![昂公鱼怎样去腥味]( "昂公鱼怎样去腥味")
- 昂刺鱼的泥土腥味来自表皮，不容易被清水洗掉，可以用油煎一下去除掉泥腥味，以下九步是具体步骤：所需工具：油，锅，铲子，剪子。1、首先，把昂刺鱼的肚子剪开，方向是从尾部到鱼头。2、这样昂刺鱼的肚子就剪开了。3、掏出内脏。4、扣去鱼鳃。5、冲洗干净，这样昂刺鱼就处理干净了。6、锅内加...
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![昂公鱼上粘液要不要去掉]( "昂公鱼上粘液要不要去掉")
- 要去掉，用食用盐撒在鱼身上面，放5分钟后用水冲洗一下，去就可以去掉这种鱼身体上面特有的黏液了。昂公鱼，学名黄颡，黄颡体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位来，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位，眼间隔稍隆起。须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最...
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![昂公鱼的营养成分表]( "昂公鱼的营养成分表")
-    昂公鱼学名“黄颡鱼”，鲶形目，鲿科，是一种常见的淡水鱼。昂公鱼富含硒、碘、锌及核酸，有抗衰老和抗癌的作用。  但是，昂公鱼是发物，不可与中药混服，以免影响药效。1、富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用于食疗。而青鱼体内含有多不饱...
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![昂公鱼和黄辣丁的区别]( "昂公鱼和黄辣丁的区别")
- 没有区别。昂公鱼和黄辣丁是一种鱼，只是称谓不同而已，本质上没有区别。昂公鱼学名叫黄颡鱼，为鲿科。黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼...
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![红烧昂公鱼是怎么做的]( "红烧昂公鱼是怎么做的")
- 1、准备食材：昂刺鱼三条。2、辅材：香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、糖、食用油适量。3、昂刺鱼洗净控水后装盘。4、小葱切段、姜片去皮切七八片、大蒜七八瓣拍碎待用。5、开小火，用生姜擦拭热锅内壁，这步是为了防止鱼皮粘锅。6、锅内倒入适量食用油油温到五六成熟时加入适...
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![昂公鱼与昂刺鱼有什么区别]( "昂公鱼与昂刺鱼有什么区别")
- 一、科属分类不同：1、昴公鱼：昴公鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属鱼类的统称，常见的有黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、长须黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼等。2、昴刺鱼：昴刺鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目...
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![昂公鱼喜欢吃什么味的料]( "昂公鱼喜欢吃什么味的料")
- 昂公鱼，也叫叫黄辣丁，学名应该是黄颡鱼，很多地方也叫黄鸭叫。钓这种鱼最好的饵料是蚯蚓，小米虾，猪肝。也有用鸭肝，鸡肠的。基本都是肉食的东西。我用得最多的是蚯蚓和活的小虾，我师傅告诉我用豆腐也可以，但是我没有试过，倒试过用豆腐打窝。...
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![清蒸昂公鱼要蒸多久]( "清蒸昂公鱼要蒸多久")
- 食材：昂子鱼几条，油、盐、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油。洗净的昂子鱼倒入开水，去除粘液，这是去除腥味的关键，将鱼放入蒸盘，加入一勺料酒，撒上适量食盐，铺上若果姜片和葱花，腌制十五分钟，然后把蒸锅里放水，水烧开后放入待蒸的鱼盘，大火蒸八分钟，时间到后取出蒸盘，挑去葱姜，倒掉蒸盘里的鱼汤水...
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![麻辣昂公鱼正宗做法]( "麻辣昂公鱼正宗做法")
- 用料：葱2根、料酒3勺、盐20克、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱2勺、生抽1勺、辣椒面1勺、芝麻2克、黄瓜1/3根、昂公鱼4条、食用油适量麻辣昂刺鱼的做法步骤步骤1将鱼洗干净放一勺盐鸡精料酒姜蒜腌制10分钟洗净备用步骤2锅里放油油热后放姜蒜爆香放豆瓣酱炒30秒放水一碗步骤3沸腾五...
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![昂公鱼炖豆腐的做法]( "昂公鱼炖豆腐的做法")
- 主料昂公鱼5条豆腐150g辅料小葱1颗姜3片油适量盐适量鸡精少许昂公鱼炖豆腐的做法步骤：步骤1.昂公鱼洗净，豆腐切小块，姜切片葱步骤2.锅洗净烧热倒入适量油，放入昂公鱼煎至表。步骤3.倒入淹过鱼的水放入葱姜。步骤4.大火煮5分钟后转小火再煮5分钟。步骤5.放入豆腐，盐和鸡精转中...
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![昂公鱼最正宗做法]( "昂公鱼最正宗做法")
- 原料：昂刺鱼、豆腐、生姜、大葱、干辣椒、小青椒、小红椒、色拉油、老抽、生抽、清水。做法步骤：第1步、昂刺鱼洗净，用厨房用纸擦干水分。第2步、豆腐切厚片，备用。第3步、热油锅里焙香生姜。第4步、接着放入昂刺鱼焙煎。第5步、加入老抽上色。第6步、再加入生抽。第7步、接...
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![昂公鱼生存环境]( "昂公鱼生存环境")
- 昂公鱼学名为黄颡鱼。昂公鱼属于不耐寒的鱼种冬季基本上是不进食的。昂公鱼既怕寒又不喜光，所以，垂钓昂公鱼最好是春末至夏秋季节的傍晚和黎明，白天如果是阴雨天也可以。冬天是不适合钓昂公鱼的。...
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![昂鱼的做法]( "昂鱼的做法")
- 食材展示：昂刺鱼300克、嫩豆腐100克等所需食材及用量。准备材料：豆腐切块，辣椒切段，葱切碎，姜切片。豆腐焯水：锅中加500毫升水烧开，放入100克豆腐焯一下，捞出沥干。煎昂刺鱼：锅中加20毫升油烧热，放入10克姜片爆香，再放入300克昂刺鱼煎一下，加入10毫升生抽、10毫升醋、10克糖、500毫升...
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![和昂刺鱼相似的鱼]( "和昂刺鱼相似的鱼")
- 海鲇，鲇形目海鲇科海鲇属的1种，又名赤鱼，青松鱼。体长形，稍粗壮长500～800毫米，重2～3千克，最大个体可长1.5米。头大，略平扁，头顶裸露且有弱粒突。口大，亚下位齿细尖绒毛状，颌齿呈带状排列，腭齿每侧3群：前端2小群并列，后部大群呈长三角丛。眼小，眶缘游离。鼻孔紧邻，后鼻孔有瓣片而无须须3对，1...
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![昂刺鱼是海鱼吗]( "昂刺鱼是海鱼吗")
- 昂刺鱼中文名是黄颡鱼，它不是海鱼。黄颡鱼是淡水养殖名优品种，无鳞，肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美，深受广大消费者欢迎。多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。具有适应性强、养殖范围广、群体产量高...
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![昂针鱼怎么看公母]( "昂针鱼怎么看公母")
- 性别主要可以从第二性征加以鉴别，雌体腹鳍后面依次是肛门、生殖孔和泌尿孔，其中后面两孔靠得很近。性成熟的雌亲鱼体形较短粗，腹部圆而饱满，且富有弹性，将雌亲鱼从背部向上托起，外观上可以看到比较明显的卵巢轮廓，生殖孔明显，红肿略外突。雄性个体腹鳍后面依次是肛门、生殖突，生殖...
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![4岁孩子吃昂公鱼好还是吃鲫鱼好]( "4岁孩子吃昂公鱼好还是吃鲫鱼好")
- 建议两种鱼换着吃，因为这样营养更均衡。鲫鱼是我国四大淡水鱼之一，而且营养丰富，价格便宜，尤其是野生的鲫鱼，不但口感鲜美，而且营养价值更高。所以家长可以经常买一些新鲜的野生鲫鱼，然后再配上少许豆腐，做成鲫鱼豆腐汤，给宝宝吃，但是鲫鱼刺多，给宝宝吃鱼肉的话，一定要当心。昂刺鱼大...
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![昂翅鱼鱼翅有毒吗]( "昂翅鱼鱼翅有毒吗")
- 昂翘鱼鱼翘没有毒。鱼是人人都喜欢吃的菜希，其味鲜嫩细腻，香气补鼻，营养丰富，含有人体所需的蛋白质和氨基酸，昂翅鱼鱼翅无毒可吃。...
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![昂刺鱼多大]( "昂刺鱼多大")
- 昂刺鱼属一种常见的淡水鱼，体型比较小，很难出现巨大个体，野生情况下一般不超过半斤重，偶尔有大个体也不过半斤左右大小，1斤以上的个体少之又少。提起昂刺鱼我们钓友都很熟悉，因为这种鱼类比较常见，全国均有分布，钓鱼的时候昂刺鱼更是频繁吃钩。但是钓获的昂刺鱼个体一般比较小，很...
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![黄骨鱼昂刺鱼区别]( "黄骨鱼昂刺鱼区别")
- （1）生活环境的不同：黄骨鱼通常生活在水的深度比较深、石块多、水流比较缓慢的地方，而昂刺鱼则生长在无公害、无污染且水质清新的水中。（2）外形不同：黄骨鱼的体型粗长，腹部隆起，尾部偏扁，体重一般在1.5-2.5kg左右，而昂刺鱼则比较小，尾巴和胡须也比较短。（3）口感不同：黄骨鱼鲜嫩肥美，刺也比...
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![昂刺鱼做法]( "昂刺鱼做法")
- 主料：昂刺鱼500g辅料：鲜红椒适量配料：油适量盐适量冰糖适量花椒粒适量小干椒适量猪油适量生抽适量黄酒适量蒜适量姜适量做法：1、各类调料，备用2、黑木耳，泡发好清洗干净，备用3、将买回来的昂刺鱼，去肠，去清腮，洗干净，沥水，加黄酒腌制4、干锅，小火将锅预热，加油，油热，倒入鱼，火略捻大一点，稍...
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![昂公鱼汤做法]( "昂公鱼汤做法")
- 主料：昂公鱼2条1、将鱼处理清洗干净。2、切3片姜。3、锅中入少许油，放入姜片。4、放入昂公鱼煎，热锅冷油5、加入适量水和白胡椒粉（半勺）6、煮开后转中火煮五分钟，加入一勺盐即可。主料：昂公鱼2条辅料：盐少许、油少许一料酒少许、生姜三片一白胡椒粉少许步骤1把两条昂公鱼杀好，洗干...
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![酸汤昂公鱼做法]( "酸汤昂公鱼做法")
- 酸汤昂公鱼的做法用料昂刺鱼3条酸汤肥牛料包1包金针菇一把做法步骤1、准备昂刺鱼洗净备用2、金针菇洗净3、锅中热油放入辣椒包炒香4、倒入酸汤包和两碗水5、放入昂刺鱼慢炖15分钟6、出锅后铺在金针菇上即可，酸辣爽口。这样一道美味佳肴就做好了。...
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![葱烧昂公鱼]( "葱烧昂公鱼")
- 昂公鱼4条、老姜3片、料酒适量、大蒜1根、葱少许、糖1勺、老抽适量、六月鲜1勺、干辣椒1个、油适量烹饪步骤步骤1/4昂公鱼、葱、蒜洗净，姜切片，干辣椒一个备用步骤2/4葱切小段，大蒜切丝步骤3/4平底锅加热，倒入油，稍微多一点这样鱼不会黏锅，油热后把鱼一条一条放入锅中，两面翻煎...
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![昂针鱼学名]( "昂针鱼学名")
- 昂刺鱼的学名叫黄颡鱼。昂刺鱼是自然水域最常见的鱼种之一，因吞钩凶猛、性子“直爽”而备受钓鱼人青睐。昂刺鱼的学名为黄颡鱼，又称为黄骨鱼、黄鸭叫、黄辣丁、嘎牙子等等，身体偏黄、无鳞，共四对须，背鳍胸鳍均有刺并带一定毒性。这种鱼广泛分布于各大淡水水域中。生活习性黄颡...
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