![蒸燕窝是水开前还是后放锅里好]( "蒸燕窝是水开前还是后放锅里好")
- “燕窝隔水炖”是指将燕窝用沸水和蒸汽加热后进行炖煮。隔水蒸煮可以较好地保存燕窝中的营养成分，因此隔水蒸煮燕窝多采用隔水蒸煮的方法。通常流程是将发泡剂、清洗剂等燕窝原料放入容器内，加水封口，放入蒸锅内，用沸水或蒸汽加热。煮沸时要注意封口加热，把燕窝放在蒸锅里，盖上...
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![为什么羊肉火锅最后放盐]( "为什么羊肉火锅最后放盐")
- 因为盐放早了，碘就会跑掉盐是煮菜必备的调味料，无论煮什么菜，都是要加盐，不加盐是没有办法吃的，当然煮糖水例外，煮糖水只需要放糖就行，而羊肉火锅过早放盐的话然后还没熟，碘就已经煮没有了，碘是人体需要的一种矿物质，如果没有了碘，那么盐的作用就没有那么大，所以盐要最后放有常识的人...
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![电陶炉不放锅空烧后果]( "电陶炉不放锅空烧后果")
- 电陶炉上面不放锅的后果：电陶炉不工作。因为电陶炉上面空的，电陶炉没有闭合回路，所以不工作。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆...
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![电锅放油之后起火了怎么办]( "电锅放油之后起火了怎么办")
- 原因是油温太高，跟用什么类型的灶具无关。电磁炉，普遍最大功率都在2000瓦以上，炒菜时用爆炒档位，功率很高，而锅里的油相对较少，可以将油温很快升至160甚至200℃以上，这时，达到了油的着火点，自然就会着火了。切记，油锅着火时只能用锅盖盖灭，迅速关闭电源，万不可向锅里加水，那样油会飞溅...
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![锅盔烤好后沒卖掉的怎么存放]( "锅盔烤好后沒卖掉的怎么存放")
- 1、冷冻保存。放凉之后的锅盔，将锅盔包裹好保鲜膜，便可以直接放入冰箱进行冷冻保存，冷冻保存不仅可以防止皮和馅的水分流失，还能有效抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖。2、冷冻保存可以让锅盔保存很长一段时间，食用时用微波炉直接加热口感如初。锅盔烤好后没卖掉，一般情况下...
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![铁锅开锅后花锅怎么处理]( "铁锅开锅后花锅怎么处理")
- 1，首先将开锅失败的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。2、然后烤锅：用中小火烤锅，中小火慢烤，重点是要烤得均匀点，不必忧虑会把锅烤坏。烤透的会出现灰蓝色。烤锅这一步就算完成了。3、然后吸油：烤完锅后天然冷却5分钟，将白色猪板油放进锅里，开小火用筷子夹住肥猪肉对整...
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![铸铁锅开锅后还是粘锅]( "铸铁锅开锅后还是粘锅")
- 铸铁锅粘锅和开锅不开锅没有什么必然关系，铸铁锅开锅就是为了祛除铸铁锅其本身特有的一种铁锈味，以及锅体上的杂质并且让锅身光洁一些，铸铁锅在使用时为了防止出现粘锅的现象，一定要等锅烧热后再倒油，所谓热锅凉油不然就容易沾锅。铸铁锅开锅后还是粘锅开了锅还是很粘锅，那是没...
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![卤肉开锅放还是先放]( "卤肉开锅放还是先放")
- 卤肉是开个房还是先房如果你是做多少生意的人，你就知道。争斗肉的时候先把肉炒好。炒好了以后，然后再把肉放进去，让肉上色以后，然后再加水在一起煮，这样卤的肉颜色就很好，如果你想放肉在里面，没有上色，你就进去那么这个肉就是白色的，不好看了。一般来说如果是焯水要用凉水下锅，而正...
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![铁锅煮菜后放一晚就生锈怎么办]( "铁锅煮菜后放一晚就生锈怎么办")
- 一铁锅煮菜以后，由于它有水分，你放一晚上以后它就会生锈，那这怎么办呢你可以再煮完菜以后把水器开干然后抹点食用油上去，第二天它就不会生锈了，如果说你要想长期解决的话，你可以尝试着把这个锅烧红了，然后再搽一点油上去，擦一点食用油上去，然后你第二次再煮的时候他就不容易生锈了...
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![高压锅怎么放气高压锅怎么放气]( "高压锅怎么放气高压锅怎么放气")
- 1、首先将高压锅电源插头拔掉，确认高压锅已经无电。 2、然后选择一个抹布，盖在高压锅上。3、用手旋转开启高压锅泄压阀，让蒸汽从泄压阀排除。盖上抹布不但可以防止蒸汽过多造成烫伤，同时可以防止高压锅内的水分溅出。4、预计放完之后，可以将抹布移去。5、为了确保泄压阀放...
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![不用锅时锅里还放油么]( "不用锅时锅里还放油么")
- 不用锅时用不用放油，那要看是什么锅还要知道大概多长时间不用它。要不什么不锈钢的.砂锅.陶瓷类的玻璃的，这些根本不知道用担心。如果是铸铁类的锅具又长时间之内用不上的，那就要好好处理一下了，先把锅刷干净烧开，然后薄薄的涂上一层植物油，抹均匀，用塑料袋子装起来放不碍事的地...
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![明虾放锅里炸锅可以放冰箱多久]( "明虾放锅里炸锅可以放冰箱多久")
- 2—3天左右明虾油炸后它表面的细菌已经被杀灭，它的保存时间会比没有炸过的基围虾要长，但是由于其中含有丰富的蛋白质，所以在一定温度条件下，仍然会滋生细菌而腐坏变质，若是将其置于常温下保存，一般只能存放8-10小时左右若是将其置于冰箱冷藏，一般可以放2-3天若是置于冷冻，则保存...
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![电炖锅紫砂锅放多少水]( "电炖锅紫砂锅放多少水")
- 放80%的水。1、放入内胆。把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。2、接通电源。须把插头插进有安全接地装置的电源插座。3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时最多只能...
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![商用电磁炉放锅以后声音大]( "商用电磁炉放锅以后声音大")
- 电磁炉有噪音的原因及解决方法。1、散热孔或进气孔被挡住散热孔被桌面挡住的情况经常出现，这样的挡住使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻，从而产生噪音。（主要是进风量大于出风量，风排不畅）2、锅具不符合锅具太薄会引起锅底的高速震动而产生忽忽声，锅底材质具有轻微逆磁特性的...
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![火锅锅底能放几天]( "火锅锅底能放几天")
- 一天，火锅锅底最好当天用完，这个汤料经过煮沸食用后，里面的东西已经没有什么营养成分了，只剩下各种调料的味道，加上多人口水在里面，时间久了会滋生细菌的，即使再重复使用味道也是跟第一次不同了，建议这样的火锅底料用一次就可以处理了火锅料可以放半个月左右。火锅底料打开后，放在...
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![铁锅开锅后粘锅怎么办]( "铁锅开锅后粘锅怎么办")
- 1、烧热水泡往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。2、加山楂、西红柿、橙子、苹果皮或梨皮烧热浸泡放几个山楂、西红柿、橙子、苹果皮或梨皮到锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。...
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![蒸锅放多少水]( "蒸锅放多少水")
- 蒸东西锅里放四分之一的水因为水多一点蒸的效果就好，水汽比较充足，水多一点也保证我们蒸食物的时候不至于烧干锅了，所以说蒸东西的时候可以适当的多加点水。蒸着熟的食物能够保持食物的原汁原味，也可以让食物的营养不流失，有的食物还是蒸着吃比较好。使用蒸锅加热食物的时候，一...
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![凉锅放馒头还是热锅]( "凉锅放馒头还是热锅")
- 蒸馒头需要用凉水装锅，因为冷水蒸馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，用热水或开水蒸馒头时，因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。制作馒头时，可以在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。...
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![煮元宵是冷水锅放还是开水锅放]( "煮元宵是冷水锅放还是开水锅放")
- 温水锅放。冷水锅放的话，容易粘锅底，并且表皮易成糊状开水放的话，煮出来的汤圆缺乏松软度，影响口感。所以煮汤圆时，要等水温达到40到60度时下锅较好。1.煮汤圆，都是要开水下锅，高温才能够让汤圆表面的糯米皮更快的凝结不会散开。2.汤圆皮开水下锅能很好的包裹住内部的馅料，这样煮...
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![高压锅放气阀坏了会有什么后果]( "高压锅放气阀坏了会有什么后果")
- 高压锅放气阀坏了，高压锅也就无法使用了，当然去掉密封圈还可以当普通锅使用。高压锅放气阀坏了，也就是加热后露气了，这样高压锅内就无法保持压，露气后得马上关火，锅内的饭也无法保压保温，饭也就不知几时能熟了，所以高压锅离不开放气伐，坏了赶紧配置。...
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![锅盔发面后可以放多长时间]( "锅盔发面后可以放多长时间")
- 我觉得锅盔发面后可以放两天左右，一般情况下就是发面几个小时以后醒好就可以做了，如果你放在冰箱保鲜的话，可以放两天，但是时间长的话，容易变质的...
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![煮毛蚶时是开锅后放毛蚶吗]( "煮毛蚶时是开锅后放毛蚶吗")
- 煮毛蚶是一定要等水烧开后再把毛蚶倒入锅里，一般情况下毛蚶倒入锅里面以后差不多都会在遇到开水就全张开外壳了，这个时候再等十几秒就可以关火，把毛蚶捞出来。千万不要凉水下毛蚶，那样等水烧开后毛蚶肉也就煮老了，里面的肉就嚼不动了。...
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![电砂锅炖排骨先放盐还是后放盐]( "电砂锅炖排骨先放盐还是后放盐")
- 先说答案，在排骨炖的中间加盐最好。加盐过早会导致：1、营养流失大。2、控盐不利，因为时间越长，盐溶入食材越多，但吃起来盐味不足，过早加肯定摄入更多盐。3、盐加早了容易使蛋白质凝固，吃起来肉变老，发硬。但如果排骨炖好了再加盐则盐无法充分溶入肉里，肉吃起来没有味道。个人经验，...
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![读音 前罗锅后背锅]( "读音 前罗锅后背锅")
- qiánluóguōhòubēiguō“前”的基本含义为指空间，人面所向的一面、房屋等正门所向的一面、家具等靠外的一面，与“后”相对，如前面、前边引申含义为指时间，过去的，往日的，与“后”相对，如以前、前人。在日常使用中，“前”常做动词，表示前进。锅，汉字常用字，拼音为guō。基本含义...
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![太太乐蔬之鲜开锅以后放吗]( "太太乐蔬之鲜开锅以后放吗")
-    太太乐蔬之鲜在准备出锅前放。   蔬之鲜和味精一样可以用在烹制所有菜肴时使用，比味精更鲜美，鲜度达到180度，8种蔬菜为原料使鲜味更复合丰满，随时添加，更健康做荤菜时加一点去除腥味，鲜的健康做蔬菜时放一点更爽口，鲜的更丰满烹制海鲜时加入蔬之鲜，会...
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