香锅豆腐和普通豆腐区别

香锅豆腐主要是酱香味很浓郁，尤其是里面添加了蚝油，所以菜味特别的鲜美，同时也能增加菜色，做出来的豆腐看着更加诱人，吃起来也是特别的开胃和下饭。

豆腐要提前油煎一下，这样可以让豆腐更好的定型，同时吃起来口感也更好，外焦里嫩很入味。