![特味鲜是食品添加剂吗]( "特味鲜是食品添加剂吗")
- 是的，特味鲜是食品添加剂。含钠量比较高，鲜味不同于基本的味道(如：酸、甜、苦、咸)，它是一种复合的味道。鲜味并不能带给人舒适的快感。在少量使用鲜味剂时，它只起到增味的作用。食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或...
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![鲜肉味是什么味道]( "鲜肉味是什么味道")
- 鲜肉味是一种血腥的味道。刚宰杀的动物肉，是非常新鲜的，这种新鲜的动物肉夹杂着动物的血，会散发出一种带有血腥的味道。...
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![鲜味和淡味的区别]( "鲜味和淡味的区别")
- 鲜味是指此味道很鲜，淡味是指此味道很谈无味。鲜味和淡味在口味上有本质的区别，两词所表达的意思也迥然不同，要注意辨别。比如鲜味，大家都知道，老母鸡汤鲜味十足，口感很好。再说淡味，生手炒菜，咸淡无常，往往炒菜调味不佳淡味不好吃，不受欢迎。...
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![鲜味王和鲜味宝哪种提鲜好]( "鲜味王和鲜味宝哪种提鲜好")
- 鲜味宝好。以谷氨酸钠、呈味核苷酸、食用盐经过科学的比例调配而成，含有MSG、IMP与GMP三种鲜味成份。它的鲜度是味精的2-3倍，它有随时添加、耐高温、长时间烹煮鲜度醇厚不衰退的特点极易溶解、渗透率强，使主副食料间滋味、芳香、养分，极易融通抑制食品中铁腥味，去除生淀粉味、...
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![反沙地三鲜的口味特点]( "反沙地三鲜的口味特点")
- 有这些特点：美味可口，营养丰富。此菜酱香浓郁，甜、鲜、咸适度，很开胃下饭。制作简单，可最大限度地减少油脂的摄入量，尤其适合营养健康的养生理念。...
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![鲜锅兔的味型及特点]( "鲜锅兔的味型及特点")
- 特点是“鲜、香、嫩、滑、辣”，肉质饱满，汁水丰富，入口爽滑，细嫩化渣，作为地域饮食文化的代表，味美鲜香至极。鲜锅兔属于川菜系。把肉用料酒，胡椒，盐，芡粉码好。把辣椒切成0.5cm的小段，仔姜切成细丝，小米辣切小段(能多小就多小，不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的肉...
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![加加味极鲜和海天味极鲜的区别]( "加加味极鲜和海天味极鲜的区别")
- 区别：1、色泽不一样，海天味极鲜色泽红亮，加加味极鲜相对来说，色泽稍逊一些。2、香气不一样，相对来说，加加味极鲜香气的浓郁程度没有海天味极鲜的浓郁。3、滋味不一样，海天味极鲜偏向于鲜和咸，加加味极鲜偏向于甜和鲜。4、体态相差很大，海天更加澄清红亮，加加稍逊。...
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![高鲜素和鲜味素区别]( "高鲜素和鲜味素区别")
- 高鲜素:增加鲜味，使您的产品原味更加浓厚，改善口味，缓和食盐的咸味，使它成为可口的味道，缓和食用醋具有的强烈刺激性味道，缓和人工甜味调料带来的苦味，改善味质，易于溶解，工作效率好。 使用范围：适用于火锅，肉馅，肉制品，禽肉类，卤料制品，方便汤料，餐菜，豆制品，酱油，鸡精，榨菜等提鲜，增味。...
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![自制鲜味宝]( "自制鲜味宝")
- 主料:花螺1斤辅料:芹菜50克生姜30克小米椒20克红花椒5克洋葱20克大蒜子30克调料:美极鲜400克鲜味宝80克白糖55克鸡精80克东古一品鲜500克海天生抽500克劲霸捞汁500克做法：1、芹菜50克生姜30克大蒜子30克小米椒20红花椒5克洋葱50克。2、芹菜切小段生姜切小片大蒜子切片小米...
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![特鲜味鲜是什么]( "特鲜味鲜是什么")
- 特鲜味鲜是各种氨基酸、呈味核苷酸二钠。酵母提取物等鲜味物质组合，鲜味鲜美可以全面协调可明显提升食品风味。增强食品鲜度，可安全代替谷氨酸钠，大幅度降低成本。广泛用于肉制品（汤类、卤味、烧鹅炸鸡、凤爪、盐焗鸡、香肠、火腿、肉馅等等），所以鲜味剂还是要用安全的。特鲜味...
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![粒粒香味特鲜可以用什么代替]( "粒粒香味特鲜可以用什么代替")
- 粒粒香味特鲜，可以用蚝油代替。因为粒粒香味特鲜和蚝油都属于给菜品增加新鲜调味料。所以丽丽香味特鲜，可以用耗油代替。而我们做菜一般都很少加入调味料，因为调味料吃多了对身体也是有害的。而且纯手工纯天然的食材炒出来的味道往往比加工的食材还要好吃。...
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![三鲜海味还是山鲜海味]( "三鲜海味还是山鲜海味")
- 是山珍海味！山珍：山里产的珍异食品海味：海里的美味食品。指山里和海里出产的各种珍贵食品。现泛指各种美味佳肴。山珍海味是有具体所指的，可以分为上八珍、中八珍和下八珍，具体如下：上八珍：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫（fú）脯、鹿筋、黄唇蛟。中八珍：鱼翅、银耳、鳆鱼、广肚...
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![鲜味宝和鲜味素区别]( "鲜味宝和鲜味素区别")
- 一、使用的地方不一样味香素常用面筋或大豆为原料经过化学加工而制成，常用于各类家常菜。鲜味宝在各类米粉，火锅，烧烤，冷菜，刀削面等各地方特色小吃。二、味道不同味香素能水解成谷氨酸，它具有强烈的鲜味，但在使用时应特别注意温度，注意烹饪方法，不要过早的放入味精。鲜味宝含有丰...
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![特百惠保鲜盒有异味怎么去除]( "特百惠保鲜盒有异味怎么去除")
- 第一步:使用百洁布蘸取小苏打。第二步:用蘸有小苏打的百洁布仔细擦拭保鲜盒内部(小苏打是弱缄性物质，具有吸附性，可以吸附保鲜盒中的异味并且小苏打还有着清洁去污的功效)。第三步:使用清水清洗保鲜盒。第四步:用百洁布蘸取一些柠檬汁。...
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![特鲜素与味精的区别]( "特鲜素与味精的区别")
- 味精和鲜味素的外观区别首先，在外观上面，味精和鲜味素的区别并不是特别大，二者都是呈现出颗粒状，当然，在形状上面也是有一定的差异，大家在平常的时候也可以根据一些生活经验来进行区分，同时也可以根据气味来进行辨别，相对来说，鲜味素的气味会更加的浓烈，所以闻起来也比较明显，同时，大...
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![味事达酱油特级跟味极鲜哪个好]( "味事达酱油特级跟味极鲜哪个好")
- 味极鲜好，比特级生抽鲜味浓厚。味极鲜，是指突出鲜味的一类复合型的酱油产品。主要用于烹炒增鲜或蘸食、凉拌。其与生抽的相似点是色泽均较浅，但要较生抽鲜味浓厚，体态略稠。特级生抽：泛指淡色酱油。传统意义的生抽是用传统工艺发酵制得的酱油，经过天然的发酵过程，呈现色泽红亮，体...
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![海天特级味极鲜酱油安全吗]( "海天特级味极鲜酱油安全吗")
- 安全的。一瓶优质，质量过关的酱油是不具备风险的，相反，适量的食用对身体还有好处，预防身体疾病。酱油是分为酿造酱油和配制酱油的，如果工艺控制过关，并不会产生致癌物质，而工艺，质量不过关的酱油却有风险。海天酱油作为一个生产酱油的大企业，在这方面应该是不会有差错的。海天特级...
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![三鲜面鲜味香味不够怎么办]( "三鲜面鲜味香味不够怎么办")
- 煮三鲜面，鲜味和香味不够，可以放一些提鲜的食物，都可能使汤比较鲜，比如肉类，蛋类、者西红柿、胡萝卜都可以。比如：鸡蛋让面条变鲜的做法：1、准备好一块面条和三个鸡蛋。葱适量2、起油锅，把鸡蛋打进去。3、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。4、等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。5、...
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![大桥鲜味王和特鲜1号哪个好]( "大桥鲜味王和特鲜1号哪个好")
- 大桥鲜味王好：是一种食品增鲜剂，主要是从各植物中萃取、烘干制成的，外观一般呈现出白色，具有很强的增鲜能力，可以帮助掩盖食物中的不良气味，是各食品以及饭店、家庭的理想调料。鲜味王的主要成分是谷氨酸、白砂糖、核苷酸以及干贝素等物质组成的，营养价值含量比较高，适量食用对人...
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![味极鲜和味精区别]( "味极鲜和味精区别")
- 味极鲜是归为酱油类，既不是生抽也不是老抽，区别只是其中各自含有的氨基酸态氮含量不同，归属的酱油等级有所差异。味精是烹调中常用的鲜味调味品，有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液，饮食业中以用固体味精为常见。味精则只有一种鲜味，而鲜味和高汤的鲜...
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![鲜味酱油跟味极鲜区别]( "鲜味酱油跟味极鲜区别")
- 1、颜色不同前者颜色一般是红褐色的而味极鲜呈浅褐色。2、价格不同前者和味极鲜相比较而言，味极鲜的价格会更加的贵一些。3、用途不同都是用来调味的而味极鲜主要用于烹饪、点蘸和凉拌菜。4、味道不同前者和味极鲜的味道也是不一样的，前者具有咸味，而味极鲜口感鲜香。个人感...
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![欣和味极鲜和海天味极鲜哪个好]( "欣和味极鲜和海天味极鲜哪个好")
- 海天味极鲜酱油牌子好，，每一滴都是为每一道菜精心准备的。对生产过程的精心管理是食品安全的保证，海天味极鲜酱油经过严格的控制，以确保没有一滴美味的产品到达我们的餐桌，让我们问心无愧地享用。海地的每一滴美味酱油都是利用天然的阳光制作的，每一颗黄豆粒都在天然的日光浴池...
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![禾元鲜味极鲜合格吗]( "禾元鲜味极鲜合格吗")
- 正规品牌，当然合格。禾元鲜味极鲜酱油的提鲜能力甚至超过味精、鸡精。味极鲜酱油就可以看做是一种“强化版”的生抽，这类酱油普遍来说氨基酸态氮的含量都比较高，所以鲜味非常强烈。但是这种强盛的鲜味有一部分是来自于其中添加的谷氨酸钠（味精）、肌苷酸和一些呈味核苷酸，日常生...
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![三鲜伊面鲜虾味辣吗]( "三鲜伊面鲜虾味辣吗")
- 三鲜伊面原味是不辣的。三鲜伊面是许多消费者喜欢的快速面，已有几十年的历史了，口味非常好，老百姓都喜欢，三鲜伊面的原味调料包中是不含辣椒粉的，所以不辣，不过调料包中含有胡椒粉，稍微有点胡椒粉辣味，不是辣椒粉的辣味，一般人都可以食用。...
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![味事达味极鲜与海天味极鲜区别]( "味事达味极鲜与海天味极鲜区别")
- 味事达一直遵循独特的"一次提取"生产过程。在传统的酱油提取过程中，原酱油汁必须经过多次提取，导致原酱油中的氨基酸和其他成分的新鲜度逐渐降低。相比之下，味事达的味极鲜酱油是采用"一次提取"工艺提取的。这种技术意味着味事达的味极鲜在高压下长时间生产600...
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