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关于鲜河粉的时尚顾问

鲜河粉是熟的吗
  • 鲜河粉是熟的吗

  • 鲜河粉是熟的。河粉是将米洗净后磨成粉加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成,是加工熟了的。因此新鲜的河粉是可以直接凉拌食用。为了食用卫生,吃之前在开水中烫一下,去掉多余的米浆和杂质,不会失去原有的Q弹,口感也很好。鲜河粉是熟的吗鲜河粉是熟的。食材河粉250...
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石家庄哪里有卖鲜河粉的
  • 石家庄哪里有卖鲜河粉的

  • 在太和电子城负一楼有个潮汕小吃的档口,他那里有河粉,你可以去问一下。河粉又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。河粉是中国广...
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九节虾是海鲜还是河鲜
  • 九节虾是海鲜还是河鲜

  • 九节虾是海水中的淡水虾,所以属于海鲜。九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中,九节虾十分有节气。九节虾也叫斑节对虾,不适合淡水养殖,九节虾不是海虾,是淡水虾,常生长在咸淡水交界处,大多数人认为是海鲜一定为海虾,但海鲜中的虾其实也...
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新鲜河粉买回来要泡吗
  • 新鲜河粉买回来要泡吗

  • 要河粉用冷水泡,时间会久一点,但是泡出来的河粉会更有韧劲,口感更好。用热水泡的话,时间最好是10分钟左右就可以了,避免时间太久,导致河粉比较松散,吃的时候口感不好。河粉如果不泡,直接煮,河粉里会有一层米粉沉淀物,会混汤,而且煮的时间也长。...
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鲜虾粉属于海鲜吗
  • 鲜虾粉属于海鲜吗

  • 海鲜粉算海鲜海鲜粉属于属于功能性调味剂,分为味研鱿鱼粉、味研鲍鱼粉等。海鲜类的总称--[海鲜粉],属于功能性调味剂,功能性调味剂是应用生物工程技术的又一系列新产品,该产品是采用新鲜的肉类,如鲍鱼,鱿鱼,章鱼,虾蟹,海鲜及水产等为原料,应用酶工程技术提取肉类的营养精华,将其中的...
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三鲜汤粉是哪三鲜
  • 三鲜汤粉是哪三鲜

  • 三鲜汤粉指的是:山珍(木耳、蘑菇、竹荪、竹笋等取其一)、海味(墨鱼、鱿鱼、鲍鱼、海参等取其一)肉类(主要是猪肉或者猪内脏取其一)、青菜,合并做码子,称为三鲜。这几种食物组成的三鲜粉是正宗的三鲜粉。三鲜粉,汤鲜味美,不用加什么辣椒,营养价值高,老少皆宜。正宗三鲜粉指的是:山珍、...
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三鲜粉是哪三鲜
  • 三鲜粉是哪三鲜

  • 广西传统的三鲜粉即:猪肠、猪肝、猪瘦肉三鲜粉重在“鲜”字。为了保证品质,每天一大早就要到市场上采购新鲜的猪肉、猪肝、猪肠,煮制时掌控着火候和时间,分次加肉、米粉、蔬菜……一碗粉不到3分钟就搞定,少一秒多一秒都会影响粉的口感...
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乌子是海鲜还是河鲜
  • 乌子是海鲜还是河鲜

  • 乌鱼是河鱼,通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中,遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层,常潜伏在水底和水草茂密处。除高原地区外,主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带,尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。乌子是海鲜乌仔鱼属、鲻形目Mu...
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保鲜 怎么可以让河粉
  • 保鲜 怎么可以让河粉

  • 1、河粉要尽量摊铺存放。河粉用完后,不宜堆放在一起,应尽量分散存放。如果河粉堆得太多,很容易密封,互相粘连。2、熟河粉和生河粉应分开存放。河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应分开保存,以免相互变质。而在保存河粉的过程中,河粉不应沾水,手上的水在接触河粉前应...
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鲜虾粉由来
  • 鲜虾粉由来

  • 以虾肉或者虾皮为原料,经过加热或者微波烘干成了一种小颗粒状或者纤维状的物质。主要用于动物饲料(代替鱼粉),鱼饵,高级虾粉也可以作为调味剂的原料或者食品厂的配料。...
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松鲜粉是啥
  • 松鲜粉是啥

  • 鲜粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉。鲜粉是借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。松肉粉也叫“嫩肉粉”,其主要作用在于利用蛋白酶对肉...
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广西三鲜粉是哪三鲜
  • 广西三鲜粉是哪三鲜

  • 广西传统的三鲜粉即:猪肠、猪肝、猪瘦肉三鲜粉重在“鲜”字。为了保证品质,每天一大早就要到市场上采购新鲜的猪肉、猪肝、猪肠,煮制时掌控着火候和时间,分次加肉、米粉、蔬菜……一碗粉不到3分钟就搞定,少一秒多一秒都会影响粉的口感。热气腾腾的上桌,粉的米香融合筒骨汤散发...
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广州是海鲜还是河鲜
  • 广州是海鲜还是河鲜

  • 产海鲜。广州番禺地区养殖海鲜是比较有名的。广州市确定8家水产养殖企业向2010年广州亚运会提供水产品。在这8家企业中,番禺就占了7家,成为亚运水产品主供区。这7家企业是:番禺区石楼海鸥水产养殖基地、番禺区东涌镇盛唐水产养殖场、番禺区石楼丰泽水产养殖场、广州市新一代...
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干河粉和新鲜河粉有什么区别
  • 干河粉和新鲜河粉有什么区别

  • 干河粉与新鲜河粉的最大区别是口感,因为干河粉是机械制的,一切机械化,粉有可能是哄干的,少了人制的传统的手法,口感因而产生不到。新鲜河粉糸用石磨将浸好的米,慢慢磨成米桨再蒸,但假如传统更会用米康烧火蒸,蒸后用一个圆形禾基放上面的,摊平,晾干后,再切,切成宽的一条条。煮粉时水滚...
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黄鱼是海鲜还是河鲜
  • 黄鱼是海鲜还是河鲜

  • 海鲜黄鱼,黄鱼是有鳞的海鱼。黄鱼有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。...
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河鲜与湖鲜的区别
  • 河鲜与湖鲜的区别

  • 有区别。顾名思义河鲜产于河中,河鲜含有大量的营养物质,因为它的蛋白质、低胆固醇、各类微量元素都非常丰富,河鲜还富含磷、锌,对增强体质发展大有益处。而湖鲜在狭义上只有新鲜的湖产食物才能成为湖鲜,又称为湖产食物,包括鱼类、虾类、贝类,湖鲜含有丰富的高蛋白和高脂肪。...
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河鲜和海鲜区别
  • 河鲜和海鲜区别

  • 从字面上就可以解释出来了,河鲜就是在河里头生长的水产品。海鲜就是在海里头生产的水产品。当然了,肯定是在海里头生长的水产品,相对河里头要多了很多。但是如果距离海很远的地方,他们只有河所以那个地方吃的基本上都是。合理生长的水产品。比如黄河大鲤鱼。河鲜和海鲜区别1...
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江鲜河鲜的区别
  • 江鲜河鲜的区别

  • &nbsp&nbsp河鲜是河里产出来的动物,河鲜食品是最受人们欢迎的,因为它的蛋白质、低胆固醇都非常的丰富,海鲜比较好吃,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品,包括生蚝、小龙虾、虾米、鱼卵、等等,因为富含锌、蛋白质等营...
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石斑鱼是海鲜还是河鲜
  • 石斑鱼是海鲜还是河鲜

  • 石斑鱼是比较特殊的一种鱼,它有海水鱼也有淡水鱼。石斑鱼一般生长在热带及温带海洋,喜欢栖息在岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,栖息地随着水温变化而升降。淡水石斑鱼主要为热带鱼,可在淡水中生长,水温在30度左右生长良好,水温低于15度时会影响其生长,因此冬季15度地区不适合淡水...
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河鲜和海鲜有什么区别 小龙虾是河鲜吗
  • 河鲜和海鲜有什么区别 小龙虾是河鲜吗

  • 小龙虾,这个是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个小龙虾是河鲜吗?河鲜和海鲜的区别有哪些?小龙虾是河鲜吗小龙虾不是海鲜,而是河虾的一种,属于河鲜。小龙虾头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,是河虾类中最大的一类。小龙虾学名叫克氏原螯虾,指的是生活在...
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三鲜酸辣粉是哪三鲜
  • 三鲜酸辣粉是哪三鲜

  • 其实三鲜并没有指定的哪三鲜,不同地区的放的东西都是不同的,有的地方是放菠菜、鱿鱼、山珍还有的地方放猪小肠、猪瘦肉以及猪肝等等也有的放鸭蛋、火腿、青菜等等。我们这放的三鲜是猪肉、猪肝和猪小肠,再配上酸笋和辣椒,花生米,味道绝绝子,就是有点辣。本人不怎么吃辣。...
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三鲜粉丝汤
  • 三鲜粉丝汤

  • 猪小肠适量,猪肝适量,猪瘦肉适量,粉丝适量,粉干适量,盐,鸡精,油适量,葱,辣椒,胡椒粉适量,豆芽/青菜适量。2、猪小肠,猪肝,猪瘦肉要买当日宰杀的,切不可买冷藏和冰冻的。3、猪小肠,猪肝,猪瘦肉洗净切好,用淀粉勾欠好备用,豆芽/青菜洗净,葱切好备用。4、把锅烧热,加入香油,等油热了,再放蒜炸一下,...
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文贝是海鲜还是河鲜
  • 文贝是海鲜还是河鲜

  • 文贝又名蛤蜊,蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种...
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石蛙是河鲜还是海鲜
  • 石蛙是河鲜还是海鲜

  • 石蛙既不是河鲜,也不是海鲜,石蛙是一种两栖蛙类。石蛙标准名棘胸蛙,又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等,是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。生活于中国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中,习性昼伏夜出,主要食物为昆虫及其幼体。每年11...
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青蛤是海鲜还是河鲜
  • 青蛤是海鲜还是河鲜

  • 青蛤是海鲜。青蛤贝壳略呈圆形,长3~5cm,高3~5cm,厚约0.5mm。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方,并有以壳顶为中心的同心层纹,排列紧密,沿此纹或有数条灰蓝色轮纹,腹缘带细齿状,壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻,质坚硬略脆,断面层纹不明显。气稍腥,味淡。...
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