![袋装泡椒里的水能要吗]( "袋装泡椒里的水能要吗")
- 袋装泡椒里面的水是酸水，可以用来煮汤的。袋装泡椒里面的水是在制作泡椒时用来浸泡辣椒的，是可以食用的酸水，这个水千万别扔了，用来做酸汤鱼味道更酸爽美味，它可以更好的提高菜肴的口感，是一种必不可少的调味料，千万别浪费了，所以泡椒里面的水是可以用的。...
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![泡椒里的蒜变色了怎么回事]( "泡椒里的蒜变色了怎么回事")
- 蒜变了颜色是因为蒜是草本食物，由多数蒜瓣组成，可供食用或调味。它具有消毒和杀菌的作用。辣椒和蒜都属于浓调味品。两者搭配在一起是绝好的下饭小菜。蒜去皮剁碎以后，与空气接触，被氧化，就会有绿色出现。氧化的蒜营养价值高，也易于人体吸收。所以泡辣椒时蒜发绿是因为蒜被氧化...
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![泡椒里的水能用吗]( "泡椒里的水能用吗")
- 不能袋装泡椒里的水不能要。袋装泡椒里一般添加了防腐剂这一类的化学物质，不能过多食用，建议自己准备辣椒水。袋装的泡椒食品在包装袋内罐装定量的汤汁，然后密封包装出厂，如果有涨袋、漏水的情况，建议立即丢弃，不要食用。事前识别泡椒水没有变质。在持续泡着鸡爪的，如果当时鸡爪...
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![青椒在水里泡多久不辣]( "青椒在水里泡多久不辣")
- 辣的青椒泡在水里再久，还是辣的。这是辣椒的特性所决定的，是不以人的意志为转移的。辣的青椒在四川或重庆，一定很受欢迎青椒在水里泡多久不辣青椒泡水能去除辣味。青辣椒放水里泡时加点盐，再加点糖泡十分钟左右，即可去除辣味。青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色...
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![泡椒的做法 泡姜]( "泡椒的做法 泡姜")
- 食材：仔姜（嫩姜）一带皮1000克醋（选择比较浓的醋）一腌制容器中没过姜即可冰糖／代糖20克左右步骤：1．仔姜洗净表面泥土，沥干水分2．用刀切成薄片，根据刀工，最好切薄点3．放入腌制的器皿中，向下压一压4．倒入醋，倒满容器，使姜片完全浸没在醋中可以放入少许冰糖粒，起到提鲜效果。5．密封冷藏储存。大...
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![花椒泡椒选哪种]( "花椒泡椒选哪种")
- 金阳青花椒可以选用金阳青花椒。金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首。是制作川味泡菜的首选。金阳青花椒，颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品，先后获得了“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产...
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![泡椒里面的水是什么水]( "泡椒里面的水是什么水")
- 市场上买的泡椒里面的水一般都是用白醋泡加纯净水。家用泡椒水一般没有加醋，如果要急着吃的话要加醋它才能提前时间酸的很快。一般泡菜倒了醋的都是提前要它酸的快，用纯矿泉水泡的泡菜，像辣椒这些它在时间上酸得很慢，不过也没急着吃。...
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![泡菜里的辣椒为啥几天就泡烂了]( "泡菜里的辣椒为啥几天就泡烂了")
- 泡菜的辣椒会烂可能是因为在准备步骤中没有将水分处理干净，也可能是盐水的浓度不够，亦或是因为坛子没有经过高温杀菌。泡菜辣椒在腌制的过程中一定不要接触油和生水，这两种东西都会导致泡菜变质。泡菜如果遇到了生水和油，会非常容易腐烂。当然泡菜的坛子边可以放一些水，这样泡...
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![螺丝椒和泡泡椒区别]( "螺丝椒和泡泡椒区别")
- 都是辣椒没啥大区别，只是形状和辣度有区别。螺丝椒相对来说比泡泡椒的辣味大。螺丝椒和泡泡椒的区别。螺丝椒一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，果长22-26cm，果粗3.0cm，单果重60g左右，辣味浓品质极佳，口感好，膨果快，连续座果能力强，比同类品种产量高，普通辣椒果长稍短，个...
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![剁椒是不是家里面的泡椒]( "剁椒是不是家里面的泡椒")
- 1、剁椒不是家里面的泡椒。2、剁椒是有众多红辣椒剁碎而组成的一种食物。泡椒是绿色的，小泡椒经过腌制。晒干制作而成的一种下饭菜。剁椒一般加在菜上面拌菜。而泡椒是用来下饭或者放的食物里添加味道的。3、对比之下剁椒的味道比泡椒的味道更加美味。...
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![如何挑选泡椒 什么是泡椒]( "如何挑选泡椒 什么是泡椒")
- 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。如何挑选泡椒1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的是否是正规厂家生产的2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡...
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![辣椒在水里能泡多久]( "辣椒在水里能泡多久")
- 5-7天辣椒虽然喜湿，但并不耐涝，所以在种植辣椒期间，若是长时间被水淹的话，就容易出现发蔫、死亡情况。辣椒的根系生长不发达，但主根很粗壮，长势慢，它的根系再生能力差，如果大水浇灌或是浇水次数太勤，那就容易沤根，茎部组织容易坏死，从而使辣椒干枯，甚至是死亡。在进行浇水时，单次浇水...
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![什么是泡椒如何挑选泡椒]( "什么是泡椒如何挑选泡椒")
- 到底什么是泡椒泡椒就是泡辣椒，四川人俗称“鱼辣子”，因为是做川菜鱼香味菜肴必不可少的佐料，泡椒是用四川泡菜水腌制的辣椒。用做烹饪佐料的泡椒常见的有两种，一种是红色细长的，是用四川人俗称“二金条”的红辣椒腌制的，这种泡辣椒形状是细长的，辣味适口，香气足，一般剁碎了使用，比...
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![做泡菜选绿色泡椒还是黄色泡椒]( "做泡菜选绿色泡椒还是黄色泡椒")
- 黄皮椒好吃从平常经常吃辣椒来说，黄皮椒要好吃一些。青泡椒没有黄皮椒辣，不过有一种青泡椒因比其他普通青泡椒因品种不同，特别辣。但是只要哪种再辣的辣椒经过盐水，酸水和一点冰糖泡过之后，都已减少辣味了。黄皮椒也是一样的，青泡椒不是很辣。...
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![泡椒凤爪里有酒吗]( "泡椒凤爪里有酒吗")
- 泡椒凤爪里一般都是有酒的成分，有的地方喜欢放一些白酒来去除鸡爪的腥味，有些地方可能会使用一些黄酒。大家如果在市场上购买的泡椒凤爪，可以看一下配料表，上面有明确的配料成分。通常黄酒使用的情况比较常见，这样可以让泡椒凤爪的口感更为香甜。泡椒凤爪里面有酒，因为酒可以去...
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![泡椒咋吃]( "泡椒咋吃")
- 泡椒可以选择直接下饭吃，或者说也可以选择用来炒菜吃，都是挺不错的，个人比较喜欢用泡椒炒肉吃，这样的一道菜，酸爽开胃也是很不错的，首先将肉加入一些简单的调料在锅里大火炒熟，之后放入切好的泡椒，简单的翻炒过后一道美味的泡椒炒肉就做好了。...
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![泡椒凤爪里面的泡椒怎么做的]( "泡椒凤爪里面的泡椒怎么做的")
- 泡椒凤爪中的泡椒应该就是一种椒，我们这儿叫朝天椒，它生长在秸秆上的时候，就是花型往上，长出来的椒也往上（一般的辣椒的生长都是荡在下面），嫩的时候是淡青偏白色（泡椒凤爪就是用的这样的椒），再长就是黄色，再就是红色的老椒。新鲜的，市场上确实难得一见。做法很简单，将鸡爪洗净放入锅内...
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![泡青椒和泡红椒的区别]( "泡青椒和泡红椒的区别")
- 区别：1味道不同。泡红椒：带有辛香味，较辣泡青椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。2、形状不同。泡红椒：矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长泡青椒:果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多...
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![尖椒泡水里能去辣味么]( "尖椒泡水里能去辣味么")
- 一般尖椒泡水能去除辣味，尖椒泡水时适当加点盐，再加点糖浸泡十分钟左右，即可去除部分辣味。如尖椒太辣可以去除尖椒里面的筋和籽，可以有效减少辣味，还可以将尖椒焯一遍水，也能够有效减少辣味。尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物，含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分...
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![泡椒之乡]( "泡椒之乡")
- 中国泡椒之乡一般指的是鸡泽县。鸡泽县隶属于邯郸市管辖，位于河北省的南部，邯郸市的东北端，位于其西部。太行山东麓海河平原的黑龙港谷位于晋，冀，鲁、豫三省交界的中原经济区，渤海经济圈和京、津、冀是三个国家战略发展重叠区。鸡泽是典型的平原农业县。经过多年的栽培，形成了产...
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![泡椒凤爪里的藕要煮吗]( "泡椒凤爪里的藕要煮吗")
- 在我们那边做泡椒凤爪，你的藕是要煮一下的，这样才能够干净卫生，具体操作方法如下。鸡爪500克，泡椒一袋，8角一枚，洋葱半个，芹菜两根，红椒两个，小米椒5个，花椒8克，生姜5片，料酒一茶匙，白醋大半瓶，藕两节，水适量，黄瓜一根，盐两汤匙。晚安，首先鸡爪冷水下锅加入料酒，将煮沸去腥味拿出鸡爪温水冲...
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![四川哪里的泡椒最好]( "四川哪里的泡椒最好")
- 四川青城山鹤祥山的泡椒最好，成都青城山脚下有一户人家，从清朝起世代做得一手绝好泡菜，并流传下来一套神秘配方泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜鲜嫩清脆，可以增...
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![泡椒线椒做法]( "泡椒线椒做法")
- 配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精盐45克、姜30克、花椒粒5克、水适量烹饪步骤：1、把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟2、准备好的配料，保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛...
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![糟辣椒泡椒剁椒区别]( "糟辣椒泡椒剁椒区别")
- 区别1，食材不同剁椒是用的朝天椒，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培其株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生花白色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。泡椒用的是小辣椒，小米椒，叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地...
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![黄椒和泡椒区别]( "黄椒和泡椒区别")
- 黄椒是新鲜菜椒，泡椒是辣椒泡制1/5在一个干净无油的锅里，加入清水和盐，加热溶化，然后晾凉。2/5将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。3/5加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4/5加入洗净晾干以后的新鲜辣椒。5/5盖上泡菜坛子的盖子，放在阴凉通风的地方，七到十天即可。...
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