![扬子江非遗糕饼文化园好玩吗]( "扬子江非遗糕饼文化园好玩吗")
- 扬子江非遗糕饼文化园对参观的人来说是很好玩的。扬子江非遗糕饼文化园区中散落绿荫、广场、亭阁、流水，非遗糕饼文化长廊则正在兴建中，据称这里未来将展示与二十四节气密切相关的糕饼文化。走进糕饼生产车间，还未见到实物，沁人心脾的芝麻香气已扑面而来，全封闭的参观通道位于...
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![年糕饼做法]( "年糕饼做法")
- 主料：粘豆包适量辅料：油适量年糕饼的做法：1、准备一些粘豆包，掰碎2、放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉3、然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起4、然后电饼铛提前预热放入年糕饼5、两面煎至金黄色就可以了，甜口感粘粘糯糯的...
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![蛋糕月饼皮的配方]( "蛋糕月饼皮的配方")
- 饼皮：鸡蛋1个、细砂糖60g、色拉油30g、糖浆（水饴）13g、黄油30g、中筋粉150，泡打粉（可不加）1g。1、鸡蛋打散。2、加入细砂糖、色拉油、水饴，用手抽搅匀至糖化。3、黄油隔热水融化为液体。4、加入到之前的蛋液中。5、加入面粉、泡打粉，用刮刀拌匀。6、盖保鲜膜，醒45-60分钟。（醒好的...
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![油糕电饼铛怎么做]( "油糕电饼铛怎么做")
- 用料：面粉700克，温水200克，猪油30克，红糖80克，芝麻30克。做法：1、把研磨好的小米面加入适量的温水搅拌均匀，搅拌成小颗粒状。2、然后放入锅中隔水蒸熟后，用手摸一下，有点湿气粘粘的即可。3、把蒸好的小米面取出，趁热用手用力揉搓，加入适量的面粉一起搅拌均匀。4、然后放入少许食用油...
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![传统月饼和冰糕月饼哪个油大]( "传统月饼和冰糕月饼哪个油大")
- 传统月饼油大，传统月饼的制作过程要加入大量的食用油，黄油，还有很多的糖，成型之后还要经过烤箱的烤制，所以油比较大，冰皮月饼不用烤箱，制作过程加入的油很少，所以油没有那么大，属于比较清淡的，所以吃一个传统月饼可能等于吃三个冰皮月饼...
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![松饼和蒸糕区别]( "松饼和蒸糕区别")
- 松饼和蒸糕在材料和做法上都有区别。松饼是蛋糕的一种，以泡打粉或者小苏打粉作为酵素，以面粉和鸡蛋为主要材料进行烘焙而成，成品可口蓬松。蒸糕是以面粉和糖为主要材料，经过酵母发酵后，通过蒸锅蒸熟而成的，成品绵软细腻。所以松饼和蒸糕在做法和材料上都有区别。...
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![自发米糕粉怎么烙饼]( "自发米糕粉怎么烙饼")
- 主料：糯米粉300克大枣500克辅料：枸杞20颗干桂花少许白糖50克做法：1、大枣提前泡最少四个小时。2、剥去枣核，各种方法都可以，只要顺手3、大火煮20分钟控干水分4、添加植物油和白糖，用擀面杖碾压，很容易就成了糊状5、热锅，将枣泥倒入锅里，小火，不断翻炒，防止糊底，让水分不断蒸发。大概...
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![卡诺西饼蛋糕怎么样]( "卡诺西饼蛋糕怎么样")
- 挺好的。卡诺烘焙的经营范围是咖啡蛋糕和甜点，用料比较实在，咖啡的价格普遍在十元左右，味道普普通通，跟别家的咖啡店差不多，卡诺烘焙怎么样其实不在于别人的评价，而是看经营者的智慧，现在市面上的烘焙店比较多，同时经营甜点和咖啡的比较少，这是一个优势...
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![米糕粉可以烙饼吗]( "米糕粉可以烙饼吗")
- 用料米粉一大勺、面粉一大勺、酵母粉一克、油适量做法1、酵母粉用水化开，加米粉面粉2、揉吃面团，因为有米粉的缘故，面团比较粘3、发酵1～2小时，面团变得更软4、电饼铛预热刷油，手上蘸水或油，把面团直接按在锅里，稍稍整形5、十分钟后翻面，这时完全可以给电饼铛断电，有预热继续煎几分...
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![酒饼米糕发酵方法]( "酒饼米糕发酵方法")
- 用料酒饼2个米饭1碗泰国大米2斤(1000克)白糖6两(300克)做法步骤步骤1当天晚上，盛出一碗煮好的米饭。等它温热的时候，就把压碎的酒饼拌到米饭中。步骤2盖上保鲜膜，室温发酵，夏天大概六到八个小时。冬天要放在有热水的地方，或者放酸奶机也可以。夏天一般我是晚上弄第二天早上就...
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![蛋糕月饼皮做法大全]( "蛋糕月饼皮做法大全")
- 1、食材清单：月饼粉250g，转化糖浆40g，玉米油100g，细砂糖50g，蛋液36g，小苏打2g，臭粉2g，馅料适量，蛋液少许。2、烹饪步骤：步骤1面粉过筛备用。步骤2将转化糖浆、细砂糖、鸡蛋、苏打粉、臭粉搅拌均匀至顺滑，如果有厨师机可用厨师机低速搅拌均匀。步骤3然后加入蛋糕油跟色拉油，再次搅打至...
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![煎饼粉做芋头糕比例]( "煎饼粉做芋头糕比例")
- 做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放）。3）芋头的分量可以增减，只要粉桨能把芋头粘连就行...
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![电饼铛糖油糕的做法]( "电饼铛糖油糕的做法")
- 食材用料普通面粉200g，白糖适量，沸水100g做法步骤：1、先取十克糖，放入面粉中搅拌匀。2、沸水慢慢冲入面粉中，搅拌成面絮。3、稍凉后揉成一个光滑的面团，醒二十分钟。4、分成大小均等的小纪子，用手压扁（边缘薄一点，中间略厚一点）。5、面片中间放入适量白糖。6、像包子这一样包紧。7...
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![月饼粉和蛋糕粉区别]( "月饼粉和蛋糕粉区别")
- 月饼粉通常是指冰皮月饼粉，属于复合类粉末，月饼粉仅指冰皮月饼的制作。而蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。蛋糕粉可以用来做蛋糕，馒头以及饼干，月饼粉只能用于制作冰皮月饼。...
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![年糕馅饼的做法]( "年糕馅饼的做法")
- 粘米面适量辅料豆馅适量油适量1、握住拳头像这样反复的搥黏米面放温暖处醒一会在像这样弄一边2、先搓一个这样的圆条3、揪一块用手拍扁做成饼4、在上面放上一个搓好的豆馅5、包好拍扁，这是做好的6、锅烧热贴入做好的年糕饼，烙一会贴着锅边淋少许油，边烙边用勺子背压扁，这样会...
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![电饼铛蒸年糕的做法]( "电饼铛蒸年糕的做法")
- 主料：白年糕4条辅料：番茄酱少许，蜂蜜少许调料：韩式辣椒酱少许，熟白芝麻少许做法：1.准备好所有食材，先将白年糕切成小块。2、准备好一瓶韩式辣椒酱，一瓶番茄沙司。3、往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。4、起锅，倒入适量的水，水烧开之后把年...
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![柿饼油糕的做法]( "柿饼油糕的做法")
- 1、准备三种粉料2、柿子洗净去皮3、留取果肉4、放入搅拌机打成泥5、分别取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均匀，放入柿子泥6、加入玉米油搅拌均匀至无疙瘩的糊状7、芹菜叶洗净8、加入少许清水打成汁9、过滤去渣滓，倒入剩余1/5的糯米粉、粘米粉、澄粉和白糖中10、搅...
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![年糕饼子家常做法]( "年糕饼子家常做法")
- 主料：粘豆包适量辅料：油适量年糕饼的做法：1、准备一些粘豆包，掰碎2、放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉3、然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起4、然后电饼铛提前预热放入年糕饼5、两面煎至金黄色就可以了，甜口感粘粘糯糯的1、糯米粉加水和成比较软的面团，根据自己...
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![月饼馅糕粉的比例]( "月饼馅糕粉的比例")
- 制作月饼馅料，如果馅料比较松散不容易成团，可以加入一点糯米粉（糕粉）和水使其容易成团，但是原则上糕粉是放的越少越好，只要能使馅料成团就可以了。以芝麻五仁馅料为例：一斤馅料加入100克糕粉应该差不多（5：1），这样能使馅料成团还不会太影响口感...
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![电饼铛里能做糖糕吗]( "电饼铛里能做糖糕吗")
- 可以。用料：面粉50克，开水60克，玉米油5克，面粉6克，白糖25克，黑芝麻适量，适量玉米油。做法：1、准备50g面粉，倒入60g烧开的热水搅拌，趁热加入5g玉米油，将馅料的所有材料混合在一起。2、面团分成三份，馅料也分成3份，戴上一次性手套防粘，将面团压扁，倒入馅料，像包包子一样包起来压扁。3、三个...
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![蛋糕机和电饼铛区别]( "蛋糕机和电饼铛区别")
- 蛋糕机：顾名思义就是做蛋糕的，或者主要功能就是做蛋糕的，可能有点其他功能但是绝对不能烙饼。电饼铛：同蛋糕机比就不一样了，电饼铛做起饼来响当当！可以做烙饼，烧饼，口袋饼，土豆饼，卷饼，煎饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，比萨饼，曲奇饼，饼干，还有薄一点的蛋糕...
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![电饼铛如何烤蛋糕]( "电饼铛如何烤蛋糕")
- 在家烤蛋糕没有那么难！电饭锅，电饼铛都可以！准备的材料和一般的戚风蛋糕差不多！食材用料鸡蛋2个  低筋面粉20g  玉米淀粉10g牛奶  30g方法1将蛋清、蛋黄分离在无水无油的容器中。2在蛋白中加盐和糖，用打蛋器打发。3在蛋黄中加入白糖、低筋面粉、玉米...
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![雪饼和年糕的做法]( "雪饼和年糕的做法")
- 食材：糯米250克、水250、椰蓉适量年糕做法：1、糯米洗干净，浸泡3-4个小时。2、糯米和水放进面包机桶里。3、选择面包机年糕功能。时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。4、搅拌好的年糕。（年糕在最后10分钟搅拌的时候可以加点黑芝麻，这样做出来的比较好看，也比较好吃）5、找一个吐司...
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![煎饼机做蛋糕方法]( "煎饼机做蛋糕方法")
- 方法如下:1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方...
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![柿饼糕做法]( "柿饼糕做法")
- 原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、细白砂糖30g做法：1、柿子去皮放入料理机，加入水，加入白砂糖，用料理机将三者混合2、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合4、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月...
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