![甜饭的糖汁怎么做]( "甜饭的糖汁怎么做")
- 八宝饭的汤汁怎么熬将太白粉2小匙加水2小匙调匀，加入糖水中，煮至浓稠。加入桂花酱调匀，即为桂花酱汁。所需食材有米饭:圆糯米300克，水300毫升，细砂糖3小匙，液体植物油2小匙，八宝果干:红豆沙250克，桂圆干、红枣干、糖豆、葡萄干、杏桃干、蔓越莓干、糖莲子各适量。桂花酱汁:水50毫...
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![怎么熬糖汁]( "怎么熬糖汁")
- 以红糖作为例子，参考如下做法:1、最好使用不粘锅。不然容易糊锅，否则红糖会发黑发苦。2、红糖切碎，跟水的配比，一般是一比二。3、熬制的时候，锅里最好一次性加满比例的水。先大火把水烧开。然后加入红糖。等到红糖开锅后，转为小火慢熬。4、在熬制糖汁过程中不停的用筷子，或者是...
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![糖醋茄盒的糖汁怎么拌]( "糖醋茄盒的糖汁怎么拌")
- 原料：茄子一个、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油适量制作方法：第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。第2步、茄子去皮，切成小块。第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均...
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![蜜汁地瓜糖汁正宗做法]( "蜜汁地瓜糖汁正宗做法")
- 用料地瓜3个冰糖50克蜂蜜4勺盐2克红枣20颗步骤1space准备好需要食材，地瓜去皮，红枣寖泡清洗干净步骤2space地瓜入油锅中煎至金黄，盛出来步骤3space砂锅中加入开水，下入冰糖，蜂蜜，红枣，盐，大火煮开，改中火煮四十分钟步骤4space地瓜熟透，大火将汤汁收到浓稠即可步骤5space摆入盘中，淋...
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![坐飞机可以带液体甘蔗糖汁吗]( "坐飞机可以带液体甘蔗糖汁吗")
- 可以带上飞机。甘蔗是一种常见的水果，味道甘甜，汁水丰富，在中国福建、广东、海南、广西、云南等地均有种植，一般情况下，国内航班对甘蔗并没有违禁令，如果不超重、不过长的话，一般也是可以带上飞机的，一般为了携带方便，建议将它截断之后包装。...
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![炒糖汁的正确做法]( "炒糖汁的正确做法")
- 1、100克冰糖先用微波炉加热20秒左右加热后的冰糖很容易就掰成小块了。2、碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌加入半个柠檬的柠檬汁(柠檬籽不要掉进去，冒着泡不好捞)。3、等到糖全部融化再加50克开水，加完会冒大泡泡，耐心看着火不停搅拌。4...
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![八宝饭上面淋的糖汁怎么做]( "八宝饭上面淋的糖汁怎么做")
- 八宝饭糖汁的熬法:首先是把水烧开。烧水的量根据做八宝饭的量来定，一般一碗八宝饭一碗水（饭碗大小）就够了，如果水有所增多，糖和淀粉也要随之增多，否则汤汁会不够浓稠。然后就是将白糖加进水里。白糖下水的时候可以边加边搅拌，直到白糖全部融化。可以在白糖煮化以后尝一下糖水（小...
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![烧的糖汁为什么会苦]( "烧的糖汁为什么会苦")
- 烧的糖汁加热过度了就会发出苦味。这是因为糖在高温下会糊化的缘故。糖色炒制的好坏，关键在于火候，炒糖色的温度不宜过高，如果火旺温度过高，就会出现苦味和焦糊味。炒糖色的最佳温度是180~190度之间。此外，炒糖色宜使用慢火，用慢火才能使糖逐渐熔化，水分蒸发并焦化，而出现令有人...
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![蜜汁糖酱做法]( "蜜汁糖酱做法")
- 用料：蚝油适量甜面酱适量蒜头适量洋葱适量五香粉适量水适量步骤1打汁机打碎后加麦芽糖煮热即可。步骤2凉凉可放三五天...
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![橙汁可以代替糖醋汁吗]( "橙汁可以代替糖醋汁吗")
- 因为放橙果汁做出来更好吃。有果香味，现在我们都把橙汁代完全代替白醋来做糖醋，这样做出来的果味香浓而清纯可口，味更香更浓。做糖醋排骨，糖醋鱼绝对美味。糖醋汁中不管是使用番茄酱还是橙汁最大的作用就是为了调色。只要在糖醋的基础上不管使用番茄酱还是橙汁都是可以的。用...
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![拔丝地瓜怎么熬糖汁]( "拔丝地瓜怎么熬糖汁")
- 我们开始熬糖汁，用油熬糖太腻，锅内加一勺清水倒入一大勺白糖，这个过程最好开小火，熬制过程中要用勺子不停的搅动，熬糖汁是个功夫活一定不能心急。慢火熬至起大泡，然后大泡再变为小泡，糖汁熬至粘稠变成微黄色时候后，倒入炸好的红薯块快速翻动，关火让糖汁裹匀红薯就可以出锅装盘。...
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![酸甜汁和糖醋汁比例]( "酸甜汁和糖醋汁比例")
- 糖醋/酸甜汁的配料比例：料酒一匙，味极鲜两匙，红糖三匙，醋四匙，水五匙。做法：1、将需要的所有调料准备好。2、在碗中倒入一汤匙料酒。3、接着在碗中加入两匙味极鲜。4、在碗中加入三匙红糖。5、然后在碗中加入四匙醋。6、最后加入五汤匙的清水。7、将加入碗中的所有调料搅拌均匀...
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![糖醋鲤鱼的糖醋汁]( "糖醋鲤鱼的糖醋汁")
- 1、准备材料。材料主要有4勺醋、3勺糖、适量的葱姜蒜、盐5克、湿淀粉50克、水300克、植物油50克、1份番茄酱等2、炒锅中放入50克的植物油，烧到6成热放入1份袋装番茄酱，后加入300克水和3勺白糖3、待水烧开后放入5克盐和适量的葱姜蒜进行调味，加入50克湿淀粉勾兑4、加入4勺醋...
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![糖醋汁口诀]( "糖醋汁口诀")
- ‘调糖醋汁时，记住厨师长的口诀，味道酸甜颜色红，无论荤素都好吃！’这个口诀就是“粉醋糖酱水”，代表了5种调料，即淀粉、醋、糖、番茄酱、水，排列的顺序代表比例，就是1:2:3:4:5。加入的顺序是从多到少，先加水后加酱，再加糖和醋，最后是淀粉。用它做出来的糖醋菜颜色红润，酸甜适中，非常好...
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![糖醋汁怎么调]( "糖醋汁怎么调")
- 是由姜蒜末，番茄酱，水淀粉炒匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲤鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、番茄酱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、蚝油适量。1、第一步把鱼切块，放入花椒水，葱姜丝腌制半小时。2、其他食材切好。3、锅内放...
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![鱼香汁宫保汁糖醋汁三者的区别]( "鱼香汁宫保汁糖醋汁三者的区别")
- 首先，鱼香汁以酸辣为主，宫保汁以咸香为主，糖醋汁以酸甜为主，这是三者最明显的区别，其次，具体做法不同，再次，应用领域不同，最后，呈现菜品风味与色泽不同，以上就是鱼香汁宫保汁糖醋汁的主要区别。宫保汁的味型是荔枝小糊辣味型，是酸在甜前面。而鱼香汁的味型是泡椒味，酸甜对等，是个平衡的...
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![炒糖汁水放多了咋办]( "炒糖汁水放多了咋办")
- 1、糖放多了，可以在菜里放些醋，做道糖醋菜。2、还可以加些盐，中和一下甜味。3、也可以加多一点水，然后倒掉一半，再放一点醋和盐一起炒就可以了。4、还有一个不得已而为之的方法，就是将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒...
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![豆汁升糖吗]( "豆汁升糖吗")
- 不升豆浆属于低升糖指数食物，不加糖豆浆的升糖指数仅有40~50。一般外面买到的豆浆，基于口感的缘故，在製作的过程中会过滤掉豆渣，但豆渣其实可以提供丰富膳食纤维，因此大家如果想在家裡做豆浆，建议不妨试试不过滤豆渣，当作我们常喝到的绿豆沙饮品饮用。一般来讲，适当的喝豆汁是不...
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![糖醋料汁做糖醋排骨]( "糖醋料汁做糖醋排骨")
- 主料猪小排500克辅料植物油100毫升，食盐3克，料酒2汤匙，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖(黄糖)50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克，芝麻2克步骤1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。3、油...
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![糖醋大虾糖醋汁调法]( "糖醋大虾糖醋汁调法")
- 用量、 料酒，1勺 酱油，2勺 白糖，3勺 醋，4勺 清水，5勺 【淀粉水调配】： 淀粉、1勺烹饪步骤1/3糖醋汁调配：将糖醋汁按比例倒入碗中，拌均匀。2/3淀粉水调配：将一勺淀粉倒入碗中，加适量清水，搅拌成淀粉水即可。最后一步如果想要稠点的糖醋汁，可以加点淀粉水...
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![挂霜花生米的糖汁怎么熬]( "挂霜花生米的糖汁怎么熬")
- 准备好适量清水和白糖，还有淀粉把水和白糖放入锅中，小火慢慢熬，直到冒出很多白泡泡，用筷子蘸起糖汁看上去粘稠了，就可以放入炒好的花生米了一定要小火，放入花生米后赶快放淀粉，迅速翻匀，使每粒花生米上都挂上糖汁和淀粉，用筷子轻轻搅拌，花生慢慢的就会变白起沙了，关火！片刻即可出锅了...
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![锅包汁和糖醋汁的区别]( "锅包汁和糖醋汁的区别")
- ①“锅包汁”的特点就是色红、味鲜、汁香、微甜②“糖醋汁”的特点就是酸甜适口，色泽红亮这就是“锅包汁”和“糖醋汁”的根本区别，但也有很多相似之处。这两种“汁”的用途：“锅包汁”一般用于红烧肉、红烧猪蹄、红烧鱼等“糖醋汁”一般用于我们喜欢吃的糖醋排骨、糖醋里脊...
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![茄汁大虾糖醋汁的比例]( "茄汁大虾糖醋汁的比例")
- 答茄汁大虾糖醋汁的比例（1：2：3：4：5）。主料大虾：2只辅料面线：50糖醋汁：100盐生抽：10蕃茄沙司：40白糖：25白醋：少量柠檬汁：少量橙汁：少量墨西哥辣椒仔：少量淀粉：6详细步调1、糖醋汁的配方：蕃茄沙司白糖橙汁少量，柠檬汁少量，盐生抽白醋少量，可加少量墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡便可，如许复合味型的糖醋...
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![糖醋苦菊糖醋汁怎么调]( "糖醋苦菊糖醋汁怎么调")
- 1、苦菊洗净，放凉白开水泡20分钟，可去掉一些苦味。2、苦菊捞出沥水，分成长段待用。3、蒜拍松切末。4、蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、盐和糖调汁，加一点淀粉调匀一定要少。5、锅内放油烧八成热，下花椒爆香，捞出不用。6、倒入调料汁，转小火，熬至有一点粘稠停火。7、烧好的调料汁趁热浇...
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![糖卤汁做法]( "糖卤汁做法")
- 1、首先，加入一小碗水和一小碗冰糖。糖色更鲜艳，加入一点食用油，熬制更润滑，慢慢熬制。2、如果做拔丝菜，用白糖效果更好，糖浆煮到密集的小气泡，可以做挂霜菜，山楂挂霜花。熬到微黄色，也被称为芝麻油色，适合做各种拔丝菜。3、熬到深黄色，也是琥珀色。它变成了水果上的冰糖葫芦，熬到棕...
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