![清炖鱼浇汁做法]( "清炖鱼浇汁做法")
- 主料：鲤鱼1条。辅料：姜3克，葱5克，食用油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。做法如下：1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开，转小火至...
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![清炖鱼用什么大料]( "清炖鱼用什么大料")
- 配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后...
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![清炖鱼块家常做法简单]( "清炖鱼块家常做法简单")
- 1/16准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好葱从中间破开2/16奖鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分肥肉切片留过一根香菜，其余的打结3/16锅里放入猪肉，小火慢熬4/16猪肉出油，颜色变黄，加白酒、立刻盖锅盖（这个过程要快，不然油会溅到身上十几秒就好）5/16放足量的...
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![不用油清炖鱼块的正确方法]( "不用油清炖鱼块的正确方法")
- 清炖鱼块的正宗做法:步骤1鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时步骤2腌好的鱼块裹蛋液步骤3热油下锅炸鱼块步骤4炸至鱼块金黄后捞出步骤5炒锅倒油炸香葱、姜、八角步骤6倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖步骤7放入鱼块小火炖至入味即可烹饪技巧鱼腌制的时间越长越入味儿...
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![清炖鱼块的家常做法步骤]( "清炖鱼块的家常做法步骤")
- 1、将鲤鱼洗净切块。生姜去皮切片。蒜头去皮切片儿从洗净切段儿，干辣椒丝儿大料洗净。2、锅里烧热油，下姜葱蒜，干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。3、放鱼块盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖10几分钟。出锅前撒上香菜即可。...
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![清炖鱼最正宗的做法]( "清炖鱼最正宗的做法")
- 1、食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。盐1小勺（2克）。2、把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3、家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4、葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5、起锅，把锅烧干，锅中倒油油温烧至五成热，...
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![电饭锅清炖鱼块]( "电饭锅清炖鱼块")
- 电饭锅可以清炖鱼块。鱼肉肉质嫩滑，蛋白质含量高，日常生活中经常食用，对人体健康很有帮助。将新鲜的鱼肉切块，洗干净用盐、料酒、生抽蠔油腌制二十分钟，电饭锅下油加热，用姜葱蒜烧出香气，放入鱼块，加适量的热水，按下煮饭键，烧开五到十分钟，清炖鱼块就可以了。...
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![最简单清炖鱼的做法]( "最简单清炖鱼的做法")
- 配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后...
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![做清炖鱼前要先腌鱼吗]( "做清炖鱼前要先腌鱼吗")
- 做清炖鱼前要先腌鱼。腌鱼要三次加盐，第一次加盐是手抓盐往肉层内部擦，擦的时候注意在尾部、短筋和脊椎骨处多擦一点，第二次加盐一般是肉装盆后两三天后进行，加盐前将盆内血水倒干净，以免影响腌肉口味，甚至腐坏，第三次加盐在一周后，加盐的同时还要一边翻堆，即将肉上下互换位置，使腌...
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![红烧肉清炖鱼的做法]( "红烧肉清炖鱼的做法")
- 一、红烧肉清炖鱼1、食材：鲤鱼1000g，五花肉200g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，白砂糖适量。2、做法（1）鱼洗干净在鱼身上切几刀切成两半肉切成块，葱和姜和蒜切片（2）锅底放上葱、姜、蒜、肉和糖醋汁儿（3）高压锅焖十分钟即可食用。红烧肉清炖鱼的做法红烧肉把肉切块，水...
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![清炖鱼块的教程]( "清炖鱼块的教程")
- 工具/原料more戈雅鱼(500g)鸡蛋(两个)豆腐(150g)方法/步骤1/3分步阅读打入鸡蛋清洗干净的戈雅鱼倒入面粉抓匀，打入两个鸡蛋，继续抓拌均匀。2/3煎制小鱼锅里放入菜籽油和猪油烧热，倒入戈雅鱼小火慢煎，鱼两面煎香后。3/3清炖小鱼加入开水，盖上盖子，中火焖5分钟，倒入豆腐，加盐继续炖...
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![清炖鱼做法]( "清炖鱼做法")
- 清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一，清炖鱼不仅省事，还很省油，对身体健康有益。清炖鱼的食材主料：鲫鱼500g辅料姜10g葱5g盐6g胡椒粉少许色拉油5ml。鱼杀好洗净，锅置火上加入色拉油，油8成热时放入鱼，快速的两面煎一下。然后放入开水，放入葱段和姜片。大火烧开后转中火炖至汤浓白即...
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![清炖鱼怎样做]( "清炖鱼怎样做")
- 原料：鲤鱼1条食用油500克盐8克料酒1汤匙老抽1茶匙姜6片八角2粒鸡蛋1个胡椒粉2茶匙白糖半汤匙做法：1鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时2腌好的鱼块裹蛋液3热油下锅炸鱼块4炸至鱼块金黄后捞出5炒锅倒油炸香葱、姜、八角6倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖7放入鱼块小火炖至入...
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![清炖鱼的汤怎么能白了]( "清炖鱼的汤怎么能白了")
- 清炖鱼的汤要想炖的白的方法如下，第一清洗干净，第二用酒和姜葱腌制去腥，第三，腌过的鱼再次冲洗干净，晾干，第四过油，凉锅热油把鱼煎的两面金黄，这个步骤很关键，鱼煎透了才能去腥味，第四，加入水炖，水一定要用开水，这样炖出的汤白白的，浓浓的，像牛奶...
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![清炖鱼怎么做才好吃]( "清炖鱼怎么做才好吃")
- 材料花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油做法1、葱姜蒜切片备用。2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。3、锅内入油。4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟...
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![排骨清炖鱼的做法]( "排骨清炖鱼的做法")
- 食材用料鱼1条、排骨350、葱姜蒜适量、金针菇适量、蔬菜适量、酱油3勺、老抽半勺、白砂糖2勺、米醋2勺烹饪步骤步骤1/7排骨焯水后放入锅中加入葱姜大料小火煮汤步骤2/7鱼肉剁成小块，表面沥干水分，沾满淀粉步骤3/7放入油锅中，将鱼肉炸至金黄步骤4/7将鱼肉摆放在升降盘中，因为...
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![清炖鱼白汤怎么做]( "清炖鱼白汤怎么做")
- 食材：选用：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2、把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3、家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4、葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5、起锅，把锅烧干，锅中倒油油温烧至五...
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![清炖鱼怎么做汤汁又浓又白]( "清炖鱼怎么做汤汁又浓又白")
- 想清炖鱼怎么做汤汁又浓又白首先选鱼很重要，鱼一定要新鲜，最好现杀现做，这样能确保鱼的新鲜度和口感，死很久的鱼怎么样也很难做出美味的鱼汤。其次是做法，选好自己想要清炖的鱼清洗干净，起锅烧油，热锅冷油，先放姜片煎一下，这样鱼不容易粘锅。将鱼煎至两面金黄，然后加水，加入一些料酒...
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![清炖鱼三不放]( "清炖鱼三不放")
- 因为做鱼的时候有三种东西，放了鱼的味道就不好吃了，还有三种东西放了，鱼的味道会更加的鲜美，所以说三放三不放。比如说大蒜就不能放。炖鱼的时候，不能往锅中放大蒜。本身炖鱼的时候就要凸显鱼肉鲜美可口的味道，一般会加上生抽以及醋来给鱼调味。做成糖醋口感或者红烧口味的鱼肉...
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![啤酒清炖鱼做法]( "啤酒清炖鱼做法")
- 1、准备食材，草鱼剁块备用。2、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。3、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。4、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。5、煮开后，转小火，焖上15分钟。6、小火焖好后，再大火收点汁即可。...
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![清炖鱼什么鱼合适]( "清炖鱼什么鱼合适")
- 清炖选择鳙鱼。国内常见的淡水鱼花鲢和胖头鱼。胖头鱼的名字由来就是这种鱼的鱼头大个，各地吃法也主要集中在鱼头的部分。有了鳙鱼的大头在，鱼头汤的主料便是它了。一般选用现杀的活鱼炖汤，只要选得鳙鱼不差，炖出来汤鲜美不说，鱼肉还带有股甜味。清炖鱼用龙利鱼龙利鱼没刺，做汤...
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![清炖鱼放黄豆芽好吃吗]( "清炖鱼放黄豆芽好吃吗")
- 我觉得清炖鱼不适合放黄豆芽，味道不好，因为清炖主要是特别新鲜的鱼适合，吃的就是鱼的鲜美，你放黄豆芽的话就让豆子的味道掩盖了鱼的鲜香的，水煮鱼可以配上黄豆芽，因为黄豆芽可以吸收水煮鱼里面的辣味，也使黄豆芽更入味，相得益彰...
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![回族清炖鱼的做法最正宗的做法]( "回族清炖鱼的做法最正宗的做法")
- 主料鲤鱼1条辅料姜3克，葱5克，大豆油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克步骤1姜切片，葱切成段步骤2鲤鱼两面打斜刀步骤3将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香步骤4将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可。...
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![豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法]( "豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法")
- 第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。第4步、豆腐切成小方块。第5步...
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![清炖鱼放什么调料好]( "清炖鱼放什么调料好")
- 清炖鱼一般都应该放葱姜蒜胡椒粉花椒粉等调料。首先，能让鱼肉变得腥气不好吃的，第一个调味料就是料酒。[原料]鲫鱼1条（约300g以上为好），内脂豆腐一盒(约300g以上) [调味料]黄酒，葱、姜，精盐，味精，食用油 准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候，油不会溅得很厉害)，鲫鱼...
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