![芝麻馅麦饼的做法大全]( "芝麻馅麦饼的做法大全")
- 主料馅芝麻200克核桃肉50克糖30克黄油20克油酥低筋粉160克油80克水油皮面粉200克油30克糖粉40克水100克改良版麦饼的做法步骤1.芝麻捡去杂质，洗净，铁锅里炒熟2.打碎芝麻，白沙糖，核桃肉3.放入化开的黄油，没黄油可用猪4.低筋粉，油和成油酥面粉，油，水，糖和成水皮，醒上20分钟，油酥和水皮...
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![包头烧麦馅料秘方]( "包头烧麦馅料秘方")
- 羊肉烧麦怎么做香食材用料羊肉300g大葱1颗油适量香油适量1羊肉进行切碎。2加入料理机打碎，加入香油。3羊肉中加入酱油。4羊肉中加入料酒。5羊肉中加入清水。6羊肉中加入味精，继续搅拌。7搅匀后，盛出羊肉。8羊肉中加入淀粉水。9羊肉中加入花椒粉。10羊肉中加入五香粉，搅匀。11...
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![麦多馅饼和麦香馅饼的区别]( "麦多馅饼和麦香馅饼的区别")
- 麦多馅饼和麦香馅饼是不一样。麦多馅饼和麦香馅饼是不一样。麦多代表品种主要有猪肉大葱、猪肉香菇、麻辣鸡肉、鲜辣鱿鱼、孜然羊肉、黑椒牛柳等。如果选择的话建议选麦多馅饼，麦多馅饼，面饼采自精致面粉，表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋，因经多次和制，富有弹性，松软而有嚼...
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![怎样做羊肉馅烧麦]( "怎样做羊肉馅烧麦")
- 主料：小麦面粉500克，羊肉(肥瘦)300克辅料：大葱100克，姜15克调料：料酒15克，酱油10克，盐3克，味精3克，香油20克步骤：1、将面粉用开水烫一半2、用温水和成面团3、将羊肉剁成细馅4、将羊肉加入鲜汤，边搅边加入，使汤充分吸入馅中5、将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌...
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![烧麦馅料有哪些]( "烧麦馅料有哪些")
- 1、北方的烧麦馅北方的烧麦大部分主要是以纯肉为主，所以在馅料中肉类是必不可少的，然后会加入一些大葱等这类含有挥发性物质的蔬菜来中和腥味，其次主要的食材还有一些面粉类的食材，最后就是加入一些油和其他的个人喜好的食材。2、南方的烧麦馅南方的烧麦主要是以糯米为主要食...
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![猪肉烧麦馅怎么弄]( "猪肉烧麦馅怎么弄")
- 1、首先把适量的盐放入剁好的肉馅中并搅拌均匀，一定要沿着一个方向搅拌，越均匀越好。但需要注意盐要放的适量，不要放太多或太少，放得太少没有味道，放得太多影响口感和身体健康2、把姜和蒜捣碎成糊状，然后加入料酒，老抽酱油、十三香等调味品。把调好的汁液加入肉馅然后继续搅拌均...
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![麦饼油酥馅怎么做]( "麦饼油酥馅怎么做")
- 用料油皮：面粉750克，菜籽油275克，糖75克，水275克油酥：低粉500克，菜籽油250克葱油馅料：面粉500克，菜籽油（或猪油）250克，葱250克，糖225克，盐30克步骤1，水油皮材料混合后揉成面团，盖保鲜膜醒发30分钟步骤2，油酥材料混合揉成团，盖保鲜膜醒发30分钟。我这个油多了点，比较烂，自己可以调整油的量，调...
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![呼市烧麦馅料配方]( "呼市烧麦馅料配方")
- 首先准备食材：胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭。呼市烧麦馅做法：首先把胡萝卜切丁，将葱白和葱叶分开放置，香菇切丁，木耳切丁，羊肉馅备用。然后热锅放油，把羊肉沫放进去锅里，翻炒至出油。再将炒香的肉沫铲至一边，用锅底的油爆香葱白，再和肉末翻炒均匀。将炒香的肉沫和葱...
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![烧麦馅的做法]( "烧麦馅的做法")
- 制作正宗的烧麦馅需要的材料有肥肉、瘦肉、姜粉、花椒粉、味精、盐亚麻籽油、胡油、葱、土豆淀粉，具体步骤如下：1、将肉绞成馅儿，肥肉和瘦肉比例为4比6，加入油搅拌均匀2、然后将干姜粉、花椒粉、味精放入，搅拌好的肉馅加水，水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状3、加入咸盐，及...
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![正宗烧麦馅的做法]( "正宗烧麦馅的做法")
- 食材：糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮制作：1、猪肉洗净切块，放料理机里打成肉末。2、热锅冷油，先放葱花炒出香味，然后加肉末翻炒到发白的程度，加胡萝卜、青椒以及玉米粒炒匀，最后加生抽、老抽、食盐来调味。3、蔬菜差不多炒到8成熟左右关火，放入熟...
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![猪肉烧麦馅怎么做]( "猪肉烧麦馅怎么做")
- 用料烧麦馅：糯米500克鸡胸肉2块胡萝卜1根洋葱1个烧麦皮：中筋粉450克澄粉50克开水≈300克做法步骤1、糯米提前一晚上泡水。2、隔水蒸。隔水。铺一层滤布、把米铺平。蒸30分钟左右。3、隔水蒸完以后的糯米颗粒分明！非常适合包烧麦。放旁边备用。4、处理干净的胡萝卜和鸡肉都打...
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![麦多馅饼豆腐热量]( "麦多馅饼豆腐热量")
- 一个有200大卡。一个麦多馅饼的重量大概在100克左右，含有热量200大卡。具体的热量都要根据麦兜馅饼的种类来确定，如果添加的肉品比较多，热量就会相应升高，如果添加的蔬菜比较多，热量就会相对降低，没有一个特定的热量值。摄入体内之后可以增加饱腹感，能够为机体的代谢提供丰富的...
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![南方烧麦馅的做法]( "南方烧麦馅的做法")
- 食材配料：糯米250克、香菇4朵、胡萝卜半根、生抽3勺、蚝油适量、洋葱三分之一个、玉米粒适量、豆米适量、猪肉馅适量、猪油适量。制作方法：（1）首先，将各种食材全部切碎猪肉馅加入淀粉、生抽预拌一下糯米提前像煮米饭一样煮好备用。（2）锅里倒猪油，量可以多一点，加入拌好点的肉沫翻...
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![宜丰烧麦怎么调馅]( "宜丰烧麦怎么调馅")
- 1、将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。2、肉馅打成蓉状的步骤很关键，决定肉馅吃水的程度。最古老的方法是用手按照一个方向（顺时针或逆时针）搅拌，将原本疙疙瘩瘩的肉馅...
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![烧麦馅料要炒吗]( "烧麦馅料要炒吗")
- 烧麦馅料要炒熟再包好吃。做烧麦要用肉馅，米饭，蔬菜，调味品。蔬菜可选你爱吃的加入，将这些放在一起上油锅炒熟，调到适合的味道，用馄饨皮或饺子皮擀薄包成烧麦样，上锅蒸上8分钟即可。馅做熟味道更香，包馅做好后放凉包才能包，热馅不好包，烫手。...
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![糯米烧麦馅的做法]( "糯米烧麦馅的做法")
- 原料：白糯米，血糯米，胡萝卜，香菇，猪肉，香葱糖，胡椒粉，生抽，料酒，麻油，食用油，盐做法：1、糯米提前泡好，猪肉放入海氏料理机，打成肉末，香菇放入料理机，打成末，胡萝卜也入料理机，打成末。2、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松，炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香，下入香菇末和胡萝卜末。3、炒均匀后，加...
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![如何做烧麦馅]( "如何做烧麦馅")
- 原料：面粉300克鸡蛋4个菠菜300克番茄酱一勺香油5克花椒油少许胡萝卜1根盐3克做法：1菠菜榨汁，面粉中加少许热水再倒入菠菜汁和面。面里加入番茄酱，不要用番茄沙司，要用番茄酱。再加入热水和面2鸡蛋把蛋白和蛋黄分开打散，中火把蛋黄和蛋白分别炒成小块3胡萝卜和菠菜切碎，和馅：把3和...
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![呼市烧麦怎样拌馅]( "呼市烧麦怎样拌馅")
- 食材如下：糯米200克，猪肉100克，饺子皮300克腊肠50克，玉米粒，青豆，胡萝卜，香菇，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖开始制作：把准备好的猪肉切成肉末，腊肠切丁，胡萝卜切沫，香菇泡发切沫然后我们把糯米清洗一下，把糯米泡好，然后把泡好的糯米放入到蒸锅中蒸熟锅中烧油，等到油烧好后倒入切好的肉末翻炒...
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![什么馅的烧麦好吃]( "什么馅的烧麦好吃")
- 腊肠糯米馅的烧卖好吃！糯米放少量水煮成比较松散颗粒的糯米饭。腊肠切丁，用猪油炒香！放入适量洋葱末，胡萝卜丁，香菇木耳碎等等自己喜欢吃的配菜一起炒熟倒入糯米饭翻拌均匀。调入适量盐，生抽，十三香，鸡精即可出锅。包到买来的饺子皮里，上锅隔水蒸5～8分钟左右就可以开吃了。什么馅的...
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![正宗烧麦馅做法]( "正宗烧麦馅做法")
- 食材配料：牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把约50g、盐适量、亚麻籽油适量、土豆淀粉适量。制作方法：（1）将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。（2）搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。（3）搅打肉馅，用手按照一个方向（...
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![肉馅里为啥放麦芽粉]( "肉馅里为啥放麦芽粉")
- 肉馅里之所以放麦芽粉，主要的原因是为了给肉馅增加甜味儿，特别是有一些包子铺，他们会往肉馅里调入一定的麦芽粉，一个是可以让包子的馅料更加紧密的抱成团，第二可以增加项链里的甜味，因为许多人喜欢吃带甜味的包子，所以放麦芽糖可以解决放白糖的成本高的问题这样主要是起到提鲜作...
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![小麦芹菜素馅饺子馅的做法]( "小麦芹菜素馅饺子馅的做法")
- 1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成，包好即...
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![烧麦馅儿的做法]( "烧麦馅儿的做法")
- 烧麦馅的制作第一步：糯米浸泡四个小时左右，放蒸笼里蒸熟，晾凉备用。第二步：香茹切细丁，虾仁剁茸，葱、姜剁细末，豌豆焯水断生备用第三步：锅烧热，放油加至八成热放入葱姜末爆香，倒入肉馅、香菇翻炒，炒至肉馅发白，放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤，炒匀后放入晾凉的糯米饭，翻炒均...
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![烧麦馅怎么做]( "烧麦馅怎么做")
- 1、食材：牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把，约50g2、将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6。3、肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。4、搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。5、搅打肉馅步骤如下：肉馅打成蓉状的步骤很关键，决定肉馅吃水的程度。...
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![东北烧麦馅的做法]( "东北烧麦馅的做法")
- 烧麦又称烧卖。是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。外形如石榴，馅多皮薄。历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。南方与北方在用料和制作方法上略有不同，北方烧麦一般以牛或羊肉为主搭配其他佐料做馅。而南方烧麦...
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