![低筋小麦粉可以做油条吗]( "低筋小麦粉可以做油条吗")
- 可以。根据加工方法的不同，面粉可以分为多种产品，低筋小麦粉可以做油条，只要提前醒好面，使用方法正确，都能做出美味的油条。...
- 24702
![甲级特精粉小麦粉可以做面包吗]( "甲级特精粉小麦粉可以做面包吗")
- 是不适合制作面包的，由于高筋面粉分好多级别，建议购买专用做面包的高筋面粉。特级精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多，面粉比较白净。不属于高筋粉，只是中筋粉偏高一些。小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。甲级特精粉小...
- 31286
![金龙鱼超精小麦粉质量好不好]( "金龙鱼超精小麦粉质量好不好")
- 金龙鱼超精小麦粉质量好。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中...
- 11156
![小麦粉质率测定方法]( "小麦粉质率测定方法")
- 小麦的出粉率的公式出粉率=出粉重量/（出粉重量+麸皮重量）*100%100千克小麦可以磨80千克面粉它们的比值表示这种小麦的出粉率。出粉率是面粉厂常用的比率。出粉率是出粉重量除以小麦的总重量乘以100％。公式：出粉重量／小麦总重量×100％二出粉率。有很多公式如出芽率，出油率，成活率，...
- 24666
![多用途小麦粉可以做蛋糕吗]( "多用途小麦粉可以做蛋糕吗")
- 关小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松、软嫩。但是小麦粉可以用来做馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。经常掺入其它东西中做发酵食品，一般饼子、发糕都有小麦粉，荞麦面、红薯面、元宵、等也多数参入小麦粉。小麦粉也是多数点心的...
- 8538
![高筋小麦粉和高筋面粉一样吗]( "高筋小麦粉和高筋面粉一样吗")
- 1、高筋小麦粉和高筋面粉是一样的，只是叫法不同而已。2、高筋面粉：指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在...
- 12347
![香麸小麦粉可以做什么]( "香麸小麦粉可以做什么")
- 香麸小麦粉可以做馒头、包子、面包、烙饼、等很多好吃的东西。只有包饺子不太适合。香麸小麦粉，是小麦磨成面粉时不去除麸子的面粉，它的吃法和普通面粉一样，只是不太适合包饺子而已。做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。小麦粉包含了低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉三...
- 8664
![五得利馒头粉和小麦粉的区别]( "五得利馒头粉和小麦粉的区别")
- 一、精细程度不同，五得利馒头粉的制作工艺没有小麦粉制作工艺精细。二、吸水程度不同制作工艺也不同，五得利馒头粉，简单加工，膨发性更好，适合做馒头，有嚼劲劲道。五得利小麦粉相比馒头粉吸水性好，加工精度高，吸水性好，适合做面包等面粉制品。五得利馒头粉和小麦粉的区别 五得...
- 20728
![小麦粉执行标准q0001s怎么样]( "小麦粉执行标准q0001s怎么样")
- 特别好。q/ghf0001s面粉是特制一等粉，又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉率在60∼70%，适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制食品。在生产特制一等粉中还可提取精度更高的精制粉（灰分在0.5%左右）。蛋白质含量为12∼15%，湿面筋含量>35%。高筋粉主要作为各类面包的...
- 28928
![五得利七星905小麦粉是什么面粉]( "五得利七星905小麦粉是什么面粉")
- 是高筋面粉，适合包饺子擀面条。面粉主要区别是面筋，有高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。人们根据做不同食品来选择面品种，高筋面粉适合饺子面条，中筋面粉适合蒸馒头包子，低筋面粉适合做蛋糕五得利七星麦芯粉是高筋面粉，高筋面粉可以用来做面包等高点。五得利面粉有很多种，最主要的分...
- 9415
![粘米粉和小麦粉的区别]( "粘米粉和小麦粉的区别")
- 面粉和粘米粉都是白色粉末，它们主要区别如下：1、制作的材料不同面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。2、可制作的食品不同面粉可以制作成面包、面条、点心、菜肴等粘米粉是制作小吃的首选...
- 19260
![小麦粉可以做成熟粉吗]( "小麦粉可以做成熟粉吗")
- 可以。熟小麦粉是经过炒熟之后的小麦粉，具有较好的保健作用，适合老人小孩吃，吃的时候用开水拌，但目前制备熟小麦粉通常都是将普通的小麦粉直接炒熟，加工粗糙，其保健效果并没有得到有效发挥，同时其营养也无法充分释放出来。小麦粉可以做成熟粉。办法是将小麦粉放到铁锅里炒，火要用...
- 5302
![思丰高筋富强粉小麦粉能做什么]( "思丰高筋富强粉小麦粉能做什么")
- 适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等。高筋粉的蛋白质含量在10.5-13.5%，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状比较适合用来做面包，以及部分酥皮类的点心，在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中。...
- 26630
![面粉小麦粉和砂子粉哪个好]( "面粉小麦粉和砂子粉哪个好")
- 砂子粉好砂子粉通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒，形似砂子，此种面粉便于长期保存，不易发霉.加水和面后，筋道有劲.加工此种面粉需要专用设备颗粒粉又称沙子粉、沙子面。“颗粒”是其外在特征，粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。目前市场上供应的...
- 19985
![利达小麦粉是低筋还是高筋]( "利达小麦粉是低筋还是高筋")
- 你问利达小麦粉是低筋还是高筋杰德利达小麦粉既不是低筋，也不是高筋他就是普通的小麦面粉如果利达小麦粉是高筋的话，它袋子上就应该写上高金如果他是低筋的面带上，也要显示着低筋的如果利达小麦粉袋子上没有标注高筋和低筋的内容的内容他应该就是普通面粉...
- 15027
![雪花粉和小麦粉有什么区别]( "雪花粉和小麦粉有什么区别")
- 1、性质不同。小麦粉是一种由优质小麦磨制而成的面粉，颜色偏黄，其筋力较低。而雪花粉就是一种高筋面粉，颜色洁白，也是一种钓鱼的诱饵。2、使用范围不同。小麦粉主要用来制作各种面食，如烙饼、花卷、烧饼等。而雪花粉主要用来制作速冻食品、面包、饺子皮、拉面等。...
- 19041
![小麦粉番薯糖水做法]( "小麦粉番薯糖水做法")
- 主料2人份番薯1个，小麦粉适量辅料冰片糖1块，姜1块，清水适量步骤1，准备所需材料步骤2，番薯去皮切成大丁块，姜拍扁，小麦粉加水搅成面糊步骤3，锅内加入清水烧沸步骤4，加入番薯块步骤5，盖上盖子煮至番薯变软绵，加入面糊步骤6，最后加入冰片糖煮至溶化即可食用小麦粉番薯糖水做法原料：番薯、...
- 20174
![香雪麦香小麦粉为什么便宜]( "香雪麦香小麦粉为什么便宜")
- 因为这些小麦粉都是厂家给了很大的价格优惠的，正在搞促销活动，所以特别的便宜，如果喜欢的话都是可以购买的，也是正品行货的...
- 29251
![自发小麦粉可以做月饼吗]( "自发小麦粉可以做月饼吗")
- 可以，做月饼不需要用到糯米粉，月饼本来就是小麦粉做的。月饼的皮是用白糖，花生油和生的小麦粉做的。月饼的馅料是用蒸熟的小麦粉做的，还要葵花籽，花生，冬瓜糖，火腿，青丝红丝，核桃仁，芝麻仁，花生油，白糖，把这些材料拌到蒸熟的面粉里面，做成馅料，用生面粉做的油皮包起来就做成月饼了。所以...
- 23540
![全麦粉和小麦粉区别]( "全麦粉和小麦粉区别")
- 其区别为：1定义不同，小麦粉为称准粉。全麦粉是指不留麦麸的面粉，也称全零粉。2颜色不同，小麦粉含麦麸少，面比较白。全麦粉含麦麸多，颜色没有小麦粉白。...
- 27182
![金典小麦粉是纯小麦粉吗]( "金典小麦粉是纯小麦粉吗")
- 是纯小麦面粉，小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物。麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了粉。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。小麦粉中碳水化...
- 32259
![gb1355小麦粉标准]( "gb1355小麦粉标准")
- 1，小麦粉国家质量标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。本标准为强制性标准。2，本标准与GB1355—1986的主要技术差异如下：本标准的结构、编写规则及规范性技术要素...
- 10248
![特精小麦粉怎么加酵母]( "特精小麦粉怎么加酵母")
- 特精粉本身是不带酵母类发面的物质的所以需要加入酵母的。500g干面粉可以用2.5g的酵母粉，酵母粉多一些，发酵时间就短一些，酵母粉少一些，发酵时间就长一些。酵母用温水化开特精小麦粉中放入化开的酵母水再加入温水，搅拌成絮状揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大然后揉面排气，再把...
- 15793
![高筋小麦粉可以做红糖发糕吗]( "高筋小麦粉可以做红糖发糕吗")
- 不可以，建议用低筋面粉或中筋面粉。市面上的面粉多种多样，简单的可以分为三类，中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉，而在制作红糖发糕时，一般建议用低筋面粉或中筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感会有一定的影响，建议用小麦粉、玉米粉等。...
- 24881
![利达雪花小麦粉和精制粉哪个好]( "利达雪花小麦粉和精制粉哪个好")
- 精制粉好面粉中雪花粉是指以前的特二粉，出粉率80%左右精制粉是特一粉，出粉率是75%左右。雪花粉不是国标标准，而是一般的面粉，一般是面粉的特一或特二标准，比国标的普通面粉要高。现在的加工技术、除非要全麦粉，其他的都能满足特二粉标准。...
- 20256
柔美女性网
