![香锅豆腐和普通豆腐区别]( "香锅豆腐和普通豆腐区别")
- 香锅豆腐主要是酱香味很浓郁，尤其是里面添加了蚝油，所以菜味特别的鲜美，同时也能增加菜色，做出来的豆腐看着更加诱人，吃起来也是特别的开胃和下饭。豆腐要提前油煎一下，这样可以让豆腐更好的定型，同时吃起来口感也更好，外焦里嫩很入味。...
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![麻辣香锅里的粉是什么]( "麻辣香锅里的粉是什么")
- 麻辣香锅里面的粉说起来那可有的说了，各种各样的粉都可以添加，主要看自己的喜欢爱好。又红薯粉，米粉，宽粉，细粉，紫薯粉，火锅粉，可以添加一种，也可以添加多种，这主要看个人的喜好。我喜欢吃火锅粉，吃起来软软糯糯的，还特别有嚼劲，是非常棒的搭配！...
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![麻辣香锅酱香味的酱怎么调]( "麻辣香锅酱香味的酱怎么调")
- 材料：香料1千克（大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、山奈85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜42克、良姜42克、丁香25克、白蔻42克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了会酸）、郫县豆瓣酱15千克，葱节、姜块各5千克、...
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![麻辣香锅香辣虾怎么做]( "麻辣香锅香辣虾怎么做")
- 用料：虾一斤，葱姜蒜，花椒，辣椒适量，土豆一个，藕一节，麻辣香锅料半包做法：1.准备好所有食材，先将虾洗净，去除虾线，备用。2、起锅，不用倒油，放入花椒，进行煸炒，在锅中把花椒炒熟撵粹3、准备好葱姜蒜辣椒，洗净切好。4、另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把土豆条放进去炸，炸好土豆捞出备用...
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![麻辣香锅的面条啥时候放]( "麻辣香锅的面条啥时候放")
- 麻辣香锅里面的面最好是在麻辣香锅的里面的主料吃的差不多的时候，再加一点水进去煮一下，然后再放面。锅里面太油腻，面捞出来就很油，如果直接往锅里面加水，加水多了以后会冲淡香锅的味道，所以在最后放是比较合适的。...
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![麻辣香锅有什么优点 麻辣香锅是炖的还是炒的]( "麻辣香锅有什么优点 麻辣香锅是炖的还是炒的")
- 麻辣香锅，味道又麻又辣，是很多人都喜欢吃的一道菜。麻辣香锅是炖的还是炒的？麻辣香锅有什么优点？麻辣香锅是炖的还是炒的麻辣香锅是炒的，大杂烩一样的方式。炖的里面会有很多汤，而麻辣香锅里面是没有很多汤的。麻辣香锅有什么优点1、食物多样，种类齐全：麻辣香锅中可以放很多不同...
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![麻辣香锅的底料制作]( "麻辣香锅的底料制作")
- 麻辣香锅的底料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量香料配方：八角30克，桂皮20克，香叶20克，小茴30克，白扣15克，毕拨8克，丁香5克，山奈15克，陈皮...
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![刘世宇为什么叫麻辣香锅]( "刘世宇为什么叫麻辣香锅")
- Mlxg本名刘世宇，因为酷爱麻辣香锅，因此起了一个非常独特的ID，取麻辣香锅的首字母，就变成了“Mlxg”，刘世宇也就因此成为了“麻辣香锅”。...
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![麻辣香锅和干锅的区别 麻辣香锅要不要加水]( "麻辣香锅和干锅的区别 麻辣香锅要不要加水")
- 麻辣香锅，是很多人都会做的一道菜，做法还是比较复杂的。麻辣香锅要不要加水？麻辣香锅和干锅的区别？麻辣香锅要不要加水需要放适量的水，防止锅底烧干。麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜...
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![麻辣香锅和冒菜的区别 麻辣香锅怎么吃不上火]( "麻辣香锅和冒菜的区别 麻辣香锅怎么吃不上火")
- 麻辣香锅，味道又麻又辣，是很多人都喜欢吃的。麻辣香锅怎么吃不上火？麻辣香锅和冒菜的区别？麻辣香锅怎么吃不上火1、素荤搭配：麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质容易上火，因此最好搭配新鲜蔬菜，有清凉、解毒、去火的作用；2、上火的时候要...
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![麻辣干锅和麻辣香锅一样吗]( "麻辣干锅和麻辣香锅一样吗")
- 麻辣干锅和麻辣香锅是不一样的。1、干锅：持续的使用温度给食材进行加温，最后让食物比较干香。2、麻辣香锅：先对食材进行焯水断生，再进行配料的炒制。干锅发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是德阳。在2000年开始由绵阳开始流行，并逐渐风靡全国。...
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![麻辣香锅为什么炒着炒着就出水]( "麻辣香锅为什么炒着炒着就出水")
- 焯水的时候剩下的水没有处理掉。比如你要放莴笋之类的菜，你就先放点盐腌一下，出出水，并且最后放。要放蘑菇之类的，要用水焯一下，捞出来把水分挤干。剩下的生肉，那东西不出什么水，不过建议你也焯一下。炒的过程，先放肉后放蔬菜，别吝啬放油，油少也容易出水。...
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![麻辣香锅为什么叫水晶哥]( "麻辣香锅为什么叫水晶哥")
- 因为名字KRYST4L是水晶的意思，所以被叫做水晶哥。SNAKE电子竞技俱乐部是2014年成立，水晶哥也算是队中元老了，同时期的上单是Flandre李炫君。...
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![张晨冰麻辣香锅的做法]( "张晨冰麻辣香锅的做法")
- 1、主料洗净、切片，葱切段、姜切片。2、锅入油（比平常炒菜多一些），五成热时放入葱姜蒜炒香。放入重庆火锅底料炒化。放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。3、按放入主料：藕片、土豆平、红薯片、平菇、海带、木耳，用中火翻炒。再放入芹菜、午餐肉、金针菇、豆腐皮，最后放虾和毛肚。...
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![麻辣香锅要炸还是焯水]( "麻辣香锅要炸还是焯水")
- 麻辣香锅是近几年比较受欢迎的一道菜品，一方面因为麻辣鲜香，有滋有味深受人们喜爱，另一方面因为做法简单，就是不会做饭的小白也很易学会。我认为：麻辣香锅中的菜和肉都不宜炸，因为炸的东西虽酥脆清香，口感舒爽，但对身体健康无益。而焯水既可保持蔬菜的营养和色泽，又健康安全。做麻...
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![麻辣香锅大红袍是什么]( "麻辣香锅大红袍是什么")
- 麻辣香锅大红袍指的是两种食物的搭配，我们可以在饭店里面点一锅麻辣香锅先吃起来，但我们嘴巴干的时候就可以端上大红袍的茶，让我们喝来解辣...
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![麻辣香锅个性店名]( "麻辣香锅个性店名")
- 01、鼎鼎香麻辣香锅02、泰来居03、大嘴巴麻辣香锅店04、辣香冲天05、乐滋麻辣香锅06、草元锅命名07、顶尚麻辣香锅08、爱扇麻辣香锅09、魔锅坊10、辣煮艺11、老味道麻辣香锅12、厨王食代13、八方香客14、鼎诱惑麻辣香锅15、潮味鲜麻辣香锅16、沁元春餐饮17、尚百味麻辣香...
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![干锅虾做法麻辣香锅王刚]( "干锅虾做法麻辣香锅王刚")
- 一、用料基围虾2斤土豆2个莲藕2个芹菜1根二荆条3只洋葱半个淀粉适量盐1勺料酒3勺蚝油2勺火锅底料100克郫县豆瓣酱2勺干辣椒1把花椒2把蒜1个姜1块糖1勺二、香辣干锅虾的做法步骤步骤1基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。土豆去皮洗...
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![舌尖上麻辣香锅的家常做法]( "舌尖上麻辣香锅的家常做法")
- 主料:大白菜150克，鸡胗50克，冬笋30克，五花肉30克，虾仁20克，西蓝花25克，蟹块20克，净鸡肝20克，莲藕20克，水发木耳20克，香菇15克，肉丸10，土豆10克，灯笼泡椒10克，莴笋10克，火腿肠1根辅料:蚝油5克，料酒5毫升，白糖3克，芝麻油5毫升，各适量盐、味精、辣椒油、高汤、豆瓣酱、火锅底料、食用油，熟芝麻、...
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![麻辣香锅里的腊肠怎么做]( "麻辣香锅里的腊肠怎么做")
- 准备好10斤猪肉，不能只用瘦肉，那样口感又干又柴不好吃。肥肉和瘦肉的比例3分肥7分瘦，口感是最好的。这样做出来的腊肠更加油润，吃起来才香。加入30g白砂糖可以起到提鲜的作用，加入100ml高度白酒则可以起到杀菌的效果，我用的二锅头。香肠放在蒸锅蒸的时候就有香味扑鼻，满屋都飘荡...
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![冻虾怎么做麻辣香锅]( "冻虾怎么做麻辣香锅")
- 冻虾做麻辣香锅，主料:虾500克辅料:土豆1个青笋半根银耳半朵木耳50克湿豆皮2张麻辣香锅调料1包—烹饪步骤—1·虾解冻后去头去虾线，放少许面粉翻拌，炸至金黄。2·选择自己喜欢的素菜品种，切好备用，如果掌握不好火候，可以先把素类过开水煮至7分熟备用。3·锅中烧油，放入葱、姜、辣...
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![麻辣香锅属于什么品类]( "麻辣香锅属于什么品类")
- 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的...
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![砂锅麻辣香锅家常做法]( "砂锅麻辣香锅家常做法")
- 先将喜欢的配菜准备好，砂锅中倒油，葱姜蒜干辣椒爆香，然后依次放入所有的配菜，倒入盐，蚝油鸡精味精，五香粉，胡椒粉，生抽，和没过所有材料的清水，盖盖煮十分钟左右，撒点香菜段出锅就可以了，喜欢吃辣的，多放点辣椒[微笑][微笑]...
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![小红书麻辣香锅做法]( "小红书麻辣香锅做法")
- 1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡，大蒜切粒，姜切片，小米椒切圈，青椒切块，五花肉切片备用2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调入盐半勺...
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![麻辣香锅主要消费群体]( "麻辣香锅主要消费群体")
- 麻辣香锅更多是年轻人消费比较多，首先它的口感偏辣，而且相对比较油腻，对于一些上了年纪的人或者小孩子吃可能不太适合，在有一个他是按斤称重，荤素都是一个价格，稍微加一点就不便宜，还不太容易饱腹，所以一般吃的人就不多，选择当外卖还是比较火爆...
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