![茄子连锅面的家常做法]( "茄子连锅面的家常做法")
- 1、将茄子，豆角还有西红柿切好2、西红柿要切丁3、准备适量的小麦粉4、用冷水和面，注意面团不要太软，也不要太硬5、用擀面杖将面团擀成片状6、成圆状之后将面切成竖条，再切成斜条，斜向再切一次7、往锅里放入食用油适量，待油开后先放入西红柿，再将剩余蔬菜一起放入爆炒8、五分钟后...
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![葱油砂锅面]( "葱油砂锅面")
- 主料！鸡肉750克，面条(标准粉)500克辅料:油菜心200克，陈皮15克调料:辣椒(红、尖、干)20克，大蒜(约50克，大葱50克，姜50克，白砂糖15克，黄酒100克，酱油50克，豆瓣酱50克，花生油100克，八角2克，桂皮2克，味精一克，醋一克。做法1、将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2、油...
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![连锅饭家常做法]( "连锅饭家常做法")
- 原料：蒜片、洋葱，炒香，参加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁，鲜虾，鸡脯肉调味：黑胡椒，盐，酱油，料酒，糖步骤：1、一切原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制非常钟，鸡脯肉参加生抽、黑胡椒腌制非常钟2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色3、放入蒜片、洋葱，炒香，参加西...
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![四川炝锅面]( "四川炝锅面")
- 主料：机制刀削面250克、猪肉丝30克、豆芽10克、榨菜丝10克。辅料：菜籽油适量、大葱3克、蒜片、姜片适量，花椒粒少许，盐2克、料酒10克、酱油5克、味精2克。制作过程：1、起锅烧水，待水开后下入刀削面，煮至断生，捞出后放入冷水中冷却，捞出沥干水分。2、重新起锅，待锅热后放入菜籽油适...
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![面团放在空气炸锅时粘连吗]( "面团放在空气炸锅时粘连吗")
- 面团放空气炸锅时会粘连。如果怕面团在空气炸锅中粘连，可以用烘培纸，或者烧烤纸。还不放心可以在面团上刷上食用油。补充：面团放置时间不要太长，尽快烹饪防止粘连。不沾，盘放入空气炸锅时，表面会涂上一层黄油，黄油可以减小它们之间摩擦力，所以是不会沾上的。如果团醒发的不够好的...
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![新锅开锅塑料掉里面了]( "新锅开锅塑料掉里面了")
- 没关系的，在开锅的时候，锅并不是热的，塑料掉在上面，直接用冷水冲一下就可以。将塑料冲走后，把锅重新开一下就可以。...
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![干锅连肝肉做法]( "干锅连肝肉做法")
- 主料:连肝肉300克辅料菠萝200克，尖椒1个，洋葱半个，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，沙司40克，白醋10克，食盐3克，鸡精3克，淀粉1小勺，白糖10克，植物油适量。步骤1准备好所用食材尖椒、葱头、姜、葱切片步骤2连肝肉切成大片，加入料酒10克、盐3克，反复抓匀。步骤3在碗中打入一个全蛋，在反复抓匀后，卷成园...
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![豆角炝锅面]( "豆角炝锅面")
- 用料豆角2根，葱头2片，生抽1勺，盐2，水适量，鸡蛋1个，面条1把，鸡精少量，味精少量，香油少量，蚝油少量豆角炝锅面做法步骤步骤1切少量葱头少量豆角油热后放入葱头爆香放入豆角翻炒放生抽盐鸡精味精蚝油炒30秒倒水步骤2水开后放入鸡蛋鱼蛋任何好吃的配料放入挂面可以放面条快速面都可以煮...
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![做炝锅面用什么锅]( "做炝锅面用什么锅")
- 做炝锅面用铁锅比较合适，先炒菜，把辣椒肉丝生姜用油炒一下，最好用高汤下炝锅面，比较好吃，鸡蛋炝锅面也好吃，牛肉炝锅面，猪肉炝锅面，用铁锅，火大点，调味也是非常重要的，炝锅面应该是河南西部地方名吃吧，我们南方是不知道炝锅面是怎么做的。做炝锅面用什么锅做炝锅面用铁锅就可以做。先...
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![煎面条粘锅]( "煎面条粘锅")
- 1、因为食材中含有较多的遇热迅速分解或焦化、凝固的成分，如淀粉、蛋白质、胶质等。2、锅不够润滑，食材表面不易在锅面滑动。3、锅面温度过高，导致食材迅速脱水焦化凝固。4、锅面的温度不够，导致食材表面长时间不定型，与锅面接触过久后导致粘锅。...
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![炝锅面是什么面]( "炝锅面是什么面")
- 炝锅面是汤面条的一种。炝锅是一种作浇头的方式。做炝锅面时先煮好面条放一边，然后准备做浇头，菠菜豆芽焯水捞出，把锅洗干净开火倒入油，油热后把切好的蒜苗迅速投入锅中炸一会，加点盐，再加入一碗水，烧开。给煮好的面上码上菠菜豆芽，浇上炝锅汤，加点醋就好了。...
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![创维电视连接大锅怎么进入画面]( "创维电视连接大锅怎么进入画面")
- 1、连接数据线。将大锅处引出的数据线接到机顶盒左边的插孔处将机顶盒与电视的连接线按照颜色插入相应的插孔处。2、将大锅放置在空旷的地方，以保证信号的质量。3、打开电视机，调至视频界面。4、打开机顶盒电源。用机顶盒的遥控器，按信息按钮。电视屏幕显示出信号相关信息参...
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![松下电饭锅侧面溢锅]( "松下电饭锅侧面溢锅")
- 1、煮粥的米和水比例是否恰当，水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3，不要超高电饭煲内胆最高的刻度线2、要打算用电饭煲煮粥时，先用将米泡会，待水半开后再放米进去，可防止米汤外溢3、待粥开后，在锅内放点食用油，油会使泡沫子扩散不积聚就不容易溢出...
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![奶锅和泡面锅选那种]( "奶锅和泡面锅选那种")
- 个人认为，选择奶锅比较实用，因为奶锅可以放在火上加热，除了泡面还可以用来烧其它东西，功能比较多，而泡面锅只能泡面，不能放在火上。奶锅和泡面锅选那种如果是一个学生的话，最好选泡面锅，而不要选用奶锅，一个学生喝奶的话，可以喝凉的奶，或者是放到开水里的碗里浸泡一下，泡面锅不但可以...
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![连锅菜做法]( "连锅菜做法")
- 用料猪后腿肉（二刀肉）500克白萝卜1根香菇或平菇200克老姜、花椒、蒜、盐适量酱油、味精、小米辣、辣椒油、香葱适量步骤1选带皮猪后腿肉，这部分的肉肥瘦不分离。步骤2猪肉洗净，冷水下锅，去血泡沫。放姜片和花椒，煮20分钟左右，将肉捞出。步骤3将肉切成大小适中的薄片，然后放入刚刚...
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![砂锅酸菜面]( "砂锅酸菜面")
- 用料：酸菜200克、面条80克、蒜4瓣、葱花适量、食用油适量、盐适量、花椒面适量、鸡精适量步骤：1、.食材:切好的酸菜丝、粉条、蒜末、葱花。2、.豆油烧到7分开，放入葱花、蒜末，炒香。3、.放入切好的酸菜丝，翻炒。4、.泡好的粉条用生抽泡5分钟。5、.酸菜放适量的花椒面，炒好。6、...
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![锅贴面怎么和面]( "锅贴面怎么和面")
- 有两种和面的方式，一种是用温水或凉水加一点点盐和面，这样锅贴皮比较柔软。还有一种是加比较烫的水和面，烫面皮比较有嚼劲。...
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![铁锅开锅需要开两面吗]( "铁锅开锅需要开两面吗")
- 铁锅开锅不需要开两面，锅里面要开锅，铁锅开锅时，先用洗洁精把锅里里外外清洗一遍，然后擦干开大火加热铁锅，手持锅柄转动锅子，让锅在明火上均匀受热，尽量让锅的边缘部分也能受热。锅里倒少量的油，用厨房纸均匀在锅内擦拭，把油给抹开直到涂满整个锅。涂满之后继续让涂了油的锅在小火...
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![起锅烧油最后连锅一起扔掉]( "起锅烧油最后连锅一起扔掉")
- 回答，若炒菜油锅起火决不可连锅一起扔掉，那样会扩大火炫燃烧范围，并使火焰充分与空气接触，火焰会更猛烈。正确的做法是盖上锅盖或将切好的菜扔进锅内。如果家中备有灭火毯，那是最好的了，这种方法叫窒息法...
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![川菜连锅肘子做法]( "川菜连锅肘子做法")
- 做法：1.1.将买来的肘子清洗去污。2.2.将肘子放入锅中焯水去血污待用。3.3.将准备好大料，花椒，桂皮，香叶，肉蔻，丁香，草果打成料包，和调料黄酱，酱油，盐，糖，味精，料酒，高度白酒，一起制成酱汤4.4.将焯过水的肘子放入调好的酱汤内。5.5.大火开锅转小火酱制1.5-2小时即可。6.6.酱制好的肘子可...
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![光面炒锅和单面炒锅有什么区别]( "光面炒锅和单面炒锅有什么区别")
- 光面炒锅和单面炒锅，二者都属于不锈钢无涂层的蜂窝纹理不沾锅。光面就是锅内所有地方都有不沾的纹理，单面就是锅底部分有或锅底往上延申一点有蜂窝纹理知，其它地方是光面的。终上所述我的建议买炒锅还是光面的好，清理也方便，看着也比较好看。...
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![两面煎锅怎么开锅]( "两面煎锅怎么开锅")
- 两面煎锅的开锅方法要比那些铸铁炒锅简单一些，这主要是因为两面煎锅制作的比较光滑细腻无异味，所以只要把它用洁洁灵水仔细的刷洗干净擦干，然后把锅烧热用一块儿猪皮或者是鸡皮把锅里面擦拭均匀。待锅自然冷却后用温水把它刷洗干净就可以了。...
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![豆面炝锅面的做法]( "豆面炝锅面的做法")
- 主料：豇豆6根辅料：八角一个花生油适量食盐适量步骤1将豆角切居细段，越细越好步骤2锅中放少量油，放八角、葱、蒜爆香步骤3加入豆角翻炒到断生步骤4锅中加入适量水、盐、高汤精烧开步骤5放入面条煮熟步骤6捞出后，撒少放火腿肠点缀，倒入适量面汤汁...
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![一锅面汤放多少面]( "一锅面汤放多少面")
- 如果是泡面：一个面饼加一碗水足以如果是挂面：半把面加一碗水。主要看个人的食量吧。我们在煮面条的时候，特别是意大利面，因为不能放到时间太长，所以就是我们在煮的时候，一般都是按照重量来进行计算。比如说，意面两个人吃放多少面也就是在100g~150g的一个重要，我们在选择水的时候，...
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![曲锅面做法]( "曲锅面做法")
- 原料干饸饹1大卷/蒜苗6根香菜1小把/老豆腐一块/羊血一盒盐/胡椒粉/鸡精/香醋/生抽/油泼辣椒/高汤制作方法1、需要的主食材准备好。2、烧一锅开水，把干饸饹，放入锅中煮5分钟煮软。3、立即捞出过几遍凉水，控水备用。4、把准备好的豆腐与羊血冲洗后，切成小条。5、香菜蒜苗摘洗干...
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