![雪宝金杉木板子做厨门子走形吗]( "雪宝金杉木板子做厨门子走形吗")
- 杉木板做门容易变形。这种板材可以称之为是免漆板，它是一种拼接的材料，但是硬度强度不是特别高，再加上有一定的含水率，后期使用会出现形变的问题。如果使用的环境过于潮湿，不仅会发生比较大的变形，还会出现发霉、生虫的问题，所以不太适合把它作为门。...
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![糖厨丸子怎么做]( "糖厨丸子怎么做")
- 准备蒜、姜、五香粉、鸡蛋、猪肉馅200克、番茄酱。姜、蒜切末，碗中醋、生抽、番茄酱1勺、白糖10克、清水30克搅匀，肉加半勺盐、五香粉、生抽、料酒、鸡蛋一个搅匀，油温7成热将肉馅团成丸子下入炸至金黄捞出，姜蒜爆香下丸子、糖醋汁焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。...
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![厨娘日记做法]( "厨娘日记做法")
- 1，牛肉切厚片，加料酒，胡椒粉，姜丝，盐少量腌制二十分钟2，调料汁：将耗油，蒜末，美极鲜酱油调和在一起，小葱切成段3，粉丝泡开，煮熟4，炒锅中加稍微大量的油，将牛肉放进去炒到变色，加一半料汁，加少许水盖盖闷熟。5，砂锅底部铺一层小葱段防止粘锅，再将粉丝铺上，最后将牛肉放在最上面，将剩余的一半料...
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![冯小厨肉松做法]( "冯小厨肉松做法")
- 用料瘦猪肉500g葱3根姜片4片酱油20g糖10g盐5g鸡粉适量做法步骤1、先准备好葱，和猪肉。2、我们先来看看猪肉的纹路，现在猪肉的纹路是横纹的。3、所以我们要横着把他切断。4、切丁。5、锅里倒入能没过猪肉的水，将葱段，姜片放进去，煮开。（如果你家有压力锅就更方便了，把所有材料都...
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![何大厨瑶柱做法]( "何大厨瑶柱做法")
- 用料大蒜3瓣青红椒6个蚝油1勺料酒1勺瑶柱400g小葱2根做法步骤步骤1准备食材步骤2把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片步骤3锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用步骤4炒锅内放少许油，油热后加入小葱、蒜片炒出香味，接着加入青红椒丁翻炒约1分钟，加入瑶柱翻炒，再...
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![吕小厨羊排做法]( "吕小厨羊排做法")
- 食材用料：羊排500g，盐2g，酱油5g，生粉5g，黄酒10g，白醋5g，味精2g，葱段1根，米醋3g1，先要把羊排放在高压锅中，加入10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然后捞起。2，将生粉与水混合好，注意不要太稀了。3，开火，锅里放入少量水。4，加入2g盐、5g酱油、3g米醋。5，把汤汁调稠，煮...
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![大厨香辣酱做法]( "大厨香辣酱做法")
- 食材花生米适量，干辣椒适量，辣椒面适量，盐适量，五香粉适量，鸡肉适量步骤1、花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份。2、放入凉油中炸熟，压碎备用。3、干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎。4、大碗内放入辣椒面，盐，五香粉。5、鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出。6、锅内烧油...
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![蔡小厨粉肠做法]( "蔡小厨粉肠做法")
- 原料：大米1杯，粉肠200克，瘦肉200克，葱1根，姜2片，料酒1大匙、淀粉半匙，盐1匙、胡椒粉少许。做法：大米洗净后用少量油拌匀，葱切葱花。粉肠洗净，用开水氽过，捞出，加姜及料酒，以清水盖过，煮至软烂，切开备用痩肉切片，加调味料料酒、淀粉拌匀略腌。加水10杯烧开，放人所有材料再烧开后转中火约30...
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![大厨虾滑做法]( "大厨虾滑做法")
- 用料：虾仁220克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、豆泡适量、葱花适量、芝麻油3克、白糖半勺、清水50克、酱油适量、调味汁适量做法：1、220克虾仁，挤入适量调味汁，5克料酒、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克打成细腻的虾泥。2、豆泡洗净，中间挖空，注意不要挖到底部3、小心地装入...
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![厨房吊模做法]( "厨房吊模做法")
- 1、细节部分，这个模板时以前施工剩下的模板二次利用，很容易发现这个模板有点旧，而且还有以前的空眼。这个都没有关系，毕竟要节约成本。红色箭头指的部分，还有圆圈里面有个小板，板子有两个作用，一是起到一个支撑作用，在模板没有加固好前的支撑，在浇筑混凝土时，这个板子是需要去掉的，...
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![厨房地下钩做法]( "厨房地下钩做法")
- 首先，我们准备好一堆挂钩。将挂钩的背部撕开。名至衣架防风扣衣架防落挂钩防风钩固定然后将两个挂钩贴成一个八字形。接着将锅盖放上去，这样就能节省出锅盖的空间。同时你单个挂钩也可以挂一个勺子。如果你把两个挂钩并排贴在一起。那么你可以在上面挂上篮子。...
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![唐厨豆腐做法]( "唐厨豆腐做法")
- 用料北豆腐1块，盐2勺，葱半根，姜2片生抽3勺做法步骤步骤1豆腐切成小指厚的片备用。步骤2葱、姜切片备用。步骤3起热锅放油，油量是平时炒菜的两倍。步骤4放入切成小指厚的北豆腐。步骤5豆腐上撒一层盐，一边中小火煎一边翻面，注意别糊了。步骤6豆腐两面都微微焦黄时放葱、姜。步骤...
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![大厨做麻蛤的做法]( "大厨做麻蛤的做法")
- 1、麻蛤买回来先放在盆里撒盐放满水让它们吐出脏东西2、料汁：柠檬小半个切片香菜末蒜末姜丝绿尖椒末小米椒圈装在大碗里放适量盐用凉开水倒在碗里把碗放冰箱里3、焯麻蛤：锅内加凉水放麻蛤放少许姜片大火加热至麻蛤张口捞出4、捞出的麻蛤包去一半的壳然后把料汁都浇在装麻蛤...
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![经常在厨房帮厨会有事做吗]( "经常在厨房帮厨会有事做吗")
- 经常在厨房帮厨，应该是会有事情做的，由于一开始人手足够的时候只能坐一坐，很小的事情打打荷，但是当有的厨师回家请假，有一个岗位需要填补的时候，帮助的人会得到更重的使用，慢慢的就可以适应新的岗位，这也是一个机会，所以说还是要看以后的机会有的，会有做不完的事经常在厨房帮厨的话...
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![范大厨腐竹做法]( "范大厨腐竹做法")
- 材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，盐、生抽、酱油、糖、胡椒粉、鸡精各适量。做法：1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。...
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![涛厨做甲鱼的做法]( "涛厨做甲鱼的做法")
- 甲鱼500克小土豆200克盐2克酱油10克料酒10克白糖2克鸡精3克植物油50克姜片5克蚝油10克胡椒粉2克葱段15克锅中倒入清水放入甲鱼，煮至外皮发白捞出，用刀刮出外皮，切开背部甲壳，剁成块装盘备用。锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼，放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀，倒入500ml...
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![大厨做大棒骨的做法]( "大厨做大棒骨的做法")
- 工具原料棒骨1000g，姜20g，葱10g，料酒50g蚝油20g，冰糖20g，老抽10ml，生抽30ml方法和步骤如下：1、大骨凉水下锅大骨头洗净，凉水下锅，加入葱、姜、料酒，烧开水，除去血沫，再用清水冲洗干净备用。撇去浮沫。2、炒糖色起锅烧油，放入冰糖，小火炒出糖色，放入大骨头，翻炒均匀至上色。3、小火炖煮加...
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![厨房吊柜做不做通顶]( "厨房吊柜做不做通顶")
- 不要厨房吊柜不需要做到顶的，有这些原因：吊柜太高了不实用，上格的物品，得拿个凳子来取，十分的不方便。安全性也不高，做到顶的吊柜，门板开合时容易蹭到天花板。有的油烟机是包在吊柜里的，但又不能距离台面太远，会影响橱柜整体的效果。...
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![大厨蜀葵做法]( "大厨蜀葵做法")
- 食材：牛腱肉450克，蜀葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法：1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。3、炒锅下油，大火加热...
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![贵厨酸汤做法]( "贵厨酸汤做法")
- 材料：大米500克、面粉50克、番茄、矿泉水1000毫升、嫩姜。步骤：1，大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用2，50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状3，准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温度降到50度时混合，两种汤的温...
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![大厨做猪脑花做法]( "大厨做猪脑花做法")
- 1、食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。2、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。3、猪脑捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。4、将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋...
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![大厨酸汤做法]( "大厨酸汤做法")
- 1、配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。2、备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。3、找个净盆子，把酸辣汤料用水调成糊备用。4、羊肚切成丝，腐竹切成段，其他食材也都切丝。5、锅中放油，炒香姜末后放入...
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![吕小厨油饼做法]( "吕小厨油饼做法")
- 配方比例：面粉300克，盐一小勺，温水170克，色拉油50克，葱一根，五香粉一小勺。吕小厨油饼的做法:步骤1：面盆里加入300克面粉，加入一小勺盐，用170克温水和成软面团。步骤2：面和好上面抹油醒面半小时，烙饼的面一定要和的软一些不能太硬了。步骤3：制作葱油酥，取一个空碗加入一勺面粉，加入盐，十...
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![做机关厨工好做吗]( "做机关厨工好做吗")
- 不好作，众口难调，作为服务单位，有让所有人认同不容易，所以说庒力也非常大。头天晚上就要备好第二天早上的食材，还要叫工作人员吃好喝好在食材备用上下大功夫。得变着化样作，不重样也是厨工的重中之重。作为厨工得方方面面都要想到，作到真不容易，你们说对吗做机关厨工是比较好做的...
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![卢大厨芦笋做法]( "卢大厨芦笋做法")
- 主料：芦笋400克。调料：食盐4克，味极鲜少许鸡精4克，蒜片5片湿淀粉适量，明油10克花生油15克。做法：1、芦笋洗净斜切寸段，焯水待用2、炒锅置火上，加花生油将蒜片爆香，然后烹味极鲜，放笋段，加食盐、鸡精煸炒至原料入味，湿淀粉勾芡，淋明油出锅装盘即可。...
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