![山鳗的做法]( "山鳗的做法")
- 用料山鳗一斤，蒜一两，葱姜各10克，豆瓣酱10克，酱油3克，白砂糖8克，醋5克做法1/6山鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2/6葱姜切段。3/6锅下油，先放入大蒜小火炒香。4/6转中火放入山鳗段，翻炒至变色。5/6加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6/6烧开转小火盖盖焖10分钟后大火收汁，出锅。山鳗...
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![山鳗吃什么]( "山鳗吃什么")
- 山鳗是一种肉食性鱼类，主要吃肉。它们可以吃的动物种类比较多。野生的鳗鱼在比较小的时候，主要吃水生昆虫和甲壳动物在它们长大一些之后可以吃的食物种类更多，还包括鱼类、虾类和蟹类。若是周围有腐烂的尸体，它们也会吃。鳗鱼是一种广盐性、肉食性鱼类。自然界鳗苗主要摄食浮...
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![南洋山蔬鳗的做法]( "南洋山蔬鳗的做法")
- 用料山鳗一斤，蒜一两，葱姜各10克，豆瓣酱10克，酱油3克，白砂糖8克，醋5克做法1/6山鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2/6葱姜切段。3/6锅下油，先放入大蒜小火炒香。4/6转中火放入山鳗段，翻炒至变色。5/6加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6/6烧开转小火盖盖焖10分钟后大火收汁，出锅。...
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![鳗鱼干是冬鳗还是春鳗好]( "鳗鱼干是冬鳗还是春鳗好")
- 鳗鱼干既可以冬鳗，也可以春鳗。因为鳗鱼干，是以新鲜海鳗鱼或者人工养殖的淡水鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。操作方法：将鱼置于木板上，一手握住鱼身，鱼背朝上，腹部向下...
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![山海经怎么描述电鳗]( "山海经怎么描述电鳗")
- 没有描述。之所以被叫做电鳗，是因为它们可以产生电流，而且产生的电流是比较大的。电鳗主要分布在南美洲的亚马逊河，经常在浅水的池塘和沼泽中活动。由于它们有高超的放电能力，很多水族馆会将它们作为展示鱼或观赏鱼。...
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![山姆鳗鱼的保存方法]( "山姆鳗鱼的保存方法")
- 山姆买的鳗鱼在冷冻室零下十八度是保存24个月的。以山姆超市卖的蒲烧鳗鱼为例，蒲烧鳗鱼冷藏保质期是在24个月，在不同的环境中储存的时间是有差异的，蒲烧鳗鱼是属于速冻熟制品，食用时使用家用烤箱1500w烤10分钟即可食用。山姆超市卖的卖的鳗鱼食用也是非常方便的，鳗鱼就是已经...
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![山哥鳗鱼的家常做法]( "山哥鳗鱼的家常做法")
- 原料：鳗鱼1条茭白笋1个、干香菇10来朵、猪肉2两、蒜头15瓣、白糖、酱油、青葱段、大红辣椒片、生粉。 做法：1、鳗鱼去掉眼睛、斜切成块，茭白切菱形，肉切薄片加酱油、生粉抓匀腌制，干香菇泡开、大的对半切。 2、鳗鱼加酱油、生粉抓匀腌制。 3、蒜头去皮炸成金黄色...
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![昆鳗属于鳗鱼吗]( "昆鳗属于鳗鱼吗")
- 答案是昆鳗不属于鳗鱼。鳗鱼，学名叫鳗鲡，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。它的生长过程极为奇特，先是在海水中产卵成苗，后又进入淡水成长。鳗鱼在"绝食"一年半后仍能生存，养殖的鳗鱼寿命可长达50年。...
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![山上的鳗叫什么]( "山上的鳗叫什么")
- 山上鳗是山鳗鱼。学名：Anguillamarmorata属鳗鲡目鳗鲡科。体长一般为三百三十一至六百一拾毫米，体重二百五十克左右，最重的可达三十千克以上。身体粗壮，腹鳍以前的躯体呈圆筒，后部稍侧扁，总体身体延长呈棒状，像硕大的鳝鱼，俗称“鳝王”。...
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![沙鳗和七星鳗油鳗区别]( "沙鳗和七星鳗油鳗区别")
- 1、科属不同沙鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类，而鳗鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鳗鲡目、鳗鲡亚目鱼类。2、分布区域不同沙鳗在我国沿海均有分布，喜好在海底石缝穴...
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![山姆蒲烧鳗鱼怎么加热]( "山姆蒲烧鳗鱼怎么加热")
- 1、沸水直煮：勿剪开真空袋，直接放入沸水中煮六到八分钟，即可食用。2、隔水蒸煮：勿剪开真空袋，隔沸水蒸煮八到十分钟，即可食用。3、烤箱：烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻十分钟，中高火烤三到五分钟（建议用锡纸包裹），即可食用。4、微波炉：去除真空袋，放入微波炉，中高火三到五分钟（建议用...
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![花鳗鲡上山吃什么]( "花鳗鲡上山吃什么")
- 吃虫子，因为山上的树木多，比较潮湿，有很多的虫子，个头小的很大，蛋白质和脂肪多，花鳗鲡吃了能够填饱肚子，还可以补充胶原蛋白...
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![鲲鳗与烤鳗区别]( "鲲鳗与烤鳗区别")
- 1、外形不同：鲲鳗：体形相对比较细长，头中等大，眼睛较小，嘴尖而扁，有鱼鳞，但是比较小且埋于皮下，呈纹席状排列。胸鳍比海鳗小而圆，外形基本上是灰黑色，腹部为白色。烤鳗：头部比河鳗尖而长，嘴巴和眼睛较大，外形上没有鱼鳞，并且有侧线。胸鳍较为宽大，外形多为黄色，伴有黑斑点，腹部呈灰白色。2...
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![七鳃鳗vs电鳗]( "七鳃鳗vs电鳗")
- 1、种属不同。七鳃鳗：圆口纲七鳃鳗目七鳃鳗科七鳃鳗属。电鳗：腹鳍鱼纲电鳗目电鳗属。2、外形差异。七鳃鳗：呈长圆柱形，无鳞，背部有一条长长的背鳍，口呈漏斗状，内有吸盘和一圈圈并排的牙齿。电鳗：外形细长，身长2米左右，体重20公斤，体表光滑无鳞，背部黑色或褐色。...
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![乌耳鳗是河鳗还是海鳗]( "乌耳鳗是河鳗还是海鳗")
- 乌耳鳗是海鳗。他在500年前被人们在深海中发现当时没有名字。是利用海鳗第1个钓上来的人乌耳鳗的名字命名的，它的肉质特别的鲜美，我们在制作的时候一定要利用特殊的方法去制作，不要破坏他们里面的蛋白，这样才能制作出美味的菜肴。乌耳鳗属于半咸淡鱼类。乌耳鳗是属于鳗鲡属的...
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![山姆鳗鱼有多重]( "山姆鳗鱼有多重")
- 山姆的鳗鱼有3斤重，鳗鱼，肉质紧实、味道丰腴鲜醇，从来是难得的风味，被称为夏天的风物诗。千年以前，人们就把这诞生自大海的生灵作为美食。其中最经典的，莫过于鳗鱼饭。鳗鱼味道非常鲜美，鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似。...
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![舟山风鳗正宗做法]( "舟山风鳗正宗做法")
- 舟山风鳗的正宗做法是，选个有风的天气，选三到四斤的鳗鱼，破开后清理干净，盐用开水泡开，冷却后浸泡鳗鱼一夜，当然也可以直接用粗盐腌制，腌制时间根据鳗鱼的大小，腌制完成后直接把鳗鱼挂起来晾晒，最好是被风吹干，不要被太阳直接晒干，两到三天就可以了做法1、将海鳗宰杀后剖腹，取出内脏，...
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![山姆蒲烧鳗鱼如何储藏]( "山姆蒲烧鳗鱼如何储藏")
- 鳗鱼的存储从市场挑选质量良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏若需要长期储存，可在鱼体处理干净后，用塑料袋包妥后，放入冷冻裤保存。另外，选购市售的蒲烧鳗时需以味道鲜美、肉质纹路细致，表皮呈些微山形起伏且具弹性者佳。若微真空包装，需注...
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![蒸鳗鱼选河鳗还是海鳗]( "蒸鳗鱼选河鳗还是海鳗")
- 蒸鳗鱼选河鳗，河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。而从口感上来说，海鳗肉质没有河鳗肉质鲜嫩，并且海鳗有小刺但是河鳗的肉比较少。站在这个角度看...
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![山姆的鳗鱼一盒多重]( "山姆的鳗鱼一盒多重")
- 山姆的鳗鱼一盒有3斤重，鳗鱼，肉质紧实、味道丰腴鲜醇，从来是难得的风味，被称为夏天的风物诗。千年以前，人们就把这诞生自大海的生灵作为美食。其中最经典的，莫过于鳗鱼饭。鳗鱼味道非常鲜美，鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似。...
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![鳗鱼饭是电鳗吗]( "鳗鱼饭是电鳗吗")
- 不能，电鳗虽然能吃但是电鳗不是鳗鱼，做不成鳗鱼饭。鳗鱼不会放电，会放电的是电鳗，这完全是两种动物。电鳗不是鳗鱼，它不是真正的鳗类，而是与鲶形目的种类近缘...
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![江鳗鱼河鳗区别]( "江鳗鱼河鳗区别")
- 江鳗就是河鳗，两者是同一个物种，是没有区别的。河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的肉或全体。河鳗属鱼类，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。没有区别。江鳗鱼河鳗是同一种鳗...
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![河鳗跟白鳗区别]( "河鳗跟白鳗区别")
- 外观不同（1）鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体高、薄又透明像片叶子一般，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，体液几乎和海水一样，所以能够很省力的随洋流作长距离的漂送。鳗鱼和白鳝鱼的区别（2）白鳗鱼体长约20.7公分，无鳞或具很小鳞片，臀鳍、...
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![山姆蒲烧鳗鱼保存方法]( "山姆蒲烧鳗鱼保存方法")
- 鳗鱼的存储从市场挑选质量良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏若需要长期储存，可在鱼体处理干净后，用塑料袋包妥后，放入冷冻裤保存。另外，选购市售的蒲烧鳗时需以味道鲜美、肉质纹路细致，表皮呈些微山形起伏且具弹性者佳。若微真空包装，需注...
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![山姆鳗鱼可以冷冻吗]( "山姆鳗鱼可以冷冻吗")
- 山姆买的鳗鱼在冷冻室零下十八度是保存24个月的。以山姆超市卖的蒲烧鳗鱼为例，蒲烧鳗鱼冷藏保质期是在24个月，在不同的环境中储存的时间是有差异的，蒲烧鳗鱼是属于速冻熟制品，食用时使用家用烤箱1500w烤10分钟即可食用。...
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