![盐窝笋怎么炒好吃]( "盐窝笋怎么炒好吃")
- 用料：莴笋一根、盐8克、糖5克、生抽一勺、老抽一勺、毛豆适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、料酒适量腌莴笋炒毛豆做法：1、莴笋去掉叶子，削皮，切条。2、腌渍咸菜需要一个“一夜渍”，如果没有的话，准备一个无油无水的容器，最好是玻璃或者陶瓷的，然后需要一个比较重的工具可以压...
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![盐焗竹笋怎么做]( "盐焗竹笋怎么做")
- 食材：土鸡腿1只，笋200克，葱30公克，姜25公克，八角2粒，花椒粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/6茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，料酒1大匙，水50cc做法:1.土鸡腿洗净后，在鸡腿内侧的骨头两侧部位，用刀划深约1公分的切痕备用，以便腌渍入味。2.葱、姜及八角拍破一起放入容器中，再加入...
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![窝笋炊肉片做法]( "窝笋炊肉片做法")
- 用料:莴笋1根五花肉200克胡萝卜半根生抽1勺老抽半勺耗油1勺干辣椒2个姜片2片莴笋炊肉片的做法步骤:步骤1 准备好我们所需的材料步骤2 胡萝卜和莴笋洗净去皮切成薄片步骤3 五花肉切成薄片，用淀粉和料酒腌制十分钟步骤4 莴笋和胡萝卜焯水2分钟，捞出控干水分...
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![盐渍笋干安全吗]( "盐渍笋干安全吗")
-     盐渍笋干安全。随着社会进步，人们生活水平的不断提高，生活也特别注重养生，在吃的方面注重吃出水平，吃出健康，吃出苗桃的身材。笋干是人们日常生活中的一道美食，有人体所需的钙铁磷等矿物质及微量元素，具有减肥作用，也有养颜养肤之攻效。盐渍笋干安全吗安全，但...
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![毛竹笋焯水要放盐吗]( "毛竹笋焯水要放盐吗")
- 毛笋焯水的时候不需要放盐。毛笋焯水的目的是去除毛笋中的苦涩味，并且焯水可以使毛笋的颜色更加鲜艳，质地更脆嫩，另外焯水还可以起到杀菌消毒的作用。焯水的注意事项：1、叶类蔬菜原料应先焯水再切配，以免营养成分损失过多。2、焯水时应水宽火旺，以使投入原料后能及时开锅焯制绿...
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![笋窝鱼火锅的做法]( "笋窝鱼火锅的做法")
- 原料:黑鱼3条(约2000克)，莴笋叶1000克，料酒10克，精盐lO克，肉汤1.500克。味碟：蚝油、香油、生抽、味精、葱姜末、白糖、香菜末、料酒和肉汤。可根据个从口味配制，每从一碟。做法1．用刀斩下鱼头，再从鱼脊背骨处剖开，斩成6厘米长、l。2厘米宽的鱼肉条，洗净，沥干水分，加入料酒，分装在圆盘...
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![酸笋有亚硝酸盐吗]( "酸笋有亚硝酸盐吗")
- 有的。腌制类的食品一般都有亚硝酸盐的成分。亚硝酸盐可以方便食品的保存，保质期会更久一点，达到保鲜食材的效果。少量摄入亚硝酸盐对身体是没有伤害的，所以要控制摄入量，尽量少吃腌制类食品。亚硝酸盐摄入过量，会对我们的身体产生影响，不建议过多食用。酸笋是属于一种腌制的食...
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![莴笋需要用盐水泡吗]( "莴笋需要用盐水泡吗")
- 浸泡好之后要进行焯水，焯水的时候加上点食盐和植物油，焯水30秒即可，不要焯太长时间。焯水不但可以去除莴笋的生味，缩短炒制的时间，使口感更加的脆嫩，而且加入植物油焯水，会使莴笋的颜色变得更加的翠绿。还有焯完水之后要迅速放入凉水中过凉，这一步也非常的重要，因为不过凉的话余温...
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![盐焗芦笋做法]( "盐焗芦笋做法")
- 食材明细芦笋2根、胡萝卜1个、胡椒粉、盐、橄榄油各适量。做法1、芦笋洗干净，削掉头部的老皮。斜切成段。2、胡萝卜半个，削皮，切片，或者用模具做造型。3、起锅烧橄榄油，油热把芦笋和胡萝卜倒进去，加盖小火煎。4、三分钟后，撒胡椒粉，盐。翻炒十几秒。5、出锅盛盘。1、咸蛋黄四个(...
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![小盐笋怎样去掉笋衣]( "小盐笋怎样去掉笋衣")
- 1、用刀把笋从头到脚一划拉，注意轻重。这个划拉的目的主要就是把笋衣给划开一道口子。轻轻剥掉笋衣，雪白的笋肉就露出来了。2、用刀轻拍拍笋，鲜嫩的笋衣一拍就裂开了脱落了。然后就可以用手把嫩笋给折断再切成合适的长度了。3、有的人喜欢用刀切娕笋，建议最好不要用刀切。因...
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![窝笋子凉水泡几小时]( "窝笋子凉水泡几小时")
- 6～7小时一、将种子在凉水中浸泡6-7小时，后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米左右，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽。二、将种子放在冷水中浸泡6-7小时，捞出甩干多余的水后，放入冰箱的冷藏箱，每隔4小时拿出，置于常温...
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![普洱盐笋的做法]( "普洱盐笋的做法")
- 1、将盐笋切片或者是条，将在水中浸泡半天，换水三次去笋的咸味2、将猪肉切片，姜蒜青椒切好备用，将盐笋在热水中沥水待用3、锅中放油加热，姜蒜爆香，加入猪肉翻炒出油，加入笋爆炒，然后加入生抽青椒翻炒，加盐出锅（喜欢吃辣的可加入少许红辣椒）...
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![盐窝产盐吗]( "盐窝产盐吗")
- 产盐的盐窝镇，山东省东营市利津县下辖镇，地处利津县中部，东与陈庄镇、汀罗镇相邻，南与垦利县胜坨镇隔黄河相望，西南与利津街道、明集乡相接。据传明朝洪武二年（1369年），由直隶枣强迁入，居民以晒盐为生，周围是盐滩，产盐在此集中外销初称“盐墩”后称“盐窝”。...
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![笋瓜一窝种几粒]( "笋瓜一窝种几粒")
- 2-3粒。笋瓜一般在春季和秋季种植都是可以的，通常笋瓜在春季的2、3月份种植是最合适，一般笋瓜最晚可以在秋季的8月份左右种植，通常笋瓜会采用播种的方式来种植。大棚种植的时间和露天种植笋瓜的时间是有差距的，一般大棚种植笋瓜的时候在时间上是比较灵活的，通常可以在冬季的12...
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![盐腌笋和海鲜菇做法]( "盐腌笋和海鲜菇做法")
- 原料more腌笋(4支)海鲜菇(一盒)荠菜(150克)盐适量油适量糖适量鸡粉适量1/笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，菇去根洗净2/笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干3菇用沸水氽烫后捞出沥干4/锅烧热后倒入油，下入焯过的笋条，煸透5/倒入荠菜末煸炒...
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![笋为什么用盐腌]( "笋为什么用盐腌")
- 将竹笋腌制的目的就是为了使竹笋吃起来更加脆口，但是在竹笋腌制的时候大多数人喜欢将大量的竹笋直接倒入腌制的缸里，然后在竹笋上撒入大量的盐。利用这种腌制的方式竹笋内部不能充分吸收盐分，同样也会导致最终竹笋会失去食用价值。...
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![窝竹什么时候发竹笋]( "窝竹什么时候发竹笋")
- 在3月份开始发竹笋。不同品种的竹子，发笋的时间不一样。像窝竹、毛竹、早竹等散生型竹种由于入土较深，笋芽部分依靠土壤的保护，在冬季的时候不易受到寒冷天气的影响，所以在春天（3-5月份左右）就开始发笋。而麻竹、绿竹等丛生型竹种，由于入土较浅，笋芽部分在冬季常常冒出土壤表层，容...
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![窝麻菜和莴笋的区别]( "窝麻菜和莴笋的区别")
- 窝麻菜和莴笋是有区别之分的，窝麻菜是叶宽叶长杆小，菜杆直径为1到2厘米，叶和杆都可以被食用。莴笋是叶小杆粗，主要以杆为主材料，莴笋的杆直接一般为2到4厘米，这两种菜的叶子颜色有些差异，窝麻菜的叶子偏绿，莴笋的叶子偏红，而莴笋叶子一般不食用，味道有些苦涩。这两种菜营养丰富，老少...
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![盐煮笋做法]( "盐煮笋做法")
- 食材：竹笋180克。调料：盐6克，香叶2片，花椒5粒，桂皮1个，小茴香3克，姜2片，葱1段。做法1、将新鲜的竹笋去皮，洗净备用。2、洗干净后入锅，加香料加盐，煮开后再转小火煮透。3、然后将煮熟的竹笋自然放凉。4、将放凉后的竹笋手撕后入盘，就可以直接食用了。当日挖回鲜笋，剥掉外壳，冬、春笋应注...
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![春笋要用盐水泡吗]( "春笋要用盐水泡吗")
- 春笋要用盐水泡盐水浸泡保存的方法主要应用于剥皮的新鲜春笋。即将春笋切成小块或小片，装进一个带有密封口的容器中，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法只要密封的比较好...
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![盐焗笋干做法大全]( "盐焗笋干做法大全")
- 主料：笋干适量咸肉适量辅料：酱油适量做法：1、笋干提前浸泡一晚，将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2、将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“蹄筋”键煮好，取适量的笋干，剩下的笋干冷却后，分装，放入冰箱冷冻保存。3、将咸肉洗净，切薄片备用。锅中倒油，放入咸肉片小火煸炒至金黄，将肥肉...
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![盐泡竹笋为什么会酸]( "盐泡竹笋为什么会酸")
- 1、竹笋泡久了有酸味主要是利用乳酸菌在食物中硝酸盐的转化所产生的发酵作用而变酸。2、一般观察竹笋质地无软烂，不带有其他怪味的情况下，用清水继续浸泡2小时，即可去除酸味食用，类似于平时吃的泡菜发酸反应，食用对人体无毒无害。盐泡竹笋会酸因为竹笋主要是利用乳酸菌在食物...
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![笋干泡发后呈蜂窝状]( "笋干泡发后呈蜂窝状")
- 很正常笋干是一种非常美味的食物，平时都是用来煲汤或是烧肉，第一次将其作为包子馅出现。这是一种多纤维食物，为提升口感，选取野生笋干最鲜嫩的部分。与肥瘦适宜的猪肉相结合，不油不腻，让人赞叹不已。这个馅料不管是煎还是蒸，都十分的和谐。柔软Q弹的包子皮包裹着，浓浓的汁液浸润...
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![像窝笋的菜是什么莱]( "像窝笋的菜是什么莱")
- 长得像莴笋的蔬菜有芥菜，它时十字花科芸苔属的一年生草本植物，它长大之后，下部的茎干会像莴笋一样膨大，每年10-11月份的时候适宜种植芥菜，它的食用价值很高，很多人会将它的茎干制成榨菜食用。2、棒菜棒菜也是一种长得像莴笋的蔬菜，它其实是芥菜的一个新品种，长大之后茎干跟莴笋很...
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![椒盐笋壳鱼的做法]( "椒盐笋壳鱼的做法")
- 主料:笋壳鱼一条(约重600克)。辅料:姜肉粒150克，蒜子150克，干葱150克，香菜梗10克，红椒件20克，姜蓉300克。调料:味极鲜酱油160克，味精10克，糖30克，二汤200克，阳江姜豉20粒，生粉5克，生油5克，酱汁5克，盐、花雕酒各少许。做法:1、将笋壳鱼洗净、劏净，鱼肉带皮开成排骨片，加入少许盐、味精5克...
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