![胡辣羊头的汤怎么保存]( "胡辣羊头的汤怎么保存")
- 2、冷冻保存喝不完的羊肉汤需要放置上很长一段时间的话，放入冰箱进行冷冻保存是最好的，这样可以延长它的保质期，放上几个月也不成问题。冰冻保存的时候，如果汤多的情况下，最好是分袋分盒装，这样想吃的时候，只要拿出一袋或者一盒就好了。如果是盒子装，不要装的太满，装到2/3就可以了...
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![胡辣鱿鱼汤怎么做]( "胡辣鱿鱼汤怎么做")
- 所需材料鱿鱼150克，火腿50克，黑木耳15克，青豆30克，葱15克，姜10克，胡椒粉适量，醋适量，酱油适量，盐适量，香油适量做法1鱿鱼洗净切条，火腿切条，黑木耳泡发，姜、葱切丝。2锅中放鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿和姜丝，煮开。3加盐、酱油煮开，加少许胡椒粉、醋，撒上葱丝，淋上香油即可。材料鱿鱼...
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![胡辣土豆片正宗做法]( "胡辣土豆片正宗做法")
- 食材清单：土豆1000g、干辣椒10个，推荐用小米椒、盐适量、鸡精适量、洋葱一头、西红柿中等大小三个，以炒过后可漫过土豆片为准。也可用番茄酱，两者各自有各自的味道、花椒粉一小勺、蒜苗4_6根、姜四片、酱油适量烹饪步骤：1/红洋葱一个，切成片备用。姜切片备用，大蒜拍碎备用（可以不...
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![胡辣羊蹄正宗做法]( "胡辣羊蹄正宗做法")
- 主料：新鲜羊蹄2只。【香料】白芷一个，小茴香2粒，桂皮一块，香叶一片，麻椒2粒，花椒2粒，干辣椒2个。【调料】盐适量，味精1勺，白糖少许，料酒适量，火锅底料一块，香水鱼料适量，郫县豆瓣酱2勺。具体制作步骤第一步:新鲜羊蹄处理干净，放入锅里大火焯水，放半勺料酒去腥，烧开后撇去浮沫，倒出来再用清...
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![花辣和胡辣的区别]( "花辣和胡辣的区别")
- 、产地区别麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫"臭花椒"。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽上区别：麻椒颜色浅，偏棕黄色花椒颜色重，红色鲜艳。3、口感上区别麻椒的味道比花椒重。突出麻味，...
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![胡辣羊排的做法]( "胡辣羊排的做法")
- 食材:羊排1000克，胡萝卜1个，葱姜蒜和5克，红辣椒2个，小茴香4克，料酒1勺，生抽1勺，糖5克，盐10克，香菜少许，味精少许。1，胡萝卜切滚刀块备用2，羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质3，捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用4，起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香5，下入羊排大...
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![川菜胡辣肉丁的做法]( "川菜胡辣肉丁的做法")
- 步骤1食材：瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、五香粉1克。步骤2瘦肉切小丁。步骤3干辣椒切段。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6炒锅中油温5成热时，下入肉丁煸干水分，加入蒜末、姜末炒香，再放入干辣...
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![胡辣羊蹄的绝密配方]( "胡辣羊蹄的绝密配方")
- 1将羊蹄子清洗干净，然后下入温水锅里面，慢慢加热，在锅内加点料酒羊蹄子多煮一会，捞出来2锅内倒点油，下入葱和姜，翻炒一会，然后再加入干辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香叶等3炒香后加入料酒，再来一块红九九加入水4现在将羊蹄子倒进去，加点老抽上色最后再加入一把生葱，一把盐5盖上锅盖，...
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![胡辣五道黑怎么做]( "胡辣五道黑怎么做")
- 1、买一条黑鱼，菜场叫老板直接杀好片好，最好薄一点，洗干净，放点盐，料酒腌制20分钟。2、配菜类洗干净备用，我准备了千张，金针菇，豆芽，莴笋。可以配上自己喜欢的3、配菜分别用开水烫至八成熟，装盆。4、锅里放油，蒜末，姜末，干辣椒，豆瓣酱，花椒，炒香，然后放水，加入五香粉，酱油，葱段，煮开。5、煮开...
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![胡辣猪肚汤的做法大全]( "胡辣猪肚汤的做法大全")
- 食材：猪肚200克，鸡750克，党参2条，玉竹20克，桂圆6颗，红枣6颗，枸杞10克，胡椒30粒，姜一块，葱1小把做法：1、新鲜的猪肚放盐，白醋生粉，用手抓拌干净，里外反复清洗几遍2、猪肚洗干净后冷水下锅，放葱姜，料酒，煮开后五分钟捞出切成细条3、全部材料洗干净，党参切段，姜切片，胡椒捣碎，比较容易出味道4、鸡...
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![胡辣花生米的做法]( "胡辣花生米的做法")
- 原料more生花生米(200g)盐(20g)开水(200ml)胡萝卜1小段芹菜1段1，花生米先用水浸泡一个小时以上。2/胡萝卜切成丁，芹菜去根部切成小段。3/锅内倒入适量的清水，放入浸泡好的花生米，再放入姜，大蒜，桂皮，香叶，八角和茴香，加上适量的盐。如喜欢吃辣的，可以放入点辣椒。4/开上大火，盖上锅...
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![开封肉胡辣的做法]( "开封肉胡辣的做法")
- 面粉加入清水揉成面团，再放入碗中，加水刚好没过面团，将其洗制成面筋和面筋水备用。3/4干木耳泡水切丝，熟牛肉切丁，锅中加水放入牛肉丁，面筋，粉条，花生米，海带丝，干丝，木耳丝。4/4倒入面筋水，搅拌，加盐、老抽、陈醋煮至面筋全熟即可，最后可根据个人口味加入胡椒粉。...
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![胡辣羊蝎子配方]( "胡辣羊蝎子配方")
- 准备食材：羊蝎子、香菇、大葱、黑胡椒等做法：1、羊蝎子解冻，用清水浸泡1小时，中途换3次水浸泡去血水2、冷水下锅，煮沸，捞出羊蝎子沥干水可以放二片生姜下锅3、放入压力锅，把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒、料酒放入锅中4、加入生抽、黑胡椒酱拌均腌制10分钟5、放入切片...
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![胡辣的配料]( "胡辣的配料")
- 胡辣汤经常用到的食材有胡椒、辣椒、熟牛羊肉丁、高汤、面筋、粉条、海带丝、黄花菜、黄豆、花生米、豆腐丝、木耳等。根据节令和地域的不同，还会添加菠菜、萝卜条、葱花等原料。胡辣汤的配方配比:黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5...
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![胡辣毛豆的做法]( "胡辣毛豆的做法")
- 1、把毛豆洗干净，然后去毛豆两头。2、毛豆洗干净后，放入盆中，多撒上些盐然后用手搓一下毛豆3、搓好后，往盆中倒入凉水，在盐水中浸泡20分钟，水的盐分越低浸泡时间越长些好。4、在大锅中先煮开开水，水放充足，之后放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出味道了放入毛豆。5、煮毛豆切记用...
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![胡辣鲶鱼的正宗做法]( "胡辣鲶鱼的正宗做法")
- 食材用料：鲶鱼两条，青菜苗十及棵，油豆腐400克，葱白10根，葱花少许，姜一小块，蒜半头，干红辣椒6枝，花椒1小匙，郫县豆瓣酱1大匙，豆豉1大匙，酒酿3大匙，相高汤800-1000ml素油2大匙，盐少许。做法：1、鲶鱼先用滚水烫去粘膜，清理干净，并切成半寸多厚的段。2、姜切片，蒜剥去皮待用。干红辣椒如果怕辣...
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![胡辣猪肚怎样做]( "胡辣猪肚怎样做")
- 原料猪肚400g，青红椒200g，大蒜适量，葱花适量，酱油适量，一勺蚝油，盐和鸡精适量，老抽适量1/先把猪肚清洗干净，改刀切宽条，青红椒切条，锅里烧水，猪肚冷水下锅，加一勺料酒大火煮开捞出备用。2/锅里烧油，下大蒜炒香，下葱花，酱油，下煮好的猪肚，加一勺蚝油，加适量清水没过食材，加老抽调色，盐和鸡精扣...
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![胡辣羊尾做法]( "胡辣羊尾做法")
- 原料羊尾1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许操作1、羊尾放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。2、羊尾放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。3、取一平底锅，锅中不...
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![胡辣肚丝汤的正宗做法]( "胡辣肚丝汤的正宗做法")
- 主料熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个辅料酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量1、备好主要是食材2、酸辣汤料用水调成糊备用3、羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软5、放入肚丝、腐竹、笋翻炒6、加一大勺醋...
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![胡辣羊头香料配方]( "胡辣羊头香料配方")
- 1、食材：羊头6个，八角2个，姜片6片，葱50g，香叶7页，良姜10g，砂仁1个，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量，冰糖适量，干辣椒2个2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，...
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![胡辣羊头正宗做法]( "胡辣羊头正宗做法")
- 材料羊头6个，八角2个，姜片6片，葱50g，香叶7页，良姜10g，砂仁1个，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量，糖适量，干辣椒2个做法1、羊头弄干净，剁开2、羊头放水里煮开，放一勺料酒，再开即可出来洗净3、炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香放入焯过水的羊头，煸炒变色有香气加料酒，酱油，香料，加开水过羊蹄，大火烧...
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![胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝]( "胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝")
- 材料胡辣汤粉200克，水1800毫升，粉条适量，海带适量，鸡蛋一个，葱花少许，香油少许步骤1，胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。2，搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点...
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![胡辣汤辣不辣]( "胡辣汤辣不辣")
- 非常辣。胡辣汤的第一个特点是辣。辣这种让人上瘾的味道，不光只靠吃辣椒才能获得，以前的人更喜欢胡椒的辣味，而胡辣汤正好能把胡椒的辛辣特色完美诠释出来。辣胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆...
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![胡麻油辣吗]( "胡麻油辣吗")
- 辣。正宗胡麻油味道醇香、浓厚、有一丝味苦，反之可能掺假或者深度加工脱味导致营养流失。有苦味也是很正常，一般纯胡麻油才有苦味原因在于胡麻籽中含有很高的黄酮化合物，这些营养成分活性高，味道偏苦，这也是它的一种特性，但具有很好的清火降血脂充分体现出胡麻油的纯度高纯天然...
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![辣胡辣汤正宗做法]( "辣胡辣汤正宗做法")
- 1、把盐掺入面粉中，加少许水搅揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水2、锅置火上加水烧开，放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。用料#主料 干海带25g花生米100g羊...
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