红豆腐乳和霉豆腐的区别

霉豆腐和红豆腐乳是不同的食材。

霉豆腐属于湘菜，潇湘风味，是我国南方常见的汉族特色豆制品，是由新鲜豆腐发酵而成，成品后风味十足。

霉豆腐是一种大豆发酵食品，而红豆腐乳是用白酒浸泡得到的。红豆腐乳也叫做豆腐乳，是特色传统民间美食，分为青方、红方、白方三大类，有咸味、甜辣味、桂花味、五香味等口味。

红豆腐乳与霉豆腐的区别是:

红豆腐乳是非常好吃的一种咸菜，可以搭配多种主食一起吃，还可以填饱肚子，那红豆腐乳和霉豆腐的区别是什么红豆腐乳和霉豆腐的区别是颜色不一样，红豆腐乳的颜色比较深，而霉豆腐的颜色比较浅，可以把豆腐乳取出来放到碗里，将面粉里面加入酵母水搅拌均匀，然后揉成面团，把揉好的面团放置两个小时醒一下，再把面团切成块擀成面饼，然后在面饼里面包入豆腐乳，再把面饼捏紧然后在上面撒上芝麻，将烤箱预热好，把做好的面饼放到烤箱里烘烤熟就可以了。