![鸽子汤调什么调料]( "鸽子汤调什么调料")
- 鸽子汤最后调味比较合适本来，鸽子汤是需要清炖，在调料方面需要尽可能清炖，所以不用提前加入过多的调料，否则会造成肉质营养流失，味道过重。所以，等到快炖好的时候加入盐和胡椒粉，提升味道的同时，让肉汤营养更丰富...
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![冬季喝补心汤调脾胃补身体 冬至补心养阳汤]( "冬季喝补心汤调脾胃补身体 冬至补心养阳汤")
- 今天我教大家一种冬至补心养阳汤的做法，喝了它可以调脾胃补身体，还在等什么抓紧时间和我一起学习下吧。冬至补心养阳汤做法二十四节气已经成功申遗，按照节气来养生已经成为一种潮流。如果创立一个养生日历，那么它的第一天应该从冬至开始，冬至日虽然是在每年的12月21日到23日，却...
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![酸汤鲈鱼酸汤怎么调]( "酸汤鲈鱼酸汤怎么调")
- 材料：鲈鱼适量， 西红柿适量，青红椒适量，莴笋适量，大葱适调料：食用油适量， 食盐适量， 料酒适量， 胡椒粉适量， 鸡蛋清适量， 生粉适量1、鲈鱼洗净，切下头、尾部。再切下鱼身两边肉。将鱼骨切小段，片下排刺，斜刀切成鱼片。2、接着把片好的鱼肉放入碗里用清水洗净。...
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![汤粉的汤汁怎么调]( "汤粉的汤汁怎么调")
- 配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。配方：味...
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![红汤面的红汤怎么调]( "红汤面的红汤怎么调")
- 1、用料：面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量。2、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜，不喜欢用鸡精。3、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，我今天用的是色拉油。放一小...
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![鸡汁鸡霸调料（调汤用）]( "鸡汁鸡霸调料（调汤用）")
- 鸡汁是一种汁状的复合调味料，是用磨碎的鸡肉、鸡骨或者是用浓缩的提炼物等辅料为原料制作而成的，有的鸡汁里面还会增添一些香辛料、食用香料等增香剂，具有非常浓郁的鲜味和香味，而且它保留有鸡肉原有的肉脂味，就像是传统清炖的浓汤一样，可以很好的帮助提升菜肴的味道，很适合煎、...
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![肉丸汤怎么调汤料]( "肉丸汤怎么调汤料")
- 准备食材：猪肉，生姜蒜，木耳，油菜，料酒，生抽，盐，胡椒粉做法：把五花肉切成肉末，生姜和蒜切末放在肉末上，剁匀后放入碗中。2撒上适量盐、胡椒粉，加两勺料酒，一个鸡蛋的蛋清，三勺淀粉，搅拌均匀，用手摔打出劲道备用。3木耳洗净泡发，油菜洗净备用。锅内入油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，倒入适量清水...
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![酸汤面叶的酸汤怎么调]( "酸汤面叶的酸汤怎么调")
- 调料葱适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量、辣椒面适量、味精适量、盐适量、白糖适量用料：葱适量、生抽适量、蚝油、醋、辣椒面、味精、盐、白糖等多种调料调制而成，不过么个地方的做法都有所不同，可以根据自己的喜好口味来调。1、食材手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面...
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![粉汤水饺的汤怎么调]( "粉汤水饺的汤怎么调")
- 第1步、将黄花、木耳用清水冲洗干净。第2步、浸泡至回软。第3步、葱姜蒜切碎，豆腐改刀，香菜切碎。第4步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炒香，放辣椒面炒出红油。第5步、加三碗开水。第6步、放入豆腐。第7步、放少许生抽轻微着色。第8步、放入西红柿碎。第9步、放入凉粉。第10步、放...
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![羊汤怎么调味]( "羊汤怎么调味")
- 煮羊肉汤配料需要姜、花椒、八角、桔皮、桂皮无论炖什么羊肉汤，这几种调料是必须的，因为羊肉自身带有一股浓浓的腥膻味，而上面所说的生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮，是去除腥膻味的好手，所以炖煮羊肉汤的时候，一定要放。要炖煮清汤羊肉的时候，需要再放一些红枣、葱段，因为清汤羊肉...
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![高汤调料配方]( "高汤调料配方")
- 香料配比（10kg老汤）：香料包：八角20g，桂皮10g（拍小块），花椒20g，公丁香8g，草果5粒（拍碎，去籽），川砂仁25g，陈皮25g，小茴香25g，白胡椒6g调味料：鲜姜30g，食盐50g熬汤主食材：鸡架子（提鲜）、猪筒骨（增香提鲜）准备材料：香料包个鸡架子5个猪大骨4斤盐50g生姜30g料酒30g味溢匙乙基增香剂...
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![酸汤焖子的酸汤调料]( "酸汤焖子的酸汤调料")
- 1、先把小葱，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗干净，豆皮切成丝。2、随后拿出锅，放入一些油，油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出，拿一只碗。3、在这个碗底放好香菜，蒜苗，豆皮丝，炸好的香葱，醋，生抽，麻油，还有辣椒油。4、最后倒入一碗的热水，那么酸汤就做好了，小伙伴们是不是觉得非常的简单，...
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![酸汤面片的酸汤的调法]( "酸汤面片的酸汤的调法")
- 主料：高粉(260克)，水(120)辅料：豆干(2块)，鸡蛋(2个)，小胡萝卜(3个)，韭菜(10棵)，菠菜(4棵)，小葱(1棵)，蒜苗(1棵)，瘦肉(50克)，老抽(1匙)，生抽(1匙)步骤：1、高粉和水混合均匀，如面包机搅拌8分钟醒10分钟，分成小剂，按扁，刷一层植物油，盖上保鲜膜再次醒半小时2、韭菜、蒜苗、小葱、胡萝卜、香干...
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![酸汤羊肉汤调料]( "酸汤羊肉汤调料")
- 原料：羊肉200g、白萝卜200g、香菜1把、姜3片、盐1勺、酸汤肥牛复合调味料1包。做法步骤：第1步、食材大合照，只要一包味达美酸汤肥牛复合调味料，美食就来。第2步、羊肉趁还没完全解冻时切成薄薄的片片。第3步、姜切成片待用。第4步、锅里放油烧热，放入姜片炒香。第5步、倒入萝...
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![汤圆汤汁怎么调]( "汤圆汤汁怎么调")
- 糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克做法 1、糯米粉加入开水揉成团2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中这时，你就可以轻松的揉成面团了3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉...
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![酸汤水饺汤怎么调]( "酸汤水饺汤怎么调")
- 1、准备好调味料，蒜头切末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开放。2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制。3、准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花。4、加入适量的煮饺子汤。5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了。6、煮好的饺子盛入...
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![金汤鲥鱼的汤怎么调制]( "金汤鲥鱼的汤怎么调制")
- 1、用料：鳕鱼（龙利鱼）500克、柠檬1个、南瓜200克、盐适量、醋3勺、金针菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉适量、香油少许。2、鳕鱼切条、洗净，加盐、淀粉抓匀腌制15分钟。3、南瓜去皮、去瓤，切块装盘，上蒸锅蒸熟。4、把蒸好的南瓜按成泥。5、锅中入水烧开，放入腌制好的鳕鱼条，烫两...
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![酸汤肥牛的酸汤怎么调]( "酸汤肥牛的酸汤怎么调")
- 酸汤肥牛酸汤的做法：1、取老坛酸菜（袋装酸菜也可以）2.5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合，用绞肉机绞碎。2、锅内放入菜子油500克，烧至五成热时，放入绞碎的四种半成品食材，小火慢慢煸炒至酸辣味浓郁时，倒入清水15千克，大火烧开，改小火慢慢熬制。3、待汤汁剩余12...
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![酸辣汤的汤汁怎么调]( "酸辣汤的汤汁怎么调")
- 方法一：酸辣汤材料：新鲜手挤柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。酸辣汤做法：柠檬汁、水、糖煮滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。方法二：酸辣汤材料：洋葱一个、西红柿两个、青椒若干酸辣汤做法：洋葱切丁入锅煮融，西红柿用榨汁机榨汁，加入少许白醋，后倒入锅...
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![清汤水饺汤怎么调]( "清汤水饺汤怎么调")
- 首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。2、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。3、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想...
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![咸汤面调料]( "咸汤面调料")
- 咸汤面为陕西省耀州区的汉族风味小吃。经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食疗之功效。耀州咸汤面历史悠久，妇孺皆知。现在耀...
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![用什么调味料调汤]( "用什么调味料调汤")
- 做汤的调料一般包括：葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。一、不同类型的汤用到的配料不同：1、蔬菜汤：少许盐，鸡精或味精、香油、葱花即可。2、菌汤：因为各种菌类，蘑菇之类的东西本身就很鲜，只需一点盐，生姜，葱花，香油即可。3、肉汤：少许盐、生姜、葱...
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![火锅调汤好还是熬汤好]( "火锅调汤好还是熬汤好")
- 火锅肯定是熬的汤比较好。一般家庭都是买现成的火锅底料，再直接加水就可以制作火锅，可以说是方便快捷，但是这样做出来的火锅味道往往不够香浓，如果加入高汤味道将会更鲜、更香，因为高汤大多数是骨头熬制的，这样的火锅汤底碗里加点香菜，可以直接喝了。煮其他菜更入味。...
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![清汤面怎么调汤]( "清汤面怎么调汤")
- 清汤面用骨头熬汤再加调味料！具体做法如下： 取大骨头一根，洗净，冷水下锅，加入料酒、葱、姜！待水开，撇去浮沫！转至慢火熬一个小时，待汤发白，再加适量调味料！再小火熬几分钟，就可以用来搭配吃面了！...
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![辣汤饸络汤怎么调制]( "辣汤饸络汤怎么调制")
- 原料：荞面、牛肉、土豆、香菜、精盐、味精、酱油、红油、植物油。荞面1000克，水300克，碱面少许。制作方法1、荞面加净水(春季加2.5千克，冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟，再将荞面团揉成条形，放入榨孔机中，插入榨杆压榨，面条即从小孔中压出，截断下锅，煮熟即成。2、碗...
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