![无米造酒文言文]( "无米造酒文言文")
- 一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两曲，加二斗水，相掺和，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，曲一两，相掺和，七日而尝之，犹水也，乃往诮酒家，谓不传与真法。酒家曰：“尔第不循我法耳。”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两曲。”酒家曰：“可有米乎”其人俯首思曰：“是我忘记下米！”...
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![玉米秸秆造酒技术]( "玉米秸秆造酒技术")
- 利用玉米秸秆制作果酒时要先用C1酶和Cx酶将纤维素分解成纤维二糖，再加入葡萄糖糖苷酶，将其分解成葡萄糖。葡萄糖就是酿酒的原料啦～希望我的回答能帮助到你，并且能解决你现在遇到的困难和问题，希望回答让你满意，并且能解决你现在的问题首先收玉米秸秆粉碎成秸秆粉，加入秸秆粉重量...
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![嵇康造酒的原因]( "嵇康造酒的原因")
- 造酒的是杜康，不是嵇康。杜康造酒的原因是在管理粮食储藏期间，由于雨水流入而偶然发现了酒。杜康据《史记》记载，夏朝的国君，也是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。...
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![今良造酒评测]( "今良造酒评测")
- 今良造酒非常好喝。该酒酒精度为6%vol，前调酒味突出，酒感有点像白酒，后面米酒慢慢占上风，糯米糅合桂花的香味缓缓溢出，口感清甜微酸。今良造酱香型酒端起酒杯，观望杯中那水晶一般的液体轻轻荡漾，清澈澄明，晶莹剔透(的浓香型白酒要求晶莹剔透，因此多用水晶瓶包装)酒杯微微倾斜，呈30...
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![杜康造酒刘伶醉下句]( "杜康造酒刘伶醉下句")
- 下句是山中佳酿醉陶潜。这首诗总共有四句，分别描写四位不同的人：李白斗酒诗百篇，张旭微醺草圣传。杜康酿酒刘伶醉，山中佳酿醉陶潜。这四句分别写的是李白、张旭、刘伶、陶潜古今闻名的特别爱喝酒的人。题中这句描写的是刘伶，刘伶为品酒大师，其中还涉及到杜康，杜康被造酒人供奉为...
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![喝酒不忘造酒人是什么意思]( "喝酒不忘造酒人是什么意思")
- 喝酒不忘造酒人的意思是，我们在喝酒的时候，不要忘记造酒人的辛劳，是他们通过勤劳的双手，酿造出了香淳四鼻的好酒，这就说：吃水不忘挖井人，饮水要思源。酒是香淳的，少饮对人有一定的益处，切不可酗酒，不但会伤身，而且还会误事。所以，饮酒必须要有节制，绝不能因酗酒失去理智，而报撼终身。...
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![白酒甜香酒曲酿造的酒好喝吗]( "白酒甜香酒曲酿造的酒好喝吗")
- 好酒。采用酒曲酿酒的那些酒水一般会含有些微的曲味。而且只有真正的传统酿造的白酒才会有曲味，如果采用食用酒精勾兑而成的白酒是不会有曲味的。众所周知，白酒发酵都用酒曲的，所以曲味要想完全去除不太可能，只能淡化，淡化方法主要有两个，一个是酿造上掐头去尾，一个是储存商采用...
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![黄酒的酿造方法 黄酒是用什么材料酿造的]( "黄酒的酿造方法 黄酒是用什么材料酿造的")
- 一说起酒平常我们喝的都是白酒，啤酒什么的，但是有一次去吃面的时候发现里面有卖黄酒的，点一碗之后发现跟米酒差不多，这难道黄酒就是米酒吗？黄酒是用什么材料酿造的黄酒是米酒的一种，它是用大米为原材料而制作成的，和白酒不一样的是，它的颜色不是透明的，而是淡黄色。黄酒中所含糖分...
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![酒是如何酿造的]( "酒是如何酿造的")
- 酒的酿造过程分为发酵，蒸馏两大部分。发酵指的是发酵过程，发酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麦芽糖，果汁中通常含有大量的葡萄糖，可以直接发酵。谷物中含有大量的淀粉，淀粉进行工艺处理可以生成麦芽糖。糖分与酶发生化学反应，在一定的温度下，生成乙醇和二氧化碳，这个反应过程称...
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![酿造啤酒的标准]( "酿造啤酒的标准")
- 《GB/T4927-2008啤酒》国家标准对啤酒的定义是：以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。简单来说，麦芽、水、啤酒花及酵母等4种成分就是酿造啤酒所需要的基本原料，同时也可以看出，啤酒原料的种类并非越多越...
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![小刀酒是勾兑酒还是酿造酒]( "小刀酒是勾兑酒还是酿造酒")
- 是酿造酒。小刀酒创立于2003年，由三井集团公司出品。其适应现代人口感特点，醇厚而不辛辣。小刀酒坚持只做优质光瓶浓香白酒，现拥有窖池4000余个，其中发酵75年以上陈年窖池2400余个，五年以上原酒常年窖藏高达20000余吨，是华北地区极具规模的白酒酿造和储存基地。小刀酒是纯粮酒，...
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![白酒酿造过程]( "白酒酿造过程")
- 步骤/方式1选粮粮食是酿造白酒的基础，好粮酿好酒，可酿造白酒的粮食有高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。步骤/方式2选曲曲为酒之魂，酒曲的不同决定了白...
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![妙造酒鬼酒怎么样]( "妙造酒鬼酒怎么样")
- 妙造酒鬼酒口感不错，挺好喝的。酒鬼酒的馥郁香性融合了浓，酱，清三种白酒的优势，利用湘西优质的自然条件为基础，使酒液中呈香味的酸类、醇类、酯类等物质含量丰富，造就出这款香气协调又巧妙结合的佳酿。细细品尝，酒液先是浓香，随后是清香，回味是酱香，一口品尽三种味道。...
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![酒精计构造原理]( "酒精计构造原理")
- 酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的原理：酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的.当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大酒精计的工作原理是：水...
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![酒是怎么酿造的]( "酒是怎么酿造的")
- 1、酿酒的原理，不管是用什么原料酿出来的酒，其主要成分都是酒精。而酿酒的原理就是将原料中的主要糖类成分分解成酒精。2、大家都知道，酿酒要用到酒曲。而酒曲中的主要成分，就是那些可以把那些原料中的糖类分解为酒精的微生物（主要是酵母菌）。你也可以不加酒曲，这些糖类也会慢慢...
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![茅台酒是蒸馏酒还是酿造酒]( "茅台酒是蒸馏酒还是酿造酒")
- 茅台酒是经过加曲固态发酵的蒸馏酒！茅台酒是蒸馏酒。白酒的酿造技艺主要分为两种——蒸馏酒和发酵酒。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。茅台酒采用高温馏酒、量质摘酒。酒精浓度在52%vol~57%vol的范围。多次取酒，全生产周期九次蒸馏7次馏酒。贮存方法不同:...
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![哪五谷酿造酒]( "哪五谷酿造酒")
- 五谷酿酒通常是指有这玉米，大米，高粱、小麦，小米五种谷物。酿酒的原料有很多种，在我们平常食用的主食中，也有很多是可以拿来酿酒的，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但根据原料的不同，酒的口味也千差万别，要想酿造指定的白酒，自然要用指定的原料才行。...
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![菊花白酒是勾兑酒还是酿造酒]( "菊花白酒是勾兑酒还是酿造酒")
- 菊花白酒大多为勾兑的酒精酒，很少有酿造的白酒添其它食材的，因为勾兑的白酒成本比酿造的白酒价格低，所以往往商家会以添加保健食材为卖点。...
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![啤酒酿造意义]( "啤酒酿造意义")
- 啤酒被誉为“液体面包”，作为最具世界性的物质，被社会大众和各种民族文化所接受，是一种文化象征.酒几乎是伴随着人类的整个文明历史，绵延数千年而长盛不衰，酒与各民族的传统文化相结合，产生了博大精深、源远流长的酒文化，成为组成社会文化、民族文化的重要部分。由于各民族的传...
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![凉露酒是勾兑酒还是酿造酒]( "凉露酒是勾兑酒还是酿造酒")
- 凉露酒是勾兑酒。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有...
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![葡萄酒造句]( "葡萄酒造句")
- 1、英国人则喜爱置身于传统英式酒吧中，围坐在敞开式的壁炉旁，时不时地喝上一小口加香料的热葡萄酒。2、早餐后乘船前往烟台，抵达后游览张裕葡萄酒博物馆和毓璜顶公园。3、主要经营产品有：进口销售葡萄酒、原木、方木、羊毛、成品钢材、旧钢轨，出口销售纺织品、汽车轮胎、元明...
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![1573是勾兑酒还是酿造酒]( "1573是勾兑酒还是酿造酒")
- 1573是勾兑酒。国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573始建于公元1573年。[1][2]国窖1573是泸州老窖系列酒之一，源于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典...
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![咂酒曲制造方法]( "咂酒曲制造方法")
- 1．原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20~30%。2．踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36~38%，要求踩的平整，饱满。3．入房排列：曲室温度预先调节在15~20℃，地面铺上稻皮，把曲坯运入房中排列成行，间隔2~3厘米，每层上放置芦苇秆，再在上面放...
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![啤酒如何酿造]( "啤酒如何酿造")
- 啤酒是我们很多人特别是男生都非常喜欢的一种饮料，但是也有很多人对啤酒的一些东西其实不是非常了解。那么，今天就让我们一起来好好的了解一下啤酒如何酿造？啤酒如何酿造先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁。将这些液体放...
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![酒的酿造方法]( "酒的酿造方法")
- 有两种方法：1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到...
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