般是黄色和红色，切开之后果肉也会呈黄色或者是白色，一般不会有发绿切开。如果鬼子姜有出现发绿情况的话，很可能是因为感染了霉菌，从而出现了变质的情况，这种发绿的洋姜往往会伴有气味、质地的改变，一旦洋姜出现这种情况也不建议再继续食用，因为洋...
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![姜芽开花咋回事]( "姜芽开花咋回事")
- 原因主要是在温暖湿润的适宜环境中生长，姜出现返祖开花现象。姜是会开花的，因为不是很常见，所以容易被认为不开花，但一般在每年7月下旬和8月上旬开花。平时进行养护的时候，需要在通风环境好、潮湿的地方进行养护。这有利于开花。它开出来的花一簇簇的很好看，花的颜色是鹅黄色，上...
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![姜芽种植]( "姜芽种植")
- 1、选择土壤生姜发芽后栽种需要选择合适的土壤。生姜适合生长在有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以栽种生姜可以使用微量元素含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者腐殖土，在栽种前需要翻新土壤，提高土壤的疏松性。2、栽种方法在栽种时，需要将发芽的生姜掰成小块，并...
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![姜芽为什么会掉]( "姜芽为什么会掉")
- 主要原因是姜芽温度与湿度：在22-25度适温条件下催芽，所生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28度以上，则所生幼芽瘦弱细长。若催芽期间湿度过低（主要是晒姜种过度引起姜种失水过多导致），种芽往往细弱.掉芽应该是湿度过大，产生霉菌导致。姜芽会掉原因如下由于整地时耕层偏浅，而疏松...
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![木姜子种子催芽方法]( "木姜子种子催芽方法")
- 首先准备一个长方形的密封罐，再准备质量稍好的餐巾纸。将纸巾打湿后平铺在密封罐内的底部，然后把种子均匀大洒在纸巾上面，最后盖上盖子，放置在温暖庇荫处，一周后种子就会萌芽。木姜子的种子，具有一定的休眠期时间，在休眠期之间进行播种的话，是不容易发芽的。所以，将采集来的种子进...
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![回芽姜和密芽姜的区别]( "回芽姜和密芽姜的区别")
- 第一、外表区别回芽姜的纹路很重，它的表皮很粗糙，所以又被人称为姜母，也就是用来种植的姜种，特点是皮厚肉实。密芽姜就不一样了，因为它的采收时间是最早的，所以它的姜块柔嫩，非常新鲜，还会有几个嫩芽，水分相当充足，颜色是白的，它的表皮平整。第二、味道区别回芽姜的特点是脆而少辣，很...
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![发芽的姜可以煮姜汤吗]( "发芽的姜可以煮姜汤吗")
- 可以，只是发芽了，本质上和它原本本身是没有区别的，煮出来的姜汤也不会有什么不同，发芽长的新姜都可以使用的不和土豆一样发芽的姜可以煮姜汤。只不过要把芽去掉，因为这个芽口感不好影响姜汤的品质。做姜汤最好还是选老姜，做出的姜汤味浓具有祛风散寒功效。可以的，生姜在潮湿的环...
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![猫儿姜几月发芽]( "猫儿姜几月发芽")
- 猫儿姜半个月发芽猫儿姜从种植到发芽需要半个月左右的时间，想要它快速发芽的话，那么最好在春季4月份左右进行种植，种姜要先催芽处理，种植时土壤要求是疏松肥沃和排水性良好的类型，种植好后要浇透一次水，保持土壤微微湿润。生姜种植到发芽需要多久猪儿姜从种植到发芽所需的时间...
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![泡姜芽正确的吃法]( "泡姜芽正确的吃法")
- 主料1种嫩姜芽400g辅料1种柠檬1个调料2种盐适量冰糖150g烹饪步骤8步步骤1准备好食材姜芽刮洗干净。步骤2将姜芽用适量盐拌匀，盐腌30分钟。步骤3盐腌好的姜芽用凉开水冲去表皮盐味，滤尽水分备用。柠檬洗净切两半，多的一半去掉籽挤出柠檬汁，少的一半切成小片。步骤4将柠檬汁，柠...
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![姜芽辣吗]( "姜芽辣吗")
- 姜芽是有辣味，但不是很辣。姜芽是老姜在潮湿的环境里生成的嫩芽，肥嫩洁白。一般是收成后洗净泥土进行腌制或用来烹，味道鲜嫩、味辣，清新爽口。生姜味道辛辣，一般用来做佐料很少生食。但姜芽肥嫩洁白，腌渍后呈金黄色，酸甜可口是很好的小菜。...
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![如何鉴别姜芽]( "如何鉴别姜芽")
- 方法：1：看外观和颜色，硫磺姜：颜色看起来比较鲜艳，呈浅黄色，表皮比较光滑水嫩，就像水洗过！正常的生姜：表皮粗糙干燥，比较紧实，颜色比较暗，有些许的泥土！2：闻味道，被硫磺熏过的生姜，有一股明显的刺鼻酸味，几乎闻不到生姜的辛辣味！自然成熟的姜，香辣味比较浓郁。3：搓表皮，被硫磺熏过的姜，由于浸泡...
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