![腌藕条的做法甜酸脆]( "腌藕条的做法甜酸脆")
- 甜酸莲藕片材料：莲藕1节、米醋1杯、水1杯、冰糖80-100克、盐半茶匙、昆布1片、辣椒2条做法：Step1.中慢火煮热米醋、水、冰糖和盐，直至冰糖溶化，放凉。Step2.莲藕切片，泡清水，洗去表面淀粉。Step3.灼莲藕片1分钟，沥干，放凉。Step4.昆布剪成1-2厘米寛，辣椒切成圈。Step5.玻璃瓶底用...
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![腌藕尖的做法甜酸脆]( "腌藕尖的做法甜酸脆")
- 主料：藕尖300~500克辅料：小米椒少许辣椒少许蒜苗2根食盐少许鸡精少许米醋少许做法：步骤1.准备好新鲜的藕尖步骤2.将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟（时间短脆些，时间长入味）步骤3.将切成丝的辣椒切丝后小火爆香步骤4.然后蒜苗切段后加入炒至软步骤5.加入腌制好的藕尖换...
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![醋溜藕条不辣]( "醋溜藕条不辣")
- 食材：藕一节香醋适量盐适量食用油适量花椒十粒具体步骤：1.准备好新鲜的莲藕一节，洗净切细丝，放入清水中，防止变黑。2、热锅凉油，放入花椒炸出香味，捞出。3、放入藕丝煸炒。4、加入少许盐，香醋调味。5、再翻炒片刻，出锅，速度快些，口感爽脆。6、这就做好了...
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![腌萝卜藕的做法]( "腌萝卜藕的做法")
- 萝卜拌莲藕的制作材料：主料：莲藕400克，红萝卜，白萝卜各80克，红椒1条，盐1匙调料：细糖，白醋各3匙，盐少许教您萝卜拌莲藕怎么做，如何做萝卜拌莲藕才好吃1、莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。2、红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红萝卜、白萝卜...
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![酸藕腌制方法]( "酸藕腌制方法")
- 食材清单莲藕1个、黄瓜2根、花生米适量、小米辣7个、醋3勺、酱油1勺、盐适量、葱、花椒、油烹饪步骤步骤1准备好材料，洗干净，该去皮的去皮。步骤2黄瓜的皮不能全部削光，留着点，削着点刺就行，这样黄瓜像翡翠一样漂亮。步骤3黄瓜拍一拍切适当的块，我没有要蒂，觉得不好吃。步骤4莲...
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![干巴藕条做法]( "干巴藕条做法")
- 食材：藕1节，花椒20g，红尖椒4个，小葱1根，姜20g，盐10g。做法1:藕洗净去皮切条。2:红尖椒切丁，小葱切末，姜去皮切丝。3:热油锅，爆香花椒，姜丝，将爆香后的姜丝和花椒捞出一半。4:将藕条下锅煸炒至金黄色。5:加红椒丁，盐翻炒均匀，出锅。6:将葱花撒上即可。干巴藕条做法做法1、干巴切条，短丝！2...
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![腌整条鱼的腌法]( "腌整条鱼的腌法")
- 原料青鱼1条花椒20g盐15g高粱酒适量1、青鱼用冷水清洗干净之后，从鱼背上切开，然后用干净的抹布将水分擦干，血迹也一并擦干2、起锅开火，将花椒和盐一起下锅，翻炒3分钟左右，然后将其捞起，等凉凉了之后，把它一点点的涂抹在鱼腹内侧上，不要涂抹在鱼皮上面，而且最好均匀些，完了之后，在涂抹...
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![香脆藕条怎么炸]( "香脆藕条怎么炸")
- 原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。做法步骤：第1步、藕去皮洗净切段。第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。第5步、炸两面金黄捞出来。第6步、再撒上孜然辣椒粉...
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![藕荷腌制]( "藕荷腌制")
- 1、主料：柠檬皮一颗、小莲藕两节、苹果醋半杯、糖水半杯、白开水一杯半、大蒜两瓣。2、莲藕切片，红糖与白开水1:1的份量。把水烧开，倒入红糖，煮至糖融化了即可。柠檬削皮，切碎或切丝。削皮得注意，尽量避免白色的部分，过多会带有苦涩味。3、先调好味道，苹果醋，糖水和白开水份量为1:...
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![如何做腌腌白萝卜条]( "如何做腌腌白萝卜条")
- 白萝卜腌制各地方都有所不同，品种多样，把萝卜洗净切成条壮，放在太阳下晒制3到4天，萝卜就大半干了，用凉开水洗干净，用酱油糖盐醋按比例熬成水凉凉，用容皿装萝卜把料水放入萝卜，一个星期萝卜咸菜就可以吃了首先准备一根白萝卜，将它切成四瓣，然后在切成夹刀片2：切好后放入盆中，加入食盐...
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![葱烧藕条]( "葱烧藕条")
- 主料：藕一节辅料：葱末适量调料：食用油适量盐适量鸡粉适量做法：1、食材，藕一节，洗净去皮，大葱。2、藕切薄片。3、起锅放油下入葱末煸香。4、下入藕片。5、调味，放盐，鸡粉炒匀，把藕片炒熟即可...
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![腌制口条]( "腌制口条")
- 选符合卫生标准的鲜猪舌，除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔。2、腌制：在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1.5～2天后翻缸。再腌1.5～2天，待盐汁渗透舌体内部即可出缸。3、挂晾：出缸后的猪舌，用清水漂洗干净...
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![煨藕汤为什么要用盐腌制一下藕]( "煨藕汤为什么要用盐腌制一下藕")
- 因为莲藕容易变色，用盐腌藕就可以洗去藕本身的淀粉，这样莲藕就不会变色，而且煨的藕汤也呈白色，不会变黑，而且腌制的藕口感更好！...
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![广东酸莲藕的腌制方法]( "广东酸莲藕的腌制方法")
- 主料2人份莲藕1节泡椒3个白醋20毫升辅料食用盐3勺，白糖3勺做法步骤步骤1备好材料步骤2莲藕去皮，切成丁。步骤3生姜切丝步骤4将切好的藕丁加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。步骤515分钟后，将腌好的藕丁、姜丝一起装入玻璃瓶内。步骤6泡椒3个切成小块。（可以根据各人...
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![藕粉条和薯粉条哪个好]( "藕粉条和薯粉条哪个好")
- 藕粉条好。与一般的红薯粉条比，看起来更剔透晶亮，一团团粉条在阳光下闪闪发亮。卖藕粉说这粉条比一般的粉条好吃，可煮可炒可凉拌，煮之前先用清水浸泡1个小时左右，将其泡软。用莲藕粉条做了一个白菜猪肉炖粉条，确实这莲藕粉条更易熟耐煮，而且这粉条吸满了肉汁与菜汁的鲜美，吃起来...
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![腌辣萝卜条]( "腌辣萝卜条")
- 1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把...
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![潮汕莲藕腌糖制法]( "潮汕莲藕腌糖制法")
- 原料鲜藕500克，莲子50克，冰糖75克，淀粉10克，蜂蜜20克。制法1.将鲜藕去皮洗净，顶刀—切成厚片。2、将莲子用温水泡透，捞入碗内。将切好的藕片围摆在盘内一团，泡好的莲子放在藕片中间，将冰糖放在莲子上，加入蜂蜜。将莲藕盘放入蒸锅内，待莲藕蒸熟后取出，汤汁沥入锅内。3、汤汁内加水50...
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![盐腌藕节的做法]( "盐腌藕节的做法")
- 主料：莲藕400克调料：味精1克、酱油10克、辣椒油25克、干红辣椒10克、花椒10克腌制藕的做法1、鲜藕去皮后洗净，切成薄片，置清水中浸泡10分钟左右，捞出沥干水分2、炒锅置旺火上，下植物油，烧至五成热时，下花椒粒、干辣椒段，用小火煸炒出香味3、下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻（防止粘锅）...
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![藕腌制的小咸菜]( "藕腌制的小咸菜")
- 用料：藕2节、蒜5瓣、姜3片八角2个、酱油半碗、醋适量步骤：步骤1准备好藕和蒜，藕削皮，蒜剥好。步骤2藕切滚刀块，不要切太大，不然吃起来不方便蒜切片。切几片姜，备好两个八角。步骤3锅里烧水，水开后放入藕块，等水再次烧开后再稍微煮一会(不到1分钟)，将藕捞出，沥干水分备用。注:我喜欢...
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![腌酸莲藕的做法]( "腌酸莲藕的做法")
- 做法：1、食材：莲藕2节，蜂蜜适量，苹果醋适量，干辣椒5个。2、莲藕洗净去皮，切成薄片。3、切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会，冲洗去淀粉。4、锅中放水，水沸后，放入浸泡过的藕片焯水。焯过水的藕片放入冷水中过凉。5、干辣椒剪成丝备用。6、过凉的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒丝，蜂...
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![王刚炝炒藕条]( "王刚炝炒藕条")
- 一、食材白莲藕、姜丝、花椒、干红辣椒丝、青辣椒、米醋、生抽、食盐、食用油。二、做法1、生姜洗净切成姜丝，干红辣椒和青椒切成丝2、白莲藕去皮，切成条，用清水冲洗掉表面的淀粉3、炒锅中加入适量的食用油，先后放入花椒、姜丝和干红辣椒丝，用小火爆香4、放入青辣椒丝，稍微翻炒...
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![藕条是什么]( "藕条是什么")
- 藕条是一道美食，主要材料是藕500克，红辣椒2各，泡椒、姜丝少许。做法，藕去皮洗净，先切片，再改刀切条，五花肉切条，切葱花、姜末锅里加料酒，淋少许辣椒油，下肉条，中火炒至无汤，下葱姜，改大火翻炒保持大火，下藕条，翻炒几下，加两调羹醋，翻炒均匀，撒盐调味，再翻炒均匀，出锅。...
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![糖醋泡藕带的腌制方法]( "糖醋泡藕带的腌制方法")
- 用料：藕带200克，醋10克，糖10克，淀粉5克，生抽5克，蚝油5克，盐2克步骤1藕带切段、泡水中防进一步氧化。步骤2锅内加油烧热，倒入藕带爆炒一分钟。用1勺蚝油、1勺生抽、2勺糖、3勺醋调汁，并加淀粉5克拌匀。将糖醋汁倒入锅内，翻匀，品尝味道后决定是否加盐。加葱花。翻匀。盛出即可。糖醋泡...
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![王刚素炒藕条]( "王刚素炒藕条")
- 食材莲藕头三节，油适量，盐适量，葱花适量，红辣椒适量，糖适量，白醋适量做法1、嫰莲藕去皮，切片在水里泡一下（泡水能去掉莲藕中的淀粉，这样炒的时候就比较清爽）2、葱花，红辣椒备用3、热油锅下莲藕入锅翻炒，看莲藕变色变软，给糖，盐，白醋，接着翻炒至至熟4、下葱花，红辣椒搅拌均匀，关火出锅主料藕...
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![怎样炸藕条好吃]( "怎样炸藕条好吃")
- 原料：莲藕1节面粉60克玉米淀粉30克水130克番茄酱适量油适量做法：1准备好食材和份量2莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片4莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，防止莲藕氧化颜色变深5取一个有...
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