![面条菜怎么蒸不黄]( "面条菜怎么蒸不黄")
- 1·面条菜摘洗干净控干水2·把控干水的菜放料理盆里，淋少许食用油在面条菜上拌匀，我用的工具是取食品的夹子，很好用。3·洒上面粉拌匀。烧开蒸锅的水上气，放笼布，摊上菜。根据菜的多少大火3⃣️一5分钟，菜呈深绿色不见干面粉即可。4·蒸菜期间剥好蒜放进蒜臼，适量盐，鸡精，捣成泥，倒入...
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![怎么清蒸梭子蟹不漏黄]( "怎么清蒸梭子蟹不漏黄")
- 螃蟹先清洗干净了，用刷子将表面洗刷一遍。接着把绑螃蟹的皮筋拿下来，蟹壳朝下，放入蒸锅里，因为这样放置，蟹黄不会外流，只会存在蟹壳中。螃蟹要冷水上锅，很多人开水上锅，导致蟹腿都掉光光了，很影响美观。冷水上锅蒸，烧开后蒸10～15分钟就可以出锅了。个头小的，蒸的时间短，个头大的，多蒸两...
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![蒸大黄鱼去磷不]( "蒸大黄鱼去磷不")
- 蒸大黄鱼去磷。大黄鱼（Larimichthyscrocea）是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒头钝尖形。口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘下颌齿内列齿较大，外列齿紧贴内列齿颏孔4或6个，中央4孔呈四方排列在颐缝合周围，前2孔细小。鼻孔2个，...
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![蒸南瓜蒸屉黄怎么洗]( "蒸南瓜蒸屉黄怎么洗")
- 这个问题问的好，南瓜的黄是金黄，弄到蒸屉上若屉为木质材料用钢丝球顺着纹理刷在水笼头下，直到干净为至若屉为不锈钢的直接用布子擦其实很好洗的，我都是用冷水浸泡一个晚上，放点洗洁精，第二天用抹布轻轻擦拭一会就干净了，然后再拿到外面晒干就可以了。...
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![清蒸黄鳝要不要先开水烫]( "清蒸黄鳝要不要先开水烫")
- 需要原料活鳝鱼1000克，火腿20克，香菇25克，玉兰片40克，猪板油10克，葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。制法1、将鳝鱼宰杀，去头、骨、内脏，洗去污血，放入沸水锅中焯一下，用清水漂洗干净，切成段，背面剞十字花刀，摆在盘内。2、将葱白切段火腿、玉兰片、香菇均切成片猪...
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![黄蛏蒸多久]( "黄蛏蒸多久")
- 1、蛏子加热后，蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能太长，否则蛏子会煮过头，影响口感。蒸蛏相对简单。我们准备蛏子，用清水泡一下，然后滴点香油进去把体内的沙子吐出来，然后反复揉搓。2、沥干后，将蛏子放入盘中，加入姜丝、葱丝和一些料酒，然后放入盘中，待气足后用大火蒸5分钟。出锅后可以...
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![蒸南瓜黄色洗不掉]( "蒸南瓜黄色洗不掉")
- 用南瓜叶搓洗，或用洗洁精清洗，可以把手上黄色素洗掉。第一步:先选择比较成熟的南瓜，(南瓜内部为金黄色)第二步，将南瓜去皮，去子，洗净，切块(为了南瓜熟的透一点)第三步:上锅蒸约15分钟，可用筷子叉一下南瓜，如果都轻松叉进去，说明已经蒸好，可以出锅了第四步:出锅后，将南瓜捏成泥，待凉备...
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![黄米面年糕怎么蒸出后不黄了]( "黄米面年糕怎么蒸出后不黄了")
- 黄米面年糕蒸出后不黄了可能是因为面粉加多了。蒸年糕的时候黄米面是不能固定成型的加入白面粉之后才能挣出块状，用户说看不到黄的颜色除非是黄米面和白面粉的比例搭配不一致，另外还有可能没有蒸熟再次放到锅中观察颜色变化。...
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![海蛎黄蒸多久]( "海蛎黄蒸多久")
- 1、去壳海蛎子蒸3到5分钟，海蛎子是一种营养丰富，富含汁水的食物，如果是煮制，除非将汁水完全喝完，不然会有很多营养成分融入水中，蒸食的话，汁水和营养成分都在壳中，味道更鲜美，营养更丰富。2、开口海蛎子蒸7分钟左右，开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后...
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![蒸螃蟹蟹黄不凝固]( "蒸螃蟹蟹黄不凝固")
- 蟹黄蒸出来不凝固可能的原因是：一、蒸的时间太短，螃蟹还没有完全蒸熟，二、螃蟹在蒸前已经死亡了一段时间，变质了，三、螃蟹未完全发育成熟。不凝固的蟹黄不建议食用，以免导致出现身体不适。如果螃蟹死亡了一段时间，其会被细菌等微生物污染，甚至产生对人体有害的物质。如果螃蟹还没...
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![为什么黄豆不能蒸着吃]( "为什么黄豆不能蒸着吃")
- 黄豆其实是可以蒸着吃的，有些农村制作豆丝（豆鼓）的时候就是把黄豆用在木榛子里蒸一下，这黄豆蒸熟了，当时都可以拌点白糖吃。不过蒸黄豆很要花时间的，因为黄豆很难蒸熟。...
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![蒸笼布蒸完后发黄]( "蒸笼布蒸完后发黄")
- 1、把蒸笼布冲一下水后倒入洗洁精开始搓，然后直接用水龙头冲洗就好。2、准备一个盆子，倒入小苏打和开水，把蒸笼布放下去浸泡一定的时间，等下直接清洗就可以去除油腻。3、挤出适量的牙膏去洗，不仅可以去除蒸笼布的油污，还使笼布变得更白。4、准备一锅水烧开，将蒸笼布放下去滚烫，加...
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![怎么蒸兰花蟹不掉腿不流黄]( "怎么蒸兰花蟹不掉腿不流黄")
- 先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸出来一看成4只了，不知道什么时候跑了一只。第二步：清洗把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗...
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![黄米面炸糕的做法不蒸的]( "黄米面炸糕的做法不蒸的")
- 食材：黄米面800g红芸豆馅500g油适量具体步骤：1.黄米面备好，超市一般都有卖的。用开水烫一半成絮状，（一边倒入开水一边搅拌），在晾凉2、在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。我一般是晚上和面放到温暖处饧发一夜。3、经过一夜的饧发，面团长高，表面有裂纹，用...
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![大黄米蒸糕的做法不用泡]( "大黄米蒸糕的做法不用泡")
- 食材：大黄米粉40克鸡蛋1只糖10克玉米油8克水30克具体步骤：1、准备好需要用的食材。2、水倒入玉米油中拌匀。3、大黄米粉筛入水油中4、拌匀。5、分离蛋白蛋黄。蛋黄加入大黄米粉糊中，拌匀。6、蛋白一次性加入白糖，打至硬性发泡，提起打蛋头有短而直的尖角。7、将蒸锅加水，开始烧...
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![清蒸小黄鱼蒸多少时间]( "清蒸小黄鱼蒸多少时间")
- 清蒸小黄鱼这道菜一般蒸够10分钟左右就可以了，时间不能太长，太长了就会把小黄鱼蒸老了，这道菜是江苏名菜，即为苏菜系，典型做法是把小黄鱼放盘子上，然后将姜片铺在鱼上。10~15分钟左右，使用文火即可。小黄鱼的肉比较嫩，而且比较小，在蒸的过程中大概10~15分钟就可以完全将小黄鱼蒸熟...
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![怎样蒸黄米饭]( "怎样蒸黄米饭")
- 做法如下。主料：大黄米300克，白豆100克。步骤：1、买来的大黄米前一天用冷水泡上。2、饭豆也用冷水泡上。3、第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。4、再把大黄米倒锅里。5、加两大碗水。6、插上电饭锅，按下饭闸。7、大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷1...
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![黄糖蒸蛋做法]( "黄糖蒸蛋做法")
- 主料鸡蛋一个辅料黄糖15克黄糖蒸鸡蛋的做法步骤1、准备食材，鸡蛋打入碗中，不用搅拌。2、倒入红糖。（可随个人喜好适量添加）3、放入蒸锅，盖上锅盖，隔水蒸熟即可。（鸡蛋碗不用盖盖子）蒸好后趁热吃。4、成品，对感冒咳嗽很有缓解作用。5、鸡蛋很好吃哦~~~6、成品。...
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![黄瓜牛肉蒸饺]( "黄瓜牛肉蒸饺")
- 食材牛肉馅500g、黄瓜4根、木耳500g、大葱适量、姜适量烹饪步骤1/备料：牛肉馅、黄瓜（去皮切丝）、木耳切末、葱姜切末2/牛肉馅放生抽、十三香、葱姜末、香油、盐、鸡精、食用油顺时针拌均，腌制一会。3/肉馅腌制一会后，把黄瓜木耳和肉馅放在一起顺时针搅拌。4/饺子粉和面醒发，擀...
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![蒸面包表皮为什么不焦黄]( "蒸面包表皮为什么不焦黄")
- 表皮焦黄是烤出来，不是蒸出来。但是不是越烤越黄，时间久了是黑、厚。影响表皮品质有几个原因。高温短时间。面包二次发酵要充分，用高温快速烤制。糖分。面团中的糖分会影响表皮颜色，但是糖分大，地面也会焦糊。刷蜂蜜水，表面上刷了蜂蜜水，会产生特殊反应，产生焦黄。蒸面包表皮当然...
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![黄酒蒸肉做法]( "黄酒蒸肉做法")
- 食材明细五花肉500克、黄酒1袋、葱、姜、料酒、色拉油、白糖、盐、老抽、生抽、蚝油、干辣椒、桂皮、香叶、八角各适量。做法1、五花肉洗净切成块2、起锅烧水，五花肉冷水下锅，下入葱，姜片，料酒，煮开撇去浮沫，关火焖两分钟捞出洗净3、锅里倒入少许白糖，小火慢熬至枣红色4、倒入五...
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![长治黄蒸做法]( "长治黄蒸做法")
- 玉米上锅煮熟后磨成细面，加上软米面，和成面发酵后放适量的碱面黄蒸里面包的豆子是豆角里的豆子，长治叫红豆。放上糖煮熟后，把他捣成豆泥。把他包起来上锅蒸中。1/5将黄米面和玉米面按1.5:1的比例放入面盆内，根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀2/5必须用刚刚烧开的开水和面，可以...
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![塑料蒸笼上有蟹黄洗不掉]( "塑料蒸笼上有蟹黄洗不掉")
- 方法如下塑料蒸屉染色可以用漂白剂的用海绵洗碗布清洗，可以添加中性洗涤剂，也可以使用经水稀释的漂白剂来清洗。可以用纯的酒精清洗，用含佛牙膏刷一下，再用一清水冲干净就可以了。某些地方不小心染上了蟹黄，要及时除去，可用煮熟的蟹上白腮（即分水）搓擦，然后放在冷肥皂水中侵泡，即可...
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![螃蟹怎么蒸不流黄]( "螃蟹怎么蒸不流黄")
- 螃蟹，这是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的，可讨人喜欢了，那么螃蟹怎么蒸不流黄？螃蟹怎么蒸不流黄蒸螃蟹的时候把它捆起来，肚皮朝上就不会流黄了。1、挑选鲜活的螃蟹，要求蟹爪齐全、精神抖擞，如果螃蟹不够新鲜就会在蒸制的过程中流出蟹黄，而且这种螃蟹的黄品质也不好，多为淡黄色...
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![黄花鱼蒸多长]( "黄花鱼蒸多长")
- 黄花鱼蒸10～15分钟。黄花鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石。是一种营养价值很高的食物。1、黄花鱼蒸8分钟即可。2、黄花鱼清蒸的时间需要考虑黄...
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