![年夜饭十大硬菜]( "年夜饭十大硬菜")
- 年夜饭十个炒菜有:爆炒肝尖、爆三样、爆炒地三鲜、蒜苔炒腊肉、海米炒西葫、素炒西兰花、自然羊肉、溜腰花、葱包肉、蒜黄炒鸡蛋鱼，肘子，排骨，大虾，蒸扇贝，锅包肉，樱桃肉，鱼香肉丝，地三鲜，梅菜扣肉。这十个菜是最受欢迎的硬菜，也是最喜欢吃的硬菜。...
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![吴川酒席十大硬菜]( "吴川酒席十大硬菜")
- 第一道：粉皮和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味。第二道：坡尾炒粉又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确...
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![天津下酒菜六个硬菜]( "天津下酒菜六个硬菜")
- 分别是鱼香肉丝，宫爆鸡丁，黄焖牛肉，烧三丝，八珍豆腐，老爆三等，在天津赶上过生日或结婚都少不了这六个菜在席中最受欢迎，尤其是朋友聚会，战友同学聚会，这六个菜基本上都光碟，这六个菜基本上不辣，而且还硬磕，特别是黄焖牛肉与宫鸡丁最受洒友的欢迎。...
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![浏阳十大硬菜]( "浏阳十大硬菜")
- 1、团年肘子团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。2、八宝果饭“...
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![东北春节必备十大硬菜]( "东北春节必备十大硬菜")
- 东北春节必备菜，猪皮冻，杀猪菜，鲤鱼，红烧排骨，炸萝卜丝丸子，春卷，豆腐，炖大鹅，酱猪蹄酱凤爪，每到过年平常不啥的买的过年都会有的。NO1.鱼红烧鱼、清蒸鲈鱼、偏口鱼……甭管什么鱼，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾~NO2.猪爪在俺们东北，过年桌子上必须有盘...
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![孝感年夜饭十大硬菜]( "孝感年夜饭十大硬菜")
- 1、水汽包子。孝感特色美食，皮薄馅厚、外脆内软。2、翰林鸡。孝感传统美食，味道香美、百吃不厌。3、糍粑。孝感传统美食，外酥内软、咸香味美。4、藕卷。孝感传统美食，深受当地人喜爱。5、米酒汤圆。孝感传统美食，甜润爽口、浓而不沽。6、扒肉。孝感特色美食，香美醇鲜、肥而不腻...
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![这些菜品真的超下饭 家常硬菜的做法大全]( "这些菜品真的超下饭 家常硬菜的做法大全")
- 今天我给大家带来的是多道超下饭的食谱做法，下面和我一起学习下吧。家常硬菜的做法大全京酱肉丝京酱肉丝瘦肉、姜汁、甜面酱、蛋清1、腌制肉丝。准备一块瘦肉，切成肉丝。捣些姜汁，放入肉丝里。接着加勺料酒、蛋清、盐、淀粉。用手抓一抓，再加勺麻油。抓匀后腌一下。2、调制酱...
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![阿城十大硬菜排名]( "阿城十大硬菜排名")
- 1、锅包肉锅包肉刚一上来的时候我就快流口水了，这鲜艳金黄的颜色非常漂亮，闻着也是香香的，锅包肉吃在嘴里香香脆脆的，但不是很脆，它是先油锅炸了之后，然后在放上调料和料汁炒，外面有点点汤汁，吃进嘴里不会觉得那么干。2、杀猪菜这道菜是东北最具有特色的菜了，满满的一大盆里面有猪...
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![清真十大硬菜]( "清真十大硬菜")
- 清真新疆大盘鸡清真秘制烤羊排清真手抓羊肉清真红烧牛尾清真鲍汁白灵菇清真风味牛肉干清真烤全羊...
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![春节十大硬菜排行榜]( "春节十大硬菜排行榜")
- 酱肘子猪蹄，白切鸡，啤酒鸭腿，红烧金鲳鱼，炖羊腿，电饭煲卤牛腱子，避风塘酥脆虾，红烧猪蹄，咸蛋黄四喜丸子，芋头扣肉，糖醋排骨蒸酥肉，脆皮肥肠，虎皮扣肉，粉蒸肉，酱肘子，清蒸酥肉，虎皮时子，家常打卤面，扒肘子，尖椒炒护心肉，酱焖鸡，红烧肉，酱猪手，白切鸡...
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![河北十大硬菜]( "河北十大硬菜")
- 河北地区家常的硬菜有:金毛狮子鱼、铁狮子头、白玉鸡脯、总督豆腐、圣旨骨酥鱼、馏腰花、李鸿章烩菜、鸡里蹦、锅爆肘子、煨肘子。答河北十大硬菜推荐1、金毛狮子鱼金毛狮子鱼是源自河北石家庄的一道传统名菜，是以鲤鱼为主要原料经过加工修饰后油炸制成的，成菜色泽金黄，形如...
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![昆明十大硬菜]( "昆明十大硬菜")
- 1、老昆明羊汤锅——即全羊汤锅，属于滇菜系，成品飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨。2、大理沙锅鱼——配料讲究，色泽绚丽，鱼肉滋嫩，味道鲜美，营养丰富，这道菜是大理地区特有的传统佳肴。3、汽锅鸡——属于滇菜系，成品色泽金黄鲜亮、肉质鲜嫩、鸡汤清澈透明、汤汁鲜美，口感上入...
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![粤菜十大硬菜]( "粤菜十大硬菜")
- 粤菜没有十大硬菜。粤菜为中国八大菜系之一，有很多名菜，即使粤菜不同地区也有很多不同。知名的粤菜何止几十道菜，所以没有死板的十大粤菜之说豆酱鸡，片皮鸭，.西汁乳鸽，.白云猪手，.烧乳猪，.太爷鸡，蜜汁叉烧，白切鸡，.菠萝咕噜肉，.葱姜炒蟹，这些的硬菜也受中外宾客欢迎的酸甜可口的菜肴。...
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![胶东十大硬菜菜谱]( "胶东十大硬菜菜谱")
- 十大硬菜：有九转大肠，爆炒腰花，滑炒里脊丝，糖醋鲤鱼，四喜丸子，葱烧海参，木须肉，爆三样，京酱肉丝，三不沾饺子有，鲅鱼水饺，蒲菜水饺，海胆水饺，海参水饺，西红柿鸡蛋水饺，猪肉大葱水饺，羊肉胡萝卜水饺，牛肉大葱水饺，黄花鱼水饺，墨鱼水饺，荠菜鲜肉水饺...
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![临沂十大硬菜名单]( "临沂十大硬菜名单")
- 1、牛蒡炖大鹅，汤鲜肉嫩。2、鱼头佛跳墙，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来3.临沂甲鱼糁，“糁”，这个字在临沂读作“Sá”，是一种用肉汤熬制的米粥，甲鱼糁为糁中极品，4.黑松露焗牛肋，5.回锅鸡，6.光棍鸡。7、沂蒙全羊汤。8、莒南驴肉9.沂蒙光棍鸡10.红烧兔子头，等等...
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![春节硬菜12道菜谱]( "春节硬菜12道菜谱")
- 一、蒜香辣炒虾用料：大虾仁10只，蒜两瓣，干红辣椒5个做法：1、大虾仁去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些）2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里4...
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![湖南酒席十大硬菜排行榜]( "湖南酒席十大硬菜排行榜")
- a，剁椒鱼头b，毛氏红烧肉C，辣椒炒肉d，囗味虾e，于锅肥肠f，腊味合蒸9，囗味蛇h，东安鸡ⅰ，构杞煲猪手j，金钱蛋这是一般酒店用餐首选！但香辣霸王妁子，毛氏红烧肉，清蒸石斑鱼，桂园花生红枣莲子蒸土鸡，囗味吓，红烧海参鲍鱼，大杂烩，腊味合蒸等剁椒鱼头，辣椒炒肉，口味虾，毛氏红烧肉，腊味合蒸，东安子鸡，湘西...
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![简单下酒菜六个硬菜]( "简单下酒菜六个硬菜")
- 下酒菜不用太复杂，这也要看个人口味，如果是做六个菜，我个人认为首先得做个红烧肉，在做条鱼，在熬个大菜，大菜里面熬啥菜都可以，在炸个花生米，拌个冷菜，冷菜按个人喜欢吃就可以，在来盆小咸菜就可以下酒了，简简单单六个菜答:一，凉拌黄瓜。二，东北大拉皮。三，五香花生米。四，凉拌猪头肉。五，...
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![东北过年菜八个硬菜]( "东北过年菜八个硬菜")
- 湖北人过年的八个硬菜是，小鸡炖蘑菇，走子肉，牛肉，鱼，锅包肉，黄瓜干儿炒里脊，皮冻，四喜丸子。这八个菜不是绝对的，根据个人的口味不同是有差别的。东北过年，晚上年夜饭很多硬菜，小鸡炖蘑菇，大拉皮，乱炖，锅包肉，炸三样，杀猪菜，尖椒干豆腐，酱骨头等菜！东北菜很多都是就地取材！1、排骨炖豆角东北...
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![河北老式下酒硬菜]( "河北老式下酒硬菜")
- 煨肘子在河北山有一道色香味俱全的特色美食，它的名字就叫做煨肘子。，溜腰花则是一道口感非常不错的当地特色美食。沧州铁狮子头很多人吃过狮子头，好像每个地区都有这道菜，但各个地区的狮子头又有点儿不一样。衡水故城熏肉那是相当的不错，也算得上酒桌的一道下酒硬菜了。整个河...
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![家宴十大硬菜排行榜]( "家宴十大硬菜排行榜")
- 1、烤全羊，龙虾，河鱼，烧海参，海鱼，海虾，条肉，酱牛肉，红烧牛内，酱排骨，红烧狮子头，红些肘子，……等等太多美食，根据朋友们的口味而定，谢谢大家喜欢。...
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![四川下酒菜六个硬菜]( "四川下酒菜六个硬菜")
- 四川下酒菜硬菜，通常都是指带有肉的菜。比如最出名的回锅肉，是用煮得半熟的猪肉，加上蒜苗烹饪的。东坡肘子，是四川成都温江一带很出名的美食，猪蹄的上半部分通过加工制成的美食。乐山甜皮鸭，是四川乐山市的美食。鸭子炸酥脆，以后再加上卤汁，工艺比较复杂，味道很鲜美。凉拌白肉，是把...
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![江苏硬菜排行榜前十名食谱]( "江苏硬菜排行榜前十名食谱")
- 常州硬菜排行前十的菜谱如下：1、经典名菜天目湖砂锅鱼头2.溧阳扎肝 3、香糟扣肉4、横山桥红汤百叶5、网油卷6、兰陵靠鳝7、西夏墅羊肉8、芙蓉螺蛳9、寨桥老鹅10、溧阳清炒白芹这些都是依据常州地区特色菜，传统名菜，招牌菜，代表菜，宴席菜等进行选择，参考江苏省餐饮与美食行...
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![本溪十大硬菜]( "本溪十大硬菜")
- 1、酸菜白肉血肠(杀猪菜)2、皮冻3、小鸡炖蘑菇3、锅包肉4、白菜五花肉粉条5、烧茄子6、尖椒干豆腐7、溜豆腐8、酱焖河鱼9、黄瓜拉皮本溪的1小市羊汤，2工字楼坛肉，3杀猪大菜，4长宽猪蹄，5酱焖河鱼，6蝲蛄豆腐，7清炖林蛙，8小鸡炖蘑菇，9酸菜血肠，10老式锅包肉，期中酱焖河...
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![陕西第一硬菜]( "陕西第一硬菜")
- 带把肘子是陕西大荔经典的传统名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。所谓“带把肘子”，就一定要“带把”，大荔带把肘子带骨带蹄猪肘一只（约1公斤重），食盐3钱，黄面酱1两，红豆腐乳一块，绍酒5钱，葱节1两半，姜片2钱，蒜片1两1、取带骨带蹄猪肘一只（约1公斤重），...
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