![酸叶菜怎样做]( "酸叶菜怎样做")
- 1、取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。2、等到芥菜叶子被晒软了之后加入适量的食用盐揉搓下，将芥菜和食用盐搅拌均匀之后放到一旁腌制大约半个小时左右的。3...
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![红萝卜叶能做酸菜吗]( "红萝卜叶能做酸菜吗")
- 红萝卜叶是可以做酸菜的，把红萝卜叶放在太阳底下晒上一天，把红萝卜叶冲洗干净再凉干水分，放在盆里撒上食盐反复揉搓使红萝卜叶变成深绿色，找一个密封性好的容器或者是蒲水坛子将红萝卜叶挽成一个个小把子放到容器里，一定要压紧实了盖好盖子，盐上一个月就可以吃了可以，1、将叶子...
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![酸辣萝卜菜叶的腌制方法]( "酸辣萝卜菜叶的腌制方法")
- 1、清洗干净：要腌制萝卜叶，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶是关键，而且一定要将它清洗干净，清洗干净的这个环节是不可以忽略的，因为如果清洗不洁净的话，那么做出来的成品卫生就得不到保证，吃到肚子里面可能会引起不适，所以一定要把它洗干净，这是腌制萝卜叶之前需要进行的一项工作。2...
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![芥菜叶子的腌制酸菜方法]( "芥菜叶子的腌制酸菜方法")
- 准备食材：芥菜、芥菜叶子、热水、普通面粉、玉米面、清水1、这个酸菜各大超市里面卖的都是这种酸菜，做酸菜首先选用这种带叶子的芥菜。2、把芥菜叶子切得小一点。3、然后把芥菜全部擦成丝。4、再把叶子和芥菜丝放在一起拌匀，加入热水。5、把水分挤干放在提前准备的罐子里面，...
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![北方的芥菜叶子能做酸菜吗]( "北方的芥菜叶子能做酸菜吗")
- 北方芥菜叶子是可以腌酸菜的，但北方的口味普遍喜欢用大白菜来腌酸菜。把芥菜叶子都会腌成咸菜。备着冬天炖豆腐或炖小鸡吃。味道吃着确实不错，而用芥菜叶子腌酸菜的南方较普遍。北方的芥菜叶子当然能做酸菜了，小时候物资贫乏，腌酸菜便是北方冬季重要的下饭菜，而芥菜叶子便是酸...
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![酸菜烧厚百叶的做法]( "酸菜烧厚百叶的做法")
- 用料：厚牛百叶適量蒜1瓣姜1片酸菜適量盐3克鸡精1勺做法：1、准备好所有食材，先将牛百葉洗淨切小備用2、酸菜洗淨切小備用、薑蒜備用3、起锅，熱鍋加入适量的油，当油温升至5成热时，放入薑蒜爆香，加入酸菜先炒均勻，在放入牛百葉炒熟加適量鹽雞粉即可。...
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![红薯叶腌制酸菜最佳时间]( "红薯叶腌制酸菜最佳时间")
- 红薯叶腌制酸菜的最佳时间，就是十月一左右，那个时候的红薯基本上也都长好了，而且红薯叶都特别绿，都特别新鲜，红薯叶也可以作苦累，就是红薯叶洗干净以后切碎了和白面拌一下，放锅蒸，蒸20多分钟就可以吃了，又好吃，营养又多，是值得人们多吃一点的食物。红薯叶适量，盐适量，醋适量1/红薯叶要...
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![家常酸菜面叶的做法]( "家常酸菜面叶的做法")
- 主料面叶150g辅料盐适量、香菜2棵、醋适量、胡椒粉适量、香油少许步骤：1、香菜洗净备用2、香菜切碎备用3、和好的面擀成薄片备用4、拽成薄面叶5、锅接水上火6、盖上锅盖7、待水烧开8、下入面叶9、下入面叶10、边下边推以防粘底11、待面叶全浮到上面基本上就好了12、加入醋...
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![叶酸最多的五种蔬菜]( "叶酸最多的五种蔬菜")
- 1、南瓜。南瓜中叶酸含量约为267微克，叶酸含量明显高于其他蔬菜。经常食用可以补充人体对叶酸的需求。此外，南瓜中含有大量的锌，参与了人类生长发育的全过程。特别适合青少年、孕妇等人群，营养价值高。2、卷心菜。卷心菜中的叶酸含量约为240微克。叶酸含量仅次于南瓜，所以对于...
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![什么蔬菜含叶黄酸]( "什么蔬菜含叶黄酸")
- 叶黄素对于眼部健康起到有效的保护作用，可以预防眼底黄斑以及蓝光对眼部神经遭受的损伤，但由于人体内不能自身合成叶黄素，所以需要经常多吃一些富含叶黄素比较高的食物来补充体内的叶黄素，如西兰花、羽衣甘蓝、菠菜以及韭菜，这四种蔬菜较其它蔬菜来说叶黄素偏高一些，其每100g中...
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![天津麻叶大白菜适合腌酸菜吗]( "天津麻叶大白菜适合腌酸菜吗")
- 东北人和西北人都非常喜欢在冬季的时候腌酸菜，天津的青麻叶大白菜，在过去的十几年前天津人非常喜欢吃青麻叶大白菜。主要是青麻叶大白菜开锅就烂，腌酸菜过去也是用青麻叶大白菜腌出来的酸菜又硬又脆。但这些年由于玉田白菜的大量上市，用玉田白菜腌出来的酸菜非常嫩脆。青麻叶...
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![小叶酸菜和大叶酸菜的区别]( "小叶酸菜和大叶酸菜的区别")
- 酸菜是一种常见的烹饪材料，一般酸菜是采用新鲜蔬菜在厌氧条件经乳酸发酵而成。所采用的新鲜蔬菜种类较多，芥菜，大白菜，豆荚等都可以作为原材料。其中，芥菜所制备的酸菜，口感独特，既可以直接食用，更是烹饪其它菜肴的重要原材料。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，芥菜又...
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![芹菜叶怎么做酸汤]( "芹菜叶怎么做酸汤")
- 用料野生水芹菜500克，姜末2克，葱花2克，蒜末1克，精盐1克，豆腐乳适量，酱油4克，味精2克，糊辣椒面5克，酸汤300克。制作方法1．将采摘来的野生水芹菜掐去老根老叶清洗干净待用。2．姜末、葱花、蒜末、精盐、豆腐乳、酱油、味精、糊辣椒面配制成煳辣椒蘸水。3．炒锅下酸汤烧沸，下水芹菜水分钟出...
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![菜叶为啥有乳酸菌]( "菜叶为啥有乳酸菌")
- 菜叶有乳酸菌，正是因为这种蔬菜培养的时候，加入了一些益生菌成分，所以培养出来之后，他就会有乳酸菌，对我们人体的身体健康是有帮助的...
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![酸菜是梗好吃还是叶好吃]( "酸菜是梗好吃还是叶好吃")
- 个人觉得还是酸菜的梗好吃，酸菜梗也就是酸菜帮，酸菜梗无论是炒吃还是炖着吃都比叶子好吃，酸菜梗炒着吃脆，炖着吃水灵。酸菜叶比酸菜梗好吃，所以现在人腌酸菜选的白菜都用抱头白腌，这种抱头白就是叶子多梗少的一种白菜，并且这种白菜还特别嫩，腌出来的酸菜黄黄的嫩嫩的。...
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![什么蔬菜含叶酸最多]( "什么蔬菜含叶酸最多")
- 叶酸主要是从菠菜叶中所提取出来的，所以菠菜中含有的叶酸量最高。其次是莴笋、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、油菜、小白菜等。大多数的蔬菜里面都含有叶酸，所以平时经常吃些蔬菜水果，也能够补充日常所需要的叶酸成分。而天然的叶酸极不稳定，很容易受到阳光加热的影响，从而出...
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![怎样用花菜叶做酸菜]( "怎样用花菜叶做酸菜")
- 先说结论，用花叶菜做酸菜的方法如下，我们通常可以使用花叶菜来做酸菜，将花椰菜洗净，然后放些醋和盐，再放一些辣椒，将它放到坛子里，然后再将藏好的乳酸菌液放到坛子里面，经过70天左右的发酵，我们便能够吃到一顿好吃的花椰酸菜了。这位网友，用花菜叶做酸菜的话，首先菜叶不能太老。然后...
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![麻叶能盐酸菜吗]( "麻叶能盐酸菜吗")
- 能1、白菜切成四瓣2、用流水冲洗干净3、码放在腌菜缸里，码一层撒点盐，菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐4、加适量水进缸里，上面压上重物，过半个多月发酵好就可以吃了。（开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可）可以啊东北人腌酸菜也用青麻叶。...
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![红薯叶怎么泡酸菜]( "红薯叶怎么泡酸菜")
- 1、把优良的红薯叶洗干净晾干，然后切成一厘米长左右，备用。2、把蒜蓉，辣椒也切成小粒备用。3、把红薯叶，蒜蓉，辣椒粒再加适当的盐一起拌均匀。4、准备一个密封的瓶子，要干净的但不能有水迹。第五，把拌均匀的红薯叶塞进瓶子里，注意，要一层一层的塞，一边塞一边按压，装满上盖，封严实就OK...
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![酸菜鱼的酸菜是什么菜]( "酸菜鱼的酸菜是什么菜")
- 你问酸菜鱼的酸菜是什么菜我觉得酸菜鱼的菜是四川那边的芥菜腌制而成的。四川的泡菜，酸菜是非常好吃的，脆脆的味道非常的好技能做酸菜鱼还可以做其他别的菜肴的配菜酸菜鱼是四川特色的菜肴，深受全国人民的欢迎，我非常爱吃酸菜鱼酸菜鱼中的酸菜由芥菜为原材料腌渍而成，口感偏酸...
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![芥菜叶子和白萝卜怎样腌制酸菜]( "芥菜叶子和白萝卜怎样腌制酸菜")
- 芥菜叶子和白萝卜洗净，在太阳底下晾晒晒去多余的水分。将萝卜放在腌缸底部马放好，芥菜叶子放到萝卜上面盖好盖子。一个月后经过发酵，就变成了很好吃的酸菜。...
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![麻叶酸菜做法大全]( "麻叶酸菜做法大全")
- 食材：芝麻叶半斤。其他食材：蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量。做法步骤1、将芝麻叶洗净后沥干水份备用。2、将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用。3、用刷子沾取调好的酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放...
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![红薯叶酸菜的腌制方法]( "红薯叶酸菜的腌制方法")
- 1红薯叶选择，农村在没收红薯前就去摘红薯叶。选择叶子鲜嫩不发黄的红薯叶，红薯叶的老杆不要。最好在早晨去摘红薯叶，因为早晨叶子不枯萎而且鲜嫩。2红薯叶清洗，将摘回来的红薯叶去除坏叶子和杂物用清水洗干净，然后再放在盆里晾干。3泡红薯叶器具选择，农村家里都有以前不用的小...
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![叶酸排名第一的蔬菜]( "叶酸排名第一的蔬菜")
- 蔬菜叶酸含量最高：南瓜南瓜叶酸含量：267微克南瓜不仅叶酸含量非常高，而且南瓜中含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质，对胎儿的发育也是非常有利的。1、南瓜目前，众多蔬菜当中南瓜的叶酸含量非常高，除此以外，在它里面还有丰富...
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![芥菜叶腌制酸菜做法]( "芥菜叶腌制酸菜做法")
- 主料：芥菜叶1500g左右，水2000g，糯米粉200g，盐35g，蒜1头，花椒2茶匙，干小辣椒4个辅料：高度白酒20g做法：1、准备好芥菜叶洗干净2、晾晒一天，晒蔫。3、放开水里氽烫5秒。4、捞出沥干水。5、水放盐，花椒和干辣椒煮开，放凉。6、水凉后放入糯米粉拌匀。7、把放凉的芥菜码在玻璃罐或坛子里，压...
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