![腌笃鲜最正宗的做法]( "腌笃鲜最正宗的做法")
- 用料春笋带皮500克咸肉250克五花肉（小排）250克百叶结200克姜片10克料酒20克猪油30克开水适量做法步骤步骤1准备好主要食材步骤2春笋去皮，洗净，切滚刀块！步骤3临安的春笋鲜嫩脆爽，必须夸赞一下步骤4咸肉和五花肉（小排）切成大小一致的宽粗条，备用！步骤5准备工作全部就绪，我们一起开做...
- 28424
![腌笃鲜出处]( "腌笃鲜出处")
- 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。...
- 18700
![腌笃鲜念法]( "腌笃鲜念法")
- yāndǔxiān“鲜”，普通话读音为xiān、xiǎn，最早见于金文时代，在六书中属于会意字。“鲜”的基本含义为少，如鲜为人知、屡见不鲜引申含义为中国古代北方民族。在日常使用中，“鲜”也常做名词，表示鲜美的食物，如时鲜，尝鲜。...
- 5849
![腌笃鲜咸了怎么办]( "腌笃鲜咸了怎么办")
- 腌笃鲜咸了不要紧的，如果你将它用来做炒菜时的配料，你就先将它用水浸泡五分钟，等炒菜时，连同浸泡的水一起倒入炒菜中。放盐时，可根据现有炒好的咸头作适量的加入。如果正好，就省了一道加盐的手续了。腌笃鲜如果一下子吃不完，你可以将它放在速冻处冷冻保鲜，待须用时再取用就行。...
- 23640
![毛笋腌笃鲜的正宗做法]( "毛笋腌笃鲜的正宗做法")
- 所需的主要食材有四种：毛笋、咸肉、猪肉、千张结（豆腐皮结），配料极为简单：米醋、盐、少量食用油、生姜、葱花[做法如下]：1、猪肉洗净切片生姜洗净切片小葱洗净切葱花千张结洗净沥干水分毛笋剥壳洗净后切滚刀块，锅中烧开水，加一勺米醋，一勺盐，倒入切好的毛笋，焯烫2分钟，捞出后过凉水。...
- 25306
![腌笃鲜月饼的馅料怎么做 腌笃鲜月饼是什么馅]( "腌笃鲜月饼的馅料怎么做 腌笃鲜月饼是什么馅")
- 腌笃鲜月饼，这是非常受欢迎的，好吃得不要不要的。腌笃鲜月饼是什么馅？腌笃鲜月饼的馅料怎么做？腌笃鲜月饼是什么馅新雅鲜肉月饼的饼皮是苏式的，层层起酥，每层都入口即化。制作的时候，师傅要将拌好的面粉搅揉一个多小时，才能有这个效果。猪肉在绞成肉馅前，也要经由师傅长时间的摔打...
- 6606
![春天适合吃的食物 腌笃鲜的做法窍门]( "春天适合吃的食物 腌笃鲜的做法窍门")
- 春天到来，又是吃春笋的时候了，很多人都会做属于春天的一道菜腌笃鲜，那么腌笃鲜的做法窍门是什么呢？下面我们一起了解一下。腌笃鲜的做法窍门用料咸肉一块、五花肉一块、莴笋数根、葱姜适量、豆腐皮适量。做法1、咸肉用清水浸泡几个小时，清洗干净后切成小块备用，五花肉切成同样...
- 12878
![苏州腌笃鲜的正宗做法]( "苏州腌笃鲜的正宗做法")
- 操作步骤：1.先将小排放入冷水汆烫，放老姜和料酒，煮沸后会有浮沫出来，洗净沥干就可以这里可以用小排也可以用五花肉，我用小排是因为比较不油腻，所以选择小排2.准备一个大锅，放入几片老姜，焯水小排，还有腌制的咸肉（咸肉整条放进去，不要切片），注入适量水，大火煮沸后，捞起浮沫3.接着放入竹笋...
- 13394
![腌笃鲜原神配方]( "腌笃鲜原神配方")
- 步骤1进入游戏后来到望舒客栈步骤2和图示位置npc进行兑换选择购买食物步骤3直接购买腌笃鲜食谱并获得步骤4打开背包可以查看制作腌笃鲜需要的材料...
- 9956
![腌笃鲜竹笋要焯水吗]( "腌笃鲜竹笋要焯水吗")
- 1、需要的鲜竹笋做时需要焯一下水，竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高...
- 31768
![伊笃鲜如何烧]( "伊笃鲜如何烧")
- 食材：小排骨500g、肉皮300g、火腿肉200g、百叶300g、生姜15g、小葱20g、竹笋100g。做法：1、先把干肉皮放在温水中泡发下，百叶切长条再用手打成百叶结，生姜切片，小葱切末，竹笋切条，火腿肉切长方形小块，泡好的肉皮切菱形斜片。2、锅中烧上水放入百叶结和笋片焯水，烧开后捞出百叶结和...
- 26022
![笃笃糖的做法]( "笃笃糖的做法")
- 用料粳米2份、糯米1份、蜜红豆一小把、糯米粉半汤勺、干桂花一小撮1、熬粥：粳米:糯米=2:1，水量比平时稍多(糯米吸水)，正常煮粥程序2、煮蜜豆，另起锅，少量清水煮开，倒入蜜豆小火稍煮(不用加糖)，入糯米粉使之浓稠3、红云盖白雪，粥面盖一勺蜜豆酱，撒上干桂花拌匀...
- 11907
![腌制新鲜鱼腌几天为宜]( "腌制新鲜鱼腌几天为宜")
- 新鲜的鱼腌制半个小时左右就可以了。我们不宜将鱼腌制的太久，以免鱼肉变得太咸。腌制好的鱼，我们再放到自来水上冲洗一下，将鱼表面多余的盐分去除。腌制好的鱼，再放到油锅里面去煎，皮不容易破。如果是清蒸，味道更加鲜美。鱼的营养丰富，蛋白质含量高，热量低，可以适当的多吃。我们也...
- 22684
![新鲜糖蒜腌制法]( "新鲜糖蒜腌制法")
- 容器准备：腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁：糖醋汁的熬制可以说是最关键的，因为它决定着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜为例，现将一些常用的方...
- 10284
![鲜豇豆腌制]( "鲜豇豆腌制")
- 用料：新鲜豇豆500克香料花椒，八角，香叶，桂皮各少量冷水1000克干的红辣椒七八个新鲜朝天椒七八个大蒜四五瓣食用盐50克制作步骤：1、先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。等晾干后，把豇豆切丁备用。2、把水放容器里，烧开后放入所有香料和干的红辣椒，煮上五六...
- 28466
![熟腌海鲜做法]( "熟腌海鲜做法")
- 一、原料：主料：梭子蟹4只调料：盐150-200克、料酒适量、红椒5个、姜片适量。二、做法：1、清洗梭子蟹，将蟹脚、蟹肚用旧牙刷刷干净2、煮好开水，放凉，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，姜片适量3、将清洗好的螃蟹放进盐水4、用个碗压住，让螃蟹整个浸在盐水中，然后放入冰箱冷藏24小时5、用...
- 26034
![如何腌制鲜虾]( "如何腌制鲜虾")
- 1、虾清洗干净去除虾线2、用白酒浸泡30分钟消毒杀菌一定要盖紧盖子！3、切柠檬小米椒香菜蒜末放入4、挤半颗柠檬汁放入适量糖生抽蚝油醋一杯水5、放入冰箱保鲜层一小时用料虾1斤黑牌伏特加100ml酱油2汤勺老抽半汤勺盐10克(适量)糖30克小米椒10个香菜2根小葱10根蒜2头姜一小...
- 28271
![三笃鲜做法]( "三笃鲜做法")
- 原料：火腿(一块)五花肉(一块)百叶结(几个)咸肉(一块)竹笋(一颗)小葱一把生姜一个做法：1.用温水浸泡咸肉，捞起后切成小块备用2、五花肉和生姜大块下锅煮，煮的时候可加入花雕酒和大葱3、将煮好的五花肉也切成小块，火腿切片，放入锅中笃煮半小时4、将竹笋切滚刀小块，和百叶结一起先...
- 8547
![怎样腌鲜辣椒]( "怎样腌鲜辣椒")
- 腌制新鲜辣椒的方法如下：1、想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克。2、把准备好的两千五百克青辣椒清冼干净，然后切成大小均匀的...
- 28665
![筒鲜鱼腌多少天]( "筒鲜鱼腌多少天")
-  新鲜的鱼腌制一个小时即可。腌制品在腌制的第四至八天，亚硝酸盐的含量最高第九天以后开始下降二十天后基本消失。所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以使用。  腌制一年后的腌鱼，其色呈红色，干湿适当，酸度适中，特有的香气令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，...
- 22709
![上海笃三鲜的做法]( "上海笃三鲜的做法")
- 主料土豆一个，青椒一个，茄子一个辅料蒜末适量，盐适量，白糖适量，八角适量，葱花适量，生抽适量做法步骤1、土豆去皮洗净，圆茄子去蒂洗净，青椒一个。2、土豆切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿。3、青椒切块。4、茄子也切成滚刀块。5、锅内放宽油烧热。6、放入土豆块，炸至金黄色。7、盛出...
- 7535
![怎样腌鲜核桃]( "怎样腌鲜核桃")
- 主料：核桃500克。配料：植物油50克，白砂糖100克，食用盐4克。制作步骤：步骤1、首先，我们将我们需要准备好的东西全部都准备齐全。另外，将准备好的核桃去壳，留下里面的核桃仁。市面上有能够直接买的核桃仁，不过吃货一般还是选择自己去壳，比较新鲜。将取出来的核桃仁放到一个干净的容器...
- 30738
![生腌海鲜腌完是活的吗]( "生腌海鲜腌完是活的吗")
- 腌完是死的生腌螃蟹是指将活螃蟹直接用高浓度白酒腌制至死，之后再食用期新鲜的肉质，因为活螃蟹中会含有一定的寄生虫，所以在用高浓度白酒腌制的时候，需要腌制一定时间才能继续食用。建议最好是腌制4~6个小时以上，如果看到还有活螃蟹的话建议延长腌制的时间，此外，像这样生腌海鲜...
- 4840
![鲜葱腌制方法]( "鲜葱腌制方法")
- 鲜葱腌制的方法葱头在腌制时准备适量辣椒面和生抽以及香醋等调味料一起腌制，会让腌好以后的葱头特别好吃，在腌制的时候需要准备新鲜葱头2千克再准备适量生抽和米醋，另外准备适量辣椒面和盐与白糖，把材料准备好以后，要把准备好的葱头去掉外皮和肝区，再用清水洗净，然后晾干表面的...
- 16764
![金华火腿的笃三鲜怎么做]( "金华火腿的笃三鲜怎么做")
- 材料：春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克调料：姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙做法：1、准备所需材料，春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中，煮开，焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉...
- 28674
柔美女性网
