![为什么把蛋清冻出冰碴再打发]( "为什么把蛋清冻出冰碴再打发")
- 把鸡蛋放到冰箱里冷冻，再拿出来不容易打发。因为冷冻过的鸡蛋蛋清蛋黄已经凝固了，而凝固的地带更不容易打发，为什么不用新鲜的鸡蛋来打发呢新鲜的鸡蛋更容易打成泡沫，做蛋糕也可能更加容易一些。用冷冻的蛋清，是可以打发的。但是冷冻过后的蛋清比较难打发，加入糖类后也不容易融...
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![慕斯蛋糕吃到嘴里还有冰碴]( "慕斯蛋糕吃到嘴里还有冰碴")
- 答案是不对的。慕斯吃在嘴里是冰爽幼滑才对。有冰渣就颗粒感，破坏了口感。有冰渣说明制作过程中出了问题。只是原因比较复杂，比如配方中水性材料比例不对，比如奶油打的太嫩，比如奶油混入时温度过高或过低，比如慕斯入冻时过于接近0℃，比如储存、运输过程中控温不严格。等等都会...
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![炒酸奶家庭版有冰碴怎么办]( "炒酸奶家庭版有冰碴怎么办")
- 家庭版炒酸奶一般用的都是酸奶以及水果，由于酸奶中的水分含量较大，所以会有冰渣的出现，而在店铺里售卖的炒酸奶里面，因为加入了淡奶油的存在，会使液体的口感更加的细腻丝滑，所以我们自己炒的炒酸奶有冰渣，可以试着将酸奶中加入一些淡奶油，然后搅拌均匀制作，这样的口感会更加的美味...
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![玉里面有好多裂纹和冰碴似的]( "玉里面有好多裂纹和冰碴似的")
- 如果玉里有好多的裂纹和冰渣似的，证明此玉不是一块很好的玉，应该是人造的，用玻璃渣子做的，市面上很多的玉器不是真正的玉石，而是人工作假做出来的假玉，骗人的，如果碰到玉里面有好多裂纹咋最好不要买，买到手里边是不会升值的，没有意义玉里面有好多裂纹和冰渣，是因为这个是翡翠里面特...
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![冰激凌粉怎样做冰淇淋没有冰碴]( "冰激凌粉怎样做冰淇淋没有冰碴")
- 冰淇淋粉想要没有冰渣，必须每个步骤都要照说明书上的步骤操作，第一部冰淇淋粉和牛奶比例要放对，然后搅拌均匀没有颗粒状，再加入自己喜欢的水果粉和干果搅拌均匀放入冰淇淋盒子，再打开冰箱冷冻里，然后每过半小时拿出来搅拌均匀，大概需要3次到四次，这样做出来的冰淇淋就不会有冰碴...
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![羊肉片有冰碴是什么原因]( "羊肉片有冰碴是什么原因")
- 1、如果是白沫，没事，是肉里的蛋白质和脂肪分离出来了，如果撇出去，影响汤的味道。如果是黄色或褐色的沫那就要撇掉，那是没有放干净的血水和脏东西分离出来的，影响身体健康。2、煮羊肉漂沫子有三种方法a、用专门漂沫子的滤网（和普通滤网比更为细密，网身弧度较小，接近曱平面）在汤中掠...
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![香肠派对冰碴碴君怎么搭配]( "香肠派对冰碴碴君怎么搭配")
- 香肠派对冰碴碴君可以搭配半肉，该装备在游戏中使用的次数非常多，可以在游戏中给团队增加减速跟嘲讽的时间，这让它可以更快的使用出来，使用该装备在团战中可以让团战的时候更有时间打出更多骚扰来给团队增加很多的优势，该装备在游戏中在团战中也十分的厉害，玩法非常的多...
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![芝士碎冻久了有冰碴怎么办]( "芝士碎冻久了有冰碴怎么办")
- 1、拿出来解冻，变成豆腐渣和水样混合物以后，隔水加热加手动打蛋器一直搅动，效果不错，顺滑浓稠，冷却以后还可以放回冰箱冷藏成没冻过之前的样子，缺点就是手累啊！要搅十几分钟。2、微微解冻以后，拿微波炉高火叮一分多钟，拿出来搅和，可以基本恢复奶油奶酪的状态，但是有小颗粒，再隔水加热...
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![炸东西有冰碴怎么办]( "炸东西有冰碴怎么办")
- 用微波炉加热。1、烤箱加热将油炸小吃从冰箱中拿出，放置半小时，差不多恢复室温后，放进专门的烤盘内，再放入预热到180°的烤箱中加热。加热大约10分钟，像鸡米花等小块小吃应该就可以了。但像大块儿炸鸡，还需要在检查、翻转后，继续加热才可以。2、二次油炸用平底锅放入足量油，火力...
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![细碴条升糖吗]( "细碴条升糖吗")
- 细碴条不升糖的，它的糖份很低，口感吃起来特别的好，它属于粗粮，大众口味，多数人都喜欢吃，做浑汤的也好吃，在东北多数人都喜欢吃清汤的，做个好吃的撸子，拌个碴条子吃起来非常的香，它是玉米面做的，黄黄的颜色看着都有食欲。常吃粗粮对认身体也非常的好...
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![秃碴碴的意思]( "秃碴碴的意思")
- 秃碴碴就是光秃秃的意思。形容没有草木、树叶或没有毛发等盖着的样子。应该是什么地方的方言吧！普通话可没有这个词！普通话的意思应该是“光秃秃的”就是一个表面上什么都没有！或者没有本来应该有的东西！比如光头，光秃秃的山，光秃秃的田地，光秃秃的头！秃碴碴的意思碴的意思是小碎...
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![碴条的热量]( "碴条的热量")
- 大约348大卡/100克。平时适当吃碴条可以促进胃肠蠕动，在减肥期间适当吃碴条，还可以辅助减肥，但是吃的时候需要注意适量，不可吃过多。碴条热量:299大卡(100克)。碴条主要是采用玉米加工制作成的，所以热量并不是特别高，同时还含有膳食纤维，是减肥期间可以吃的一种食物。371大卡/10...
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![玉米碴泡多久]( "玉米碴泡多久")
- 玉米碴用清水浸泡半小时即可。准备用料：细玉米碴100g、白砂糖适量1、准备这款粥所需要的玉米碴2、玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净3、洗净的玉米碴放入锅中4、向锅中加入清水5、水量为玉米碴的3倍左右6、大火煮开，转小火煮半小时7、加入白糖调味即可。...
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![为什么冰箱冻的东西会有冰碴儿]( "为什么冰箱冻的东西会有冰碴儿")
- 冰渣是由于冰箱制冷，吸收箱体空气中的水分(包括食物)而产生的，冰箱正常工作时候，会把冷藏室的空气凝聚成水，然后通过排水管及时排了出去，排水管如果堵塞了，而冷藏室温度比较低，这些水当然会结冰，需要清理排水管。2、在天气热的时候，把冷藏室温度设置很低，频繁打开冰箱门，空气中的水...
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![碴条读音]( "碴条读音")
- chatiao碴[chá]〈名〉1、 小碎块。如:冰碴玻璃碴，碗碴子2、 器物破口上的残缺部分崭新黑漆的车，把头折了一段，秃碴碴的露着两块白木碴儿，非常的不调和，难看。——老舍《骆驼祥子》〈动〉1、 皮肤被碎玻璃、瓷片等划破。如:小心别让碎玻璃碴了手2、 另见chā...
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![碴粥做法]( "碴粥做法")
- 大碴粥主料大粒玉米碴140克小粒粘玉米碴85克东北饭豆60克辅料水适量配料白糖适量大碴粥的做法步骤1、大粒玉米碴凉水泡8个小时2、饭豆洗净3、小粒粘玉米碴洗净4、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮5、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆6.饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆...
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![碴条汤做法]( "碴条汤做法")
- 原料：碴条(适量)胡萝卜(1个)猪肉(适量)香菇(适量)盐适量鸡精适量番茄酱适量油少许白糖少许做法：1.准备好所有食材，先将碴条清洗干净，用温水浸泡四个小时以上2、猪肉清洗干净，用刀切成小丝胡萝卜切丝香菇切丝3、将泡好的碴条散开，锅中加入清水水开后放入泡好的碴条4、煮7、8分钟...
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![大碴粥的由来]( "大碴粥的由来")
- 据说是因为东北玉米的产量特别高，当地人才拿这种粥来做主食，在喝大碴粥的时候，据说与咸鸭蛋更配。这种粥最主要是用玉米的大碴子制作而成的，因此叫大碴粥。大碴粥的由来大碴粥历史渊源有的人家做苞米面馒头都嫌浪费，只做苞米面窝窝头。那个年代用苞米做的粥，也不是现在早餐店里...
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![碴子饸饹热量]( "碴子饸饹热量")
- 碴子饸饹有些地方称为：玉米碴子100克的玉米碴子粥所含有的热量：大约为38大卡，玉米碴子粥的热量相对来说还是比较低的。一般一个大小适中的碗大概能装300克左右的玉米粥，那么它所含有的热量就是115大卡。营养价值：玉米碴子粥里面含有粗纤维，还含有矿物质以及维生素，所以我们喝玉...
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![大碴粥升糖吗]( "大碴粥升糖吗")
- 大碴粥升血糖原因：虽然大碴粥是粗粮做的粥，医生推荐糖尿病患者可以食用粗粮，但是不建议把粗粮熬成粥来喝。粥含水分多，比米饭和馒头易消化吸收，且粥熬的时间越长、越粘糊、越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工间越长．温度越高则血糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉...
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![小碴子粥热量]( "小碴子粥热量")
- 小碴子粥所含有的热量大约为38大卡即玉米或者玉米粒为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。...
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![东北大碴粥做法]( "东北大碴粥做法")
- 东北大碴子粥的做法非常简单凉水锅置于火上水开以后，把大碴子粉一把一把慢慢撒入锅里，用勺子搅动，防止有疙瘩，然后转小火，慢慢熬大约15分钟左右，大碴子粥就做好了，黏黏糊糊的特别香甜东北大碴子粥做法如下：首先要将大碴子，放入温水浸泡一夜，早上起来在煮。1、火上做锅加进4000毫升...
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![碴子什么意思]( "碴子什么意思")
- 这个碴子指的是大石头破碎后落地的那些小碎石头，俗称碎石碴子。还有一种意思是，比如打碎了一个碗或盘子，满地的碎碗碴子。读音：cházǐ释义：碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。造句：1、那家人见狗子娘不是善碴子，只好说算了，还央告了狗子娘半天，狗子娘才悻悻...
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![提拉米苏蛋糕为什么带冰碴儿]( "提拉米苏蛋糕为什么带冰碴儿")
- 提拉米苏带冰碴，说明是从冷冻库拿出来的解冻品。新鲜现制的提拉米苏，由马斯卡彭奶酪，糖，蛋黄制成，蛋黄可经过80度水浴灭菌。不可或缺的是要用浸了咖啡酒的手指饼干垫底。不经烤制，保质斯非常短。带冰碴其实情有可原，毕竟当天现做的成本较高，至少入冰库的甜品不需要添加过多的防腐...
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![碴子粥的做法]( "碴子粥的做法")
- 主料：玉米碴100g辅料：碱面适量，清水适量步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。步骤三、加入少许的碱面进去。步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。...
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