![电压力锅无水蒸鸡要多久]( "电压力锅无水蒸鸡要多久")
- 高压锅无水焖整只鸡需要20分钟左右。鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定，一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如果是喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右。...
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![做竹筒鸡要用怎么竹子最好]( "做竹筒鸡要用怎么竹子最好")
- 竹筒首选香糯竹竹筒，当然这个品种的竹子生长范围很窄，可以选择其他品种，其实只要竹壁不要太厚的竹子选择不要太老的竹筒，里边的竹子膜没有被破坏，烧制竹筒饭口味都比较好。如慈竹就不错，竹节容易钻洞，很容易地将米放入，烧制也相对容易，而且价格便宜。至于要拿出竹筒饭，一般用刀从竹...
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![为什么公的芦丁鸡要啄母鸡脚]( "为什么公的芦丁鸡要啄母鸡脚")
- 芦丁鸡喜欢啄母鸡，是因为它想要发起进攻，如果公鸡在母鸡不留意的时候突然跳到它的背上并且啄它的头，就说明要开始交配了。另外，在进行交配的时候，公鸡也会啄母鸡的头，让其保持平衡。在散养公鸡的时候，需要选择合适的饲养场地，确定饲养规模之后对鸡进行常规的哨声训练。同时要做好...
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![3斤半鸡要多少盐焗粉]( "3斤半鸡要多少盐焗粉")
- 60克盐焗粉食材准备：三黄鸡1只、姜1小块、香葱几根、盐焗粉60克将买来的三黄鸡去掉头、鸡爪、内脏，然后用水清洗干净，沥干水分，用厨房用纸将表面水分擦干。接下来，在鸡表面抹上一层料酒，把盐焗鸡粉均匀的抹在鸡肉内外，抹好后覆上保鲜膜腌制2个小时左右。在常温下腌制即可，不用放...
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![红烧鸡要不要盖锅盖锅]( "红烧鸡要不要盖锅盖锅")
- 红烧鸡需要盖锅盖。鸡属于家禽类，头部有红色肉冠和肉髯，鸡的肉和卵是供人食用的。鸡肉的家常做法就是红烧。红烧鸡先要把鸡在锅里炒干水分，然后加上各种调料炒出香味儿，最后加水烧开慢慢炖。小火炖烂肉，炖鸡的时候火放到文火。火大了鸡就炖不烂。而文火就必须盖上锅盖，锅里边才...
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![尖椒鸡要不要干辣椒]( "尖椒鸡要不要干辣椒")
- 可以用干辣椒的。里面是尖椒鸡只做过程：1、鸡肉洗净切块，用生粉、姜沫、少量食盐腌制20分钟2、锅里倒入油，小火加热，油温不能太高，放入干辣椒、青花椒、姜蒜沫用小火翻炒至出味3、放入鸡块，大火爆炒，等到鸡肉炒至变色，加入料酒，继续翻炒2分钟4、加入青尖椒，红尖椒一切炒，让鸡肉充分...
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![辣子炒鸡要不要焯水]( "辣子炒鸡要不要焯水")
- 这个看个人的习惯吧，像我的话辣子炒鸡是需要在水里过一下的。鸡一般是做成鸡丁，洗完之后肯定含有一些水分，这样下油锅的时候表面就不能炸得很焦。所以最好事先先在开水里过一遍，把多余的泡沫跟表面的一些东西去掉也比较干净。然后下油锅沥干水分，放进去，炒出来比较香。...
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![煎鸡蛋要打匀吗]( "煎鸡蛋要打匀吗")
- 搅拌鸡蛋液是煎鸡蛋中的最常见的一个步骤。但要想煎出又香又嫩的鸡蛋，搅拌鸡蛋液的这个步骤可是非常重要的。搅拌鸡蛋液时，我们要用筷子把鸡蛋液尽最大程度的挑起来，让它能更好地与空气接触。让空气更好地进入到鸡蛋液中，然后鸡蛋液中就会产生大量的泡沫。这样煎出来的鸡蛋就...
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![熏鸡要不要焯水]( "熏鸡要不要焯水")
- 需要焯水食材三黄鸡（2只）卤制配料（详见步骤2）（各1小捏）葱（1根）熏制配料（详见步骤3）（各1把）姜（1块）冰糖（1把）盐（20克）料酒（90毫升）酱油（90毫升）白菜叶（2－3片）步骤1、三黄鸡：2只，去除鸡臀尖、内脏以及鸡脖子位置的淋巴节，将鸡清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。步骤2、卤制配料：丁香、白芷、豆蔻、甘...
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![公鸡太凶要不要留着]( "公鸡太凶要不要留着")
- 太凶的公鸡最好是不要留着着的好，尤其是你家里又有小孩子的，如果你家里要是有个很凶的大公鸡的话，那可真的是很危险的了。不知道你们有没有听说过这样的例子，我们那儿就有大公鸡把小孩子的眼睛啄坏的事情，如果你们发现有特别凶的公鸡，最好早点处理了的好。...
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![炒小公鸡要不要焯水]( "炒小公鸡要不要焯水")
- 炒小公鸡肯定是要焯水的小公鸡剁块冷水下锅放一点点料酒开锅以后把鸡块捞出来用清水冲洗干净，起锅烧油放葱姜蒜花椒大料辣椒爆锅爆出香味再放冲洗干净的鸡块翻炒再放一点点耗油，适量的盐，一点点老抽生抽上色放适量说开水，大火快炖半个多小时左右，改小火慢炖半个多小时左右就可...
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![辣子鸡要放淀粉吗 辣子鸡的鸡肉要过水吗]( "辣子鸡要放淀粉吗 辣子鸡的鸡肉要过水吗")
- 辣子鸡，是非常好吃的一道菜，好吃得不要不要的。辣子鸡的鸡肉要过水吗？辣子鸡要放淀粉吗？辣子鸡的鸡肉要过水吗做辣子鸡先腌让其入味，不用焯水，腌后再炸。辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营...
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![鸡蛋孵化成小鸡需要多少天]( "鸡蛋孵化成小鸡需要多少天")
- 鸡孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。自然孵化，有母鸡孵蛋，可以省却人工，并且提供适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。而适宜的温度和湿度控制可直接影响到鸡蛋的孵化率。因此选择恰当的孵化技术，通过人工控制孵化环境可以提高种蛋...
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![烧鸡公要不要焯水]( "烧鸡公要不要焯水")
- 不要鸡肉在处理好之后把它给切好块，就把鸡块放水里浸出血水，所以我们不需要焯水也可以把鸡肉里面的血水给逼出来。烧公鸡可绝对不能够焯水，必须得将现杀后腌制好的小块块鸡肉，迅速的放入高温的油锅当中，这样才会有好吃的鸡肉，用水焯过的都老了，不好吃的还不入味。...
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![鸡蛋孵化成小鸡要25天对吗]( "鸡蛋孵化成小鸡要25天对吗")
- 这个说法是不准确的。自然条件下，即由母鸡孵化小鸡一般都是21天。上下相差不会超过二天。如果超过23天还没有孵化，基本就是孵化不出来的了。母鸡孵小鸡一般需要19到21天。随外界气温而变，如果气温较高可少到19天，如果气温较低，可能需要21天。...
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![辣子鸡的鸡肉要过水吗]( "辣子鸡的鸡肉要过水吗")
- 辣子鸡，是非常好吃的一道菜，好吃得不要不要的。辣子鸡的鸡肉要过水吗？辣子鸡要放淀粉吗？辣子鸡的鸡肉要过水吗做辣子鸡先腌让其入味，不用焯水，腌后再炸。辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营...
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![鸡翅和鸡翅尖要分开弄吗]( "鸡翅和鸡翅尖要分开弄吗")
- 要分开的鸡翅尖和鸡尖翅要区分开来，一般情况下，在里面分里面加入一些鸡蛋，牛奶，原粉，这样可以使他的面口感非常的好，所以说如果喜欢的话，可以在里面加入一些蜂蜜，这样吃起来，它的口感会非常的好吃的，那销魂的还可以去尝试一下，他会能给你带来不同的新奇的口感的呢。...
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![20斤鸡要用多少炸鸡粉]( "20斤鸡要用多少炸鸡粉")
- 要放100000000克炸鸡粉1、制作自制鸡粉的食材：鸡胸肉420克，干香菇40克，糖粉10克，盐少许、葱、姜适量。2、做法：香菇头一天晚上洗净放在暖气上，第二天用正好干透了，也可以用烤箱或微波炉烘干，注意一定要干透，鸡胸肉去掉白色的筋，切成片，冲去血水...
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![蒸鸡蛋羹要注意什么 蒸鸡蛋羹要放油吗]( "蒸鸡蛋羹要注意什么 蒸鸡蛋羹要放油吗")
- 很多人在蒸鸡蛋羹的时候都容易发生翻车的现象，网上关于鸡蛋羹的做法也不一样。那么蒸鸡蛋羹到底需要放油吗，下面小编告诉你蒸鸡蛋羹的注意事项。蒸鸡蛋羹要放油吗蒸鸡蛋羹可以放油也可以不放，看个人口味。鸡蛋羹的口感细腻、味道香甜，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养...
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![炸鸡爪要不要焯水]( "炸鸡爪要不要焯水")
- 鸡爪也就是鸡的“手”，适合用来做成卤味或者红烧来吃，味道非常不错，软糯q弹。我们在做鸡爪的时候可以先给鸡爪焯水，去除多余的杂质和油脂，保证鸡爪的口感。一般给鸡爪焯水15分钟左右即可，时间不能太长，不然吃起来就没有q弹的感觉了。炸鸡爪要不要焯水炸鸡爪前最好先焯水。鸡爪虽...
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![做炸鸡腿要不要放醋]( "做炸鸡腿要不要放醋")
- 不用放醋面包屑适量料酒一匙盐少许孜然粉少许面粉适量炸鸡腿做法1、将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几下后放入碗中，倒盐，料酒，孜然粉腌制2小时2、将少量盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀'加入适量水调成糊状，再加入鸡蛋调成糊糊3、将腌制好的鸡腿均匀裹上糊糊，再沾满面包粉4、锅中...
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![炖鸡要不要换水]( "炖鸡要不要换水")
- 要。因鸡肉中含有一定的血水，若是不焯水就直接煲汤，会有一股腥味，鸡汤也不会鲜，在口感上有所下降而焯水后的鸡肉，不仅没有腥味，肉质也比较细腻，呈金黄色，汤汁更为浓稠奶白，因此建议煲鸡汤前要进行焯水。鸡汤在熬煮之前最好是能够清洗干净，尽量将其中的血水给清洗浸泡出来，这样鸡汤熬...
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![珍珠鸡抱小鸡要多久]( "珍珠鸡抱小鸡要多久")
- 一般珍珠鸡孵出小鸡需要26天到28天不等，具体时间会根据温度而改变，一般以38摄氏度适宜，种母鸡自28周龄开产，产蛋多集中在4到9月份，产蛋高峰在6月份，一个产蛋期可产蛋160枚左右，提供雏鸡110只左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40到44公斤。1、自然环境下孵化期为30天2、人工孵化环境下...
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![做烤鸡的鸡要什么杀]( "做烤鸡的鸡要什么杀")
- 做烤鸡的鸡最好是人工杀，不要用机器杀，机器杀的机会把鸡肉打得松软，吃起来口感不是很好，有一种软绵绵的，没有嚼劲，吃起来没有那种QQ弹弹的感觉，烤鸡烤出来要金黄色，吃起来特别的香，而且还有弹性，机器杀的鸡给老年人吃还是可以的，这样那肉比较软，吃起来不会有弹性。...
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![卤鸡翅要切吗]( "卤鸡翅要切吗")
- 卤鸡翅不需要切，可以改花刀，因为卤鸡翅的时间会比较长，味道可以完全渗透进去。卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。...
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