![磷脂的成分]( "磷脂的成分")
- 磷脂成分是甘油和鞘氨醇磷脂（Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成...
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![磷脂双分子层的组成成分]( "磷脂双分子层的组成成分")
- 顾名思义，磷脂双分子层是双层的。组成那双层结构的就是磷脂，我们可以形象的把它比喻成有两条尾巴的蝌蚪。它们占了磷脂双分子层的50%~60%。组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这种结构特点，使细胞膜具有一定的流动性。主要体现在变形虫捕食和运动时伪足的形...
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![磷脂含什么元素]( "磷脂含什么元素")
- 磷脂由碳、氢、氧、氮、磷五种元素组成，是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。1、物理性质：依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色，易溶于乙醚、苯、三氯甲烷、正己烷，不溶于丙酮、水等极性...
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![磷脂的重要组成部分]( "磷脂的重要组成部分")
- 磷脂分子由一分子甘油（CHO）、两分子脂肪酸（CHO）、一分子磷酸基团（HOP）和一分子胆碱（CHON）组成。磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。磷脂分子分为亲水端和疏水端，是...
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![溶血磷脂在饲料中应用]( "溶血磷脂在饲料中应用")
- 在产蛋性能方面与对照组相比，溶血磷脂能够相对提高产蛋率。特别是当其使用量超过500g时，蛋鸡产蛋率会提高3%左右。添加400-500g时，产蛋量能提高2.86%，降低料蛋比3.5-4%。在蛋品质方面，通过添加溶血磷脂可以提高蛋黄的颜色并且提高蛋黄的占比。在饲料中加入溶血磷脂有利于促进...
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![葵花籽磷脂属于什么添加剂]( "葵花籽磷脂属于什么添加剂")
- 乳化剂葵花卵磷脂是一种葵花籽包含的磷脂。这种脂肪物质是把葵花籽脱水并分离成油脂，胶质和其它固体三部分获得的。卵磷脂是这一加工过程中胶质脱水的副产品。从营养学角度看，它是一种给予食物粘稠性的乳化剂。尽管大豆曾经是食物卵磷脂的主要来源，但葵花籽卵磷脂因为更健康...
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![5p磷脂包括哪几种]( "5p磷脂包括哪几种")
- 包括1.多烯磷脂酰胆碱（PPC）、2、磷脂酰乙醇胺（PE）、3、磷脂酰肌醇（PI）4、磷脂酸（PA）多烯磷脂酰胆碱PPC：又叫高级记忆素，可以提供丰富的胆碱，胆碱是大脑与记忆相关的神经递质的重要前体物质，增加细胞的流动性及通透性磷脂酰乙醇胺PE：又称脑磷脂，在人体神经组织中含量很高，具有促进神经内...
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![食用油里的磷脂是人工添加的吗]( "食用油里的磷脂是人工添加的吗")
- 不是人工添加的，磷脂是脂溶性物质，未经加工精制的油脂中含有大量磷脂，油脂中的磷脂对油脂的净化、储蔆和应用均有不良影响。净化时耍增加油脂炼制的损耗。储藏时磷脂能分离出磷酸，使汩脂品质下降，还能吸收空气中的水份，使油脂含水量增多加速油脂酸败变质。食用油中含磷脂，在烹饪...
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![不含磷脂的精炼油]( "不含磷脂的精炼油")
- 如花生油就是。花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。2018...
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![磷脂的组成元素]( "磷脂的组成元素")
- 1、磷脂（phospholipid）由C、H、O、N、P五种元素组成，是生物膜的重要组成部分。（得出结论）2、其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。（原因解释）3、甘油的C1和C2上的羟基被脂肪酸酯化，C3上的羟基被磷酸酯化，磷酸又与一极性醇（X...
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![磷脂是大分子吗]( "磷脂是大分子吗")
- 磷脂不是大分子。相对分子质量大于5000的才能称为生物大分子物质。磷脂一般都是一千以下的。举个例子大豆卵磷脂：分子式C44H86NO8P。分子量788.1293。磷脂并非单化合物，是含有磷酸基和多种脂质的类物质的总称。血清中PL包括卵磷脂（60%）、溶血卵磷脂（2%～10%）、磷脂酰乙醇胺（2%）、鞘...
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![化妆品中的磷脂有哪几种磷脂]( "化妆品中的磷脂有哪几种磷脂")
- 磷脂根据甘油骨架的不同可以分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。它们都是极性脂。极性脂由极性部分（叫做极性头）和非极性部分（叫做非极性尾）组成。其中，甘油磷脂又可以根据极性头部集团的不同区分为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、甘油磷脂酸等。磷脂...
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![组成磷脂的基本单位]( "组成磷脂的基本单位")
- 磷脂的基本组成单位是:甘油和鞘氨醇。磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的尾，另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等...
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![磷脂熔点]( "磷脂熔点")
- 磷脂的熔点为57.9°C。磷脂（phospholipid，PL）并非单化合物，是含有磷酸基和多种脂质的类物质的总称。血清中PL包括卵磷脂（60%）、溶血卵磷脂（2%～10%）、磷脂酰乙醇胺（2%）、鞘磷脂（20%），主要在肝脏中合成，由胆汁和肠分泌，经粪便排出。PL是脂肪代谢的中间产物，也是构成和维持细胞膜成分和功能的...
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![什么是磷脂]( "什么是磷脂")
- 磷脂是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类。磷脂由一分子甘油（CHO）、两分子脂肪酸（CHO）、一分子磷酸基团（HOP）和一分子胆碱（CHON）组成。磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，是生物膜的重要组成部分...
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![磷酸磷脂是什么意思]( "磷酸磷脂是什么意思")
- 是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分...
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![酵母能生产磷脂吗]( "酵母能生产磷脂吗")
- 干酵母是可以添加磷脂，可适量使用。磷脂酰丝氨酸又称复合神经酸。英文名Phosphatidylserine，简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大中。其功能主要是改善功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过进入大脑，起到舒...
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![磷脂主要是由什么组成的]( "磷脂主要是由什么组成的")
- 磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸、和氨基醇组成的复杂化合物。由C、H、O、N、P五种元素组成，是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物.根据磷脂的主链结构....
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![磷脂双分子层具有什么性质]( "磷脂双分子层具有什么性质")
- 磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。流动镶嵌模型认为，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。磷脂双分子层为细胞提供了一个稳定的环境，使生命活动能有序进行。磷脂双分子层是选择透过性膜，它使细胞可以有选择性的吸收生命活动需要的养分。磷脂双分...
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![脂滴膜为什么是单层磷脂分子]( "脂滴膜为什么是单层磷脂分子")
- 因为磷脂尾部疏水包裹着(指向)油滴，形成单层磷脂分子。脂滴是一种由单层磷脂膜构成、主要起储存脂肪的细胞器，存在于大多数物种和细胞类型中。脂滴的大小和生长与肥胖密切相关，新生脂滴直径小至100纳米，但在成熟白色脂肪细胞中单室超大脂滴可达100微米，具备很强的储脂能力，其生...
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![磷脂分子含脂酸吗]( "磷脂分子含脂酸吗")
- 含有，磷脂的组成成分是C、H、O、N、P五种元素磷脂分子由一分子甘油（CHO）、两分子脂肪酸（CHO）、一分子磷酸基团（HOP）和一分子胆碱（CHON）组成磷脂是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后会产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。...
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![油水界面上磷脂分子怎么排列]( "油水界面上磷脂分子怎么排列")
- 两层磷脂分子的亲水性头部分别位于细胞膜的内外两侧，疏水性尾部位于细胞膜的中间。亲水基和疏水基是磷脂分子在非脂溶性溶液环境中才起作用的（水也是非脂溶性的，也可以简单理解为不溶油脂）。在脂溶性物质中就要随意排列了，最终均匀的分布与溶剂中 ...
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![磷脂香兰素是什么]( "磷脂香兰素是什么")
- 是食用香精。香兰素是一种合成香精，从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，其作用与功效如下，香兰素具有香荚兰豆香气以及浓郁的奶香，一般有增香和定香的作用，可以广泛应用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品。香兰素是最早合成、最常见、最普通的香料，具有香荚兰香...
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![添加磷脂是什么意思]( "添加磷脂是什么意思")
- 添加磷脂意思是为了保护奶粉在喷雾干燥时不受破坏，并不是为了提供营养物质。添加磷脂在自然界中广泛存在，食品添加剂中磷脂一般是从大豆中提取的。喷雾时的添加量很低，不会对奶粉造成影响，这一点可以放心。但还是推荐母乳喂养，对婴儿和母亲都有好处，配方奶粉为辅。...
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![脂肪酸和磷脂含有的元素相同]( "脂肪酸和磷脂含有的元素相同")
- 不同，脂质分脂肪、磷脂、胆固醇。脂肪由甘油和脂肪酸构成。脂肪酸由碳氢氧构成。磷脂由含氮碱基、磷酸、甘油构成，分为亲水头部和疏水尾部。而疏水尾部即两条脂肪酸，亲水头部是由含氮碱基、磷酸、甘油构成，所以亲水头部有碳氢氧氮磷。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类...
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