![驴胶和猪胶什么区别]( "驴胶和猪胶什么区别")
- 驴皮熬制而成的称为驴胶，猪皮熬制而成的叫做猪胶。二者原材料不同。经研究表明，猪皮和驴皮做成的胶分子结构极其相似，所以功效上差不多。实际上各种动物的皮都可以熬制成胶。只不过，长期使用下来发现，猪皮熬制而成的胶没有驴皮熬制而成的胶效果好。...
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![驴胶怎么熬制呢]( "驴胶怎么熬制呢")
- 驴胶的制作方法是：首先将驴皮进入清水内约2到3天，17软化取出刮去黎驴毛切成小块，用清水洗干净，放入沸水中煮大约一刻钟一百克红枣去核切片，一百克芝麻炒香。一百克阿胶捣碎打成粉、一百克冰糖打成粉末状，倒入三百毫升黄酒搅匀倒入砂锅中。大火煮20-30分钟煮至挂旗关火，倒入红枣...
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![咱家毛驴阿胶是真的吗]( "咱家毛驴阿胶是真的吗")
- 是真的。是高档阿胶糕。阿胶糕是用阿胶CollaCoriiAsini、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。主要原料，阿胶，核桃仁、黑芝麻。其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、...
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![花胶炖驴肉可以吗]( "花胶炖驴肉可以吗")
- 可以。具体食材及做法：驴肉150克、花胶10克1、驴肉先洗净切成小块，泡血水。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时左右就够了。2、泡发要用凉开水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。3、泡发好了之后，和驴肉块一起放入炖盅中炖3个...
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![几斤湿驴皮出一斤阿胶]( "几斤湿驴皮出一斤阿胶")
- 一斤阿胶要用4斤新鲜驴皮才能够熬制出来。首先把处理好的驴皮切成块状，依次放入材料，小火熬制12个小时以上。最好是自己现熬现做的既便宜又卫生。三斤据了解，通常，三斤驴皮才能熬制出一斤阿胶，经过武祥伦和胶工们的努力，还让当年名震中外的福禄寿财喜五字胶重现。3-4斤一般3-4...
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![3斤驴皮能出多少胶]( "3斤驴皮能出多少胶")
- 3斤驴皮大概可以熬250克阿胶，我是直接加300毫升黄酒，200克冰糖熬成这种胶。三斤驴皮可以熬一斤阿胶（阿胶可不是猪肉冻，这个对比想像太丰富了点），一张驴皮晾干后大约5斤，也就可以可以熬1.5斤胶。现在的全国产能大约需要每年需要400万张，而存档量只有600多万头了（大约每年出栏200万...
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![鹿胶龟胶和驴胶的区别]( "鹿胶龟胶和驴胶的区别")
- 这三种胶的区别有以下几种第一种区别，鹿胶是用鹿角煮而成的，整体味道有点腥通常是用来滋补身体的，龟胶是用龟板甲熬煮而成的，最常见的吃法是做成龟苓膏甜品来食用，驴胶是用黑驴皮熬煮出来的，也是最常见，并且有非常好的补血效果第二种区别，鹿胶最为罕见，价格中等，龟胶最常见，而且价格...
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![熬制的驴胶怎么凉干]( "熬制的驴胶怎么凉干")
- 出胶前半小时，加入豆油1000斤驴皮加15斤，以减低胶的粘性，用铲挑取粘成一团，不再落入锅中时崎可触礁，放入称有铅皮的木盘中铅皮上预先涂擦豆油，以免粘连代胶凝固，取出切成小块儿块儿长十厘米，宽4到4.5厘米，厚1.5厘米或者0.8厘米，放置网架上晾干，每隔2到3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7...
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![怎么用驴皮熬阿胶]( "怎么用驴皮熬阿胶")
- 将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，放入另一有盖锅加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出。加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。然后将液汁用细丝筛过滤，滤液中加少量白矾粉搅拌，静置数小...
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![黑驴精品阿胶是真的吗]( "黑驴精品阿胶是真的吗")
- 并不是所有的黑驴皮都能做出正宗的阿胶！东阿阿胶之所以与众不同，究其原因，独特的水质和生产工艺缺一不可。传统阿胶炼制工艺极为考究，要经过化皮、炼胶等几十道工序，历经百余天方可出胶。为确保每一批东阿阿胶都是“国色天香”，从古到今，阿胶炼制技艺都是遵从师带徒的传承方式。...
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![阿胶是用公驴还是母驴熬制]( "阿胶是用公驴还是母驴熬制")
-    阿胶是用驴皮熬制的，不分公母驴。  驴皮全年均可采收。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放到容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，放入沸水中，皮卷缩时捞出，再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内，待胶凝固后取出，切...
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![一头驴驴皮能制多少阿胶]( "一头驴驴皮能制多少阿胶")
- 一个简单的数学计算，数据显示，驴皮市场的干驴皮价格大概在3000元一张左右，一张驴皮重量大概8至12公斤左右，而一张驴皮可以熬制出2.5至3.5公斤左右的纯阿胶。而阿胶80%的成本都出在驴皮身上，那么取较小值计算一张驴皮熬出2.5公斤纯阿胶，那么经过计算得出的阿胶成本价在1500元每...
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![什么品种的驴皮适合做驴胶]( "什么品种的驴皮适合做驴胶")
- 德州黑驴驴皮适合做驴胶。黑色驴皮做的阿胶质量上乘，价格也高于别的品种。深受广大消费者的青睐！驴皮阿胶入药有补益气血，补肾养颜美容的作用。阿胶的换代产品很多，也有很好的效果。好的阿胶闻到青香味，在光照下透亮度好。表面光滑，没有异味。用舌头舔舔没有涩味，微微发腥。是好...
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![如何熬制驴胶]( "如何熬制驴胶")
- 高压锅加清水反复压4-5次每次25分钟，再加清水熬到驴皮完全透明化开捞出残渣，过滤汤汁到不粘锅加入黄酒和少许黄冰糖再熬制15-20分钟收水份熬好后倒入不沾的盘里放凉放凉后就可以得到纯正的阿胶块啦！不需要一天时间就熬好，我是有时间就熬一次没时间就连锅一起丢冰箱里，有时间再...
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![山东阿胶驴从哪里来]( "山东阿胶驴从哪里来")
- 多方渠道，有公司基地专养驴为做阿胶原料降低成本的养殖基地，也有公司加农户鉴定饲养，也有一部分从外地采购而来，所以东阿驴原料多元化。山东阿胶是一般是指东阿阿胶。现在一般的驴皮是从新疆那里进来了，真正的好阿胶是黑毛驴皮做出的阿胶最为上品。科研人员在山东德州驴的基础...
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![驴皮熬胶全过程]( "驴皮熬胶全过程")
- 制法方法：将驴皮置水中漂泡，每日换水1～2次，至能刮毛时取出，刮去毛，切成小块，再用清水如前漂泡，约2～5天，置锅中加水。煎熬约3昼夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反复5～6次，煎至胶质提尽，去滓。将煎出的胶液过滤（或加入明矾细末少许）静置，使杂质沉淀，滤取清胶液，用文火浓缩（或在出胶前2小时加入适...
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![阿胶是驴身上的哪个部位]( "阿胶是驴身上的哪个部位")
- 阿胶是驴皮。阿胶是一种比较名贵的中药，是由驴的干燥皮合鲜皮制作而成的一种固体胶，需要经过长时间的煎煮，最后浓缩而成的。驴和马都是马属了，但并不是同一种类。驴起源于非洲，拥有五千多年的历史，而阿胶的历史据说也有三千多年。阿胶的价格十分昂贵，因此虽然驴皮也可以拿去制革...
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![东阿阿胶的阿胶驴皮从那来的啊]( "东阿阿胶的阿胶驴皮从那来的啊")
- 狮耳山东居狼溪河，西临黄河，是古时东阿镇（老东阿县）城内阿胶作坊熬制阿胶用原料驴的放养地。狮耳山之名，缘于其形，远望此山，形似狮耳，耸立于天地之间。...
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![咱家毛驴的阿胶糕怎么样]( "咱家毛驴的阿胶糕怎么样")
- 咱家毛驴的阿胶糕很好。阿胶糕是用阿胶(CollaCoriiAsini)[1]、黑芝麻、核桃冰糖，黄酒等制作出的食品。具有养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑...
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![白景琦做驴胶第几集]( "白景琦做驴胶第几集")
- 第二十五集，白景琦做驴胶是第二十五集，白景琦到济南后因偶然的机会从卖酱驴肉的人口中得知，笼胶的生产地就在家附近，于是白景琦在走访几家制胶作坊之后，自己创立秘方，在家熬制了笼胶，并凭借自己的笼胶得到吕记胶行掌柜的赏识。...
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![七头毛驴阿胶糕配料表]( "七头毛驴阿胶糕配料表")
- 1、配料：制作阿胶糕所需材料：250克阿胶、500ml黄酒、250克核桃仁、250克黑芝麻、200克冰糖、红枣、枸杞、桂圆、茯苓、人参、鹿茸、当归、杏仁、蔓越莓、玫瑰花等。2、把阿胶块杂碎放入黄酒中浸泡1-3天，使阿胶完全融化。3、把融化的阿胶倒入铜锅中，大火煮到沸腾后转小火熬制，...
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![驴皮怎么做阿胶]( "驴皮怎么做阿胶")
- 将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，放入另一有盖锅加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出。加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。然后将液汁用细丝筛过滤，滤液中加少量白矾粉搅拌，静置数小...
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![怎样用驴皮熬制阿胶 阿胶为什么用驴皮]( "怎样用驴皮熬制阿胶 阿胶为什么用驴皮")
- 阿胶是用驴皮做的，经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶是中国的“国药瑰宝”。它和人参、鹿茸一起，并称“中药三宝”。用驴皮熬制的阿胶确实属于上等之品，这绝不是炒作。那么，阿胶为什么用驴皮呢？阿胶为什么用驴皮中国古代文化认为，马是属于火性的，而驴是属于水土之性。阿胶主要功效...
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![一张驴皮熬多少阿胶]( "一张驴皮熬多少阿胶")
- 阿胶固元膏主要是由驴皮去皮后煎煮浓缩制成的胶棒，一张驴皮可以制成多少阿胶固元膏，那么需要看驴皮具体的重量而定，正常情况下一张驴皮的重量在3.5-4公斤左右，以此类推一斤阿胶固元膏可以熬成两公斤左右的驴一张驴皮可以熬制出2.5至3.5公斤左右的纯阿胶。一个简单的数学计算，...
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![七头毛驴阿胶质量好吗]( "七头毛驴阿胶质量好吗")
- 质量不错。七头毛驴阿胶糕是正宗的。如果工作强度大，经常会饿肚子，这时候来块儿阿胶固元糕，让你元气满满！七头毛驴采用的是真正东阿原产阿胶，用富含20多种微量元素的东阿深井地下水熬制，搭配高品质枸杞，红枣，黑芝麻等配料，遵循了7道古法传统工艺才熬制出来。让你吃得安心，吃得健康...
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