![高压锅压肉和小火炖有区别吗]( "高压锅压肉和小火炖有区别吗")
- 有区别。高压锅炖肉时间短成熟快，成品菜肴缺少嚼劲。小火炖肉时间长成熟慢，成品菜肴味道醇厚，脆弹爽口。家庭炖肉最好是小火炖制，能充分让肉质吸满汤汁，并能让肉质脆嫩有嚼劲，味道更佳。一般饭店为节省时间和能源会采用高压锅炖肉，靠压力压熟的肉品没有灵魂。...
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![玉米大火煮和小火煮哪个嫩]( "玉米大火煮和小火煮哪个嫩")
- 小火煮会比较嫩一些。小火煮的时间会长一些，会使玉米更软糯更香甜。长时间浸泡在煮玉米的水里面，糖分很高，玉米水都是甜的。糖能起到食物软化的作用，这样吃起来口感更好一些。一般情况下，我们在煮玉米的时候，先开大火，烧至水开，再转小火，慢慢煮，15-20分钟即可。...
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![电热锅大火小火原理]( "电热锅大火小火原理")
- 火力大小的开关原理主要是是通过调节高频开关电路脉宽改变输出电压来调节，最低档是小功率保温档，控温装置通过检测锅底温度来控制加热电路的启闭，高频电路频繁启闭对元器件确有一定影响，但在低电压小电流的保温档影响不是很大。...
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![丸子汤大火还是小火]( "丸子汤大火还是小火")
- 丸子头应该先大火烧开锅，把丸子一个一个放入锅中，水再次开锅之后，马上把变成小火慢慢煮。因为如果一直大火，丸子的外面熟了，里面却不熟，丸子还容易碎，散在锅里，所以小火慢慢煮，一边煮一边用铲子轻轻铲一下锅底，这样避免粘锅。等到丸子都漂起来，再煮几分钟，马上要出国再放入点香菜葱花...
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![蒸馒头大火烧几分钟改小火]( "蒸馒头大火烧几分钟改小火")
- 开始先用小火烧开锅，这样能使馒头充分的发好，不容易出现死馒头，然后用大火二十分钟，最后再由大火变小火蒸十分钟就可以了。凉水上锅小火上汽后开大火。水没开前开小火是为了让馒头醒的更好，上汽后开大火二十分钟，等五分钟再开锅盖，馒头不塌。蒸馒头，大火烧开15分钟后，转中小火。要...
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![猛火灶开小火有煤气味儿]( "猛火灶开小火有煤气味儿")
- 猛火灶开小火有煤气味应该立即关闭猛火灶，并且立刻把燃气阀门关闭防止造成火灾事故。然后立刻检查原因燃气灶打火有煤气味的原因是:1、燃气灶不能充分燃烧煤气。2、燃气灶的质量差。3、煤气罐漏气，检查一下燃气灶与煤气罐连接管的两端接口是否接紧。现在我国许多家庭都是使...
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![盐焗用大火还是小火]( "盐焗用大火还是小火")
- 盐焗鸡最开始的是大火把盐给我烧了，烧成一个很热的一个温度之后。再放入鸡，把鸡裹好，放到盐里面，然后把盐盖上去，开小火。就等着盐把，然后就关火。把盐焗鸡给用，盐的温度把它给闷熟。等到熟透之后，再开锅，把鸡从盐里面捞出来。然后就可以上桌了。盐焗用大火还是小火用小火。准备腌...
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![燃气灶没有小火什么原因]( "燃气灶没有小火什么原因")
- 1、这种情况很可能是灶头下面的风门没有调好的原因，造成空气配比不对，空气量太大，火太小就吹灭了，适当调整一下阀门开度，慢慢试着调节风门，火苗正常即可。2、中间灶头的气眼堵塞了，取下来，用牙签或钢针清理一下眼内的脏污，出气流畅就好了。燃气灶没有小火什么原因小火什么原因燃气...
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![卤牛肉用大火还是小火好吃]( "卤牛肉用大火还是小火好吃")
- 卤牛肉用小火最好，在小火下，牛肉可以把他的行为炖烂点，吃起来非常的香，另外，小伙可以把撸过的汤汁的咸味和鲜味渗到牛肉里边，只有时间和火候才能出真正的美食，所以，卤牛肉我们要小火，大火快，炖水不停的干，不停的加水稀释，这样子出来的牛肉虽然也是烂烂的，但是味道不会进去...
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![四川小火葱种植亩需要多少种子]( "四川小火葱种植亩需要多少种子")
- 1、2-1.5公斤每亩。种1亩小火葱的用种量在1.2-1.5公斤。小葱种子很小很轻，种皮很厚，而且种胚非常小，贮存积累的营养物质少。采取种子处理和育苗移栽的办法来提高发芽率和出苗率，节约土地和节省人力。播前精选种子，要求纯度99%以上，发芽率90%以上。小香葱种子小，养分含量少，发芽力...
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![煸肉用大火还是小火]( "煸肉用大火还是小火")
- 先大火后小火。五花肉、蒜苗、食用油、豆瓣酱、料酒、干辣椒、花椒、生姜、盐、白糖和鸡精。制作方法：第一步：将五花肉先烧一下皮，刮一刮，清洗干净，冷水下锅，加入生姜、蒜苗段，大火烧开，撇去浮沫。再下入花椒，调至中火煮5-7分钟，用筷子能轻松插透肉皮时，捞出用冷水冲洗干净。第二步：...
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![小火炒大蒜可以吗]( "小火炒大蒜可以吗")
- 可以，小火炒菜更好吃，不会把大蒜烧黑炒干了，大蒜营养不会流失，味道会更好，而且颜色也会好看，吵的时间段可以控制好，时候长一点也行，喜欢吃半熟的人就可以炒时间短一些，这就要看各人的口味如何，有喜欢吃半生的，有人喜欢吃熟一点的，小火炒就可以全程控制好...
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![小火慢炖谐音]( "小火慢炖谐音")
- 谐音:消豁满盾“火”的基本含义为燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰，如火力、火烛引申含义为紧急，如火速、十万火急指枪炮弹药等，如火药、火炮。在古文中，“火”通“伙”，如火家、合火。“慢”的基本含义为迟缓，速度小，与“快”相对，如慢车、慢件引申含义为态度冷淡，不殷勤，不礼貌，如慢...
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![煤气灶关小火自动灭火怎样解决]( "煤气灶关小火自动灭火怎样解决")
-  1、燃气灶打开后，火焰必须向热电偶燃烧。如果火孔堵塞，则很难满足此条件，因此可能会发生燃气炉自动熄火。将火空的堵塞物清除干净即可。2、使用时，由于热电偶已使用很长时间，且提供给脉冲发生器的信号不强，因此，脉冲发生器会错误地认为没有火焰，并自动关闭电磁阀。此时，可以...
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![蒸丸子用大火还是小火]( "蒸丸子用大火还是小火")
- 没有蒸过丸子，都是用煮的。不过我觉得蒸丸子应该先用大火把水烧开，烧开之后改小火蒸吧。像蒸饺、包子、馒头一样，都是先大火把水烧开，然后改小火蒸。这样小火蒸就不会给蒸糊了。不然太大火了，外面的早早熟了，里面的却没熟。而用小火则是慢慢地把里面的闷熟。蒸丸子用大火还是小...
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![电热烧烤炉开不了小火怎么办]( "电热烧烤炉开不了小火怎么办")
- 电热烤炉如果开不了小火的话，我们直接可以把电热烤炉的开关关掉，因为每次开关关掉以后都会有余温，一直散发，这样就相当于开了小火等于取消热的时候再加热，开成大火就可以了...
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![燃气锅炉小火不能转大火]( "燃气锅炉小火不能转大火")
- 天然气燃烧机由小火转为大火时无反应原因如下1、伺服坏了，就不会转火2、蝶阀坏了，蝶阀的驱动杆松动或脱落就不能工作3、空气和空气联动分配机构坏了如果阀组坏了，就不能打开它的火位4、比较仪的线路连接错误，会断线等，不同品牌、不同型号的燃烧机故障原因可能大不相同...
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![抓饭大火还是小火]( "抓饭大火还是小火")
- 抓饭是小火，一定要小火焖煮，这样米饭煮出来才会香，并且在煮的过程中要转动锅底，这样熟得更加均匀，抓饭也不容易糊锅。制作抓饭最重要的就是火候，一定要先大火煮10分钟，再将米翻匀，最后小火继续烧40分钟，这样得到的抓饭才不会出现上层太硬、底层太软，一锅米饭。...
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![煤气灶小火相当于电磁炉多少度]( "煤气灶小火相当于电磁炉多少度")
-  电磁炉小火一般是温度60度，功率在400瓦左右。而到了1400瓦的话一般成为中火，温度在120度左右。大火一般是2000-2100瓦左右，温度在240度左右。在使用电磁炉时，煲汤喝煎炸一般使用小火，而蒸菜涮火锅等的时候使用中火，在炒菜和烧水的时候，最好使用大火。...
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![炖豆角大火还是小火]( "炖豆角大火还是小火")
- 首先必须要熟透了，不然中毒炒的话当然要大火了，如果炖的话先大火炒，添水之后小火炖（保持水开的状态就可以）。基本上炒蔬菜都是要大火才好吃，火小了炒的时间就长，菜就会出水，就不好吃了。另外炒豆角你也可以先迅速的用水焯一下，炒的时候也省时间巧炒豆角先将豆角在开水里氽烫过，捞出...
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![女生说小火炖粥是什么意思]( "女生说小火炖粥是什么意思")
- 就是喜欢慢慢的对待恋爱的意思。每个人的恋爱观不一样。那到底是快餐式的恋爱好还是小火炖粥好，快餐式的爱情无非就是寻求刺激，缺乏耐心，不想负责任。你想想，快餐制作时一般只会追求速度，从而缺乏了应有的美味。小火慢炖的粥不仅仅是需要技术，更多的则是需要足够的耐心，足够的火...
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![小火慢炖多大火才算小火]( "小火慢炖多大火才算小火")
- 煤气炉子开到最小的火，不会灭的时候应该就是最小的火了。我们在炖汤的时候，尤其炖骨头汤和鸡汤的时候，开锅以后就会用小火慢炖，少则两三个小时，多则四五个小时，这样炖出来的肉汤，肉测特别的烂，汤特别的浓，特别好喝，而且又非常省煤气，一举两得。30-65℃范围内的火。一般来说，在烹煮食...
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![冷水下锅焯水大火还是小火]( "冷水下锅焯水大火还是小火")
- 但需视情况而定。冷水锅：焯水时原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬菜类中的竹笋、萝卜、马铃薯、慈姑、山芋等，因为这些食材的涩味在与水一起入锅加热后可以去除。而且，这些东西体积比较大，需要较长的时间加热，所以如果用沸水加热，会发生内部不熟，外部过熟的现象。沸水锅适于处理...
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![大糖包小火勺怎么样]( "大糖包小火勺怎么样")
- 很好吃，大糖包小火勺呈油黄色，酥层叠重，经风一吹，酥层立时炸开泛起，且外观十分考究。拿起食用，酥皮轻若柳絮，纷纷如蝶起舞，似花飘落。嗅之芳香扑鼻，食之酥脆适口，思之沁人心脾，可谓回味无穷，别具特色。火勺上皮刷匀豆油后放入烤箱，上火温度178℃，下火温度180℃，烤至约14分钟后调盘，再烤约...
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![炸鱼用大火还是小火]( "炸鱼用大火还是小火")
- 炸鱼用小火。因为用小火慢炸才能炸透。大火只会炸糊，而且炸东西的糊是瞬间的瞬间，炸东西的糊和炒菜的糊还不一样，比眼睛一闭一睁的速度还要快上十倍不止。建议文火炸鱼。火大炸鱼会苦的。建议鱼还可以做鱼罐头吃，健康的烹饪方式有利于健康。炸鱼用大火还是小火炸鱼的时候用小...
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