![蒸好的燕窝怎么保存]( "蒸好的燕窝怎么保存")
- 1、无冰箱保存法将炖好的燕窝冷却后放入保鲜瓶内，然后在家中找到一个阴凉的地方，把炖好的燕窝放入此处即可。此方法保存的炖好燕窝请在4-8小时内服用，否则很容易就会导致燕窝变质而不能食用。2、冰箱保存法将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室下次...
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![窝窝头蒸好后底部没窝]( "窝窝头蒸好后底部没窝")
- 那是因为玉米面和稀了，站不住。蒸窝窝头是一个比较有技术的活计，主要是看玉米面和的稀或者是干。面和的太干了，蒸出来的窝窝头吃起来有拉嗓子，面和的稀了，窝窝头立不住，放锅里一蒸，趴下了，眼就没有了，不好看。所以蒸窝窝头和面是关键，面和的不稀不干蒸出来的窝窝头才又好看又好吃。...
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![蒸包子是冷水蒸还是热水蒸好]( "蒸包子是冷水蒸还是热水蒸好")
- 蒸包子大多数人都是用冷水蒸。因为用冷水包子在锅里还可以再醒发一会儿，包子会更松软。如果在放锅里前，包子己经醒发的很好了，也可以用热水蒸。蒸包子是需要冷水下锅的蒸包子时发面发好后揉匀均匀做第二次醒发这是可以拌馅儿，行面饧发好进行蒸包子，锅中放入凉水，先不要开火，把包...
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![蒸好的甜酒酿有白点点能吃吗]( "蒸好的甜酒酿有白点点能吃吗")
- 能吃，甜酒酿有白点点，属于根霉菌的菌丝，并不会影响食用。米酒的酿造过程一般是指跟霉菌与酵母菌共同作用的过程，酒曲以及蒸好的大米搅拌均匀过后，里面的根霉菌首先会开始繁殖，在繁殖的过程中会产生淀粉酶，而淀粉酶会将大米中的淀粉水解为葡萄糖，酵母菌才会开始工作，将葡萄糖分解为...
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![花卷多长时间蒸好]( "花卷多长时间蒸好")
- 我们蒸花卷和蒸馒头的时间一样就可以了，不用特殊处理，一般我们成馒头开锅大火蒸上15分钟，蒸花卷也就蒸15分钟就好了...
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![馒头蒸好为什么炸开了]( "馒头蒸好为什么炸开了")
- 馒头蒸好炸开的原因是：馒头是面粉经过发酵而制成的面食。馒头蒸好炸开应该指的是开花馒头。面团在发酵时发过了，或发的不到时间，蒸出来的馒头都不会蓬松，像死面馒头。当面团发的刚好，并且蒸馍时火候也掌握的好，蒸出的馒头就非常蓬松，就会开花。蒸馒头是个技术活，如果出现开裂的情...
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![蒸好的紫薯可以放几天]( "蒸好的紫薯可以放几天")
- 2-3天。蒸好的紫薯吃不完可以用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，这样能保存2-3天不变质坏掉。生的紫薯保存的时候要放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间长也不容易腐烂变质。紫薯在挑选的时候要挑选比较光滑的，没有破损和异味的紫薯，这样的紫薯是品质比较佳的紫薯。1、冷...
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![鱼丸子蒸好还是水煮好]( "鱼丸子蒸好还是水煮好")
- 水煮好。因为水煮鱼丸子，在水中会吸收水分，鱼丸更加滑嫩，口感也更加Q弹。另外，蒸出来的鱼丸，肉质发紧，也硬，口感不太好。...
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![佛跳墙蒸好后有酸味是不是坏了]( "佛跳墙蒸好后有酸味是不是坏了")
- 对是坏了。佛跳墙是福建的一道著名大菜，属于闽菜系。佛跳墙本身是不带酸味的，如果有酸味，那就应该考虑是不是存储不当变质了，杜绝食用。...
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![干海参蒸好还是煮好吃]( "干海参蒸好还是煮好吃")
- 个人比较喜欢煮着好吃。食材:干海参3支、清水适量烹饪步骤步骤1/干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天步骤2/浸泡时每天换1-2次清水这是我浸泡了大约2天。步骤3/浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开步骤4/清理干净内部，洗净，把筋剪断，加...
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![山楂罐头蒸好后密封需要冷却吗]( "山楂罐头蒸好后密封需要冷却吗")
- 需要冷却。冷却的作用是为了防止热胀冷缩，导致罐子爆开。所以需要把它放在通风处，让温度自然冷却下去，才可以装在箱子里面运输。山楂罐头蒸好后密封需要冷却吗不需要。当然是热的时候装瓶子。熬煮好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，蒸煮好后趁热...
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![蒸好的米糕为什么很结]( "蒸好的米糕为什么很结")
- 可能是面筋粉放多了，发酵时体积增加较大，但蒸熟后的组织池水能力不加，口感偏硬。大米糕若放置第二天才使用，使用前一再增一下，以免太硬。哎呀妈呀，你吃点，别喝酒。大米糕也是专用食品。...
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![蒸好的小笼包怎么保温售卖]( "蒸好的小笼包怎么保温售卖")
- 稍微放凉一下后，用保鲜膜覆盖（或者放进可微波的饭盒里）即可。这样一个小时问题不大。方法二、购买一个不锈钢的保温桶！蒸好的小笼包怎么保温售卖用泡沫箱子。先准备一个干干净净的泡沫箱子，在箱子里先铺上一层薄棉被，上面再铺上一块白色的笼布，然后将包子放进去后再盖上一块棉被...
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![峨眉豆炒前是焯水还是蒸好]( "峨眉豆炒前是焯水还是蒸好")
- 个人觉得蛾眉豆焯水的好，蒸的话容易蒸软烂。峨眉豆也叫扁豆，属多年生缠绕藤本植物，原产印度，分布在热带、亚热带地区，在我国河南、湖北、江西、四川等地均有种植，一般分为绿色、白色、粉色、紫色，峨眉豆含有丰富的维生素、维A原、蛋白质、食物纤维以及钙、磷、铁等营养物质，李时...
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![大闸蟹蒸好能放两小时吗]( "大闸蟹蒸好能放两小时吗")
- 可以的，大闸蟹一般般，是在中秋之后食用，只要将大闸蟹完全蒸熟蒸透，可以放在常温中两小时，但是放置的环境最好是没有苍蝇之类的飞虫，以免产生细菌。大闸蟹蒸好能放两小时吗能。大闸蟹中含有较多的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的条件下会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以对...
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![烹馒头是用开水还是冷水蒸好]( "烹馒头是用开水还是冷水蒸好")
- 蒸馒头最好是用冷水上锅蒸，待上汽后蒸20分钟即可成熟。这种方法也适用于蒸包子及其他发面面食。因为馒头、包子等面食在冷水上锅时可以有一个醒发的过程，通过醒发能让馒头变得更加蓬松和宣软，蒸熟以后吃起来能达到一个更好的口感。...
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![隔夜菜可以蒸好还是炒]( "隔夜菜可以蒸好还是炒")
- 隔夜菜蒸一下也可以，蒸的话有蒸汽水，味道会变淡，颜色也会变黄变蔫，还是炒一下比较好，味道颜色都不会有太大的变化，不过叶类之类蔬菜最好不要隔夜，尤其是清炒绿叶菜，加盖会变黄变焉，不见意食用隔夜的菜，如果非要食用的话，还是回锅炒一下。...
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![山药去皮蒸好还是带皮好]( "山药去皮蒸好还是带皮好")
- 蒸山药可以带皮也可以削皮，看自己的喜好。一般更推荐将山药洗干净之后切成10厘米左右的小段，然后带皮蒸。因为因为生的山药表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。而且给生山药削皮的时候，如果山药粘液粘在了手上，还容易出现手痒的情况。...
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![馒头蒸好后多久可以开]( "馒头蒸好后多久可以开")
- 蒸馒头时，水烧开二十五分钟就可以了，熄火以后再等三五分钟就可以掀开锅盖拾出来了，我蒸馒头用的是多星电锅，用天然气蒸馒头的话时间可以少用个两三分钟！蒸好馒头后，需要多长时间开盖20分钟20分钟。等锅里的水开后将发酵好的面团放入蒸蓖，盖上盖子蒸大概二十分钟左右，具体时间可以...
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![米饭蒸好能一直焖在锅里吗]( "米饭蒸好能一直焖在锅里吗")
- 不可以1、蒸米饭，指示灯从煮饭跳到保温后，再合盖闷上五分钟左右，可以使熟度达到最佳状态。2、此时食用，米饭颗粒的硬度、粘度都比较适宜。若保温时间过短，过早开盖导致大量水分散失，煮出来的米饭可能偏硬相反，若保温时间过长，比如煮熟后几个小时才断电，那么米饭的口感就会偏烂，成分...
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![黄金糕是烤好还是蒸好]( "黄金糕是烤好还是蒸好")
- 烤的好吃首先我们需要准备些面粉，然后再准备一些玉米粉，把这两种粉至全部均匀的搅拌在一起，加入一些白砂糖，放入到烤箱里面进行烤制，经过二十分钟的时候进行烘培，黄金糕就可以完成，出炉了也能够闻到一股很受大家喜爱的香味。...
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![基围虾能不能蒸好了再拨虾线]( "基围虾能不能蒸好了再拨虾线")
- 基围虾不可以蒸好了再拨虾线，因为蒸好的基围虾肉质会变得很紧致，这时候拔虾线大概率是拔不出或者拔出一点其他就断了，而新鲜的虾去虾线是比较简单的。而且已经蒸好的虾拔虾线时手接触到虾比较埋汰，不像是生虾去虾线后可以蒸熟那样卫生。...
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![普洱茶煮好还是蒸好]( "普洱茶煮好还是蒸好")
- 根据陆羽《茶经》的记载，唐代茶叶生产过程是“晴，采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。所以饮用时，先将饼茶放到火上烤炙。冲泡比较好。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。因此...
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![花饽饽蒸好后为什么起泡]( "花饽饽蒸好后为什么起泡")
- 蒸馒头起泡，原因有四：1是揉面不到位，排气不彻底2是面团偏软3是二次醒发时间过长4是水蒸气滴落到馒头上。综上所述，大致四种原因会导致馒头气泡现象的发生原因一：揉面不到位，排气不彻底。面团在发酵过程中会产生很多气体，不均匀分布于面团之中，在揉面的时候，如果揉面时间不够，不到位...
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![烧红烧肉是煮好还是蒸好]( "烧红烧肉是煮好还是蒸好")
- 大家好，红烧肉是家家户户都经常吃的一道美食，煮着吃，蒸着吃都是可以的，如果是吃小块的红烧肉就煮着吃方便些，如果是西北地方吃大片的就蒸着吃，又好看又好吃，吃的时候蘸点醋更好吃，南方人吃红烧肉喜欢切成方块，煮着吃也是非常好吃的。烧红烧肉是煮好还是蒸好烧红烧肉还是煮比较好，因...
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