![寿喜锅辣吗]( "寿喜锅辣吗")
- 不辣，寿喜锅好不好吃除了食材新鲜，其实它的灵魂就在于它的锅底汤汁，呷哺呷哺的福禄寿喜锅，承袭传统口味，用鲣节和海带出汁，配合酱油焦糖的香气，鲜、咸、甜在味蕾中融合，口感十分鲜甜。所谓寿喜锅，就是用昆布高汤加上特制酱油，将一锅鲜蔬菜和肉类慢火炖煮而成的日式小火锅。而筷时尚...
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![麻辣黄辣丁的火锅做法]( "麻辣黄辣丁的火锅做法")
- 1、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。2、芹菜切成细长条，辣椒切丝，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成段。3、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色。4、下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味。5、加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣...
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![海底捞辣锅哪个不辣]( "海底捞辣锅哪个不辣")
- 三鲜锅、野生菌锅、猪蹄锅等不辣。各省市有些差别！番茄锅有些红油和胡椒粉所以稍微有点辣。海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。2015年开拓台湾地区市场，目前已开业门店14家。2017年进入香港地区市场，已开业门店5家。经历二十多年...
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![麻辣香锅大锅饭做法]( "麻辣香锅大锅饭做法")
- 1主料进行洗净、切片处理，其中肉类（鸡中翅、鱿鱼）进行表面划刀、腌制。2清水烧开，将素菜类主料进行焯水处理，捞出待用其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用。3锅中加入食用油烧热，放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各种香料，后再加入香锅料、辣椒一类，炒匀。4加入生抽、...
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![火锅辣了怎么降低辣度]( "火锅辣了怎么降低辣度")
- 1、加水稀释，可以降低辣度，但是要加入热水，若是冷水会难以煮开。2、加入适量白砂糖即可降低辣度，但是要放入适量，若是放的过多也会影响火锅本身的口感。3、加入萝卜、土豆、白菜等蔬菜或者多放入一些牛肉、鸡肉等，这样可以稀释火锅的辣度。...
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![川味火锅辣吗]( "川味火锅辣吗")
- 川味火锅当然是以辣为麻口味为主的。四川重庆川本地的火锅比遍布各地的川味连锁火锅更要辣。辣这是川味火锅和川菜的精髓，深受广大食客的喜爱。锅底以辣椒、花椒、豆瓣酱为主，蘸料是油碟大蒜，传统老北京铜锅涮肉是白开水锅底，蘸料是麻酱。...
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![干锅鱼做法麻辣香锅]( "干锅鱼做法麻辣香锅")
- 原料：脆鱼500克辅料：杭椒100克，花椒少许，莲藕一节，海带头200克、油、豆瓣酱、生抽、香菜各适量制作步骤：干锅脆鱼的做法1、准备食材，将杭椒切段，大约切成一厘米长。蒜头拍碎，切成小粒。莲藕切成薄片，海带头切小块后，将莲藕海带头一起用水捞熟备用。干锅脆鱼的做法2、将脆鱼洗净，切成...
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![麻辣香锅用哪种辣椒]( "麻辣香锅用哪种辣椒")
-  用灯笼椒，灯笼椒辣味较淡或根本不辣，其功效能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。麻辣香锅之...
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![麻辣干锅和麻辣香锅一样吗]( "麻辣干锅和麻辣香锅一样吗")
- 麻辣干锅和麻辣香锅是不一样的。1、干锅：持续的使用温度给食材进行加温，最后让食物比较干香。2、麻辣香锅：先对食材进行焯水断生，再进行配料的炒制。干锅发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是德阳。在2000年开始由绵阳开始流行，并逐渐风靡全国。...
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![麻辣火锅怎么刷锅]( "麻辣火锅怎么刷锅")
- 火锅在吃完后，需要进行刷锅，但是火锅上面会非常的油腻。刷火锅的时候，我建议这样进行。先用水壶烧上一水壶的热水，要烧开的那种。然后将火锅放在厨房洗碗间的水槽中，如果是电火锅，请拔掉电源。用沸水先冲洗一遍，这样很多浮在上面的油脂就被烫下来了。然后在用温水倒入清洁剂，用百...
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![麻辣香锅做辣了怎么办]( "麻辣香锅做辣了怎么办")
- 可以加其他肉类的食材，不要加蔬菜类的食材，肉类的高蛋白质食材和辣味是最完美的搭配，如果不想再加食材，可以选择加牛奶或者是水，没过食材过一遍牛奶或者是水，建议用牛奶过，牛奶的量可以比食材少一半，本身牛奶解辣，另外，加了牛奶的麻辣香锅更好吃。...
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![一锅肉放一个辣椒辣么]( "一锅肉放一个辣椒辣么")
- 答:不是很辣，不喜欢吃辣的人，放一个辣椒，是不辣的，喜欢吃的人，不管放多少辣椒都喜欢吃，主要还得看个人喜好，比如有的人不能吃辣，不能强迫他吃辣。但是有的人非常喜欢吃辣，所以每道菜几乎都是辣的，喜欢吃辣椒的人都无辣不欢，没有辣椒是吃不下去饭的。   一锅肉放一个辣椒...
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![麻辣火锅如何浓而不辣]( "麻辣火锅如何浓而不辣")
- 1、加醪糟。醪糟能够有效解决燥辣，而且会有回甜味。2、高汤。汤一定要好，最好是鸡骨汤。3、辣椒。最好是自己做辣油，不使用买的。...
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![麻辣香锅和麻辣拌的区别 麻辣香锅有汤吗]( "麻辣香锅和麻辣拌的区别 麻辣香锅有汤吗")
- 麻辣香锅，是很多人都喜欢吃的一道菜，是非常好吃的。麻辣香锅有汤吗？麻辣香锅和麻辣拌的区别？麻辣香锅有汤吗麻辣香锅一般是干的，没有汤。而且用干海椒佐料，一般先是做好荤菜。麻辣香锅和麻辣拌的区别1、麻辣香锅发源于重庆缙云山，以麻辣为主，其特色明显，口味独特.2、麻辣拌发源于...
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![牛油火锅辣吗]( "牛油火锅辣吗")
- 牛油火锅辣。牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等。记得牛油一定要熬制表面无泡沫，整个熬制过程需要2-3小时，熬制要小火慢熬，并不停地搅拌。<br>海底捞是一家主营川蜀风味的店，它的火锅底料是抽真空密封的，经过高温杀菌，所以保存的时间比较长。海底捞的...
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![麻辣香锅和干锅的区别 麻辣香锅要不要加水]( "麻辣香锅和干锅的区别 麻辣香锅要不要加水")
- 麻辣香锅，是很多人都会做的一道菜，做法还是比较复杂的。麻辣香锅要不要加水？麻辣香锅和干锅的区别？麻辣香锅要不要加水需要放适量的水，防止锅底烧干。麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜...
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![海底捞火锅底料辣不辣]( "海底捞火锅底料辣不辣")
- 海底捞火锅底料不辣，我觉得是不怎么辣的，而且火锅底料有好多种口味，你是可以选择的。如果你喜欢吃不辣的就选择不辣的口味，如果你喜欢吃辣的，我觉得你可以选择辣的口味，根据自己的兴趣选择就可以。我一般吃辣的感觉也没有多辣，因为我本身比较能吃辣。辣。牛油火锅是一种火锅汤底...
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![火锅底料香辣和麻辣哪个辣]( "火锅底料香辣和麻辣哪个辣")
- 麻辣更辣。1、味道上的区别。麻辣是又麻又辣，给人的感觉比较冲击而香辣不仅辣还香。2、原料上的区别。麻辣主要的原料是辣椒和麻椒，香辣所使用的原料是辣椒、油、料酒。3、辣度上的区别。麻辣相对于香辣来说，辣味更重一些。麻辣会更辣一些，因为麻辣是加了花椒的味道也会更重，...
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![麻辣香锅香辣虾怎么做]( "麻辣香锅香辣虾怎么做")
- 用料：虾一斤，葱姜蒜，花椒，辣椒适量，土豆一个，藕一节，麻辣香锅料半包做法：1.准备好所有食材，先将虾洗净，去除虾线，备用。2、起锅，不用倒油，放入花椒，进行煸炒，在锅中把花椒炒熟撵粹3、准备好葱姜蒜辣椒，洗净切好。4、另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把土豆条放进去炸，炸好土豆捞出备用...
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![麻麻辣辣香锅做法]( "麻麻辣辣香锅做法")
- 食材：红薯一个，平菇适量，莲藕一段，五花肉半斤，金针菇适量，鱼豆腐适量，竹笋适量，香肠两根，粉丝适量，绿豆芽适量，生菜适量，牛百叶适量，海参适量，豆皮适量，香菇适量。佐料：大葱一根，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，生姜一个，花椒适量，香菜适量，白芝麻适量，白砂糖适量，麻辣香锅底料适量，豆瓣酱适量。做法...
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![麻辣香锅和麻辣烫的区别 麻辣香锅要点米饭吗]( "麻辣香锅和麻辣烫的区别 麻辣香锅要点米饭吗")
- 麻辣香锅，这是非常受欢迎的一道菜，好吃得不要不要的。麻辣香锅要点米饭吗？麻辣香锅和麻辣烫的区别？麻辣香锅要点米饭吗这是肯定的，一般吃麻辣香锅都是要加个米饭的，鲜香麻辣的麻辣香锅很下饭的哦。一般麻辣香锅店是有套餐的，比如说什么富贵大虾套餐啦，里面基本都是以虾为主的东西...
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![真香锅是辣锅吗]( "真香锅是辣锅吗")
- 海底捞真香锅是辣的。底捞为迎接新年热推的“真香锅”也受到了大家的一致好评，不仅在口味上采用清油+牛油的组合达到了“真香”，配合推出的真香锅抽奖活动，可以抽菜品券、折扣券、满减券、锅底券也让人感受到了另一个层面上的“真香”，春节期间真香锅卖出超过80万份。2021年...
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![干锅和麻辣香锅区别]( "干锅和麻辣香锅区别")
- 1、汤汁含量不同：干锅，顾名思义是干的，只有少量汤汁在火上慢煨的菜。制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。香锅是有汤汁裹菜的香辣菜，汤汁相对于干锅来说是比较多的。2、品类不同：麻辣香锅可选性强，菜品可随意搭配，种类多，可以把香锅的...
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![干锅麻辣香锅做法]( "干锅麻辣香锅做法")
- 食材清单猪排骨750克，黄瓜1根，洋葱1个芹菜1根，土豆1个，香菜少许火锅底料1小块，干辣椒1大把干青花椒1把，姜适量，蒜适量香叶八角等大料少许，冰糖适量料酒适量，油适量，豆瓣酱适量做法：1、排骨洗干净，冷水下锅，加入几片姜片、适量料酒，大火煮开，煮出血末即可捞出沥干备用2、洋葱切块、土豆切...
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![锅底辣和微辣的区别]( "锅底辣和微辣的区别")
- 就是清汤锅里加的火锅麻辣底料的多少来区分。比如微辣兑锅放半勺火锅麻辣底料，中辣就放一勺，特辣就放两勺。或者炒制火锅底料时就分别炒制各个辣度，但这样比较麻烦。两种辣度，对尝惯火锅的人而言，微辣是生活，中辣是刺激，特辣则是挑战，每一次的选择，都是纳入诸如身体、天气、聚会类...
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